1. 三文魚海水養(yǎng)殖

三文魚自然有養(yǎng)殖的，進(jìn)口的三文魚一般都是養(yǎng)殖的，雖然也有海域捕捉的野生三文魚，但是是滿足不了全球各地人的需求，自然還是要以養(yǎng)殖賣為主，而且不可能有不勞而獲的情況，你就算捕魚，也要想國家申請(qǐng)交稅等，捕魚還有風(fēng)險(xiǎn)，所以基本上還不如養(yǎng)殖的成本低，賺的多，所以三文魚一般都是養(yǎng)殖的，價(jià)格比較貴的就是野生的，野生魚自然比養(yǎng)殖的好吃，因?yàn)轲B(yǎng)殖喂養(yǎng)飼料，增加魚的生長，肉質(zhì)自然沒有緩慢生長，一步一個(gè)腳印的味美，不過差距也不是很大

2. 三文魚海水養(yǎng)殖方法

法羅群島是位于冰島和挪威之間的北大西洋中部18個(gè)島嶼，主要島嶼有斯特勒姆島、維格夷島、蘇德島等，自1948年以來一直屬于丹麥的專屬自治區(qū)（所謂的丹麥鮭魚，就是法羅群島養(yǎng)殖的大西洋鮭魚，丹麥本土沒有大西洋鮭魚養(yǎng)殖）。由于法羅群島位于丹麥本土和冰島之間，地理位置偏遠(yuǎn)，人們數(shù)百年來不得不依靠海洋食物為生。島上居民有5萬多，雖然面積小，但法羅水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)卻因?yàn)榇笪餮篚q魚而聲名卓著。

法羅雖然地理位置偏遠(yuǎn)，卻有冰冷清澈的水域、穩(wěn)定的海水溫度、強(qiáng)大的海流及延伸到島嶼深處的峽灣。這些條件的完美組合，讓法羅群島成為了三文魚的理想養(yǎng)殖場所。

法羅群島水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的歷史最早可追溯到 1967 年。目前法羅群島的三文魚已經(jīng)出口到六個(gè)國家。養(yǎng)殖三文魚是法羅群島經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，占該國 30% 以上的出口，也為鄉(xiāng)村地區(qū)的居民提供了寶貴的工作機(jī)會(huì)。

法羅群島由于地理位置的原因，幾個(gè)世紀(jì)以來，法羅人不得不靠海為生，即使在今天，法羅群島96％以上的出口是各種海產(chǎn)品。在法羅，無論你走到哪里，大西洋總是近在咫尺。

法羅群島自2003年開始實(shí)施嚴(yán)格的水產(chǎn)養(yǎng)殖獸醫(yī)管理法規(guī)，該法規(guī)禁止在三文魚養(yǎng)殖中使用任何抗生素，致力于三文魚的“魚類福利”，并使三文魚免受疾病的困擾。該法規(guī)同時(shí)規(guī)定三文魚網(wǎng)箱的養(yǎng)殖密度要低于其他國家，給三文魚更多的游泳空間，從而保證了三文魚更高的品質(zhì)。

在法羅，只有3家公司生產(chǎn)和出口養(yǎng)殖大西洋鮭魚，這3家公司分別是：Bakkafrost、Marine Harvest 和Hiddenfjord。

法羅的三文魚除了出口到中國外，很大一部分出口到歐洲，法羅群島雖然不是歐盟成員，但是歐盟和法羅群島之間的貨物自由流動(dòng)，符合歐盟的地方自由貿(mào)易協(xié)定。事實(shí)上，歐盟是法羅群島的最大貿(mào)易伙伴。

除了歐盟，法羅群島的三文魚還出口到俄羅斯，而且由于俄羅斯對(duì)美國、加拿大、歐盟、挪威和澳大利亞實(shí)施食品進(jìn)口制裁，俄羅斯從法羅群島進(jìn)口三文魚的數(shù)量增長很多。

3. 三文魚可以淡水養(yǎng)殖嗎

三文魚在自然條件下，喜歡棲息于水質(zhì)澄清、無污染的水域中。其生活的極限溫度為 0℃和30℃，生長最適溫度為16～18℃。在適溫范圍內(nèi)攝食旺盛，生長迅速。低于8℃ 或高于20℃，食欲減退，生長緩慢。性喜逆流和喜氧的魚類。豐富的水量和水流的刺激 可保持三文魚良好的物質(zhì)代謝，促進(jìn)生長。因此三文魚的養(yǎng)殖多采用流水養(yǎng)殖，適宜的水 流速為2～30cm/s。對(duì)水中溶解氧要求很高，其適宜的溶解氧量為6mg/L 以上。最適的 pH 范圍為 6.5～6.8。喜歡清澈透明、無污染的水體，屬于廣鹽性魚類，既能在海水中 生活，也能在淡水中生長。在人工飼養(yǎng)條件下，已逐步轉(zhuǎn)為雜食，能很好地?cái)z食人工配 2 合顆粒飼料，可集約化人工馴養(yǎng)。

繁殖由于三文魚種類很多，但目前養(yǎng)殖規(guī)模較小，還剛剛起步。在池塘條件下可自然產(chǎn) 卵繁殖，一般 2～3 年性成熟，產(chǎn)卵水溫在 15℃以下，適宜水溫在 4～13℃，最適水溫 為10～11℃。產(chǎn)卵期北京、山西為12 月至次年2 月；黑龍江為3～5 月。在天然環(huán)境中， 成熟常選擇在水質(zhì)清澈、有水流、砂礫底質(zhì)的河道作為產(chǎn)卵場所。一般可多次產(chǎn)卵， 每次產(chǎn)卵量約為2,000～3,000 粒。卵為圓形、沉性。

4. 三文魚什么水養(yǎng)殖

1、北洋魚粉65%、小麥粉29%、啤酒酵母5.7%、維諾魚用多維0.1%、維諾霉清多礦0.1%、維諾復(fù)合益生菌0.1%。

2、魚粉21%、魚肉40%、甲殼類漿6%、棉籽粕23%、小麥粉4.8%、酒糟2.4%、玉米油2.5%、維諾魚用多維0.1%、維諾霉清多礦0.1%、維諾復(fù)合益生菌0.1%。

3、魚粉30%、肉骨粉1.7%、血粉2%、小麥粉10%、草粉2%、藻粉1%、葵花粉餅40%、酵母7%、植物油6%、維諾魚用多維0.1%、維諾霉清多礦0.1%、維諾復(fù)合益生菌0.1%。

4、魚粉34%、豆餅粉20%、麩皮20%、蔬菜10.7%、玉米粉15%、維諾魚用多維0.1%、維諾霉清多礦0.1%、維諾復(fù)合益生菌0.1%。

三文魚是一種名貴魚類，搭配營養(yǎng)的三文魚飼料能夠滿足三文魚對(duì)營養(yǎng)的需求，魚用多維補(bǔ)充多種營養(yǎng)維生素，提高三文魚的生長速度，抗應(yīng)激，誘食性好，降低三文魚養(yǎng)殖成本、提高效益。

5. 三文魚海水養(yǎng)殖基地

世界上最大的漁場是北海道漁場，它位于日本暖流與千島寒流交匯處的日本北海道附近海域。整個(gè)漁場海域呈橢圓形，南北長2300千米，東西寬1300千米，面積為97.8萬平方公里。

北海道漁場，位于千島寒流與日本暖流的北海道附近海域，浮游生物豐富，故魚群密集，是世界第一大漁場。

北海道漁場位于日本暖流與千島寒流交匯處，由于海水密度的差異，密度大的冷水下沉，密度小的暖水上升，使海水發(fā)生垂直攪動(dòng)，把海底沉積的有機(jī)質(zhì)帶到海面，為魚類提供在豐富的餌料，從而使海區(qū)成為世界著名的漁場。寒暖流交匯可使海水發(fā)生擾動(dòng)，上泛的海水將營養(yǎng)鹽類帶到海洋表層，使浮游生物繁盛，進(jìn)而為魚類提供豐富的餌料，漁業(yè)資源豐富。日本北海道漁場主要產(chǎn)魚類型有鮭魚、狹鱈、太平洋鯡魚、遠(yuǎn)東擬沙丁魚、秋刀魚。

6. 三文魚近海養(yǎng)殖

金槍魚干凈。

三文魚和金槍魚區(qū)別。首先產(chǎn)地分布不同，三文魚分布在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區(qū)。而金槍魚分布在大西洋和印度洋，一般生活在200米左右水深的海洋中。

生長環(huán)境也有區(qū)別，金槍魚生長在海水中，蛋白質(zhì)的含量非常高，肉很鮮美，脂肪的含量也相對(duì)比較低。而三文魚是一種近海養(yǎng)殖魚，屬于淡水魚，里面的各種維生素以及礦物質(zhì)的含量比較豐富。

三文魚是生長在淡水環(huán)境中，因此肉質(zhì)細(xì)膩，顏色為肌理分明的粉紅，肉肥，顏色鮮艷，口感潤滑，入口即化。而金槍魚屬于深海魚，魚肉為紅色，因?yàn)榉嗜夂可?，所以魚肉相對(duì)來說纖維的含量很多，口感比較澀。