1. 抗癌的蔬菜水果

常見的抗癌水果蔬菜包括杏子、蘋果和大豆等。蘋果富含維C，在體內可阻礙致癌物質亞硝胺的生成。杏有豐富的b17，有助于達到抗癌目的。大豆至少含有5種抗癌物質，其中之一對于乳腺癌的治療有奇效。

2. 抗癌蔬菜水果汁

一、黑莓：每100克黑莓硒含量是110--270ug。

二、菠蘿蜜：每100克菠蘿蜜硒含量是10.47ug。

三、桑椹：每100克桑椹硒含量是5.65ug。

四、菠蘿：每100克菠蘿硒含量是4.1ug。

五、榴蓮：每100克榴蓮硒含量是3.26ug。

六、羅漢果：每100克羅漢果硒含量是2.25ug。

七、龍眼：每100克龍眼硒含量是0.83ug。

八、葡萄：每100克葡萄硒含量是0.35ug。

九、香蕉：每100克香蕉硒含量是0.12ug。

十、蘋果：每100克蘋果硒含量是0.03up。

3. 抗癌的蔬菜水果和食品有哪些

如果確定是得了癌癥的話，那么一般來說一些新鮮的，當?shù)氐乃嵌伎梢猿缘?，沒有特別多的忌口，平時還可以多吃一些新鮮的蔬菜，新鮮的蔬菜和水果都有利于提高身體的抵抗力，另外在飲食上還是以柔軟好消化的食物為主，避免過于油膩，過于辛辣刺激。

4. 抗癌蔬菜水果第一名

記住這8個飲食原則，生活中我們一樣可以做到預防癌癥

35% ~ 40%的癌癥患者是吃出來的，68%的人每天食用誘發(fā)癌癥的食物。只要你注意飲食，早發(fā)現(xiàn)，早治療，就能達到90%的治愈率。

癌癥飲食的八大原則

1.喜歡重口味？快停下！

為什么盡量少吃鹽？濟陽高遂指出，鹽攝入過多很容易成為癌癥的易發(fā)體質。因為大量的鹽會造成體內礦物質群的不平衡，使細胞新陳代謝無法順利進行。

如果你不吃鹽，也許你會擔心其他問題。事實上，一些食物材料(尤其是魚、貝類和藻類)本身就含有鹽，維持生命活動所需的鹽每天只需要2 ~ 3克，完全可以從天然食物材料中攝取。

2.你是不是吃太多肉了？

許多人“沒有肉就不快樂”，享受著好運，但他們的健康卻不好。美國權威教授坎貝爾發(fā)現(xiàn)，動物蛋白與癌癥的發(fā)生密切相關。動物脂肪含有更多的飽和脂肪酸，容易導致癌癥和免疫力低下。

動物蛋白和類脂物質主要來自四足哺乳動物(牛、豬、羊等)。如果你正在接受6個月到1年的抗癌治療，你應該嚴格禁止攝入這種食物。健康的飲食應該盡可能以糙米和蔬菜為基礎，雞、魚和貝類可以適當食用。

3.你今天吃新鮮蔬菜和水果了嗎？

為什么專家建議我們每天吃水果？因為人體內有一種叫做自由基的物質，它能氧化細胞，而導致癌癥的一個重要原因與一種叫做過氧化脂質的氧化脂肪有關。

蔬菜和水果含有抗氧化物質，可以使脂質 過氧化物無害，還富含鉀，可以排出過量的鈉，調節(jié)礦物質平衡。

營養(yǎng)學家建議大家日常補充好硒元素，可以提高機體免疫力。硒分為有機硒和無機硒兩種，常見的無機硒有麥芽硒、酵母硒等，為無機硒亞硒酸鈉轉化合成，普遍存在氣味大，難吸收、無機硒殘留且副作用明顯等缺點，不建議服用。常見的有機硒有海藻植物硒、深海有機硒等，主要成分為硒化卡拉膠，又稱硒酸酯多糖，其特點為無異味，吸收率高，天然植物萃取、沒有無機硒殘留等，長期服用可以提高機體抗病毒能力，堅持補充有機硒可防止正常細胞突變成癌細胞，降低發(fā)生腫瘤癌癥的風險，防止癌變，還可以輔助增強腫瘤患者的體質，減輕放化療期間的不適，恢復體力！

4.為什么不多吃點谷類、豆類和土豆？

谷物胚芽含有維生素B1 ，能使三羧酸循環(huán)平穩(wěn)運行。三羧酸循環(huán)是人體產(chǎn)生能量以維持正常生命活動的系統(tǒng)。近年來，由于碾米技術的發(fā)展，癌癥的頻繁發(fā)生也與人體不能攝取足夠的維生素B1有關。此外，豆類(大豆)含有具有抗癌作用的 異黃酮 和具有抗癌作用的優(yōu)質食物纖維。此外，我推薦同樣功效的土豆食品。

5.你知道怎么清理腸道嗎？

腸道環(huán)境不健康，長時間后身體會生病。最新研究表明，腸道環(huán)境是否健康將影響人體免疫力的強弱。此外，腸道還負責排出體內的有害物質和糞便。因此，調整腸道環(huán)境不僅可以預防癌癥，還可以預防所有疾病。

那么，請積極食用富含乳酸菌和膳食纖維的海藻和真菌類食物，它們可以調節(jié)腸道環(huán)境，海藻和真菌類食物本身也含有抗癌的有益物質。

6.檸檬、蜂蜜和啤酒酵母都是好東西

檸檬含有維生素C，具有很強的抗氧化作用和有益物質，能使三羧酸順利循環(huán)。蜂蜜自古以來就被用作提高免疫力的食物，與藥物和食物有著相同的起源。

啤酒酵母是蛋白質供應的重要輔助食品。堅持以糙米和蔬菜為基礎的飲食很容易導致動物蛋白(氨基酸)攝入不足，因此有必要每天服用啤酒酵母制劑作為補充。

7.你認為油只是烹飪的調味品嗎？

調和油有很多種，所以我們也要注意選擇吃它們。因為調和油最重要的問題是氧化，容易氧化的油(如 大豆油 )會形成脂質過氧化物，這是癌癥的主要原因之一。

因此，建議使用橄欖油、芝麻油和其他富含單價不飽和脂肪酸的油。建議食用加熱處理后不易氧化的橄欖油和菜籽油。

8.你直接喝自來水嗎？

不要直接喝自來水，因為自來水中含有會致癌的氯氣。雖然只是少量，但每天喝它也會對你的健康造成危害。建議盡可能多地飲用未經(jīng)加工的天然水。難以獲得水源的病人需要安裝凈水器。

5. 抗癌的蔬菜水果排行榜

蘋果，梨子，桃子，西瓜，石榴，葡萄，香蕉，蔬菜包括白菜，羅卜，菠菜，絲瓜，苦瓜，南瓜，西紅柿，冬瓜，油麥菜，黃瓜，茄子，上海青，黃花菜，葫蘆。