1. 泥鰍酒怎么做好吃

泥鰍泡酒打窩釣翹嘴的方法：

把泥鰍切成段，放進白酒中浸泡，之后再加入玉米粉，用手把窩料捏成團狀，直接投進窩點就可以了。

白酒的味道比較濃烈，在釣魚的時候更容易吸引魚上鉤，尤其是在秋季和冬季的時候，氣溫和水溫都比較涼，釣魚用香味和腥味重的餌料比較合適。

泥鰍是釣魚的萬能餌料，在選擇泥鰍的時候不要買死的，盡量買活的泥鰍，保鮮度高。

2. 泥鰍泡酒的方法和功效

把泥鰍切成段，放進白酒中浸泡，之后再加入玉米粉，用手把窩料捏成團狀，直接投進窩點就可以了。白酒的味道比較濃烈，在釣魚的時候更容易吸引魚上鉤，尤其是在秋季和冬季的時候，氣溫和水溫都比較涼，釣魚用香味和腥味重的餌料比較合適。

泥鰍是釣魚的萬能餌料，在選擇泥鰍的時候不要買死的，盡量買活的泥鰍，保鮮度高。

翹嘴是很多釣魚人的目標魚，釣翹嘴的時候要注意餌料的狀態(tài)、拋竿的頻率、提竿的時機，要注意餌料的狀態(tài)要好，餌料的適口性也要好，餌料與水的比例，要比平時釣鯽魚要增大一些，魚餌附鉤少一些。

3. 泥鰍酒怎么做好吃又簡單

1. ?籃子釣法：用一只籃子，其內(nèi)放骨頭，其上覆蓋一層淤泥，將籃子放入有泥鰍的水底，一般頭天晚上放籃，第二天早晨收籃，每次可同時放幾個籃子。?

2. 竹籠釣法：用竹篾編成圓筒狀，筒口為碗口大小，筒尾逐漸收緊，筒長0.66米，另編一個倒須，放入筒口，使用時，筒口和倒須都要拴牢，泥鰍可從筒口鉆進。一般頭天晚上放籠，第二天早晨收籠。下籠前，先將筒口倒須打開，逐個放入餌料如骨頭等。然后將倒須捆牢，把備好的竹籠一個個放在有泥鰍的水田背坎，或犁田后形成的溝里。次日收籠時籠里便會有許多泥鰍。 此外，漲水季節(jié)可用竹篾編織一個兜狀的大豪兜，放在田缺出水處，泥鰍可順水流入大兜中。?

3. 竹簽釣法:?用直徑1-1.5毫米的細竹簽（竹子掃帚上剪下來就行），剪成長度0.8-1厘米的段，兩頭斜剪，看上去像平行四邊形，在中間系上線，線長30厘米，線的另一頭系在竹竿、樹枝、蘆柴桿的一端，竹竿、樹枝、蘆柴桿的長度視水深而定，一般比水深長20公分就夠了，取蚯蚓一段，與細竹簽等長，將細竹簽連線穿入蚯蚓，穿好后風干1個小時，曬10分鐘也可以，讓蚯蚓粘附在細竹簽上（主要是防止小雜魚吃掉蚯蚓），這就是釣?zāi)圉q的釣具了。 傍晚時，將釣具扣線的的一頭插入距離岸邊0.5-1米左右的水中的泥里，就等泥鰍上鉤了，可于第二天一早去收獲，那細竹簽都橫卡在泥鰍嘴里，取下很方便，釣獲的泥鰍基本都是活的。 每隔1~3米插一根，一次可以插很多根這樣的釣具，越多收獲越大。

　　秋天釣?zāi)圉q釣餌用紅蚯蚓，可以用e68a84e8a2ade799bee5baa631333365663539釣鯽魚的小竿釣。將紅蚯蚓分段后使用，泥鰍吃食時，浮頭往下沉，此時應(yīng)提竿，提竿，動作宜輕。

4. 泥鰍酒怎么做好吃竅門

主 料 泥鰍400克，豬油3湯匙，火腿10克

調(diào) 料 黃酒1湯匙，醬油2湯匙，蔥1根，姜絲10克，干朝天椒4個，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精鹽適量，鮮辣粉1茶匙。主 料 泥鰍400克，豬油3湯匙，火腿10克

調(diào) 料 黃酒1湯匙，醬油2湯匙，蔥1根，姜絲10克，干朝天椒4個，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精鹽適量，鮮辣粉1茶匙。

5. 泥鰍燉酒釀的功效與作用

用料:

泥鰍5～6條

姜兩三片

蒜三四片

醋，料酒，老抽，鹽適量

做法:

步驟 1

用熱點的水把泥鰍洗下，可以很容易的把泥鰍表面的膜洗去。

步驟 2

把泥鰍頭里面的腮去掉，肚子里東西掏掉就可以了，洗凈備用。

步驟 3

熱鍋放油，下姜蒜爆香（蒜切三片，姜切兩片切絲）。

步驟 4

下泥鰍，煎泥鰍的時候把姜蒜撥到邊上。

步驟 5

一面煎黃了，再煎另一面。

步驟 6

倒醋翻炒一下，再倒醬油，翻炒一下，再倒料酒翻炒。

步驟 7

倒一點鹽翻炒一下，把泥鰍盛出來裝碗備用。

步驟 8

把裝碗里的泥鰍放進高壓鍋里，蓋蓋子蒸大概八九分鐘就可以了。