1. 熟料養(yǎng)殖雙孢菇的作用

可以利用酒糟在地下室栽種蘑菇。

需要注意下面環(huán)節(jié)：

1.利用酒糟栽種蘑菇，首先要把酒糟曬干，或者摔干，然后才能夠應用。

2.要把酒糟和棉籽殼或者木屑混合使用，不能完全用酒糟栽種，否則出菇不理想。一般混合使用的比例是，酒糟使用30%，棉籽殼或者木屑用70%。

3.使用前拌料，使含水量達到60%左右，然后播種。栽培平菇時，播種量15%-20%。在裝袋時播種。

4.如果栽培熟料栽培的菇種，還需要進行高壓消毒，在126度情況下，消毒3小時，然后再接種。

5.地下室使用前，要用必潔仕牌二氧化氯消毒劑熏蒸消毒，用藥量：1片藥消毒3立方米。在地下室要有通風換氣和光照的條件。

2. 雙孢菇生料栽培

1、栽培料預濕

稻草時栽培雙孢菇主要培養(yǎng)料之一，在栽培前首先要將充分浸泡，以利發(fā)酵，浸泡不充分的稻草堆在翻堆時需要大量的補水。在第二次進行翻堆時如果不能捕捉水分，以后補水會比較困難，這樣會影響到菌絲的生長，所以需要注意。

2、翻堆均勻

翻堆時應該按照生料放中間，熟料放兩邊；中間的放兩頭，兩頭的放中間的原則進行，只有只有這樣才能將培養(yǎng)料發(fā)酵均勻。如果不按照這個原則進行翻堆，會導致培養(yǎng)料不能均勻的發(fā)酵，失去翻堆的意義和目的。

3、覆土消毒

在栽培時，很多的種植戶會使用園土進行覆土，這些園土未經過任何的處理，有些還會用一些未完全腐熟的農家肥。這些土壤和未完全腐熟的農家肥常常會帶有大量的細菌和蟲卵，在栽培時極易引發(fā)多種病蟲害，嚴重影響到雙孢菇栽培生產，嚴重時導致絕收，危害極大，在栽培時需注意。

4、肥水管理

有些在栽培雙孢菇時，會將其和其他的作物等同起來，在覆土時會大量的添加尿素，這樣導致尿素在分解時會散發(fā)大量的氨氣，氨氣濃度過高會導致菌絲死亡，導致絕收。另外在雙孢菇種植前期高溫氣候是，如果噴灑水，會造成高溫高濕的環(huán)境，極易導致菌絲和小菇死亡的現(xiàn)象，在后期噴水也會導致菌絲退化、早衰，希望引起注意。

3. 雙孢菇的熟料栽培

木屑、棉籽殼、廢棉、稻草、甘蔗渣、玉米芯、玉米秸稈、花生殼、豆稈粉、棉稈粉等原料，任用其一種，都可以栽培平菇。

但要獲得高產、優(yōu)質的栽培效果，則應添加適量麩皮、米糠、石膏、過磷酸鈣等輔料。下面是幾種常用配方及其配制方法。

（1）棉籽殼98%，石灰2%。

將石灰溶于適量水中，均勻地淋在棉籽殼上，邊淋水，邊踏踩，邊翻拌，直到棉籽殼含水適量均勻為止。

（2）稻草98%，石灰2%。將稻草鍘成長5厘米左右，沉入1%石灰水中浸泡5～6小時，待其吸足水后撈起瀝干，即可壓模播種。

（3）木屑89%，石灰1%，麥麩10%。干料混合，加水翻拌均勻，至含水量60%左右。

（4）玉米芯粉90%，米糠9%，石灰1%。干料混合，加水翻拌均勻，至含水量65%左右。

（5）玉米芯或玉米稈。

將原料壓破后放在清水或1%石灰水中浸泡1～2天，至充分吸水后撈起瀝干，即可平鋪成菇床，分層播種。

（6）花生殼、花生稈78%，麩皮20%，石膏1%，糖1%。

先將花生殼、花生稈曬干粉碎，糖溶于少量水中與干料混勻，再加清水拌勻，至含水量58%左右。

（7）甘蔗渣50%～69%，木屑30%～49%，石灰1%。

先將干料混勻，再加清水翻拌均勻，至含水量65%左右。

（8）豆稈粉33%，棉籽殼33%，木屑32%，碳酸鈣1%，糖1%。

糖溶于少量水中與干料混勻，再加清水翻拌均勻，至含水適量、均勻為止。 在以上8種配方中，除了配方（2）以外，其他7種配方最好先進行培養(yǎng)料發(fā)酵處理，然后裝袋滅菌進行熟料栽培，可以獲得增產增收的效果。

4. 熟料栽培雙孢蘑菇

您好。麥秸、稻草和玉米芯等農作物秸稈，可以種植多種食用菌，可以用它栽培平菇、草菇和雙孢蘑菇等。

您栽培平菇時，應該將其粉碎，用生石灰水浸泡后使用，但麥秸栽培平菇的產量比較低，用稻草栽培效果好些。

如果栽培草菇時，經過用生石灰水浸泡后再使用。播種量在10%以上。

如果栽培雙孢蘑菇時，首先要經過堆制發(fā)酵后，再進行播種栽培。

如果您栽培香菇、黑木耳、金針菇等熟料栽培的食用菌，主要用木屑、棉籽殼栽培，農作物秸稈只需要加入10%-20%就可以了。 看您栽培什么食用菌，我們再向您具體介紹詳細技術。因為菇種不同，栽培方法也不一樣。

5. 雙孢菇養(yǎng)殖方法

種植時間：適宜種植的時間為春季3月份。選擇菌種：常見的品種有香菇、草菇、姬菇、口蘑等。土壤要求：土質疏松、透氣排水性好、肥沃度高。菌種種植：種植在土壤內，澆適量水，上面鋪蓋一層塑料薄膜，將溫度保持在25℃左右。種植管理：每隔1-3天澆1次水，放在陰涼處。采摘要點：采大不采小，每隔7天左右采摘1次。

一、種植時間

1、蘑菇一年四季都可以進行種植，不過比較適合的種植時間還是在春季3月份，因為春季的雨水比較多，所以空氣環(huán)境濕潤，這個時間段種植的話成活率很高。

2、蘑菇對環(huán)境的要求并不是很高，它一般喜愛生長在溫暖潮濕的環(huán)境中，

二、選擇菌種

1、蘑菇一般都是依靠菌種來種植的，而且蘑菇的品種非常多，常見的品種有香菇、草菇、姬菇、口蘑、紅菇、黑平菇、金針菇、松口蘑、猴頭菇、雙孢菇等。

2、這些品種都蘊含著不同的營養(yǎng)價值，可起到不同的作用，而且都喜愛在潮濕的環(huán)境下生長，每次種植蘑菇的時候，首先要挑選合適的菌種。

3、期間可以用通用面粉，然后加入適量的清水攪拌均勻進行發(fā)酵，也可以直接購買蘑菇的菌種進行種植，這樣更加簡單方便。

三、土壤要求

蘑菇對土壤的要求非常高，它喜愛生長在土質疏松、透氣排水性好、肥沃度高的土壤內，一般以專門的蘑菇土壤為主，在其中可適量的添加點腐殖土和田園土，作為種植蘑菇的基質。

四、菌種種植

1、期間可將準備好的蘑菇菌種種植在土壤內，種植后還要噴灑適量的水，來保持土壤的濕潤度。

2、并在上面鋪蓋一層塑料薄膜或舊報紙，之后再噴灑1次水，將溫度保持在25℃左右，就能加快蘑菇的生長速度，菌種大概會在7天左右生長出來。

五、種植管理

1、每次種植蘑菇的時候，不可將它放在陽光下養(yǎng)殖，如果溫度比較高，就需要在周圍噴灑適量的水，來提高空氣的濕潤度。

2、在養(yǎng)殖過程中，可每隔1-3天澆1次水，期間不需要給蘑菇施肥，這樣才能促進蘑菇生長的更好。

六、采摘要點

蘑菇的菌種種植在土壤后，一般等待蘑菇幼苗生長出來，可每隔7天左右采摘1次，每次采摘的時候，不可采摘幼小的蘑菇，通常適合采摘比較大點的蘑菇，這樣才能使蘑菇不斷的生長，后期也能反復的采摘蘑菇。

6. 雙孢菇種植技術的配料

雙孢菇是蘑菇種類的一種。雙孢菇不管是用來煲湯還是炒熟了食用，都是十分可口的，并且雙孢菇用來搭配肉類和蔬菜類一起炒，都是可以的。下面我們一起看一下其中的一道菜怎么做：材料：西蘭花，雙孢菇。調料：鹽，雞粉，蔥花，姜末，醬油，蠔油，香油。做法：

1、將西蘭花洗凈掰小塊;雙孢菇洗凈備用。

2、鍋內放入適量油，將西蘭花下鍋翻炒至斷生，放入適量鹽，雞粉調味即可出鍋，擺盤。3.鍋內再倒入適量油，放入蔥花，姜末爆香，放入雙孢菇翻炒，放入鹽，雞粉，醬油，蠔油及適量清水，小火慢燉至蘑菇軟嫩，出鍋前淋入香油，擺在盤中即可。也可將西蘭花在沸水中焯熟，雙孢菇清炒出鍋擺盤，然后另做耗油芡汁澆在蘑菇和青菜上即可。平常結合菜譜和一些視頻的做法，家庭主婦們可以將雙孢菇做出很多道不一樣的菜色，平日可以不斷的變化，在蘑菇中雙孢菇營養(yǎng)價值高，經常使用對人體也有益處。

7. 熟料養(yǎng)殖雙孢菇的作用與用途

用它種植蘑菇有很多限制。是用它種植平菇最靠譜。種雙孢菇也可以，就是不太方便。用它來種植熟料培養(yǎng)基的蘑菇就不可以了。主要是把它徹底滅菌是很難辦到，接種操作也是很不方便。種植平菇。和雙孢菇，無論是用生料和發(fā)酵料都容易操作，產量就難說了。