1. 中華鱘養(yǎng)殖場建造

　　華鱘的產(chǎn)卵期在10月中旬至11月上旬。當長江三峽工程完成后，10月份水庫大量蓄水，這時，水庫水位從145 m提高到175 m，使下泄流量顯著減少， 10月平均流量從建壩前的18 980 m3/s，減少到11 090 m3／s，減少41％，這將使本來就不大的中華鱘宜昌產(chǎn)卵場的面積進一步縮小，使中華鱘的自然繁殖受到更為不利的影響。今后應加強對中華鱘的保護工作，對用于人工繁殖和科學試驗的捕撈地點、時間和捕撈數(shù)量應嚴格限制，切實保護沿江和河口區(qū)的幼鱘生長，擴大中華鱘人工繁殖放流的規(guī)模。

　　中華鱘俗稱鱘魚、鰉魚，屬鱘形目、鱘科、鱘屬。1988年被列為國家一級保護動物。素有“活化石”之稱，具有很高的科研、食用、藥用和觀賞價值。其魚皮可制革，魚卵可制醬，魚膽可入藥，魚肉、魚腸、魚膘、魚骨等均是上等佳肴。

　　中華鱘體型修長，略呈梭形。頭尖，頭頂骨片裸露?？谙挛唬室粰M裂?？谇拔歉褂?對須。體被5列骨質(zhì)化硬鱗，背部1列，體側(cè)及腹側(cè)各2裂。尾鰭為歪形尾，上葉長，下葉短。

　　中華鱘主要分布于我國東海和長江中，洞庭湖和湘、資、沅、澧四水都有其分布。每年7月～8月，成熟親魚從河口溯河上游到長江上游產(chǎn)卵繁殖，仔魚隨波逐流至長江下游和河口灘涂索餌肥育生長，幼魚移至淺海區(qū)生長，直至達性成熟。最大體長3米以上，體重可達500公斤～600公斤。20世紀70年代以后，由于攔河筑壩，阻礙了中華鱘的洄游通道，加之水質(zhì)污染和有害漁具的濫用，現(xiàn)中華鱘自然資源日益減少。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，我國現(xiàn)存中華鱘自然資源量約2000余尾，急需人工保護。而我國中華鱘人工繁殖已獲得成功，并已開始人工養(yǎng)殖和人工放流。

　　中華鱘，又稱鰉魚，國家一級保護動物。屬于軟骨硬鱗魚類，身體長梭形，吻部犁狀，基部寬厚，吻端尖，略向上翹。口下位，成一橫列，口的前方長有短須。眼細小，眼后頭部兩側(cè)，各有一個新月形噴水孔，全身披有棱形骨板五行。尾鰭歪形，上葉特別發(fā)達。中華鱘魚，屬世界27種鱘魚之冠，它個體碩大，形態(tài)威武，長可達4米多，體重逾千斤。

　　中華鱘生理結(jié)構(gòu)特殊，既有古老軟脊魚的特征，又有現(xiàn)代諸多硬骨魚的特征。形近鯊魚，鱗片呈大形骨板狀；魚頭為尖狀，口在頜下。從它身上可以看到生物進化的某些痕跡，所以被稱為水生物中的活化石，具有很高的科研價值。是長江中的瑰寶！

　　鱘魚類的祖先在地球上已有1.4億年的歷史，主要分布于長江干流。中華鱘是一種大型洄游性魚類。平時，中華鱘棲息于北起朝鮮西海岸，南至我國東南沿海的沿海大陸架地帶。在海洋里生活了9—18年后，性腺發(fā)育接近成熟時，便成群接隊向長江洄游，到達長江上游四川宜賓一帶和金沙江下段繁殖。 每年夏秋，聚集于長江口，溯江而上至長江上游金沙江一帶產(chǎn)卵，和幼鱘順江而下，到東海，黃海的深水中成長。長江葛洲壩水電站的建設，使此魚在長江失去了產(chǎn)卵繁殖的場所。為使中華鱘魚保存下來，我國投資興建中華鱘人工繁殖研究機構(gòu)，并獲得成功。

2. 中華鱘養(yǎng)殖廠

適合。中華鱘是一種適應于水溫范圍相當廣的溫水性魚類,在人工養(yǎng)殖的條件下,中華鱘的生存水溫為37℃,生長適宜水溫為1325℃,最佳生長水溫為22。

3. 中華鱘養(yǎng)殖基地在哪

目前尚未對市民游客開放參觀。

上海長江口中華鱘濕地自然保護區(qū)位于上海市崇明縣長江口，北起八滧港，南起奚家港，，中心點距離上海市中心直線距離約78km，包括由崇明東灘已圍墾的外圍大堤與吳淞標高5米等深線圍成的水域。保護區(qū)總面積576平方公里，其中核心區(qū)276平方公里，緩沖區(qū)和實驗區(qū)300平方公里?？偯娣e27,600公頃，以中華鱘及其賴以棲息生存的自然生態(tài)環(huán)境為主要保護對象，是是中華鱘集中產(chǎn)卵及幼魚生長的水域，也是其他魚類洄游的重要通道和索餌產(chǎn)卵的重要場所。

上海長江口中華鱘自然保護區(qū)（簡稱中華鱘保護區(qū)）世界上最大的河口濕地之一，也是中國為數(shù)不多和較為典型的咸淡水河口濕地。符合《濕地公約》國際重要濕地指定標準的2、4、7、8。2003年成立上海市長江口中華鱘省級自然保護區(qū)，2008年被列入《國際重要濕地名錄》。

4. 中華鱘養(yǎng)殖成本與利潤

鱘魚是分布在北半球的魚類，是世界上傳統(tǒng)的高檔魚。鱘魚的人工養(yǎng)殖已有一百多年的歷史，在我國還是個新興的產(chǎn)業(yè)，由于鱘魚身體各部分均能食用，其味道鮮美獨特，另外，鱘魚也是稀有的觀賞魚，這些決定了鱘魚人工養(yǎng)殖的高效益，每畝養(yǎng)殖純利潤目前可高達3.5萬元以上。

5. 中華鱘魚養(yǎng)殖

(1)水溫

中華鱘是一種適應于水溫范圍相當廣的溫水性魚類，在人工養(yǎng)殖的條件下，中華鱘的生存水溫為0—37℃，生長適宜水溫為13—25℃，最佳生長水溫為20～22℃。親鱘適宜催產(chǎn)水溫為17～24.5℃。魚卵最佳孵化水溫為17—21℃。入冬之后，當水溫下降至9～6℃時，中華鱘攝食量很少，生長停滯，甚至出現(xiàn)體重下降的現(xiàn)象。立春前后，水溫逐漸回升至10～13℃，開始少量攝食，生長緩慢。清明之后，水溫回升至15℃以上，攝食開始活躍，生長加快。當水溫達到33～38℃時，中華鱘反而不能正?；顒?。

(2)含氧量

中華鱘對溶氧量要求較高，一般要求水中的溶氧量在5毫克研以上。如果當水中溶氧量下降至4毫克/l時，中華鱘的食欲就下降；當溶氧量繼續(xù)降至3毫克研或降至3毫克/升以下時，中華鱘攝食量迅速減少，甚至停止攝食，嚴重者發(fā)生活動遲緩、昏迷、甚至窒息死亡。值得指出的是，水的溶氧量變幅大的肥水，不應作為培育中華鱘仔、幼魚的水源。

(3)pH

中華鱘適宜于在pH為7.0～8.0的弱堿性水中生活。當pH下降時，就意味著水中二氧化碳的增多，酸性增大，溶氧量降低，這對于要求較高溶氧量的中華鱘不利；當pH過高時，會使水中氨氮毒害作用加大，對于養(yǎng)殖中華鱘也不利。

(4)鹽度

中華鱘為廣鹽性魚類，耐鹽度范圍較廣，在自然條件下，往來于咸水與淡水水域之中，在淡水中繁殖，在海水里生長。

(5)光照強度

在垂直游泳階段，魚苗有極強的趨光性。轉(zhuǎn)為底棲后，趨光性消失。一般光照強度對仔、幼鱘的培育沒有明顯影響，但要盡量避免夏天強光直射水池而引起水溫的急劇上升，養(yǎng)殖水池上方要設置遮陽設施。

(6)底質(zhì)

仔、幼鱘對底質(zhì)的要求較高，要求池底很光滑，無污染；成鱘對底質(zhì)的要求不很嚴格，泥沙底質(zhì)即可。

(7)透明度

透明度反映了水中浮游生物、泥及其他懸浮物質(zhì)的數(shù)量。在仔、幼鱘培育階段，透明度應控制在40～60厘米為好，要及時清除排泄物和加強日常管理；在成鱘飼養(yǎng)階段，透明度控制在30厘米左右即可滿足其要求。

(8)氨氮

氨氮主要是由養(yǎng)殖池中的有機物質(zhì)分解而來。中華鱘長期生活在氨氮較高的水中，會出現(xiàn)活力減退、生長不良、引起爛鰓等病癥，甚至導致大批死亡。對于仔、幼鱘，氨氮最好不超過0.2毫克/L。

(9)水流

中華鱘仔、幼魚，沒有明顯的溯水上游的習性，較喜歡集中在流水口。面積為3～10米2的養(yǎng)殖池，水流量以10～20升/分為宜。

(10)流速

中華鱘產(chǎn)卵時的平均流速都在1.0-2.0 m/s范圍內(nèi)，且流態(tài)都十分的復雜，一般都是在河道轉(zhuǎn)彎處且有深潭的地方進行產(chǎn)卵，流場都有漩渦，且有著較大的卵石塊。

6. 中華鱘養(yǎng)殖場建造成本

鴨嘴魚原產(chǎn)自美國北部和中部的湖泊和沿海地帶，現(xiàn)在中國內(nèi)地也有鴨嘴魚的養(yǎng)殖場，但因為其營養(yǎng)價值豐富、產(chǎn)量少、養(yǎng)殖成本高，導致鴨嘴魚的市場價格也遠遠高于人們平常所吃的魚，如鯽魚、福壽魚等。在市場上，一般的鴨嘴魚，即使是最小的那種，市場價格都在一斤30元以上。對于這樣的價格，一般家庭比較難消費得起，所以，鴨嘴魚不是一般人家餐桌上的佳肴，而是大多供富貴人家食用。

而在廣東地區(qū)，不少人單養(yǎng)匙吻鱘效果也不錯，有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，早在2005年至2006年，山東鄒城市水產(chǎn)局就在在城前洼陡水庫進行了匙吻鱘網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗，經(jīng)過兩年的養(yǎng)殖試驗，取得了良好的生產(chǎn)效果和經(jīng)濟效益:平均產(chǎn)量達到每平米10.15kg，折合畝產(chǎn)6800kg，規(guī)格達到450~750g/尾，每平方米凈利潤達到452.7元，投入產(chǎn)出比為1∶2.22。