一、黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)

在農(nóng)村長(zhǎng)大的人一定對(duì)黃鱔很熟悉。這種水生生物，看起來像蛇，其實(shí)肉質(zhì)非常鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，有一定的藥用價(jià)值。是餐桌上流行的滋補(bǔ)水產(chǎn)品。黃鱔生命力強(qiáng)，易于運(yùn)輸，可以活體投放市場(chǎng)，發(fā)展黃鱔人工養(yǎng)殖具有一定的市場(chǎng)前景。黃鱔人工養(yǎng)殖技術(shù)簡(jiǎn)述如下:主要包括黃鱔池塘的建設(shè)、黃鱔苗種的選擇與放養(yǎng)、人工投喂和日常管理。一、黃鱔池塘建設(shè)黃鱔對(duì)環(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)性。一些廢棄的不適合養(yǎng)殖其他魚類的水體和不適合種植農(nóng)作物的水坑、池塘可以作為黃鱔池塘。也可以選擇一個(gè)水、通風(fēng)、陽光充足的地方建一個(gè)養(yǎng)鰻池。黃鱔池塘最好是從東到西呈長(zhǎng)方形，深度在1m左右。面積視養(yǎng)殖規(guī)模而定，一般為20~50m2。鰻魚塘四周的底部、墻壁、縫隙一定要堵得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，防止鰻魚逃跑。鰻魚塘必須有進(jìn)水口、出水口和溢流口，用于排放污水、換水和防止大雨塘水位上漲時(shí)鰻魚逃跑。每個(gè)出口必須配備防逃逸設(shè)施。為了方便黃鱔的生長(zhǎng)，我們可以人為模仿黃鱔棲息的自然環(huán)境，如在池中拋石子、樹根或在池中種植浮蓮等水生植物。二。鰻魚苗的選擇和放養(yǎng)目前在黃鱔人工養(yǎng)殖中，選用的散養(yǎng)黃鱔苗種必須無害、無病、健康、光滑，以金黃色為佳。一般選擇每公斤80條左右的鰻苗。鰻魚苗規(guī)格過小，會(huì)影響其攝食量和增重，所以當(dāng)年無法收獲。放養(yǎng)的鰻魚苗必須規(guī)格整齊，大小一致。記得把尺碼混在一起，以防同類相殘。放養(yǎng)密度，每平方米可放養(yǎng)10克左右的鰻魚苗100尾。早春放養(yǎng)鰻鱺苗效果較好，有利于鰻鱺早期投喂，延長(zhǎng)生長(zhǎng)期。第三，人工飼養(yǎng)黃鱔是一種肉食性雜食性魚類，食物來源廣泛。如小魚小蝦、蚯蚓、動(dòng)物內(nèi)臟和剩菜、蝸牛肉、大米、瓜皮、蔬菜下腳料等。黃鱔要定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量投喂。即一般在黃昏后投喂鰻魚，并設(shè)置固定的場(chǎng)所投喂鰻魚，有利于鰻魚定點(diǎn)投喂，方便我們觀察鰻魚投喂情況，清理殘留餌料。魚餌要新鮮活的。黃鱔的日攝食量約為黃鱔體重的6%。投喂時(shí)應(yīng)根據(jù)前一天黃鱔的進(jìn)食情況適當(dāng)調(diào)整，投喂后稍有剩余為宜。不要長(zhǎng)時(shí)間或短時(shí)間投喂黃鱔，否則會(huì)影響黃鱔的生長(zhǎng)。

二、黃鱔的養(yǎng)殖技術(shù)

一、選擇水質(zhì)良好，無污染源，外界干擾少的池塘。用毛竹在池塘內(nèi)搭設(shè)支架，將網(wǎng)箱四角固定在支架上。每個(gè)網(wǎng)箱內(nèi)設(shè)置一個(gè)食臺(tái)。黃鱔因?yàn)橛邢嗷埵车牧?xí)性，所以放養(yǎng)規(guī)格要求基本一致，一般為20至50克/尾。

二、黃鱔的放養(yǎng)時(shí)間應(yīng)選擇在4月份、5月份，或者8至9月份，以避開5月中旬至7月份的黃鱔性成熟繁殖期。最適合黃鱔生長(zhǎng)的溫度是攝氏24至28度。

三、投喂要定時(shí)，鱔魚晝伏夜出，在下午6時(shí)～8時(shí)投飼為宜。投放的飼料要新鮮，不能投放腐霉變質(zhì)的飼料。飼料投放前應(yīng)先洗凈，每立方水體再用3至5克的食鹽浸洗10-20分鐘，然后用清水沖洗，才能投喂。一般選擇淡水小雜魚，每日投餌數(shù)量為網(wǎng)箱內(nèi)黃鱔總重量的3%-5%。

四、人工飼養(yǎng)時(shí)，由于投喂大量飼料，黃鱔排除的糞便容易污染水質(zhì)，所以要經(jīng)常加注新水，保持水質(zhì)清新。春季7天～10天換一次水，夏季3天～5天換一次水。網(wǎng)箱還要定期進(jìn)行消毒，每立方水用10克的漂白粉化水，全池潑灑。放養(yǎng)后，網(wǎng)箱中可放養(yǎng)適量泥鰍，利用泥鰍上下游竄的習(xí)性，起到分流增氧作用，又可消除黃鱔的殘餌。在池塘內(nèi)放養(yǎng)一定量的花白鰱來調(diào)節(jié)水質(zhì)。

適時(shí)清洗網(wǎng)箱，除去過多的雜物和附著藻類，保持網(wǎng)箱內(nèi)外水體交換暢通。網(wǎng)箱種放置水草、以水葫蘆、水花生為好，為黃鱔的生長(zhǎng)棲息提供一個(gè)良好的場(chǎng)所。移植水花生時(shí)最好去根洗凈后放在5%的食鹽水中浸泡10分鐘左右，以防止螞蝗等有害生物隨草帶入箱中。

五、黃鱔種苗在入箱前要嚴(yán)格消毒，特別是在黃鱔易發(fā)病的7月份～9月份，每20天用1ppm漂白粉全箱潑灑，發(fā)現(xiàn)病鱔及時(shí)隔離。發(fā)現(xiàn)病害，及時(shí)對(duì)癥下藥，盡量減少損失。

捕撈：每年12月，當(dāng)水溫下降至12度以下時(shí)，黃鱔的攝食、生長(zhǎng)基本停止。此時(shí)，將網(wǎng)箱中的黃鱔收捕上市。

三、淡水網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔技術(shù)指導(dǎo)

池塘內(nèi)網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔技術(shù) 目前市場(chǎng)上銷售的黃鱔多為野外捕捉，數(shù)量少，規(guī)格偏小，難以滿足市場(chǎng)的需求量，而且由于使用有毒農(nóng)藥和過度濫捕，造成了野生黃鱔資源日趨減少。因此，規(guī)?；斯ゐB(yǎng)殖黃鱔前景十分看好，利用池塘進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔具有占有水面少、病害少、成活率高、生長(zhǎng)快、易養(yǎng)易捕等優(yōu)點(diǎn)，是一種理想的養(yǎng)殖方式。 技術(shù)應(yīng)用前景 黃鱔又稱鱔魚，屬亞熱帶

類，適應(yīng)性強(qiáng)，較耐低氧，多棲息于稻田、池塘、湖泊、溝渠的底層泥土中，晝伏夜出，在全國(guó)地區(qū)均有分布，是一種名貴

，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者歡迎。目前市場(chǎng)上銷售的黃鱔多為野外捕捉，數(shù)量少，規(guī)格偏小，難以滿足市場(chǎng)目前的需求量，而且由于以前大量有毒農(nóng)藥的使用和過度濫捕，造成了野生黃鱔資源日趨減少。因此，規(guī)?；斯ゐB(yǎng)殖黃鱔前景十分看好，而利用池塘進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔具有占有水面少、病害少、成活率高、生長(zhǎng)快、易養(yǎng)易捕等優(yōu)點(diǎn)，是一種理想的養(yǎng)殖方式。 技術(shù)簡(jiǎn)介 項(xiàng)目組選擇水質(zhì)良好，無

，外界干擾少的池塘，池塘東西走向，面積30畝，網(wǎng)箱300只，水位穩(wěn)定，水深1.5―2米。箱體選用優(yōu)質(zhì)的30目聚乙烯無結(jié)節(jié)網(wǎng)片制作成長(zhǎng)方形敞口式網(wǎng)箱，規(guī)格為2×6×1.5米。 用毛竹在池塘內(nèi)搭設(shè)支架，將網(wǎng)箱四角固定在支架上，網(wǎng)箱入水0.8米。網(wǎng)箱雙排排列，每排間距3米。每個(gè)網(wǎng)箱內(nèi)設(shè)置一個(gè)食臺(tái)，食臺(tái)離水面20厘來左右，食臺(tái)為高10厘米、邊長(zhǎng)40―50厘米的方形框，框底和四周用篩絹布制成。 黃鱔種來自本地農(nóng)戶捕撈的野生黃鱔，選購(gòu)體質(zhì)健壯，游動(dòng)自如，無病無傷，體表明亮，規(guī)格整齊的黃色大斑點(diǎn)鱔。可用壓水來判斷是否有傷，把鱔魚放入水桶中一定時(shí)間后，不浮出水面為準(zhǔn)，放養(yǎng)時(shí)間為7月5日―7月28日。為使同一網(wǎng)箱內(nèi)的鱔種規(guī)格一致，將鱔種分三種規(guī)格進(jìn)行放養(yǎng)，分別為40―75、35―40、25―35克／尾。放養(yǎng)數(shù)量：12.5公斤／箱。 鱔種放養(yǎng)時(shí)，一只網(wǎng)箱一次性放足，并且鱔種在放養(yǎng)前用3％―4％食鹽水消毒5―10分鐘，殺滅其攜帶的病原菌。另外，鱔種放養(yǎng)后，每只網(wǎng)箱中還放養(yǎng)0.5―1公斤

，可利用

上下游竄的習(xí)性，起到分流增氧作用，又可消除黃鱔的殘餌，還能防治黃鱔因密度大在靜水中相互纏繞，減少病害發(fā)生。在鱔種放養(yǎng)2―3天后，用專用黃鱔

和新鮮小雜魚（比例為1：1）進(jìn)行馴食，開始投餌時(shí)，由少到多逐步增加。經(jīng)試驗(yàn)，黃鱔不喜食海水小雜魚，在投喂淡水小雜魚前，用30―50克／升食鹽水浸泡10―20分鐘。投餌在傍晚進(jìn)行，將餌料投放在食臺(tái)上，日投餌量為網(wǎng)箱內(nèi)黃繕總體重的3％―5％，殘餌在次日清除，并定期對(duì)食臺(tái)進(jìn)行消毒。在池塘內(nèi)放養(yǎng)一定量的花白鰱來調(diào)節(jié)水質(zhì)。 每天早晚巡箱檢查，并做好日常記錄，適時(shí)清洗網(wǎng)箱，除去過多的雜物和附著藻類，保持網(wǎng)箱內(nèi)外水體交換暢通，及時(shí)修補(bǔ)、更換破損網(wǎng)箱，防止黃鱔逃逸。按照“以防為主、有病早治”的原則進(jìn)行病害防治。在網(wǎng)箱內(nèi)放養(yǎng)

及利用濾食性魚類、水草、換水等來調(diào)控水質(zhì)進(jìn)行生態(tài)防病，發(fā)現(xiàn)疾病，及時(shí)用高效、低毒、無殘傷的藥物進(jìn)行治療。 檢舉 回答人的補(bǔ)充 14:06 黃鱔肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且有健身滋補(bǔ)之功效，因而深受消費(fèi)者的歡迎。隨著野生黃鱔資源的不斷減少和人民生活水平的不斷提高，黃鱔的供應(yīng)量已無法滿足市場(chǎng)的需求，特別是在春節(jié)前后，供需矛盾更為突出，黃鱔的價(jià)格也居高不下。為了滿足市場(chǎng)的需要，科研人員不斷地探索黃鱔人工養(yǎng)殖的各種技術(shù)。到目前為止，池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔是一種比較好的人工養(yǎng)殖黃鱔的方法。池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔是在不影響精養(yǎng)池塘養(yǎng)殖產(chǎn)量的前提下，充分利用池塘水體空間，具有投資少、管理方便、養(yǎng)殖周期短、見效快等優(yōu)點(diǎn)，特別是在當(dāng)前普通

嚴(yán)重滑坡的情況下，開展池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔具有十分重要的意義?，F(xiàn)將池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔的技術(shù)介紹如下。 1 池塘條件 網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔的池塘面積要求在3畝以上，水深1.5m左右，池底平整，淤泥少（10-20cm），水源充足，無污染，水質(zhì)良好。 2 網(wǎng)箱設(shè)置 采用敞開式網(wǎng)箱養(yǎng)殖，網(wǎng)箱用網(wǎng)眼密的網(wǎng)衣縫制而成，網(wǎng)箱規(guī)格為3m×6m×1.5m，網(wǎng)箱用毛竹固定，安裝時(shí)，網(wǎng)箱口高出水面50cm，網(wǎng)箱底距池底30cm左右，網(wǎng)箱間距保持在1-1.5m，這樣便于投餌，也有利于水體交換。網(wǎng)箱面積占池塘面積的比例不要超過35%。 3 水草移植 在網(wǎng)箱中放養(yǎng)水花生或水葫蘆（最好是水花生），水草面積占網(wǎng)箱面積的70%-80%，當(dāng)水草過密時(shí)，要及時(shí)撈出多余部分，為黃鱔的生長(zhǎng)、棲息提供良好的生態(tài)環(huán)境。 4 鱔種放養(yǎng) 鱔種主要來源于天然野生鱔種，一般在4-5月份或7-8月份收購(gòu)用鱔籠捕捉的鱔種，鱔種規(guī)格在30-40克/尾，挑選無傷殘、體質(zhì)健壯的鱔種，鱔種的體色最好為黃色并夾雜有大斑點(diǎn)，體色為青黃色的次之。鱔種放養(yǎng)前用3%-4%的食鹽水浸浴10分鐘，按規(guī)格大小分箱飼養(yǎng)，每平方米放鱔種1.5-2kg，每只網(wǎng)箱放養(yǎng)約30kg鱔種，另外每只網(wǎng)箱放

1kg，用以清除網(wǎng)箱中的剩餌。 5 飼料投喂與馴化 鱔種入箱后3天不投飼，第4天開始投喂黃鱔喜食的蚯蚓、螺蚌肉、小雜魚等，開始時(shí)，蚯蚓50%，螺蚌肉30%，小雜魚20%，經(jīng)絞碎混合，捏成團(tuán)后定點(diǎn)投喂，投喂量為鱔體重的1%-2%，隨著時(shí)間的推移，逐漸減少蚯蚓的投喂量，增加螺蚌肉、小雜魚、黃鱔

的投喂量，最終至小雜魚占50%，螺蚌肉占35%，

占15%。黃鱔有晝伏夜出的習(xí)性，因此，投喂應(yīng)在傍晚5-6時(shí)進(jìn)行，飼料投喂在水草上，開始時(shí)每天投喂一次，10天后，投喂時(shí)間可逐漸改在清晨6時(shí)和傍晚7時(shí)各一次，投喂量可逐漸增加到鱔體重的4%-10%。黃鱔很貪食，吃得過多會(huì)造成消化不良，嚴(yán)重的還會(huì)脹死，所以，每天投喂的飼料量一定要得到有效的控制，投喂的飼料在2小時(shí)左右吃完為宜，每天吃剩的餌料要及時(shí)撈出。但不能隨意動(dòng)箱，以免造成死亡。 6 水質(zhì)控制 水質(zhì)控制是網(wǎng)箱養(yǎng)鱔的重要環(huán)節(jié)，應(yīng)根據(jù)水質(zhì)情況及時(shí)換水，換水量占池塘總水量的1/3，保持池水清新。 7 病害防治 黃鱔的病害防治是目前黃鱔養(yǎng)殖中最關(guān)鍵也是最難解決的問題。生活在自然環(huán)境中的黃鱔抗病力較強(qiáng)，但在高密度養(yǎng)殖時(shí)，由于很難適應(yīng)人工生態(tài)環(huán)境而產(chǎn)生

，使抗病能力下降，所以，黃鱔在人工養(yǎng)殖中發(fā)病率往往較高，特別是在飼養(yǎng)管理不精細(xì)的情況下，黃鱔的發(fā)病率和死亡率都相當(dāng)高。因此，在養(yǎng)殖過程中要特別重視黃鱔的病害防治工作，防病的關(guān)鍵是保持良好的水質(zhì)和投喂質(zhì)優(yōu)量足的飼料，在發(fā)病季節(jié)要及時(shí)用藥物預(yù)防。黃鱔易發(fā)生

和細(xì)菌性疾病，常用的防治寄生蟲藥有晶體敵百蟲，用法為每千克黃鱔用0.1g晶體敵百蟲拌餌投喂，每月1-2次，每次3-5天，同時(shí)全池每方水體潑灑0.7g晶體敵百蟲；常用的防治細(xì)菌性疾病藥為漂白粉和磺銨噻唑，用法為每50千克黃鱔用磺銨噻唑0.5g拌餌投喂，每天一次，連用3-5天，漂白粉為全池潑灑，用量為每方水體潑灑1-2g漂白粉。黃鱔一旦得病，往往很難治療。 8 越冬管理 黃鱔具有冬眠習(xí)性，當(dāng)水溫下降到10℃以下時(shí)即進(jìn)入冬眠狀態(tài)。網(wǎng)箱養(yǎng)鱔要做好越冬保暖工作，防止黃鱔凍傷。保暖的方法為：一是越冬前養(yǎng)好水草，使水草在網(wǎng)箱中的覆蓋面積達(dá)到95%，要求水草厚但不腐爛；二是冬季在水草上蓋一層稻草，達(dá)到保暖作用，但遇到氣溫高、日照強(qiáng)的日子則要拿掉稻草，防止水溫變高影響黃鱔冬眠。 9 捕撈銷售 黃鱔的季節(jié)性差價(jià)很大，網(wǎng)箱養(yǎng)鱔可選擇在鱔價(jià)較高時(shí)上市銷售，采用捕大留小的方法，將規(guī)格在100g以上的成鱔上市，沒達(dá)上市規(guī)格的繼續(xù)留養(yǎng)。冬季捕撈時(shí)要帶水操作，防止黃鱔凍傷。