1. 烘干水果怎么做不變黑

香蕉切片后拍上些淀粉烘烤時(shí)就不粘了

2. 烘干水果如何不變色

1、切片。將洗凈的水果切片，厚度隨自己喜歡，感覺1CM左右比較好，口感佳。

2、日曬干燥。日曬的辦法是將切片后的水果放置在托盤中并置于太陽(yáng)下，每5個(gè)小時(shí)翻面，大約日曬2-3天的時(shí)間，就可以制作成果干了。

3、空氣能熱泵烘干機(jī)。將水果片均勻地鋪到里面的托盤中，不要堆砌太厚，然后在推進(jìn)去烘干房中烘干。在智能觸摸屏上設(shè)置好溫度和時(shí)間，空氣能熱泵烘干機(jī)可設(shè)置溫度為10-75度之間，剛開始溫度不要太高，避免表面流失水分太快，里面的水分出不來，因此一階段溫度設(shè)置為40度，烘干時(shí)間為3個(gè)小時(shí)，二階段時(shí)間設(shè)置為50度，烘干時(shí)間為5個(gè)小時(shí)，時(shí)間到了，機(jī)器自動(dòng)停止，再將水果干進(jìn)行包裝。

二、空氣能水果烘干機(jī)的特點(diǎn)

1、節(jié)省勞動(dòng)成本，烘干均勻，一次完成烘干。無需經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅專職看管，無需像日曬一樣翻面，烘干房?jī)?nèi)360度循環(huán)烘干。

2、烘房溫度（制冷/制熱）：10-75℃可調(diào)，一體機(jī)，可移動(dòng)，使用方便，插電即用，220V電源。

3、烘干成本低，效果好。大風(fēng)量+智能控溫+智能控濕+雙級(jí)熱量回收

3. 烘干水果的做法和配方

五色糯米飯?jiān)诤娓蓵r(shí)需要分步驟進(jìn)行。首先，將五色糯米飯倒入浸泡好的水中，用手搓洗，然后用清水沖干凈。其次，把淘好的糯米飯放入盆中，加入適量的清水，攪拌均勻。接著，將糯米飯鋪在烘盤上，攤平晾曬，等待糯米飯稍微變干。最后，將烘盤放入烤箱中，以65度左右的溫度烘干3-4個(gè)小時(shí)，直到糯米飯完全干燥即可。在烘干過程中，需要注意翻動(dòng)糯米飯，以防止上下不均勻烘干。另外，糯米飯烘干時(shí)一定要注意溫度，過高容易使飯干黃、破裂，過低則干不透、易壞。最后保留好制作糯米飯的工具和環(huán)境，盡量保持干凈，以免影響下一次制作的效果。

4. 烘干水果怎么做不變黑色

在家自制水果，蔬菜干會(huì)比較麻煩，但是也會(huì)使自己生活更健康。一般自制蔬菜，水果干大致步驟如下1、溫度需要在50到60度之間，不知你的烤箱有沒有那么低。

2、要烤很久，一般最少要烤制幾個(gè)小時(shí)到水分干透，烤的時(shí)候烤箱門要開著散水氣。以自制水果干詳細(xì)說明自制步驟：食材半個(gè) 鳳梨 、1個(gè) 蘋果 、1個(gè) 新奇士橙 、1個(gè) 獼猴桃、200克 砂糖、500克 水 步驟/方法1、水加糖煮開，蘋果水份多的話，用廚房紙洗掉表面的水份2、把切片的鳳梨，橙子，蘋果鋪入盤中，倒入煮好的糖水，不要重疊3、覆保鮮膜，讓保鮮膜緊貼水果片，這樣有利于上面也浸漬到糖水靜置1小時(shí)以上，最好一天（我泡了一天）

4、泡好的水果片控掉糖水，平鋪入墊油紙的烤盤（最好是硅膠墊）

5、獼猴桃這種纖維細(xì)微的水果，可以不用浸泡，直接在硅膠墊上均勻的篩上糖粉 然后把獼猴桃片鋪上后再篩一次糖粉，烤箱80--100度，烤5個(gè)小時(shí)左右，中途翻面，觀察到水果烤干水分就可以

5. 烘干水果怎么做不變黑的

1、將棉花糖均勻的擺在不粘烤盤上，注意中間留空格。放入預(yù)熱好的烤箱，120度烤25分鐘。

2、趁熱在棉花糖中間，按上自己喜歡的堅(jiān)果和凍干水果，一定要趁熱，涼了棉花糖變硬就按不動(dòng)了。

3、再放入烤箱，100度烤10分鐘如果怕凍干水果烘烤后變色，最好在凍干水果上面蓋上錫紙。

4、出爐完全冷卻后密封保存。

棉花糖（Cotton candy）指市場(chǎng)上一種軟性糖果，疏松多孔，具有一定的彈性和韌性，因口感和質(zhì)地與棉花相似而得名。將白糖倒入棉花糖機(jī)中制出糖絲，再用棒子將糖絲纏繞起來而成，入口即溶，因糖絲跟棉花絮十分相似，故得其名。

市面上的棉花糖機(jī)大致分為2大類。其中一類即為大家所熟悉的“拉絲”棉花糖機(jī)，可將棉花糖絲做成一條5-13厘米寬的彩色帶子，把絲拉出盆外3至10米遠(yuǎn)，像藝術(shù)表演一樣。但由于該類棉花糖機(jī)出的糖絲無法造型，因此大部分的棉花糖銷售者均是將糖絲做成比較簡(jiǎn)單的棉花糖球。