水果果糖含量表(水果果糖高嗎)
1. 水果果糖高嗎
含糖量高的水果有芒果,火龍果,菠蘿蜜、荔枝、龍眼、石榴、柿子等。
1、芒果。大多數(shù)芒果的含糖量在15%左右,屬于含糖量較高的水果。
2、火龍果?;瘕埞暮橇恳苍?5%左右,但因?yàn)榇蠖酁槠咸烟?,吃起?lái)并不會(huì)感覺(jué)很甜,所以會(huì)給人含糖量不高的錯(cuò)覺(jué)。
3、菠蘿蜜。菠蘿蜜吃起來(lái)很甜,也屬于糖分較高的水果,但我們似乎高估了它的含糖量,菠蘿蜜的含糖量只有15%左右。
4、荔枝。荔枝的含糖量大約在16%。
5、龍眼。龍眼的含糖量比荔枝略高一些,也是吃多了容易上火的水果,晾干的桂圓含糖量就更高了,能達(dá)到60%。
6、石榴。石榴的含糖量也很高,能達(dá)到17%,喝石榴汁的話很容易攝入過(guò)多糖分。
7、柿子。有些柿子的含糖量接近20%,而且柿子富含鞣酸,易與胃酸結(jié)合成塊,所以不宜多食。
2. 水果果糖危害
1、櫻桃
櫻桃(學(xué)名:Cerasus pseudocerasus),是某些李屬類(lèi)植物的統(tǒng)稱(chēng),包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木,高2-6米,樹(shù)皮灰白色。小枝灰褐色,嫩枝綠色,無(wú)毛或被疏柔毛。冬芽卵形,無(wú)毛。
果實(shí)可以作為水果食用,外表色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。
2、榴蓮
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮,榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng),達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。
3、芒果
芒果為著名熱帶水果之一,芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見(jiàn)的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等,也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分??芍乒?、果醬、罐頭、腌漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
4、葡萄
葡萄的營(yíng)養(yǎng)成分葡萄不僅味美可口,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10%-30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化,適當(dāng)多吃些葡萄,能健睥和胃。
葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過(guò)度大有裨益。
5、火龍果
火龍果(學(xué)名:Hylocereus undatus Foo-Lon)是仙人掌科、量天尺屬量天尺的栽培品種,攀援肉質(zhì)灌木,具氣根。果肉屬?zèng)鲂?,且果肉的葡萄糖不甜,但其糖分卻比一般水果的要高一些。
3. 水果果糖多嗎
1.火龍果
火龍果的含糖量大概在15%左右,因?yàn)樗w內(nèi)所含的糖分大多為葡萄糖,吃起來(lái)并不會(huì)感覺(jué)到很甜,所以也會(huì)給人留下含糖量不高的印象。
2.菠蘿蜜
菠蘿蜜吃起來(lái)是很甜的,也屬于糖分比較高的一種水果,但其實(shí)它的含糖量也是在15%左右,和火龍果不相上下。
3.龍眼
龍眼的含糖量比大多數(shù)水果都略高一些,也是一種吃多了很容易上火的水果,而晾干的桂圓含糖量會(huì)更高一些,能達(dá)到60%左右。
4.甘蔗
甘蔗的含糖量約為20.7%左右,它雖然含糖量比較高,但如果是拿來(lái)啃著吃的話則無(wú)需擔(dān)心吃太多,但喝甘蔗糖水就另當(dāng)別論了。
5.榴蓮
榴蓮的果肉所含的熱量和含糖量都很高,其中碳水化合物含量為28%左右,吃多了很容易導(dǎo)致血糖升高或發(fā)胖,需要適量食用
4. 水果含糖量高嗎
高糖水果:香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龍眼、紅棗等;中糖水果:蘋(píng)果、梨、橘子、草莓、桃、橙、獼猴桃、菠蘿、李子等;
拓展知識(shí)
低糖水果:西瓜、柚子、黃瓜、番茄、櫻桃、檸檬等。
西瓜中,含有人體中所需的各種維生素及蛋白質(zhì),唯一不含的是膽固醇和脂肪,而且西瓜是可以利尿的,西瓜的糖份的確是高,但是水分多,所以糖分占得比例就少,屬于低糖,因?yàn)槌粤宋鞴现?身體內(nèi)的糖份超過(guò)了腎糖閾會(huì)排出來(lái)的,不會(huì)全部吸收。
5. 水果果糖含量高就甜嗎
一、果糖是蔗糖的組成物質(zhì),白色結(jié)晶,不成形狀,味甜,水果和蜂蜜中都
含有。
果糖是單糖,
能結(jié)合成蔗糖。
而蔗糖也是白色晶體,
味甜,
甘蔗和甜菜中,
含量特別豐富,日常食用的白糖或紅糖中都含有。蔗糖是多糖
,能分解成單糖
葡萄糖和果糖。蔗糖容易被酸水解。發(fā)酵形成的焦糖,可以用作醬油的增色劑。
二、
果糖中含
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個(gè)碳原子,
是一種單糖,
它以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿
汁和蜂蜜中,
果糖還能與葡萄糖結(jié)合生成蔗糖。
蔗糖分解后得到的是乳糖跟葡萄
糖,而果糖分解的全是葡萄糖。
三、
果糖是己酮糖,
存在于水果和蜂蜜等食物中。
果糖是一種最甜的天然甜
味劑,
其甜度為蔗糖的
1.3
倍,
低溫下可達(dá)
1.8
倍。
果糖屬于單糖,
因而可以直
接吸收。
果糖甜度是所有天然糖中最高的,
因此相同的甜味,
果糖的使用量比蔗
糖低。
果糖是目前世界上已知的最安全、
最健康的糖之一,
廣泛用于食品工業(yè)與
醫(yī)藥行業(yè)。
四、
果糖是蔗糖水解的產(chǎn)物。
蔗糖是由葡萄糖和果糖通過(guò)異頭體羥基縮合而
形成的非還原性二糖,
具有甜味。
白糖、
冰糖、
紅糖都是從甘蔗和甜菜中提取的,
都屬于蔗糖的范疇。
紅糖是蔗糖和糖蜜的混和物,
白糖是紅糖經(jīng)洗滌、
離心、
分
蜜、
脫光等幾道工序制成的。
冰糖則是白糖在一定條件下,
通過(guò)重結(jié)晶后形成的。
它們的化學(xué)成份都是蔗糖。
果糖是己酮糖,
存在于水果和蜂蜜等食物中。
果糖是一種最甜的天然
甜味劑,
其甜度為蔗糖的
1.3
倍,
低溫下可達(dá)
1.8
倍。
果糖屬于單糖,
因而可以直接吸收。
果糖甜度是所有天然糖中最高的,
因此相同的甜
味,果糖的使用量比蔗糖低。
果糖是目前世界上已知的最安全、
最健
康的糖之一,廣泛用于食品工業(yè)與醫(yī)藥行業(yè)。
6. 水果糖含糖量高嗎
糖分和糖有區(qū)別的,糖??就是指各種食糖??,比如奶糖,巧克力??糖??,花生??糖??,水果糖??,白糖,紅糖,黑糖,冰糖等,糖分是指在多種食品中有添加糖,糖的成分,含量有多有少,比如餅干??面包??,蛋糕??,點(diǎn)心中有糖分存在。不論是糖??還是糖分,都說(shuō)明是有糖和含糖的食品,中老年人,在發(fā)育的青少年都不適宜多食 ,影響健康,對(duì)身體不利。
血糖高的,糖尿病患者更加需要注意,忌食。合理膳食,健康養(yǎng)生,健康飲食,健康快樂(lè)。
7. 水果果糖含量一覽表
一個(gè)桔子大概50克重,含糖大概5~6克吧
一般情況下,一百克橘子中含糖量為12克左右,含糖量不是很高,
橘子的含糖量在12.8%左右,含糖量還是比較高的,建議晚上飯后不要食用
橘子的平均碳水化合物含量在這個(gè)10.20 克/100克左右。在水果中,這個(gè)碳水化合物在10~20克/100克之間者,均屬于是這個(gè)含糖量中等的食物
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