一、豆芽菜譜？

像是豆芽子的話，我覺得我們?cè)诩依锩娴脑挘旧暇褪堑谝环N吃法，就是在火鍋里面拌著吃 我們?cè)跐L開的火鍋里面，把豆芽放在里面住一段時(shí)間就可以直接撈出來吃了 把他混在大雜燴里面炒著吃也是非常好吃的，有的時(shí)候我們也是會(huì)喜歡把豆芽清炒出來，清炒豆芽味道也是非常好吃的，還有的時(shí)候，我們也會(huì)把他和細(xì)粉會(huì)在一起，也是非常好吃的

二、豆芽菜做法？

第一步：切姜片、蒜末、胡蘿卜絲、黃瓜絲，瘦肉切絲，加蠔油、米酒、胡椒粉、拌勻腌制十分鐘；

第二步：鍋中水開后，放入豆芽焯熟備用，然后起鍋燒熱倒油，放入姜片爆香，放肉絲炒至變色，放胡蘿卜、豆芽、黃瓜絲炒勻。

第三步：最后加蠔油、米酒、醬油、蒜米炒勻出鍋。

三、豆芽菜吃法？

原料

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豆芽 (適量)

水 (適量)

油 適量

味精 適量

鹽 適量

雞精 適量

花生芝麻醬 適量

辣椒油 適量

醬油 適量

米醋 適量

第一：先把準(zhǔn)備好的豆芽洗一下，然后放進(jìn)鍋里，給里邊加入水，水要沒過豆芽。

第二：豆芽放好之后，開火煮至水開，放小火再煮5分鐘，然后把煮水都倒掉，然后把豆芽撈出來。

第三：豆芽放在碟子后，讓它冷卻一會(huì)或者用涼水過一下，這樣口感會(huì)更好。

第四：都準(zhǔn)備好之后，就放調(diào)料，最好先放點(diǎn)熱油在里邊，然后放鹽，味精，雞精，香油，醬油，米醋等調(diào)料，當(dāng)然最主要的是放一點(diǎn)花生芝麻醬和辣醬油，這樣一盤美味的豆芽菜就呈現(xiàn)在你面前。

四、豆芽菜餅做法？

食材

主料

豆芽

100克

雞蛋

1個(gè)

輔料

油

適量

鹽

適量

胡椒粉

適量

蔥

1根

面粉

適量

步驟

1.準(zhǔn)備好各種材料

2.先將豆芽干炒一下，軟了即可

3.將雞蛋打在面粉里

4.加鹽和胡椒粉打散

5.把炒過的豆芽和蔥花加到碗里一起攪拌均勻

6.熱鍋熱油，油適量多一點(diǎn)

7.倒入鍋內(nèi)攤成餅狀煎

8.煎至兩面金黃即可

五、東北豆芽菜意思？

豆芽菜，故名思義，是綠豆或黃豆經(jīng)過幾天的泡發(fā)，長(zhǎng)芽，生根，而成的菜。其芽莖細(xì)細(xì)白白，有二，三寸長(zhǎng)。炒，涼拌，燒湯都很美味。

而有的人被人說成是豆芽菜，那是因?yàn)檫@個(gè)人長(zhǎng)得太瘦了。身材細(xì)細(xì)高高，沒有半點(diǎn)肉，弱不禁風(fēng)。就被人形象地比喻成豆芽菜。

這句話雖然不好聽，但要引以為戒，努力鍛煉身體，使自己的身體棒棒的。

六、豆芽菜是誰？

豆芽菜就是綠豆經(jīng)過發(fā)芽而生出的菜

七、豆芽菜什么梗？

豆芽菜包括黃豆芽、綠豆芽、小豆芽等，又稱如意菜。食用豆芽始于宋朝，豆芽與筍、菌并列為素食鮮味三霸。豆芽含有豐富的維生素C、維生素E、葉綠素等營(yíng)養(yǎng)成份，具有養(yǎng)顏預(yù)防腫瘤的功效。

豆芽菜是黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽和小豆芽的總稱，是中國(guó)傳統(tǒng)的菜肴。明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中指出：惟此豆芽白美獨(dú)異，食后清心養(yǎng)身。古人贊譽(yù)它是“冰肌玉質(zhì)”、“金芽寸長(zhǎng)”、“白龍之須”，豆芽的樣子又像一把如意，所以人們又稱它為如意菜。

豆芽是冬天的一種常見食品。雖然當(dāng)前蔬菜大棚技術(shù)十分發(fā)達(dá)，但在寒冷的冬季，蔬菜的種類仍然有所減少，而豆芽卻是此時(shí)的一道時(shí)令美味，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，甚至還能治療一些常見病。

八、什么是豆芽菜？

豆子發(fā)芽做成的菜，常見綠豆芽菜、黃豆芽菜等。

九、怎樣發(fā)豆芽菜？

先把綠豆或者黃豆，用水清洗下，泡4小時(shí)。

準(zhǔn)備一個(gè)蒸屜，鋪上紗布，均勻鋪上綠豆，蓋上毛巾，壓一個(gè)盤子。

一天澆兩三次水，慮下來的水倒掉，反復(fù)2到3天即可。

十、豆芽菜怎么腌？

把豆芽抄一下，再加醋，白糖，味精，鹽，花椒油和香油腌制，攪拌后放在冰箱里，兩天后就能吃了，很好吃哦，你也做做看。