關(guān)于籌建食品加工企業(yè)可行性報(bào)告一.nbsp;前言：nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;寫此文的目的，旨在說明如何利用現(xiàn)有的文化教育中心資產(chǎn)，盤活現(xiàn)有設(shè)備，充分利用現(xiàn)有的場(chǎng)地空間，以達(dá)到贏利創(chuàng)收為目的。其中著重介紹：對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)背景的認(rèn)識(shí)；微觀系統(tǒng)的詳細(xì)分析；贏銷模式；生產(chǎn)運(yùn)作；財(cái)務(wù)運(yùn)作；內(nèi)部環(huán)境生成機(jī)制等，希望觀者予以指正。二.nbsp;宏觀經(jīng)濟(jì)背景的認(rèn)識(shí)：nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;根據(jù)去年國(guó)家統(tǒng)計(jì)局報(bào)告的數(shù)字我們注意到：1.nbsp;GDP增長(zhǎng)：7.3%2.燃料消耗下降：5.3%;其中的煤炭和成品油均在下降中。3.失業(yè)人口增長(zhǎng)：5.2%nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;依據(jù)上述三項(xiàng)數(shù)字的分析，我們可以得到以下結(jié)論：我們國(guó)家目前經(jīng)濟(jì)是在消費(fèi)萎縮狀態(tài)下運(yùn)行的，這樣的話，低價(jià)位產(chǎn)品比高價(jià)位產(chǎn)品更具有市場(chǎng)機(jī)遇。三.nbsp;微觀系統(tǒng)的詳細(xì)分析：nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;自從1999年四月以來，我們?cè)诒締挝坏叵率沂程觅?gòu)置了大約四十多萬的炊事機(jī)械和制冷設(shè)備，但是由于政策原因和其他諸多因素至今未用，盤活這些固定資產(chǎn)，是組建本企業(yè)的一個(gè)出發(fā)點(diǎn)，而且由于該項(xiàng)原因的存在，已經(jīng)初步構(gòu)成了食品加工企業(yè)重要設(shè)備的原始積累，如果加之以適當(dāng)?shù)纳a(chǎn)流動(dòng)資金和適當(dāng)人員，組建一個(gè)小而精的食品加工企業(yè)完全成為可能的了。四．贏銷模式：1.nbsp;nbsp;我們的強(qiáng)項(xiàng)：nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;我們面對(duì)的速凍食品市場(chǎng)不僅是一個(gè)新興的市場(chǎng)，而且還是一個(gè)充滿著機(jī)會(huì)的市場(chǎng)，在準(zhǔn)備立足于這個(gè)市場(chǎng)的時(shí)候，我們應(yīng)該注意到我們?cè)谶@個(gè)市場(chǎng)里比我們的同類企業(yè)具有哪些強(qiáng)項(xiàng)，在這個(gè)問題上的比較，會(huì)使我們看清：我們是憑什么在這個(gè)市場(chǎng)里生存的呢？nbsp;nbsp;根據(jù)我們的調(diào)查，目前所有的速凍企業(yè)都是以手工的方式進(jìn)行生產(chǎn)的，而我們則采用機(jī)器制作的方式進(jìn)行生產(chǎn)，這樣，我們就與自己的同類企業(yè)產(chǎn)生了一個(gè)效率的高與低的差距，這就是我們得以在這個(gè)市場(chǎng)里生存的道理：高效率戰(zhàn)勝低效率。2.nbsp;nbsp;產(chǎn)品的生命是市場(chǎng)：nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;從消費(fèi)群體上來看：人們由于生活節(jié)奏的加快，更需要快節(jié)方便的食品，以節(jié)省制作餐食所需要的時(shí)間和精力。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;從供應(yīng)現(xiàn)狀上看：目前集中采購(gòu)組織貨源進(jìn)行銷售的大型連鎖超市正在方興未艾，出現(xiàn)了如：京客?。蝗f客??；譜爾斯馬特等等。這樣，就為我們采取集中銷售我們的產(chǎn)品提供了良好的銷售渠道。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;從我們的宣傳手段上來看：我們既然向市場(chǎng)提供了低價(jià)位高質(zhì)量的產(chǎn)品，怎么樣展示我們產(chǎn)品的魅力，是我們應(yīng)當(dāng)認(rèn)真考慮的問題了，畢竟大家還不認(rèn)識(shí)我們的產(chǎn)品，所以，我們將采用當(dāng)場(chǎng)示范的辦法，將我們的廣告做在消費(fèi)者面前，我們將派出自己的廠家銷售人員，在每一個(gè)分銷點(diǎn)內(nèi)當(dāng)場(chǎng)煮制我們的產(chǎn)品，使消費(fèi)者當(dāng)場(chǎng)品嘗，這樣就為我們產(chǎn)品的銷售做出了很好的廣告，會(huì)使得消費(fèi)者的購(gòu)買更加放心，也會(huì)使我們的產(chǎn)品更具有魅力。五.nbsp;生產(chǎn)運(yùn)作：nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;生產(chǎn)上的運(yùn)作無非是：1.是管理；2.是技術(shù)；從管理上看，我們采用降低人員開支和物資采購(gòu)的成本，增加時(shí)間和場(chǎng)地空間運(yùn)用率。在這一點(diǎn)上，我們沒比同類企業(yè)好多少，至關(guān)重要的是：我們采用的機(jī)器會(huì)比其他企業(yè)的手工效能高，這樣也就為我們降低人員開支奠定了競(jìng)爭(zhēng)基礎(chǔ)。從技術(shù)上來看，我們的同類企業(yè)動(dòng)用的是幾百號(hào)人包餃子，我們用的是240個(gè)/分鐘餃子的機(jī)器，而在操練餃子機(jī)的技術(shù)和使用范圍上，我可以很自信的說：對(duì)于餃子機(jī)的使用和技術(shù)改造，在我們的同類企業(yè)里，沒有誰敢當(dāng)我們的對(duì)手。（此話的依據(jù)是：筆者在1989年5月申請(qǐng)，1990年2月被中國(guó)國(guó)家專利局批準(zhǔn)的餃子機(jī)實(shí)用新型專利證書為據(jù)，其專利證書號(hào)是：44175）a.nbsp;關(guān)于生產(chǎn)：1.nbsp;在生產(chǎn)的產(chǎn)品上，我們首先創(chuàng)建以“大敬速凍餃子”“大敬速食餃子”為龍頭的系列拳頭產(chǎn)品。這些產(chǎn)品將以散裝或簡(jiǎn)裝的方式、低廉的市場(chǎng)價(jià)格、實(shí)在的產(chǎn)品展現(xiàn)在以大眾為消費(fèi)群體的面前。在技術(shù)制作上，我們的餃子機(jī)將以快速的生產(chǎn)來實(shí)現(xiàn)節(jié)約化和高效率。在用料上，應(yīng)該主要考慮以大眾為消費(fèi)群體的味道和習(xí)慣，為企業(yè)的再一次迎接他們成為回頭客做好誠(chéng)信方面的鋪墊。nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;需要認(rèn)真說明的是：我們尊重大眾消費(fèi)群體食用手工水餃的nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;飲食習(xí)慣，所以我們?cè)诓僮鳈C(jī)器餃子已經(jīng)完全模仿手工，另外，我很nbsp;nbsp;想說的是：好吃與否，不在包制方法，而在餡的味道。nbsp;nbsp;nbsp;除此之外，我們?cè)谏a(chǎn)餃子的過程中，餃子機(jī)畢竟有5%的破損率，那么，這些邊角余料將被馬上用于生產(chǎn)附屬產(chǎn)品：nbsp;nbsp;nbsp;能發(fā)面的將被制作成為手工包子，并且進(jìn)行速凍散裝銷售。