1. 棘鰍的人工養(yǎng)殖方法圖解

1、養(yǎng)殖池處理

（1）養(yǎng)殖池以長方形或正方形為宜，如果是土池，池塘深度控制在2.5-3m左右，水深控制在2-2.5m左右，底部以壤土為宜。如果是水泥池，池深控制在1.8-2.5m左右，水深控制在1.3-2m左右。

（2）養(yǎng)殖池的坡度控制在5%左右，同時要求進水口較淺，而出水口較深。

（3）池塘底部的淤泥控制在10cm左右，如果淤泥過多，及時清除。如果是水泥池，在池底鋪上10-15cm左右的泥沙，面積大約為水泥池總面積的10%。

（4）在放養(yǎng)之前，每畝養(yǎng)殖池進水20-30cm深，然后使用100-150kg的生石灰化水全池潑灑，等到毒性消失后，在養(yǎng)殖池內(nèi)移栽輪葉黑藻。

2、放苗

（1）每畝養(yǎng)殖池放養(yǎng)3000-4000尾大刺鰍（規(guī)格為5-15g/尾），50-100尾彭澤鯽魚（規(guī)格為10-15g/尾）。

（2）在養(yǎng)殖池的四個角落栽種水葫蘆（需用木框圍?。?，總面積不超過養(yǎng)殖池總面積的四分之一。

（3）養(yǎng)殖池的底部布設(shè)適量的卵石、竹筒、塑料管，供刺鰍棲息隱蔽。

3、飼喂

（1）體長不超過5cm時，主要投喂輪蟲。

（2）體長為5-15cm時，主要投喂切碎的水蚯蚓和配合飼料。配合飼料要求粗蛋白含量高于47%，賴氨酸含量高于2.5%。

（3）體長為15-20cm時，主要投喂蠅蛆、黃粉蟲以及配合飼料。配合飼料要求粗蛋白含量高于42%，賴氨酸含量高于2.2%。

（4）體長為20cm以上時，減少蠅蛆、黃粉蟲的飼喂量，增加配合飼料的飼喂量，直至完全投喂配合飼料。配合飼料要求粗蛋白含量高于40%，賴氨酸含量高于2%。

（5）動物性飼料的日投餌量大約為刺鰍魚體重的8-10%，配合飼料的日投餌量大約為刺鰍魚體重的2-3%，分2-3次投喂（早上9點，中午12點，下午5點）。

2. 刺鰍的繁殖技術(shù)

，體型不同。從外形上看，一般來講雄性的身體比較上，長寬比例大。雌性的比較寬短，長寬比例小 。

2，胸鰭不同。在非生殖季節(jié)可以通過鯽魚的胸鰭來辨認，雄魚的鰭條一般長，有S狀彎曲，而雌性的鰭一般比較小而軟，沒S形彎曲，雄魚頭比較大， 雌魚頭比較小 也可以從魚的生殖空上來辨認， 雌魚生殖孔一般都是紅色，繁殖季節(jié)隱見肋骨，肚子很大，比較軟

3，鰓蓋不同。到了繁殖期，雄魚鰓蓋有稀散的突起點狀追星。 雌魚的胸鰭短而端圓，雄魚胸鰭較長，尾端尖，繁殖期胸鰭上也有追星。

4，反映不同。繁殖期的雌魚游動較慢，反應(yīng)亦較遲鈍；雄魚游動活潑，追逐靈敏。

5，腹部不同。觀察魚的腹部，雌魚腹部柔軟，自腹至肛，硬棱不顯，繁殖期腹部膨大滾圓； 雄魚腹部較硬，自腹至肛有明顯硬棱，繁殖期不膨。

3. 刺鰍的養(yǎng)殖方法

采用水泥池培育，也可直接用孵化池培育，放養(yǎng)密度3000尾／平方米－5000尾／平方米。

剛孵化的大刺鰍魚苗，全長3毫米－4毫米，腹部有一膨大的卵黃囊，體質(zhì)較弱，活動能力差，側(cè)臥池底，在3天－4天內(nèi)以自身卵黃囊為營養(yǎng)來源，不必投喂。5天以后，魚苗的卵黃囊完全消失，開始主動攝食。魚苗初期，主要投喂豐年蟲幼體或小型枝角類，每天投喂4次；魚苗經(jīng)過8天－10天的培育，體長可達1.5厘米－2.0厘米，體色轉(zhuǎn)黃，此時可投喂切碎并經(jīng)消毒的水蚯蚓；經(jīng)過30天的馴養(yǎng)，魚苗體長達2.5厘米－3.0厘米，開始成群覓食，體色變黑。培育期間，每天適當換水充氣，且用膠管虹吸池底的排泄物，保證水質(zhì)清新。

4. 刺鰍人工養(yǎng)殖技術(shù)

1、池塘規(guī)格：水深約1.5m左右，有小量長流水較好。塘基高出水面50cm以上，池底淤泥少，池塘排灌方便且四周環(huán)境安靜，然后在池塘內(nèi)種植池塘水面五分之一左右的水葫蘆調(diào)節(jié)水質(zhì)，同時為刺鰍遮擋太陽。

2、池塘處理：使用生石灰對塘水進行消毒，然后放入水，待藥物毒性完全消失后放入魚種。然后使用70cm以上的石棉瓦將魚塘四周圍起，防止刺鰍的天敵-蛇；同時使用網(wǎng)在池塘上方圍好，防止刺鰍的另一個天敵-夜游鶴，等到刺鰍長到12-13cm后再將防護網(wǎng)撤掉。

3、放養(yǎng)魚苗：每年5-6月，每畝池塘投放8000-10000尾的魚苗（魚苗規(guī)格為體長5cm以上）。

4、喂食：每天早上和晚上分別喂食一次，主要投喂冰鮮魚、水蚯蚓、黃粉蟲，并配合人工飼料進行喂食。

5、水質(zhì)：如果沒有小量長流水，每隔10天需要換水3分之一左右，保證水質(zhì)。

6、管理：在雷雨天氣，及時巡塘，檢查進排水口及防逃設(shè)施是否完好無損，防止刺鰍跳逃和池水漫池；每隔15-20天全池潑灑生石灰水1次，防治魚病。

7、溫度：水溫為20-29℃較為適宜，冬季時水溫最好不低于7℃，防止被凍死。

5. 刺泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)

1用咸鹽清理泥鰍靜置12分鐘，倒入鹽的時候要注意封口，否則你懂的。

2手搓泥鰍表面清洗去頭，切開腹部并清洗。

3切小米椒大蔥，把萵筍 豆腐 泡姜備好，泡椒切碎備好。

4倒油炒融火鍋底料，放入泡椒 泡姜，加入適量清水，加入蔥蒜大料，小火慢煮去除腥味。

5加入泥鰍，豆腐 萵筍 還有花椒，小火悶20分鐘。

6加鹽 雞精海椒提味，出鍋備著。

7另起鍋加油爆香小米椒，林在泥鰍上。

8這樣一道美味的耙泥鰍就做好了。