1. 水果硬度計(jì)的使用視頻

我吃過(guò)超級(jí)硬的零食應(yīng)當(dāng)是小時(shí)候老家曬的紅薯干和過(guò)年要去外公外婆家拜年的回手包里面的炒豆子，不過(guò)我更喜歡自己小時(shí)候親手加工的，吃起來(lái)不但有嚼勁而且還能嚼出滿臉幸福感和成就感的一種秘制零食，猜猜看是什么？我想若沒(méi)有一定歲數(shù)的你可能從未聽(tīng)過(guò)這種品牌的零食，因?yàn)樵仍谵r(nóng)村還沒(méi)有啥專利，也沒(méi)有現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)覆蓋，更談不上手機(jī)拍照和拍個(gè)制作的視頻，不然我就可以把當(dāng)年的那個(gè)小孩子制作零食的小作坊發(fā)給你們看看，那些孩子非常認(rèn)真專注的場(chǎng)面不亞于現(xiàn)在搞科研的，零食的名稱就是：鐵瓶蓋烤香豆。聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？沒(méi)有，沒(méi)關(guān)系，我現(xiàn)在雖然不能現(xiàn)場(chǎng)視頻轉(zhuǎn)發(fā)，但可以現(xiàn)場(chǎng)描述它的制作過(guò)程：

一、準(zhǔn)備一個(gè)手提便攜式熱手的工具，它是這樣的：

二、拿著它早早的蹲在灶臺(tái)旁邊，自己先在烤火的火籠里鋪一層冷卻的柴火灰，然后讓母親幫我們把爐灶里的炭火鏟到火籠里，母親會(huì)在鏟好的炭火面上加一層柴灰，怕太燙，搞好了每次都要囑咐一句：小心一點(diǎn)，要輕輕撥動(dòng)！

三、這時(shí)候，我就會(huì)拿著火籠飛快的跑出廚房，然后到自己放秘密的小抽屜里拿出一個(gè)漂亮干凈的小鐵蓋，再不聲不響的到飯廳的后面儲(chǔ)存食物的那些瓦罐里，抓一把曬干的黃豆，放進(jìn)衣服的口袋里就朝著我們村里小伙伴的集合點(diǎn)信心百倍的出發(fā)，要知道我那時(shí)的同齡人有十幾二十個(gè)，能?chē)梢淮笕Γ?/p>

四、還沒(méi)到平時(shí)鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親曬谷的禾場(chǎng)，老遠(yuǎn)就能聽(tīng)到嘰嘰喳喳的議論聲，等走到了大伙都會(huì)會(huì)心的一笑，招呼著：來(lái)來(lái)來(lái)，快點(diǎn)，這邊有位置，我們都開(kāi)始啦！咋一看旁邊的，居然有人已經(jīng)把表面爐灰撥開(kāi)，鐵蓋子已經(jīng)放炭火加熱了，我就趕緊蹲好，也按步驟開(kāi)始：找一平整的地面，放好火籠，撥開(kāi)爐灰，拿出心愛(ài)的鐵蓋，再用衣角擦一擦，放心的放在炭火上加熱，在等待加熱的過(guò)程中還會(huì)為著自己的動(dòng)作嫻熟朝左右同伴自豪的點(diǎn)下頭，意思是我也正式開(kāi)始了。

五、鐵蓋烤熱了，接下來(lái)就開(kāi)始第一鍋鐵蓋烤豆，將口袋里的黃豆放一點(diǎn)在蓋子里，不能太多，根據(jù)蓋子大小均勻鋪平就可以了，不然疊在一起會(huì)影響質(zhì)量，哈哈??當(dāng)時(shí)不知道“質(zhì)量”這個(gè)詞，就知道不好吃！記住烤的時(shí)候要在邊上的柴草堆里隨意取兩根類(lèi)似筷子??的棒拿來(lái)翻動(dòng)豆子。

六、此時(shí)烤豆的香味成了伙伴們的談?wù)摻裹c(diǎn)，從不同的方向會(huì)傳來(lái)此起彼伏的歡快宣告聲：我的豆子烤好啦！或者是：你看看，我今天的豆子沒(méi)有焦耶?又或是：你今天吃下我烤的，有你烤的好嗎？等等，整個(gè)禾場(chǎng)的歡聲笑語(yǔ)以及那上下不停用力嚼動(dòng)黃豆的嗑蹦聲不亞于領(lǐng)到諾貝爾獎(jiǎng)的欣慰和滿足！伙伴們完全陶醉在自己食品小作坊的天地里無(wú)憂無(wú)慮，沒(méi)有一絲絲現(xiàn)今孩子這樣那樣考級(jí)、過(guò)關(guān)的煩惱！等吃完第一鍋的時(shí)候，就會(huì)有人提議，我們快點(diǎn)多搞幾鍋放口袋里慢慢吃，烤好了我們要開(kāi)始扔沙包、捉迷藏的游戲啦??

此時(shí)點(diǎn)開(kāi)看的你，不知道你有沒(méi)有這樣的童年時(shí)光？你嘗過(guò)這零食嗎？若沒(méi)有，愿將這份充滿快樂(lè)、幸福且最硬的：鐵瓶蓋烤香豆的零食一起送給你！不要嫌棄喲，它可是我記憶中最美、最難忘、最營(yíng)養(yǎng)的零食！

2. 測(cè)水果硬度的儀器

水果60起步是指果直徑最小不能小于60毫米。

水果規(guī)格都是有分類(lèi)的，以蘋(píng)果規(guī)格為例，測(cè)直徑一般以60、70、80、85為級(jí)別。

另外水果的硬度，果面光潔度，色度都是標(biāo)準(zhǔn)。 蘋(píng)果分不套袋，套膜帶，套紙袋之分。 后兩種也就是俗稱的無(wú)毒果。 

3. 水果硬度計(jì)的原理

1.

含氮量高,果實(shí)硬度小:

2.

鉀肥有類(lèi)似效應(yīng);磷增加硬度;

3.

日照良好,硬度高;采收時(shí)和采后的溫度對(duì)果實(shí)硬度有極大的影響,采收時(shí)溫度高,采后不能及時(shí)入庫(kù)(應(yīng)在48小時(shí)內(nèi)入庫(kù)),導(dǎo)致果實(shí)變軟、不耐藏;

4.

水分多,果個(gè)大,果肉細(xì)胞體積大,硬度低;4、干旱年份,硬度大;

4. 水果硬度的測(cè)定方法

硬度計(jì)的分類(lèi)有很多，具體有以下幾種分類(lèi)方法：

　　一、硬度計(jì)按材料分類(lèi)可分為：

　　金屬硬度計(jì)、橡膠硬度計(jì)、石材硬度計(jì)、水果硬度計(jì)。

　　二、硬度計(jì)按名稱分類(lèi)有：

　　洛氏硬度計(jì) HR 表面洛氏硬度計(jì) HR(15.30.45)(N,T)

　　維氏硬度計(jì) HV

　　里氏硬度計(jì) HL

　　布氏硬度計(jì) HB(S)

　　肖氏硬度計(jì) HS

　　邵氏硬度計(jì) HA

　　韋氏硬度計(jì) HW

　　巴氏硬度計(jì) 一個(gè)單位相當(dāng)于壓入深度0.0076mm

　　三、硬度計(jì)按類(lèi)型分類(lèi)有：

　　便攜硬度計(jì)(手提式硬度計(jì))、臺(tái)式硬度計(jì)、多功能硬度計(jì)、超聲波硬度計(jì)、視覺(jué)硬度計(jì)。

　　四、硬度計(jì)按示值顯示分類(lèi)有：

　　數(shù)顯硬度計(jì)、指針示硬度計(jì)、讀值查表硬度計(jì)。

5. 水果硬度計(jì)是干嘛用的

硬度計(jì)是一種硬度測(cè)試儀器。金屬硬度測(cè)量最早由雷奧姆爾提出硬度定義，表示材料抵抗硬物體壓入其表面的能力。它是金屬材料的重要性能指標(biāo)之一。一般硬度越高，耐磨性越好。

硬度試驗(yàn)是機(jī)械性能試驗(yàn)中最簡(jiǎn)單易行的一種試驗(yàn)方法。為了能用硬度試驗(yàn)代替某些機(jī)械性能試驗(yàn)，生產(chǎn)上需要一個(gè)比較準(zhǔn)確的硬度和強(qiáng)度的換算關(guān)系。

按原理可以分為：里氏硬度計(jì)、洛氏硬度計(jì)、布氏硬度計(jì)、邵氏硬度計(jì)、肖氏硬度計(jì)、巴氏硬度計(jì)、顯微硬度計(jì)、摩氏硬度計(jì)、維氏硬度計(jì)等。

按測(cè)量對(duì)象分為：水果硬度計(jì)、水泥硬度計(jì)等。