1. 漿果類(lèi)水果有哪些功效

漿果類(lèi)的水果種類(lèi)很多，如葡萄、獼猴桃、草莓、樹(shù)莓、醋栗、越橘、果桑、無(wú)花果、石榴、楊桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番蓮等。

2. 漿果類(lèi)水果是什么水果

草莓屬于漿果類(lèi)的水果，它的家族非常的大，如洋莓、地莓、樹(shù)莓、蔓越莓、紅莓、藍(lán)莓、紫莓等等，都是草莓的兄弟姐妹，口感上都十分的誘人，就拿比較物美價(jià)廉的草莓來(lái)說(shuō)，是人們經(jīng)常食用的水果。

3. 漿果是哪些水果

漿果類(lèi)果樹(shù)種類(lèi)很多，如葡萄、獼猴桃、樹(shù)莓、醋栗、越橘、果桑、無(wú)花果、石榴、楊桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、藍(lán)莓、西番蓮等。

葡萄

葡萄（學(xué)名：Vitis vinifera L.）為葡萄科葡萄屬木質(zhì)藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無(wú)毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發(fā)達(dá)，果實(shí)球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。

葡萄是世界最古老的果樹(shù)樹(shù)種之一，葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀(jì)地層中，說(shuō)明當(dāng)時(shí)已遍布于歐、亞及格陵蘭。葡萄原產(chǎn)亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。

葡萄為著名水果，生食或制葡萄干，并釀酒，釀酒后的酒腳可提酒食酸，根和藤藥用能止嘔、安胎。

2.獼猴桃

獼猴桃（學(xué)名：Actinidia chinensis Planch），也稱(chēng)奇異果（奇異果是獼猴桃的一個(gè)人工選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱(chēng)）。世界獼猴桃原產(chǎn)地在中國(guó)湖北省宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)，2008年11月6日，在新西蘭舉行的國(guó)際獼猴桃大會(huì)上，世界19個(gè)國(guó)家200多位專(zhuān)家一致認(rèn)定：中國(guó)是獼猴桃的原生中心，世界獼猴桃原產(chǎn)地在湖北宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)。

果形一般為橢圓狀，早期外觀(guān)呈綠褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說(shuō)法是因?yàn)楣じ裁?，貌似獼猴而得名，是一種品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果。

獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類(lèi)等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、脂肪。

3.無(wú)花果

無(wú)花果（Ficus carica Linn.）是一種開(kāi)花植物，隸屬于?？崎艑?，主要生長(zhǎng)于一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無(wú)花果目前已知有八百個(gè)品種，絕大部分都是常綠品種，只有長(zhǎng)于溫帶地方的才是落葉品種。果實(shí)呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。

又名阿驲（《酉陽(yáng)雜俎》、譯自波斯語(yǔ)：anjir），無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無(wú)花果干無(wú)任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜。無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無(wú)花果樹(shù)枝繁葉茂，樹(shù)態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀(guān)賞價(jià)值，是良好的園林及庭院綠化觀(guān)賞樹(shù)種。

它當(dāng)年栽植當(dāng)年結(jié)果，是最好的盆栽果樹(shù)之一。如果大力開(kāi)發(fā)無(wú)花果盆景，效益將十分明顯，是目前利潤(rùn)率最高的盆栽果樹(shù)之一。在《圣經(jīng)》（新約）中也有無(wú)花果與耶穌的故事（四福音）。

4.石榴

石榴（拉丁名：Punica granatum L.）落葉喬木或灌木；單葉，通常對(duì)生或簇生，無(wú)托葉?；斏蚪斏?，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數(shù)。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數(shù)，漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質(zhì)半透明，多汁；內(nèi)種皮革質(zhì)。

性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲(chóng)、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋(píng)果、梨要高出一二倍。

中國(guó)栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據(jù)陸鞏記載是張騫從西域引入。中國(guó)南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種。其中安徽懷遠(yuǎn)縣是中國(guó)石榴之鄉(xiāng)，“懷遠(yuǎn)石榴”為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

中國(guó)傳統(tǒng)文化視石榴為吉祥物，視它為多子多福的象征。

5.楊桃

陽(yáng)桃（學(xué)名：Averrhoa carambola L.），別名：五斂子，楊桃，洋桃，三廉子等，被子植物門(mén)，五斂子屬。陽(yáng)桃是一種產(chǎn)于熱帶亞熱帶的水果，具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

陽(yáng)桃為常綠小喬木，高可達(dá)12米。羽狀復(fù)葉互生，由于葉子會(huì)對(duì)熱和光產(chǎn)生反應(yīng)，受到外力觸碰會(huì)緩慢閉合，小葉5-13片，卵形至橢圓形，頂端漸尖，基部圓，一側(cè)歪斜?；ㄐ?，兩性，花枝和花蕾深紅色；花瓣背面淡紫紅色，邊緣色較淡，有時(shí)為粉紅色或白色，腋生圓錐花序；花期春末至秋。漿果卵形至長(zhǎng)橢球形，淡綠色或蠟黃色，有時(shí)帶暗紅色。果子成五角星形。

擴(kuò)展資料：

貯運(yùn)要求

果實(shí)采收期

漿果要在各自的適宜采收期收獲，不同的果實(shí)都有貯運(yùn)成熟度、生理成熟度、食用成熟度和加工成熟度，為了更好的貯藏和運(yùn)輸，一般漿果需要在達(dá)到貯運(yùn)成熟度時(shí)采收或達(dá)到采收成熟度前采收。

漿果成熟度的判斷

確定漿果成熟度應(yīng)綜合各方面因素加以分析判斷。一般多以感官及果實(shí)生長(zhǎng)期來(lái)判斷，同時(shí)參考其它指標(biāo)。通常從下面幾個(gè)方面來(lái)判定。

1.色澤：一般果實(shí)成熟前為綠色，成熟時(shí)綠色減退，底色、面色逐漸顯現(xiàn)?？筛鶕?jù)該品種固有色澤的顯現(xiàn)程度，作為采收標(biāo)志。

2.硬度：隨果實(shí)成熟度的提高，果實(shí)的硬度隨之減小。因此，也可根據(jù)果實(shí)硬度的變化程度來(lái)鑒別果實(shí)的成熟度。常用果實(shí)硬度計(jì)測(cè)定。

3.主要化學(xué)物質(zhì)含量：漿果中某些化學(xué)物質(zhì)如淀粉、糖、酸的含量及果實(shí)糖酸比的變化與成熟度有關(guān)?？梢酝ㄟ^(guò)測(cè)定這些化學(xué)物質(zhì)的含量，確定采收時(shí)期。

4.生長(zhǎng)期：在正常氣候條件下，各種漿果都要經(jīng)過(guò)一定的天數(shù)才能成熟。因此，可根據(jù)生長(zhǎng)期來(lái)確定適宜采收的成熟度。

4. 漿果類(lèi)水果有哪些功效與作用

核果類(lèi)水果，與其他類(lèi)水果的最大差別就在于果核。它的果核有著堅(jiān)硬的外殼，里面長(zhǎng)有果仁，也就是種子。杏和桃是典型的核果類(lèi)水果。核果類(lèi)水果常常容易和梨果類(lèi)水果混淆。

梨果類(lèi)水果的不同之處在于它有很多顆種子，而且種子的外殼沒(méi)有核果類(lèi)水果的外殼堅(jiān)硬。而且核果類(lèi)水果堅(jiān)硬的果核里一般只含有一顆種子。

同時(shí)，也要將核果類(lèi)水果和漿果類(lèi)水果區(qū)分開(kāi)。漿果類(lèi)水果含有更多的果汁，沒(méi)有堅(jiān)硬的果核。核果類(lèi)水果有許多種類(lèi)，主要包括桃、杏、李、棗、櫻桃、橄欖、梅子等。在桃子的分類(lèi)下，又有800多個(gè)品種，是中國(guó)品種最多的水果。在800多種桃子里，又主要分為蜜桃類(lèi)、硬桃類(lèi)、黃桃類(lèi)及油桃類(lèi)等幾大類(lèi)。而李子已知的也有40多種。核果類(lèi)水果遍布中國(guó)的大江南北，是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見(jiàn)到的水果

5. 漿果類(lèi)水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

漿果是單心皮或多心皮合生雌蕊，上位或下位子房發(fā)育形成的果實(shí)，外果皮薄，中果皮和內(nèi)果皮肉質(zhì)多汁，內(nèi)有1至多粒種子。

常見(jiàn)的漿果類(lèi)的水果有葡萄、獼猴桃、樹(shù)莓、醋栗、越橘、果桑、無(wú)花果、石榴、楊桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、藍(lán)莓、西番蓮、枸杞、黑莓、覆盆子、醋栗、歐洲越橘、桑葚、唐棣、櫻桃、五味子、草莓等等。