1. 大量水果用什么藥可以做到保鮮

食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。

所以，防腐劑是食品添加劑中的一種。顧名思義，它最主要的作用就是防止食物腐敗，像硝酸鹽、二氧化硫、山梨酸鉀、丙酸等等都是食品中常見的防腐劑。

像福爾馬林也是一種防腐劑，你看福爾馬林泡的尸體多年不敗就知道了。福爾馬林雖然是防腐劑，但絕對禁止添加到食品中去，類似的防腐劑還有水楊酸。

除去防腐劑，食品添加劑中還包括增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑、膨化劑、增味劑、香料等。食品添加劑是食品工業(yè)得以發(fā)展的核心要素之一，國外糖果巧克力比國內(nèi)發(fā)達的原因之一就是添加劑。

你的每頓飯里都逃不開食品添加劑，調(diào)進去的糖、醋、醬油、辣椒都是添加劑，所以大可不必談劑色變。

你如果說這些都是天然的，零食中添加的都是人造化學(xué)添加劑。那我只想說，你吹的空調(diào)是人造的風，你睡的電熱毯是人造的輻射，你喝的自來水是加了消毒液的水，你是不是也應(yīng)該拒絕它們？

老祖宗幾千年來一直在用著添加劑。黃帝時期，人們早就發(fā)現(xiàn)了花椒、桂皮能給食物調(diào)味，煮肉烤肉的時候，加上兩片，賊香。擱現(xiàn)在，桂皮和花椒都屬于香辛料的一種。桂皮蒸餾出來的油叫桂油，按添加劑標準叫肉桂醛，我們經(jīng)常食用的肉類、口香糖中都會有添加，非常常見。

饅頭也是加添加劑的典型代表。當年諸葛亮不忍用人頭祭奠，于是發(fā)明了饅頭，后來成了北方人的日常飲食之一，蒸大饅頭用的泡打粉就是一種發(fā)酵劑，食品添加劑的一種。

同樣水果保鮮需要打蠟，蠟是一種保鮮劑，隋朝的時候就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了，后來被洋人學(xué)走后，出現(xiàn)了遠銷全球還不易腐敗的蛇果。

油條宋朝時已經(jīng)出現(xiàn)，添加明礬后才會好吃蓬松，800多年來，配上一碗豆?jié){成了早餐的好搭檔。明礬屬于膨化劑，除了油條外，還能用來制造假雞蛋哦。

添加劑的存在，讓我們吃到的食物更加好吃、安全，所以科學(xué)看待食品添加劑，畢竟，我國還沒有出現(xiàn)過一起因為合理使用食品添加劑而出現(xiàn)的食品安全事故（三鹿是違規(guī)添加三聚氰胺）。

2. 大量水果用什么藥可以做到保鮮的

利用呼吸作用原理來保鮮水果的方法主要有降低溫度和降低氧氣的含量等方法，這些方法都是通過降低其呼吸作用減少有機物的消耗量來達到保鮮的目的．完好無損的新鮮水果常用保鮮袋包裹后，除了保持水分外，主要是通過降低氧氣含量使其呼吸作用受到抑制，減少有機物的消耗量，就達到了保鮮的目的．所以完好無損的新鮮水果常用保鮮袋包裹，可延長儲存時間，其主要原因是抑制呼吸作用．故選：D

3. 大量水果用什么藥可以做到保鮮效果好

為了人民的身體健康最好不要噴藥，可以用低溫保鮮。

4. 水果保鮮用什么藥水

水果蔬菜的保鮮劑有很多種，但要具體到每種不同品種，而且不同保鮮劑的功能不同。關(guān)于水果保鮮時間問題除保鮮劑的作用以外，還要看這種水果品種本身的耐貯性，富士蘋果氣調(diào)庫可以貯藏一周年，且質(zhì)量很好，很多早熟蘋果品種則貯藏時間很短，大多數(shù)桃子的貯藏時間則很少。關(guān)于水果保鮮劑，根據(jù)不同用途有常見幾種，如葡萄保鮮劑，專門用于葡萄保鮮的，防止果梗長霉，一般為釋放二氧化硫的片劑和粉劑；

還有一種就是針對乙烯敏感型的水果的保鮮劑，比如蘋果、獼猴桃，目前比較先進的就是1-甲基環(huán)丙烯產(chǎn)品（FK保鮮王），效果較好，可以明顯延長貯藏時間；

還有一種就是水果的涂膜劑，比如美國仙亮，也能起到一定的涂膜保鮮作用，一般柑橘、蘋果應(yīng)用比較多。此外還有其他防止長霉、腐爛等的保鮮劑。

5. 水果用什么方法保存最好

冰箱保存。如果釋迦果實在沒有吃完，建議用保鮮膜將釋迦果包裹好，放在冰箱冷藏保存，因為保鮮膜可以隔絕空氣，能在一定程度上防止釋迦果變色，減輕其水分流失，而冰箱中的低溫環(huán)境，可以也可以有效抑制釋迦果中細菌的滋生及繁殖。

6. 大量水果用什么藥可以做到保鮮不壞

水果店水果保鮮主要以保鮮柜為主，店里再安裝空調(diào)就可以了。大的水果店可以搞個冷庫保鮮。

水果店進貨大多都是天天進貨，很多水果都能放幾天沒事，大多批發(fā)商都已經(jīng)給水果保鮮過了。只有少數(shù)水果保存時間只有一兩天的，所以你根本不用考慮什么水果保鮮問題。

7. 水果用什么藥物保鮮

水果在保存的過程中，會釋放乙烯，乙烯是一種常見的植物激素，作用是催熟水果，就會導(dǎo)致水果的保存時間大大縮短，水果更容易壞。

高錳酸鉀具有強氧化性，而乙烯具有還原性，因此高錳酸鉀對于吸收水果釋放出來的乙烯具有非常好的效果，因此用浸泡過高錳酸鉀溶液的硅藻土保鮮水果可以大大延長保鮮時間。

至于高錳酸鉀的毒性，又不是直接將水果浸泡在高錳酸鉀溶液里面，不需要擔心。