1. 小溪螃蟹養(yǎng)殖技術

河里的螃蟹以吃水草、腐殖質為主。嗜食動物尸體，也喜歡吃螺、蚌子、蠕蟲、昆蟲。偶爾也捉小魚小蝦吃，餓極了也會同類相殘，甚至吞食自己的卵。

河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物尸體和谷物為食，每年秋季常洄游到出海的河口產卵，第二年3～5月孵化，發(fā)育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中繼續(xù)發(fā)育長大。河蟹的肉質鮮嫩，是深受人們喜愛的一味食品。

2. 小溪螃蟹養(yǎng)殖技術培訓

也需要水。野生小貓螃蟹主要棲息在水渠，河溝兩岸，屬于兩棲動物，這些小毛蟹，在陸地上可以覓食，比如吃一些小昆蟲以及一些雜草的莖葉， 在溪流里也可以覓食，比如吃一些水里的小魚，小蝦等等，因此說，雖然野生小毛螃蟹可以生活在陸地上，但他們還是離不開水的。

3. 溪蟹飼養(yǎng)環(huán)境

1:陽澄湖大閘

蟹陽澄湖大閘蟹，正是大閘蟹之中最著名，最耳熟能詳的一種。陽澄湖湖面開闊，水質優(yōu)良，是大閘蟹生長的硬想之地，正宗的陽澄湖大閘蟹有四大特灶:青背、白肚、黃毛、金爪、其個大體肥、肉質飽滿、簡直猶如金黃色流沙、鮮美的無與倫比。

2:太湖大閘蟹

大閘蟹，生長于太湖水域，這里的水文條件與陽澄湖相比，一點不差，再加上深淺適宜，水流湍急，水革豐美，湖床堅硬，因此養(yǎng)出的大閘蟹個大體重，蟹黃肥厚，肉質細嫩，腴美異常。

3:洪澤湖大蟹

洪澤湖中國第四大淡水湖，也是全國大湖中唯一的活水湖，且淺水灘涂多，冬類水生植物繁茂，有各種天然的螺，貝類，魚蝦等水生動物，為大閘蟹提供了天然餌料，極利于優(yōu)質大閘蟹生長，大閘蟹的背面有字母“H”的形狀，是洪澤湖大閘蟹的“天然標示”。

4:固城湖大閘蟹

固城湖大閘蟹產于南京市高淳區(qū)固城湖，又被稱為“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”。固城湖水域百里方圓，水草豐茂，延伸寬闊，在這里生長的螃蟹，形態(tài)和肉質在螃蟹家族中尤為與眾不同，其肉質肥嫩，鮮美，營養(yǎng)豐富。

5:寶應湖大閘蟹

寶應，江蘇省揚州市首屈一指的水鄉(xiāng)，140平方公里碧波飄渺，風光秀美的寶應湖宛若一顆明珠鑲嵌在她的西方。寶應湖水清澈見底，養(yǎng)殖出的大閘蟹個大，膏滿，油多，味濃，肉嫩，清甜，具有生長快，成熟遲，色澤靚，規(guī)格大，營養(yǎng)多，味道鮮的品種優(yōu)勢。

6:興化大閘蟹

興化大閘蟹，江蘇省興化市特產，中國地理標志產品。興化市內湖蕩密布，河道縱橫交織，湖蕩內水草豐美，為優(yōu)質淡水螃蟹的生長提供了得天獨厚的良好條件。

7:軍山湖大閘蟹

江西苜進賢縣的軍山湖，湖內水碧如翠，水質優(yōu)良，無任何污染，餌料生物豐富，因采用“人放天養(yǎng)”的養(yǎng)殖模式，所生產的大閘蟹有青背白肚，金爪黃毛，個體碩大，品種純正，肉味鮮美，營養(yǎng)末富等特征，并形成了“大、肥、腥、鮮、甜”等五大特征和“綠、靚、晚、”三大比較優(yōu)勢，是大閘蟹中的珍品，上品。

8:黃陂湖大閘蟹

黃陂湖大閘蟹，產自安微省合肥市廬江縣中部的黃陂湖，素以“青殼背厚，白肚金爪，個大膏膄，黃滿味美”而著稱。

9:微山湖大閘蟹

微山湖，位于山東省濟寧市微山縣，是我國北方最大的淡水湖，微山湖物產富饒，素有“日出斗金”之美譽，湖水水質純凈，入湖泄水河道多，自凈能力強，南水北調工程更讓其水質有了長期安全保障，微山湖屬營養(yǎng)型湖泊，河床平坦，光照充足，水草豐茂，水涪緩慢，為湖區(qū)生生物物提供了優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境。

微山湖大閘蟹青背白肚，金爪黃毛，膏腴圭滿，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，。

10:黃湖大閘蟹

黃湖位于皖、鄂、贛三省交界的安徽省宿松縣境內，黃湖水域廣，一眠望去看不到邊際，有水天一色的美譽。

黃湖大閘蟹屬正宗長江中華絨蟹品系，從外形上來看，黃湖牌大閘蟹由頭胸部、腹部、和胸足三部分，生長快速，體態(tài)豐膄，單只公蟹最大達1斤，母蟹近8兩。其品質色特素有“青殼白板、金爪黃龜、個大體肥、營養(yǎng)豐富”之美譽。堪稱宿松當今的水族新貴，倍受青睞。

4. 溪水螃蟹養(yǎng)殖

水剛沒過螃蟹就行；喂肉，各種生肉，像豬肉、雞肉、魚蝦肉都行。

5. 小溪螃蟹養(yǎng)殖技術與管理

農村小河溝里面的螃蟹，應該是可以吃的。只不過和買的大螃蟹比起來，這些小螃蟹沒有肉。

買的大閘蟹是喂了飼料的的，而且在喂養(yǎng)的時候，還是有一定的技術在里面。吃起來味道比較的鮮美，里面有肉，有蟹黃。

河溝里面的小螃蟹油炸起來比較好吃。因為本身是不可能肥美的，但是味道比較鮮。如果那個河溝里面的水特別的臟，建議還是不要吃，因為怕有寄生蟲。

6. 小螃蟹的養(yǎng)殖

1、需要準備適合小螃蟹生存的小環(huán)境，需要有水池、干地和躲避的區(qū)域；

2、螃蟹大都為肉食，可以投喂一些魚類、雞肉、牛肉或羊肉，但要及時清理殘渣；

3、養(yǎng)殖過程中還要注意溫度和衛(wèi)生，溫度不宜太冷或太熱。

4、養(yǎng)殖小螃蟹可以分公母，不要放在一起養(yǎng)殖，會打架。用大一些的魚缸，注水量高過石頭露水水面。平時可以喂點不含鹽分的生肉，蚯蚓也很不錯，不要喂饅頭，會把水弄臟。

其中，如果準備的螃蟹窩為沙石類底材，必須要加個躲避，可購買也可自己制作。如果自己制作，大螃蟹可以考慮用縱切的半個花盆來做躲避，小螃蟹一般用橫切的飲料瓶來做躲避。

為防止逃跑，容器內底材的邊緣最高處距容器口的距離超過螃蟹足展的1.5倍的情況才能敞口，否則請務必加蓋。