1. 水果蛋糕裝飾簡單

主料：10寸戚風(fēng)蛋糕1個裱花材料：淡奶油473ml，白糖1/4量杯，櫻桃番茄適量，哈密瓜適量，奇異果1個，黃桃罐頭1罐，葡萄適量，粉紅色素1滴（1量杯=250ML）

水果蛋糕的做法

1.用面包刀把蛋糕片成2片

2.把1片蛋糕片放在蛋糕托板上

3.淡奶油加糖打至硬性

4.蛋糕片抹上薄薄的奶油，撒上水果丁

5.蓋上另一片蛋糕片，倒入奶油抹平

6.剩余的奶油滴入1滴粉紅色素拌勻，裝入裱花筒

2. 水果小蛋糕裝飾

按照扇形擺放 按照圓形一圈一圈地擺放 水果蛋糕是利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料制作而成的一種水果口味的穆斯。一般情況下草莓、芒果、獼猴桃、香蕉、水蜜桃這幾種軟質(zhì)水果用得比較多。 蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。

3. 水果蛋糕裝飾簡單圖片大全

答：過年蛋糕怎么拍好看的問題回答：

蛋糕集中成區(qū)域拍攝～適合體積小，份量多，看起來比較零散，比較弱的小型甜點；我們把它集中起來的目的主要是為了視覺突出，有整體性，方便建立良好的主次關(guān)系和層次。

想要拍蛋糕的照片，除了前期的時候要下功夫外，裝飾布置也很重要，比如文藝的蛋糕你就可以在旁邊放上一些小清新的裝飾品，水果蛋糕可以在旁邊放一些綠色的植物之類的，拍照的時候底襯也是很重要的，好多拍照高手看到漂亮的布藝都會屯入一些，拍照時鋪在桌面上就可以免去單一桌面的尷尬了。

4. 水果裝飾蛋糕怎樣擺才好看

均衡構(gòu)圖法

主要是掌握蛋糕的平衡感，在甜品表面鋪上一層大塊的水果，然后用一些較小的水果或者果粒點綴，給人豐滿的感覺，畫面結(jié)構(gòu)完成，整體均衡。

三角構(gòu)圖法

三角形是一個很穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，按照三角形擺放的水果，整體畫面就會讓人感覺很舒服、自然活潑?？筛鶕?jù)實際情況把水果擺成正三角或倒三角形。

排隊構(gòu)圖法

排隊擺放的水果線條感較強(qiáng)，可選擇從左往右，或者從上往下，一般采用斜排的方式，從視覺上看起來會顯得自然協(xié)調(diào)。

情景構(gòu)圖法

情景構(gòu)圖法較生動活潑，凸顯主題，給人一種美好、浪漫、夢幻的感覺。

對稱構(gòu)圖法

對稱構(gòu)圖法通常擺放在較簡單的甜品表面，以面對稱、角對稱等，主要用片狀、整塊、顆粒的水果擺放。具有擺放簡易，主題色彩突出，適合新手操作。

聚式構(gòu)圖法

將水果圍成環(huán)，繞成圈，操作手法非常簡單，也是很常見的一種水果裝飾技巧。

5. 水果蛋糕怎么裝飾好看

一、蛋糕裝飾擺水果法則

1、水果的個頭一定要小，形狀要均勻，尤其是草莓，不能挑傻大個，切記！

所以覆盆子、藍(lán)莓神馬的，這些小東西，最適合搭配裝飾了。

2、水果擺設(shè)的顏色搭配上，完全不忌諱紅配綠，越繽紛就越誘人。

3、設(shè)計上要有適當(dāng)?shù)牧舭?，寧可只有零落的幾顆小水果，也不要全部擺滿，全擺滿只能落得個喜慶！

4、用融化的白巧克力、黑巧克力畫點小插件，小蝴蝶啊，五角星啊，小鑰匙啊，類似簡單的圖案，稍加點綴，也許就會有錦上添花的效果~~~畫不好不要緊，可以重新融化，再畫，一點也不浪費。

5、留白處可以寫字，不過前提是字得寫的好看、工整....

皮埃斯：光說光看都是紙上談兵，做蛋糕之前，一定要在紙上劃拉個草圖出來，大致有個譜兒，再開工。水果切好后，如果不自信，也要在盤子上大致擺一下，試試效果，再往蛋糕上招呼。

水果擺放得是否到位，顏色是否好看，是直接關(guān)系到歐式蛋糕制作成功的關(guān)鍵。所以我們要先學(xué)會水果的切法，了解水果的基本常識。

二、常見的水果分類

1. 亮色：青蛇果、紅提、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、獼猴桃、芒果、楊桃、黃桃、車?yán)遄?、青櫻桃、香蕉、菠蘿、鱷梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。

2. 暗色：紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓、紅木香梨、紅櫻桃、西瓜、無花果、李子、黑布朗。

3. 點綴類：開心果、杏仁、核桃、水果干粒。

三、常見的水果擺法

1. 均衡式（層次式）擺法

2. 抽象式擺法

3. 對稱式擺法

4. 聚式擺法

四、用于蛋糕裝飾的常見水果絕妙切法

芒果：

1.用水果雕刀將芒果1/3處垂直切開。

2.用水果雕刀將芒果平行切出層次。

3.用水果雕刀將芒果平行切出交叉的層次

4.手指按住皮中間反扣，切口即成鍛模展開狀。

制作歐式蛋糕的水果的切法

制作歐式蛋糕的水果的切法

楊桃：

1. 將楊桃洗干凈修正好菱角邊沿。

2. 用水果雕刀從楊桃側(cè)面直接切下。

3. 注意切楊桃時的垂直和平行蘇。

4. 五角星裝的楊桃可以很隨意的在蛋糕上裝飾搭配。

制作歐式蛋糕的水果的切法

草莓：

1. 將草莓洗干凈。

2. 用水果雕刀將草莓四分開的形狀。

3. 用水果雕刀將草莓對分開的形狀。

制作歐式蛋糕的水果的切法

圣女果：

1. 將圣女果洗干凈。

2. 用水果雕刀將圣女果斜切的形狀。

3. 用水果雕刀將圣女果對分開的形狀。

制作歐式蛋糕的水果的切法

獼猴桃：

1. 用水果雕刀斜插入獼猴桃中部偏上，切成一圈“V”字狀。

2. 一切完后用手指將兩邊分開。

3. 取出子和肉，用水果雕刀將“V”字形獼猴桃切成十字狀。

4. 開關(guān)類似鳳爪，故又稱“爪狀”。

制作歐式蛋糕的水果的切法

1.用水果雕刀將獼猴桃1/3處垂直切開。

2.用水果雕刀將獼猴桃平行切出層次。

3.用水果雕刀將芒果平行切出交叉的層次。

4.手指按住皮中間反扣，切口即成鍛模展開狀。形狀類似龜殼。

5.用水果雕刀將獼猴桃橫置切成兩半。

6.用水果雕刀將獼猴桃平行將其切成片狀。

制作歐式蛋糕的水果的切法

火龍果：

1. 將火龍果洗干凈對分切開。

2. 用挖球器從火龍果上方向內(nèi)旋轉(zhuǎn)。

3. 用挖球器將火龍果肉依次挖球。

4. 可根據(jù)挖球器的大小來確定圓球的大小。

5. 圓的火龍果在蛋糕上裝飾變化多端

6. 將火龍果切成三角狀。

7. 用水果雕刀在三角面出垂直切開。

8. 注意切口的平行度和垂直度。

制作歐式蛋糕的水果的切法

蘋果：

1. 將蘋果洗干凈準(zhǔn)備造型。

2. 用水果雕刀從蘋果內(nèi)側(cè)削成“V”字狀。

3. 用水果雕刀從蘋果內(nèi)側(cè)依次放大“V”字開口。

4. 注意切口的均勻程度。

5. 用手指向上推開一點點呈梯狀。

6. 用水果雕刀將蘋果平行切在薄片。

7. 用手指將蘋果展開呈扇狀。

制作歐式蛋糕的水果的切法

制作歐式蛋糕的水果的切法