1. 水果驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)范本

（1）視覺檢驗(yàn)法

這是判斷食品質(zhì)量的一個(gè)重要感官手段。食品的外觀形態(tài)和色澤對(duì)于評(píng)價(jià)食品的新鮮程度、食品是否有不良改變以及蔬菜、水果的成熟度等有著重要意義。視覺檢驗(yàn)應(yīng)在白晝的散射光線下進(jìn)行，以免燈光陰暗發(fā)生錯(cuò)覺。檢驗(yàn)時(shí)應(yīng)注意整體外觀、大小、形態(tài)、塊形的完整程度、清潔程度，表面有無光澤、顏色的深淺色調(diào)等。在檢驗(yàn)液態(tài)食品時(shí)，要將它注入無色的玻璃器皿中，透過光線來觀察；也可將瓶子顛倒過來，觀察其中有無夾雜物下沉或絮狀物懸浮。

（2）嗅覺檢驗(yàn)法

食品的氣味是一些具有揮發(fā)性的物質(zhì)形成的，進(jìn)行嗅覺檢驗(yàn)15-25℃的常溫下進(jìn)行，因?yàn)槭称分械膿]發(fā)性氣味時(shí)常需稍稍加熱，但最好是在物質(zhì)常隨溫度的高低而增減。在檢驗(yàn)食品的異味時(shí)，液態(tài)食品可滴在清潔的手掌上摩擦，以增加氣味的揮發(fā)。識(shí)別畜肉等大塊食品時(shí)，可將一把尖刀稍微加熱刺入深部，拔出后立即嗅聞氣味。

（3）味覺檢驗(yàn)法

感官檢驗(yàn)中的味覺對(duì)于辨別食品品質(zhì)的優(yōu)劣是非常重要的一環(huán)。味覺器官不但能品嘗到食品的滋味如何，而且對(duì)于食品中極輕微的變化也能敏感地察覺。如做好的米飯存放到尚未變饅時(shí)，其味道即有相應(yīng)的改變。味覺器官的敏感性與食品的溫度有關(guān)，在進(jìn)行食品的滋味檢驗(yàn)時(shí)，最好使食品處在20-45℃之間，以免溫度的變化會(huì)增強(qiáng)或減低對(duì)味覺器官的刺激。幾種不同味道的食品在進(jìn)行感官評(píng)價(jià)時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照刺激性由弱到強(qiáng)的順序，最后檢驗(yàn)味道強(qiáng)烈的食品。在進(jìn)行大量樣品檢驗(yàn)時(shí)，中間必須休息，每檢驗(yàn)1種食品之后必須用溫水漱口。

（4）觸覺檢驗(yàn)法

憑借觸覺來鑒別食品的膨、松、軟、硬、彈性（稠度），以評(píng)價(jià)食品品質(zhì)的優(yōu)劣，也是常用的感官檢驗(yàn)方法之一。例如，根據(jù)魚體肌肉的硬度和彈性，常?？梢耘袛圄~是否新鮮或腐??；評(píng)價(jià)動(dòng)物油脂的品質(zhì)時(shí)，常須檢驗(yàn)其稠度等。在感官測定食品的硬度（稠度）時(shí)要求溫度應(yīng)在15-20 ℃之間。

2. 水果驗(yàn)收辦法

和超市的品控部聯(lián)系，把你的水果品種，可供數(shù)量品質(zhì)以及農(nóng)殘檢驗(yàn)合格證明都提供給他們，待他們驗(yàn)收合格，才能決定是否可以和你合作采購你的水果。

3. 水果驗(yàn)收流程圖

衛(wèi)生防疫站或食品監(jiān)督站.小城市也有這些部門.這種部門不分城市的大小,都要具備.如果你本地檢驗(yàn)手段不行,要通過他們向上級(jí)有關(guān)部門送檢.

一般國產(chǎn)水果的檢驗(yàn)檢疫是當(dāng)?shù)氐氖称窓z驗(yàn)檢疫局或者是檢驗(yàn)檢疫局委托的一些高校的食品檢驗(yàn)研究組織做的，基本上國產(chǎn)水果檢驗(yàn)是這樣子的。

水果檢疫是子啊檢驗(yàn)檢疫局做的，出入境的水果是在出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物與食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心做的

4. 水果驗(yàn)收記錄表

水果出口需要出口商檢證書。輸出國家和地區(qū)檢驗(yàn)檢疫部門要按照國際植物檢疫措施標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定格式出具證書；用集裝箱運(yùn)輸進(jìn)境的水果，在證書上應(yīng)注明集裝箱號(hào)；對(duì)水果包裝箱上標(biāo)注的信息要求用中文或英文在包裝箱上注明水果名稱、產(chǎn)地、包裝廠名稱或代碼；經(jīng)港澳地區(qū)中轉(zhuǎn)進(jìn)入內(nèi)地的水果，需國家質(zhì)檢總局認(rèn)可的港澳地區(qū)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)是否屬允許進(jìn)境的水果種類及“三原”(原箱、原包裝和原植物檢疫證書)進(jìn)行確認(rèn)。

5. 水果驗(yàn)收單模板

農(nóng)產(chǎn)品采收后，由采收的相關(guān)負(fù)責(zé)人組織，品控人員同時(shí)到場，進(jìn)行驗(yàn)收。 質(zhì)量要求 供應(yīng)會(huì)員的按照《新苑陽光會(huì)員菜品水果質(zhì)控程序》要求進(jìn)行驗(yàn)收。

供應(yīng)大宗銷售的以種植負(fù)責(zé)人與大宗負(fù)責(zé)人溝通意見為準(zhǔn)。 訂單客戶以和客戶協(xié)商的訂單要求為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

供應(yīng)悠悠鮮頌項(xiàng)目的產(chǎn)品按照悠悠鮮頌的質(zhì)量把控程序進(jìn)行把控。 驗(yàn)收程序 品控人員對(duì)供應(yīng)會(huì)員的農(nóng)產(chǎn)品的商品性、應(yīng)有特征、基本要求

6. 水果驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)范本模板

由當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生防疫站或食品監(jiān)督站.小城市也有這些部門，這種部門不分城市的大小,都要具備。如果你本地檢驗(yàn)手段不行,要通過他們向上級(jí)有關(guān)部門送檢。