如何養(yǎng)殖野生石雞?
石雞,別名嘎嘎雞、紅腿雞、朵拉雞等,美國(guó)鷓鴣就是將野生石雞馴化而成的肉蛋兼用石雞品種。石雞肉質(zhì)細(xì)嫩、野味香郁、營(yíng)養(yǎng)豐富,骨軟肉厚,內(nèi)臟小,屠宰率82%以上,是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品和特禽佳品。
步驟/方法
不同時(shí)期的石雞如何飼養(yǎng)管理
石雞,別名嘎嘎雞、紅腿雞、朵拉雞等,美國(guó)鷓鴣就是將野生石雞馴化而成的肉蛋兼用石雞品種。石雞肉質(zhì)細(xì)嫩、野味香郁、營(yíng)養(yǎng)豐富,骨軟肉厚,內(nèi)臟小,屠宰率82%以上,是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品和特禽佳品。
生物學(xué)特性
我國(guó)野生石雞主要分布在新疆、青海、甘肅及華北到東北的西南部,喜棲息于低山丘陵地帶的巖石坡和沙石坡,以及平原、草原、荒漠等地區(qū)。食性雜,以草本植物和灌木的嫩芽、嫩葉、漿果、種子、苔蘚、地衣及昆蟲為食。喜溫暖干燥,忌嚴(yán)寒、酷熱、潮濕,反應(yīng)靈敏,膽小易驚,鳴聲高亢,有趨光性。喜群居、沙浴、好斗,平時(shí)多地面活動(dòng),也能飛翔,有就巢性。繁殖期4月~5月,每期產(chǎn)卵9枚~20枚,蛋重19克~20克,孵化期22天~24天。常營(yíng)巢于懸?guī)r基部、山坡和溝谷間的灌木叢與草叢中。
選建場(chǎng)舍
選取地勢(shì)高燥、平坦、背風(fēng)向陽(yáng)、通風(fēng)、水源充足、排水良好的沙壤土地建場(chǎng)。溫差小的地區(qū),可用簡(jiǎn)易雞舍,甚至露天也可,溫差大的地區(qū),宜采用封閉式雞舍。平養(yǎng)要設(shè)雞舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和天網(wǎng),網(wǎng)室內(nèi)用石、磚或土堆成墻(40厘米~100厘米)供雞棲息,雞舍北墻安放產(chǎn)蛋箱(6只雞約1平方米的產(chǎn)蛋面積),運(yùn)動(dòng)場(chǎng)設(shè)沙盆或鋪沙,供其沙浴用。籠養(yǎng)可根據(jù)房舍大小,采用3層~5層籠養(yǎng),籠高45厘米、寬60厘米,底網(wǎng)前低后高(同蛋雞籠),每層籠底設(shè)自由抽插的盛糞板,籠后設(shè)產(chǎn)卵箱。已馴化好的石雞可不用產(chǎn)卵箱。
雛雞養(yǎng)育
人工育雛可地面平養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)和立體籠養(yǎng)(底網(wǎng)網(wǎng)眼為0.6厘米×0.6厘米)。7日齡內(nèi)網(wǎng)上鋪墊料,以便雛雞活動(dòng),防止傷腳。1日齡~5日齡溫度為36℃~37℃,以后每4天降低1℃,10日齡后每3天降低1℃,21日齡開(kāi)始每2天降低1℃,28日齡開(kāi)始每天降低1℃,與環(huán)境溫度相同時(shí)可脫溫,陰雨天氣溫低于18℃時(shí)要供暖。1日齡~3日齡相對(duì)濕度為65%~70%,4日齡~7日齡60%~65%,以后保持在55%~60%。7日齡雛雞密度,地面育雛,保溫傘下30只/平方米,其他取暖方法40只/平方米,網(wǎng)上、籠、箱育雛,可70只~80只/平方米;14日齡時(shí),
以上各方式育雛密度都要減半。7日齡內(nèi)光照24小時(shí),14日齡~21日齡16小時(shí)~18小時(shí),以后逐步減至自然光照。出殼1天~3天內(nèi),飲加入0.02%土霉素和適量多種維生素、與雛雞體溫相近的涼開(kāi)水,以后保證全天供充足清潔飲水。最初幾天用熟蛋黃和黃粉蟲飼喂,也可用全價(jià)家雞料加熟雞蛋(每50只加入1個(gè)雞蛋)混喂。7日齡后按市售小雞料40%、熟蛋黃20%、黃粉蟲20%、青綠飼料10%的比例飼喂。以后隨雞的生長(zhǎng),逐漸將蛋、黃粉蟲換為魚粉、豆粉等蛋白質(zhì)飼料,適當(dāng)投喂含粗纖維的蔬菜。3日齡內(nèi)不斷料,14日齡~28日齡日喂5次~6次,28日齡后日喂3次~4次。1日齡~3日齡可加強(qiáng)人為接觸和各種聲、光、色的刺激,馴化其應(yīng)激適應(yīng)性。
育成期飼養(yǎng)管理
育成期即石雞30日齡脫溫至開(kāi)產(chǎn)前的階段。前期石雞尚未發(fā)育成熟,可雌雄混養(yǎng)。35日齡~70日齡石雞每平方米可養(yǎng)20只,滿70日齡可減半。此期以市售育成雞飼料為主,酌量添加黃粉蟲、青綠飼料和保健沙。日喂3次~4次,每只喂量:35日齡~70日齡30克~35克,84日齡后55克~60克。種用石雞應(yīng)限飼,采取低能量、低蛋白(粗蛋白質(zhì)14.5%~15%)的限制飼料質(zhì)量的方法飼喂,自由采食,減少啄癖產(chǎn)生。但氨基酸要保持平衡,且供給充足的礦物質(zhì)和維生素。限飼第1周要逐漸過(guò)渡,以免產(chǎn)生應(yīng)激;肉用石雞不限飼,增加能量蛋白質(zhì)飼料,90日齡體重0.5千克以上時(shí)可出欄。
成年石雞的飼養(yǎng)管理
未馴化的石雞,一般10月齡~11月齡達(dá)性成熟。種雞對(duì)溫度非常敏感,過(guò)高(30℃以上)、過(guò)低(5℃以下)都會(huì)影響產(chǎn)蛋量和受精率。濕度保持在50%~60%,密度8只/平方米左右,產(chǎn)前1個(gè)月光照逐步增到15小時(shí)~16小時(shí),產(chǎn)蛋期保持環(huán)境安靜。日糧中蛋白質(zhì)要充足,維生素、微量元素和礦物質(zhì)(尤其鈣質(zhì))要全面??晌故惺鄣半u料,另加適量熟雞蛋或碎肉、活蟲及青菜等,每天上下午各喂1次。
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