1. 水果裝盤要怎樣裝才漂亮?

首先洗凈，除提子外都去皮，哈蜜瓜、蘋果和梨還要去籽，然后切成塊狀:最后用一大果盤裝盤即可。

2. 裝盤的水果

　　水果拼盤與食雕一樣，是一門技術，需要經過正規(guī)的學習與訓練，方能掌握?！　∫弧⑦x料 從水果的色澤、形狀、口味、營養(yǎng)價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應協(xié)調。最重要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛(wèi)生的。同時注意制作拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。　　二、構思 制作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進其食欲。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣復雜，但也不能隨便應付，制作前應充分考慮到宴會的主題，并進一步為其命名?！　∪⑸蚀钆?大部分人將水果作為飯后食品，也就是人們在酒足飯飽之后才想到食用水果。這時大多數的人已沒有多少食欲，這就為我們設計水果拼盤提出了一個難題：怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食欲引起？水果的色、香、味是我們所無法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據想像將各種顏色的水果藝術地搭配成一個整體，通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的欲望喚起。水果顏色的搭配一般有“對比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三種。紅配綠、黑配白便是標準的對比色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。　　四、藝術造型與器皿選擇 根據選定水果的色彩和形狀來進一步確定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術造型要選擇不同形狀、規(guī)格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應符合整體美并能襯托主體造型。 至于器皿質地的選擇，一方面可根據酒吧的檔次，一方面可根據果盤的價格來確定。酒吧常用的果盤為玻璃制品，高檔些的有水晶制品、金銀制品?！　∥?、刀功 選好水果、造型和器皿，便可動手制作了、操作時應注意刀功方面應以簡單易做、方便出品為原則。

3. 水果怎么裝盤好看

西瓜是大熱天人人都愛的一種水果，其汁水豐富，吃起來暢快淋漓，可是大家在享受西瓜的同時，有沒有發(fā)現西瓜汁會滴得到處都是，特別家里來了客人，怎樣切西瓜才能即優(yōu)雅，又快速美觀的裝盤呢？

1、西瓜半個，依次對半切，每半再切成四片

2、小刀一把，按圖樣，將瓜皮與瓜心分離

3、在瓜皮上，將瓜心等份切成若干片

4、切好裝盤，再放上小叉子，這樣上桌待客是不是即優(yōu)雅又美觀呢

擴展：

中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最為有名。其原種可能來自非洲，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶，后傳入中國。

西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。

4. 怎樣擺水果盤

可以根據做拼盤的水果準備合適的盤子，一般情況下白色的盤子都是首要的選擇，但也可以選擇一些造型各異的盤子來制作水果拼盤，或是直接用某些水果的果皮或是果殼來作為拼盤的容器也是不錯的選擇。

然后構思一下要制作哪種類型的水果拼盤，是普通的還是有造型的，或是有創(chuàng)意一點的，想好了構思就可以著手制作了，可以把水果切成方型或是弄成圓球，也可以進行切片，改刀一類的，甚至于可以用水果拼成動物或人物的形狀，或是一些可愛的圖形等等

5. 水果裝盤怎么擺放好看圖片

用料

火龍果半個葡萄幾顆橘子1個石榴1個

花好月圓 水果拼盤的做法

火龍果切片

裝盤