1. 水果冷藏庫(kù)

1、溫度不同

冷藏庫(kù)的庫(kù)溫一般是0到5度，冷凍庫(kù)的庫(kù)溫一般在零下18度到零下25度。

2、儲(chǔ)存的物品不同

冷凍庫(kù)與冷藏庫(kù)相比，它的作用機(jī)理有很大的不同。冷藏庫(kù)主要用來(lái)儲(chǔ)藏水果，蔬菜，食品，花卉等，冷凍庫(kù)主要用來(lái)儲(chǔ)藏水產(chǎn)，海鮮，肉類，禽類等。

2. 水果保鮮冷藏庫(kù)

1、水果一般在冷庫(kù)內(nèi)的溫度在0~15℃，當(dāng)溫度低于0℃時(shí)，水果容易發(fā)生凍傷，溫度高于15℃時(shí)，水果容易腐爛不利于水果的保鮮，所以溫度這一塊是非常重要的。像常見(jiàn)的水果，香蕉的保鮮溫度在13℃左右比較合適，蘋(píng)果的保鮮溫度在0℃比較合適，芒果10℃～13℃，荔枝為7℃～10℃。

2、蘋(píng)果：冷庫(kù)溫度要求一般是-1℃～5℃，適合的貯藏溫度是-1℃～1℃。原因：蘋(píng)果低溫貯藏還可抑制虎皮病、紅玉斑點(diǎn)病、苦痘病、衰老褐變病等的發(fā)生，但是蘋(píng)果貯溫過(guò)低，會(huì)引起凍結(jié)，降低果實(shí)硬度，縮短貯藏壽命。

3、桃子：適合的冷藏溫度為-0.5℃-0℃，相對(duì)濕度為90%。原因：在低溫條件下，2周后會(huì)出現(xiàn)冷害癥狀，當(dāng)移到高溫環(huán)境中后熟時(shí)，果肉會(huì)變干、發(fā)綿、變軟，果核周圍的果肉明顯變褐，嚴(yán)重時(shí)外表皮處能看到花紋，且皮色暗淡無(wú)光澤，風(fēng)味改變。

4、葡萄：冷庫(kù)貯藏適合溫度為-1℃～3℃，濕度為85%～90%。原因：葡萄在保鮮冷庫(kù)內(nèi)通過(guò)呼吸作用放出二氧化碳和其他氣體如乙烯、乙醇等。乙烯在庫(kù)內(nèi)積累到一定程度后就會(huì)促進(jìn)成熟衰老，二氧化碳濃度過(guò)高又會(huì)引起呼吸失調(diào)和品質(zhì)衰變，因此通風(fēng)換氣是必要的。通風(fēng)換氣時(shí)應(yīng)選擇氣溫較低的清晨或夜間進(jìn)行，避免雨天、霧天等外界濕度過(guò)大時(shí)換氣，以免導(dǎo)致庫(kù)內(nèi)溫濕度變化過(guò)大。

3. 水果保鮮冷藏庫(kù)溫度多少

1、保鮮庫(kù)溫度一般在0-5度。主要用于鮮肉、乳品、鮮蛋、果蔬的保鮮。它使食品處于較低的溫度，而溫度又不低于0度，在這種情況下，食品可以盡可能地保持新鮮。

2、冷藏庫(kù)溫度一般在-10-- -20度。主要用于食品的冷藏，不定期的將部分食物放入冷庫(kù)，同時(shí)又要不定期的將另一部分食品取出冷庫(kù)，對(duì)食品的冷藏時(shí)間沒(méi)有具體要求，且?guī)鞙乇３衷?15-- -18 的范圍。

3、速凍庫(kù)庫(kù)溫一般在-30度以下。主要用于食品的速凍，如速凍水餃、速凍蔬菜等，要求在限定時(shí)間嫩迅速將食品凍結(jié)。

4、低溫庫(kù)溫度一般在-22-- -25度。主要用于庫(kù)溫在-22 -- -25度時(shí)的食品儲(chǔ)藏。只用在這個(gè)溫度下,食品才不會(huì)變質(zhì)。低溫庫(kù)的特點(diǎn)是不定期的逐步將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，對(duì)這段時(shí)間嫩的庫(kù)溫沒(méi)有特殊的要求，冷庫(kù)的溫度達(dá)到-25度，待冷庫(kù)內(nèi)的溫度穩(wěn)定后，對(duì)冷庫(kù)的溫度要求十分嚴(yán)格。

4. 水果保鮮庫(kù)

多數(shù)果蔬零度以上保存。大多數(shù)的蔬菜和水果，最適宜的保存溫度在零度以上。如黃瓜、茄子、西紅柿、柿子椒等，適宜的保存溫度是-2℃~10℃之間。這類果蔬最低適宜溫度是-2℃，所以，可以放入冰箱冷藏，但不宜久放，只適合放兩三天。

適宜溫度在0℃~7℃的果蔬，則可以多放一些時(shí)間。香蕉、檸檬、南瓜等適宜保存的溫度在13℃~15℃。這類果蔬的適宜保存溫度在10℃以上，超過(guò)了冰箱的最高溫度，不宜放入冰箱保存，否則會(huì)遭到“冷害”，破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。

5. 果蔬冷庫(kù)

   一般我們是按照夏季最熱的季節(jié)8個(gè)小時(shí)計(jì)算100立方保鮮庫(kù)一天的耗電量是45度左右，100立方冷凍庫(kù)一天耗電量65度左右，通過(guò)一天的耗電量很容易計(jì)算出一月的耗電量及電費(fèi)。以上數(shù)據(jù)僅供參考。

   每個(gè)冷庫(kù)的耗電是不同的，影響的因素也有不少，例如冷庫(kù)設(shè)備的不同選擇（主要是耗能不同的機(jī)器耗電也不一樣）；冷庫(kù)保溫性能（保溫性能好的相應(yīng)的耗電大，反之就?。?，人員進(jìn)出冷庫(kù)密度（頻繁的進(jìn)出冷庫(kù)會(huì)降低冷庫(kù)內(nèi)的溫度，從而增加了相應(yīng)的耗電）。

   以上就是對(duì)小型冷庫(kù)一個(gè)月耗電量多少的介紹，如果您有冷庫(kù)安裝等方面需求的可以來(lái)電咨詢安徽肯德制冷，我們會(huì)有專業(yè)的工程設(shè)計(jì)師為您做出準(zhǔn)確的冷庫(kù)造價(jià)，并免費(fèi)提供一套設(shè)計(jì)方案，選擇我們就等于選擇放心，肯德制冷十多年的冷庫(kù)施工經(jīng)驗(yàn)，相信定會(huì)讓您滿意！

6. 水果冷庫(kù)

調(diào)到2℃-4℃。蘋(píng)果適宜保鮮溫度為-1℃~1℃，相對(duì)濕度為85-90%，保鮮時(shí)間為60-210天左右；橘子適宜保鮮溫度為0℃-1.2℃，濕度為85-90%，保鮮時(shí)間為50-70天左右；梨適宜保鮮溫度為0.5℃-1.5℃，相對(duì)濕度為85-90%，保鮮時(shí)間為30-180天左右。

調(diào)到2℃-4℃。蘋(píng)果適宜保鮮溫度為-1℃~1℃，相對(duì)濕度為85-90%，保鮮時(shí)間為60-210天左右；橘子適宜保鮮溫度為0-1.2℃，濕度為85-90%，保鮮時(shí)間為50-70天左右；梨適宜保鮮溫度為0.5℃-1.5℃，相對(duì)濕度為85-90%，保鮮時(shí)間為30-180天左右。

7. 果蔬保鮮冷庫(kù)

1.瓜類

瓜類是一種非常好吃且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蔬菜，但是在常溫下放1~2天就干，皺皮，所以把它放入冷庫(kù)保鮮效果最好。冷庫(kù)的溫度設(shè)置在12~13度左右，濕度按照80%-90%進(jìn)行控制，一般來(lái)說(shuō)可以儲(chǔ)存一個(gè)月。

2.菜類

菜新鮮時(shí)碧綠類鮮嫩，但是只要放上一天，立馬就會(huì)變得干癟，所以必須把菜放入冷庫(kù)當(dāng)中進(jìn)行冷鮮保存。冷庫(kù)當(dāng)中的溫度設(shè)置在0度~負(fù)1度。而且在放入冷庫(kù)之前先要預(yù)冷一下，可以設(shè)置在0度左右，預(yù)冷結(jié)束之后再將菜放進(jìn)去去冷藏保存。同時(shí)在冷凍保存的時(shí)候也要注意。菜一定要連根保存，這樣的話保存時(shí)間才能久一些，只要保存方法好，可以放上120天。

8. 水果冷藏庫(kù)能保鮮多久

1、蘋(píng)果、梨子、柚子、檸檬等水果可以保鮮2周以上。

2、葡萄、荔枝、西瓜可以保鮮3天以上。

3、大棗、芒果、甜瓜、橘子、鱷梨、木瓜、獼猴桃可以保鮮1周左右。

4、草莓、桑葚、櫻桃等，可以保存2天左右，如果不冷藏，當(dāng)天就會(huì)壞掉。水果的保鮮柜正常保存在2到10度左右，是最合適的了，這個(gè)溫度可以讓水果保持最新鮮的溫度，盡量讓水果采取保鮮膜密封的方式，這樣可以延長(zhǎng)它的保存時(shí)間，效果會(huì)更好

9. 水果冷庫(kù)放一噸一天多少錢(qián)

差不多在4000左右

果農(nóng)將蘋(píng)果入庫(kù)既增加成本，同時(shí)也會(huì)增加一定的風(fēng)險(xiǎn)性，碰到好行情好價(jià)格，還是非常不錯(cuò)的，一但行情不好，損失只能增加，在我們這里蘋(píng)果入庫(kù)儲(chǔ)存，入庫(kù)費(fèi)每斤就需要0.25～0.27元左右，還有就是我們這入庫(kù)需要用紙箱，這也要果農(nóng)自己提供，每斤又要增加0.15元，這就是果農(nóng)入庫(kù)后的總費(fèi)用，每斤蘋(píng)果成本增加0.4元左右，如果蘋(píng)果在第二年的六月一號(hào)還沒(méi)有出售，就需要每斤再增加0.1元的庫(kù)費(fèi)。