1. 凍干水果熱量高嗎

1、從技術(shù)角度做一個區(qū)分：

容易焦糊，色澤度保留較好，還能在很大程度上避免普通油炸過程中產(chǎn)生多種脂肪聚合有毒物質(zhì)的問題。但畢竟還是油炸，做成果蔬片后使得本來脂肪含量低的水果，脂肪含量上升到10%以上。

2、 從營養(yǎng)角度做一個區(qū)分：

凍干水果鎖住營養(yǎng)價值：凍干水果外形完整、表面光滑、感官品質(zhì)好，具有更長的貯存期。并且避免了傳統(tǒng)油炸工藝含油率高，相較于油炸的來說，更適合健康食用方向，營養(yǎng)價值更高，以有零有食的凍干草莓來說，保留水果色香味形 以及90%以上營養(yǎng)；沒有添加香精、色素、防腐劑；

2. 凍干水果熱量高嗎能減肥嗎

388千卡／1623千焦

果蔬脆片是由新鮮的蔬菜和水果經(jīng)過烘干、脫水以后形成的食品，雖然水分和一些營養(yǎng)元素流失，但是糖分會保留下來，而且相對于新鮮的蔬菜和水果來說，糖分含量更高，所以熱量也比較高。

另外現(xiàn)在市面上很多果蔬脆中都會添加一些添加劑，例如麥芽糖漿、麥芽糊精等，這些食品添加劑也會產(chǎn)生大量的熱量。由此可見減肥人士并不適合過多吃果蔬脆，不僅不能起到減肥的效果，還有可能會增肥。

3. 凍干水果熱量大嗎

不會

酸奶不會讓人長胖，因為酸奶屬于低熱量食物，熱量大約為72卡/100克。其中含有的營養(yǎng)成分能夠快速被身體吸收利用，不會堆積在體內(nèi)導(dǎo)致發(fā)胖。再者酸奶主要是富含一些乳酸桿菌，僅僅是調(diào)節(jié)腸道菌群。具有助消化，防止肥胖的作用，喝酸奶能夠幫助身體補充鈣質(zhì)。還因為酸奶中含有的乳酸等物質(zhì)能夠幫助促進腸胃蠕動，有效防治便秘的情況。但是不要空腹喝酸奶，喝酸奶最好時間在飯后1-2時，

4. 凍干水果熱量高嗎?

有，但是沒有新鮮水果維C那么豐富。

如果采用露天風(fēng)干或曬干水果的方式，會增加微生物污染的風(fēng)險。

如果采用糖漬、鹽漬或油炸的方式，會增加糖、鹽、脂肪等不需要的營養(yǎng)負擔(dān)。

真空凍干的水果干，這種工藝方式可以盡量保留營養(yǎng)物質(zhì)，并減少其他污染的風(fēng)險。

5. 水果果干熱量高嗎

所謂的水果麥片，當(dāng)中混合了很多葡萄、榛子、杏仁以及其他更多的水果干果，因為其口感要比一般的燕麥片好吃，因此在日常生活中備受青睞。

而對于水果麥片可以減肥嗎這個問題，其實并不建議大家在減肥期間選擇水果麥片來吃。因為水果麥片當(dāng)中的水果干、堅果等含有的熱量也是非常高的，甚至可能會添加有糖分

6. 水果干熱量高嗎?

水果干的熱量比水果的熱量要高很多。新鮮果蔬中80%以上都是水分，而果蔬干都要經(jīng)過脫水處理，等于一個濃縮過程，熱量自然也就上來了。而果蔬干在加工時過油或油炸，并添加糖分，為的是口感更香脆，從而使糖分含量更高。按照100克一袋來算，差不多可以抵上幾斤的水果蔬菜。 一般建議一天水果攝入量在200克到400克，蔬菜為400-500克，這樣算起來肯定是攝入超標了。 這樣會造成總體熱量攝入過多。相對來說，低溫冷凍烘干的果蔬干不含油脂，要比過油的果蔬干好一些，保留的營養(yǎng)成分也更多一些。偶爾吃幾次無妨，但不能用它代替新鮮水果蔬菜，而過油的果蔬干則不建議大量食用，否則不僅不能起到增加營養(yǎng)攝入的功效，還會增加糖分和熱量的攝入量，影響身體健康。擴展資料：利用熱能使水果脫水的加工方法果干　水果經(jīng)揀選、洗滌等預(yù)處理后，脫水至水分含量為15～25%的制品。果干體積約為鮮果的11～31%，重量約為鮮果的10～25%，因而可顯著地節(jié)省包裝、貯藏和運輸費用，且食用和攜帶方便。果干由于含水量低，能在室溫條件下久藏。果干的加工方法與罐藏、冷凍等其他加工方法相比，設(shè)備和操作都比較簡單，生產(chǎn)成本較低廉。果干的生產(chǎn)工藝過程為：原料預(yù)處理、熱燙或浸堿、熏硫、脫水、均濕、選別、包裝。

7. 凍干水果為什么熱量高

榴蓮干呈長條塊狀，顏色嫩黃，讓吃貨們看到就迫不及地想要吃一口，果干較厚，輕咬一口里面接近白色，可見原果肉的新鮮度，榴蓮干本身無添加，卻更添香氣，是因為在榴蓮剛摘下來的時候，立刻進行冷藏保存，再用科技手段把果肉汁水去除，保留其精華，在泰國，榴蓮有水果之王的稱號，而榴蓮干不僅保留了果肉中的營養(yǎng)，還富含維生素C、微量元素，可以提高身體的免疫力、促進腸道蠕動，無論是學(xué)習(xí)與生活，都有所助益，值得一提的是，榴蓮干中的熱量適合體質(zhì)寒冷的人，有的女生手腳冰涼，可以堅持吃幾塊榴蓮干，調(diào)和身體的寒氣，有的青少年營養(yǎng)不足，常吃有助于幫助身體發(fā)育。

凍干榴蓮干是有營養(yǎng)的，它和榴蓮的營養(yǎng)成分相差不多，新鮮采摘的榴蓮直接冷藏儲存就變成了冷凍榴蓮干，口味和營養(yǎng)一樣。