1. 水果缽仔糕蒸好了水果脫落

1 缽仔糕蒸時間長了會變得過干或過硬，口感不佳。2 因?yàn)槔徸懈馐且悦追蹫橹饕?，蒸制時需要一定的時間，但是過長的時間會導(dǎo)致米粉的水分過多蒸發(fā)，導(dǎo)致缽仔糕的質(zhì)地變得過硬，口感不佳。3 如果蒸的時間過長，可以嘗試在缽仔糕上面噴一點(diǎn)水，然后再蒸一會兒，這樣可以保持缽仔糕的濕潤度，避免過度干燥。

2. 缽仔糕的水果怎么浮在表面上的

1. 把50克水和50克木薯淀粉攪拌均勻

2. 50克水和30克紅糖煮化沸騰，趁熱沖進(jìn)之前的面漿里，邊沖邊攪拌

3. 倒進(jìn)模具

4. 放上水果粒

5. 上鍋大火蒸十五分鐘，變透明即可

6. 冷卻后就可以吃了

3. 做缽仔糕的水果是最后放還是一起放

1. 把50克水和50克木薯淀粉攪拌均勻

2. 50克水和30克紅糖煮化沸騰，趁熱沖進(jìn)之前的面漿里，邊沖邊攪拌

3. 倒進(jìn)模具

4. 放上水果粒

5. 上鍋大火蒸十五分鐘，變透明即可

6. 冷卻后就可以吃了

4. 缽仔糕的水果什么放進(jìn)去

配方

主料：粘米粉160G 黃糖70G

輔料：食用油少許 水385ML 蜜豆50G

制作工藝：

缽仔糕總共有14個步驟：

1、材料稱重備用

2、黃糖放入小鍋里加入100ML的水，小火加熱至黃糖融化

3、將285ML的水倒入粘米粉里

4、用湯匙攪拌均勻無顆粒

5、融化后的黃糖倒入米漿里

6、用湯匙攪拌均勻

7、用一個小碗刷上少許的油這樣蒸好的時候容易脫模

8、然后放入蜜豆

9、最后將調(diào)拌好的米漿放入小碗里

10、半碗就可以了

11、冷水入鍋蒸20分鐘

12、大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸

13、蒸好后出爐待稍微涼了就可以脫模了

5. 水果缽仔糕的做法和配方竅門

用料：

缽仔糕粉 100g，溫水加牛奶 150g

添味粉 適量，糖 適量，堅(jiān)果 適量

做法：

步驟 1

溫水加牛奶150g。我喜歡奶香的，就試著在水里加牛奶，效果不錯。

步驟 2

糖按自己的量來加，我加的蜂蜜。

步驟 3

如果要加巧克力粉，或者其他的果味粉，建議這一步假如會比較好攪拌均勻。

步驟 4

加入100g缽仔糕粉，攪拌均勻。

步驟 5

把混合均勻的漿液倒入小碗

步驟 6

放入堅(jiān)果碎或者葡萄干之類的，冷水進(jìn)鍋，蒸12分鐘。

步驟 7

關(guān)火，晾30分鐘左右，就可以吃啦～放冰箱一會會更好～100g缽仔糕粉可以做4個左右。

6. 水果缽仔糕做法

于是我研究半天不用稱也能做的水晶缽仔糕,基本上粉：水=1:2

先是一半熱水融化白糖一半涼水?dāng)嚢枘臼矸?然后再倒到一起攪勻沒有疙瘩就OK

水開以后倒入粉漿鋪上食材轉(zhuǎn)中高火蒸10分鐘，經(jīng)典的缽仔糕是加軟軟糯糯的蜜紅豆，懶人的話直接用紅豆罐頭就行

其次做各種水果餡兒的也好吃

小朋友估計(jì)比較喜歡巧克力餡兒的~

巧克力加熱以后會變成流心巧克力醬!

7. 水果缽仔糕蒸好了水果脫落還能吃嗎

可以的

材料：藕粉、蜂蜜適量、涼水。

過程：倒入適量的藕粉（建議放多一點(diǎn)），然后加入一比一的涼水（水盡量少一點(diǎn)，因?yàn)槎嗔司筒慌磭\嘰啦），然后加入蜂蜜或者白糖（不吃甜的可以不加），混合均勻放進(jìn)微波爐加熱3分鐘，美味出爐啦～

8. 水果缽仔糕蒸好了水果脫落怎么辦

可以。

傳統(tǒng)口味的缽仔糕是用粘米粉做的，只放粘米粉，白糖和水，后來大家生活水平掉高了，才慢慢多了花樣，在粘米粉里放煮熟的甜紅豆，綠豆等等。

9. 水果缽仔糕蒸好了水果脫落怎么回事

可以吃的，就是溫度高了會化掉