1. 乙烯是水果里的什么生成的

乙烯可以促進(jìn)RNA和蛋白質(zhì)的合成，并可在高等植物體內(nèi)使細(xì)胞膜的透性增加，加速呼吸作用，因而當(dāng)果實(shí)中乙烯含量增加時(shí)，已合成的生長(zhǎng)素又可被植物體內(nèi)的酶或外界的光所分解，進(jìn)一步促進(jìn)其中有機(jī)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，加速成熟。

乙烯是一種植物內(nèi)源激素，高等植物的所有部分，如葉、莖、根、花、果實(shí)、塊莖、種子及幼苗在一定條件下都會(huì)產(chǎn)生乙烯。它是植物激素中分子最小者，其生理功能主要是促進(jìn)果實(shí)、細(xì)胞擴(kuò)大。籽粒成熟，促進(jìn)葉、花、果脫落，也有誘導(dǎo)花芽分化、打破休眠、促進(jìn)發(fā)芽、抑制開(kāi)花、器官脫落，矮化植株及促進(jìn)不定根生成等作用

2. 乙烯是什么水果釋放出來(lái)的

水果在成熟過(guò)程中會(huì)釋放一種氣體，叫做乙烯，乙烯會(huì)加速水果的成熟和老化

3. 乙烯 水果

梨、蘋(píng)果、木瓜、香蕉能釋放乙烯.水果成熟后，會(huì)釋放出乙烯氣體， 不同水果釋放的量不同 。

蘋(píng)果 、香蕉 、等水果可以利用自身產(chǎn)的乙烯催熟 ， 成熟的香蕉釋放的就比成熟的蘋(píng)果多，成熟的水果梨可以釋放，容易釋放出乙烯來(lái)，而且釋放的量比較大。

4. 乙烯在水果中的功能

尚未成熟的水果是“青澀”的，一般而言硬而不甜。

青來(lái)源于其中的葉綠素，澀來(lái)自于其中的單寧，而硬主要是果膠的功能，不甜則是因?yàn)榈矸圻€沒(méi)有轉(zhuǎn)化成糖。等到應(yīng)該成熟的時(shí)候，植物中就會(huì)產(chǎn)生乙烯。乙烯一起，水果中的各部分就像聽(tīng)到進(jìn)攻的號(hào)角，紛紛起身，開(kāi)始了奪取成熟的戰(zhàn)斗。

5. 產(chǎn)生乙烯的水果排行

呼吸是一種氣體交換，即水果吸進(jìn)氧氣放出二氧化碳的過(guò)程，呼吸既是消耗有機(jī)物的過(guò)程，同時(shí)，一切生命活動(dòng)所需要的能量都要依靠呼吸來(lái)提供，水果采后各種合成過(guò)程的原材料也是呼吸的分解產(chǎn)物。因此，不能把呼吸單純地看作是一個(gè)消耗過(guò)程。