1. 蛇頭魚怎么養(yǎng)

材料：

蛇頭魚、醬油、鹽、白糖、豆豉、生粉、蠔油蒜頭、蔥頭、料酒

做法：

1、魚切塊，加鹽抓洗出粘液，洗凈瀝干備用。把鉗魚放入碟子里，加入豆豉、蒜蓉、醬油、蠔油、生粉、鹽攪拌均勻腌制十分鐘。

2、起鍋熱油，把蒜頭、蔥頭爆香，把腌制好的鉗魚碼進(jìn)鍋里，調(diào)中小火。

3、加入50毫升料酒，蓋上鍋蓋15分鐘，開蓋放入蔥絲香噴噴噠蒜香豆豉煸魚即可出鍋。 

2. 蛇頭魚怎么養(yǎng)殖方法

不好養(yǎng)。

橙斑鱲產(chǎn)于印度阿薩姆邦北部亞熱帶雨林中與布拉馬普特拉河毗連的森林溪流、池塘及濕地中所特有的。

橙斑鱲由鮮艷奪目的紫色及橙色花紋裝扮全身，非常令人矚目。它是在2000年被發(fā)現(xiàn)的，全身長(zhǎng)達(dá)40厘米，這種魚也被稱為“橙斑蛇頭魚” ，因?yàn)樗念^看上去像蛇頭。

3. 蛇頭魚怎樣做好吃

斑魚有叫黑魚，團(tuán)魚蛇頭魚。斑魚有營養(yǎng)豐富有提高機(jī)體抗病能力的功效，對(duì)治療貧血，體質(zhì)虛弱有極高的輔助療效

斑魚火鍋的做法 1：底湯的調(diào)制 斑魚頭洗凈劈開。魚骨剁成段，五花肉300克（肥膘）熱鍋涼油5克放入五花肉小火煎出油脂至五花肉有焦邊放姜片，蔥段和魚骨大火煎，放玉米100 克，烹玫瑰露酒。加熱水3000克，放海帶150克，大火熬至湯色乳白即可，放枸杞，大棗，柿子，蔥，姜作為底湯

2：魚肉蝴蝶片的切法 1：剃下的魚肉與刀成45度角用推拉刀法向下片成第一刀不斷第二刀切段方法才能把魚肉片成晶瑩剔透的蝴蝶片 2：將片好的圖片粘上薄薄的一層色拉油擺在盤中即可 斑魚火鍋食用方法 魚鍋鮮喝湯。在吃肉。魚肉在鍋中涮5秒鐘即可。涮完魚肉在喝湯味道更佳濃郁。然后各種海鮮，肉類相當(dāng)完美 斑魚火鍋?zhàn)灾普毫? 1：干紅辣椒烤酥，熟芝麻，熟蘇子籽一起大成粉（5：1：0.5）

2：100克姜末去50克用油炸香撈出。

3：把剩余的姜末和從炒香放海鮮醬100克小伙炒香

4東古海鮮醬油和和魚露一起攪拌均勻（1：1：0.3）

5：紅油。麻油各上一小碗，已備顧客自己選擇 所有的蘸料上桌由顧客自己選擇調(diào)制

斑魚火鍋曾經(jīng)風(fēng)靡大江南北。各色做法齊上陣。本文介紹的斑魚鍋是原汁原味的。希望能給餐飲工作者帶來一點(diǎn)點(diǎn)的參考。也是家庭制作的借鑒方法

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4. 蛇頭魚怎么養(yǎng)活

　你想問的是火頭魚吧，其實(shí)它就是烏鱧、黑魚。沒毒的，是常見的食用魚?！　『隰~絲薄餅：　　操 作:　　1.黑魚去皮、去骨，切成絲，胡蘿卜、西芹、姜切成絲?！　?.將切好的魚絲上漿，拌入胡蘿卜絲、姜絲、西芹絲，制成餡心。　　3.將餡心包入春卷皮，呈長(zhǎng)6厘米、寬4厘米的薄餅，用熱油炸成金黃色即可?！　u黑魚：　　材料：　　主料：黑魚　　配料：香菜、干辣椒、蔥、姜　　調(diào)味料：鹽、 味精、麻油　　做法：1、用鹵湯加香葉、干辣椒、蔥姜、麻油少許上火燒開。　　2、黑魚改刀沸水撈出，放入鹵湯10分鐘左右?！　?、黑魚裝盤，加入少許的原汁鹵湯，魚身上撒上紅椒沫、香菜沫。　　豉油黑魚:　　配 料: 黑魚、蔥、姜、紅椒?！　〔?作: 1、黑魚洗凈切金錢段后用酒、鹽、豆瓣醬略腌?！　?、配料蔥、姜、紅椒切絲備用?！　?、腌好的黑魚加保鮮膜入微波爐高火四分鐘，取出后將配料放在魚上?！　?、加少許李錦記蒸魚豉油，鍋燒熱加油燒到十成熱澆到魚上就好了?！　¤坭角炎雍隰~?。骸　≡希呵炎?50克，黑魚500克，枸杞子15至20克?！　》椒ǎ呵炎蛹佑挽猿匆幌?，黑魚去骨切成小粒狀，加入料酒、鹽、味精、芡粉拌勻，拿油煸炒備用，茄子快熟時(shí)與魚丁混合炒勻，枸杞子先用溫水浸泡，等要起鍋前5分鐘放入?！　∽饔茫鸿坭角鍥雒髂筐B(yǎng)肝。功效健脾開胃，助運(yùn)利濕，補(bǔ)肝益腎?！　〈捉泛隰~湯：　　主料：渤海灣黑魚1條（500克）　　輔料：姜片、蔥花、香菜末　　調(diào)料：鹽、白醋、胡椒粉、雞精　　烹制方法：　　1、將魚宰殺清晰干凈，把魚身依次片開，方便入味；　　2、坐鍋點(diǎn)火待油熱，用小火把姜片、蔥花和魚煎一下，然后加水，大火燉二十分鐘左右?！　?、把魚和湯盛入晚中，撒上香菜末，依個(gè)人口味添加白醋、胡椒粉、鹽，雞精，調(diào)好味道即可?！　√攸c(diǎn)：魚湯乳白，清鮮爽口，回味悠長(zhǎng)?！　◆浯涿诇~：　　原料：黑魚1條，香米150克，雞蛋清20毫升，青菜汁，鹽，雞粉，生粉，甜面醬，辣椒醬各適量?！　∽龇ǎ?、將香米洗凈，放入水中熬成稀飯，去米取湯備用?！　?、將魚宰殺洗凈，將魚肉片成片，用雞蛋清，生粉，鹽上漿，鍋中加水燒開，將魚片過水?！　?、鍋中倒入米湯，加鹽，雞粉調(diào)味，再加菜汁調(diào)成翠綠色，燒開后下入魚片煮沸，盛入湯盆中，配甜面醬，辣椒醬各一碟上桌即可。

5. 蛇頭魚怎么養(yǎng)殖

一個(gè)多月前，一養(yǎng)殖毒蛇的朋友被咬了，看你養(yǎng)殖毒蛇的技術(shù)如何，毒蛇體型大不大，我朋友被咬，因?yàn)樘笠猓瑳]有戴手套，即使技術(shù)再好，也比不過毒蛇的攻擊速度，喂食，一不小心，蛇轉(zhuǎn)過來，手上一咬，????，現(xiàn)在快好了，預(yù)防被咬的話，有兩點(diǎn)建議，(這是我個(gè)人的方法)，1，戴上厚手套，2，備用一個(gè)長(zhǎng)的蛇鉗，控制蛇頭，朋友養(yǎng)殖的蛇是眼王，五步蛇，眼鏡蛇，(我要說一下，是朋友養(yǎng)蛇，我不養(yǎng)蛇，我是玩蛇的，????)，五步蛇毒牙長(zhǎng)，穿透力強(qiáng)，所以才要戴厚手套，另外，劃重點(diǎn)，人工養(yǎng)殖的有各種蛇類，比野生的還大，反對(duì)抓捕野生動(dòng)物，支持保護(hù)野生動(dòng)物，為了生態(tài)環(huán)境，