白羽烏骨雞養(yǎng)殖視頻(白羽烏骨雞的營養(yǎng)價(jià)值)
1. 白羽烏骨雞的營養(yǎng)價(jià)值
1.烏雞分為兩類白毛烏雞和黑毛烏雞,白毛烏雞體型較小,營養(yǎng)價(jià)值高,適合女性煲湯使用,保養(yǎng)身體。黑毛烏雞體型大,肉質(zhì)多,適合做各種美食,其味道獨(dú)特,比其他雞肉好吃,且經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。
2.白毛烏雞的毛為什么是白色的呢?這里有個(gè)傳說,白毛烏雞是白鳳仙子的化身,據(jù)相傳當(dāng)年八仙到武山游玩,被當(dāng)?shù)氐娜宋娘L(fēng)景所吸引,久久不愿離開,玩得很盡興,后來經(jīng)呂洞賓的提議,500年后再次在此相聚,很快500年之約到了,八仙相約到武山,可是眼前的景象和當(dāng)年完全不一樣,當(dāng)?shù)匕傩丈罴部?,民不聊生,瘟疫到處轉(zhuǎn)播,八仙決定在此山中煉丹救人,可是要用瑤池仙水才能煉制丹藥,王母就派白鳳仙子前來送仙水,不料在煉丹過程中掉到了煉丹爐中,全身燒得烏黑,仙丹煉成之后,又有許多妖魔作怪,后來經(jīng)過討論白鳳仙子就化作烏雞留在人間,救治受苦受難的災(zāi)民,后世稱為“神鳥”。
2. 白羽烏骨雞怎么分公母
烏雞又名烏骨雞、武山雞,已有400多年的歷史。有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分。烏雞體軀短矮而小,雞頭也較小,頭頸比較短,耳葉的顏色較特殊,呈綠色略帶紫藍(lán)色。最多見的烏骨雞,遍身羽毛潔白,有“烏雞白鳳”的美稱,除兩翅羽毛以外,其它部位的毛都如絨絲狀,頭上還有一撮細(xì)毛高突蓬起,骨骼烏黑,連嘴,皮,肉都是黑色的。
3. 白羽烏骨雞養(yǎng)多久下蛋
1、雞舍建設(shè)
雞舍一般選擇在交通方便、道路平坦、水源充足,雞舍周圍沒有噪聲源和污染源的地方。雞舍的形式有多種,家庭養(yǎng)殖一般選擇開放式雞舍或大棚式雞舍。
開放式雞舍長20~30米、寬6~9米、高4~5米,用磚砌成。每問雞舍留2個(gè)對流的窗戶,每2~3間留一個(gè)門。為了便于防疫和打掃衛(wèi)生,地面用水泥砌成。
大棚式雞舍建造與蔬菜塑料大棚相似,用水泥棒和竹竿等建造。高度2.5~3.5米,用雙層塑料薄膜覆蓋,有些在雙層塑料薄膜之間放入作物的秸稈,增強(qiáng)防寒和防暑能力。冬天雞舍四周用塑料薄膜封閉,夏天為便于通風(fēng),用尼龍網(wǎng)封閉。
2、選擇品種
目前我國烏骨雞的品種較多,各地主要的優(yōu)良品種有:十全絲羽烏骨雞、八全絲羽烏骨雞、江西白羽烏骨雞、鄖陽烏骨雞、鹽津?yàn)豕请u、雪峰烏骨雞、蘇禽黑羽烏骨雞、川南黑羽烏骨雞等。全國飼養(yǎng)量最大、分布最廣的是白色絲羽烏骨雞。各地可根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣,選擇適合本地的優(yōu)良品種進(jìn)行飼養(yǎng)。
3、衛(wèi)生防疫
雞舍內(nèi)外要用20%的火堿水消毒,墻壁用10%的石灰水刷白。墊草要勤曬勤換。食槽、飲水器等每天要洗刷干凈,每半個(gè)月要用1%~2%苛性鈉溶液消毒1次。清掃出的糞便和墊草要遠(yuǎn)離雞舍深埋。
4、藥物控制
雛雞孵出后的前兩周,每天在飼料中加萬分之四的痢特靈或4000單位的氯霉素控制副傷寒和白痢。15日齡后,每天喂萬分之一的痢特靈或按飼料量的千分之二喂5天磺胺二甲基嘧啶。然后停1天~2天再喂。45日齡后,要防治蛔蟲。另外,8日齡、25日齡、66日齡要接種雞新城疫苗。
5、精心喂養(yǎng)
烏雞成活率的高低、育肥的快慢與管理好壞的關(guān)系很大。應(yīng)及時(shí)將病雞隔離飼養(yǎng)。發(fā)現(xiàn)快慢不一,體質(zhì)強(qiáng)弱不均的雞,要分群飼養(yǎng)。雞舍的溫度在幼雛階段要保持在攝氏30℃~32℃,以后可隨幼雛的生長,每周降溫1℃~2℃,最后保持在20℃左右,夜間室溫應(yīng)比白天高2℃為宜。
6、飼料配方
根據(jù)雞在不同生長時(shí)期對蛋白質(zhì)的需要量供給全價(jià)飼料,比例是:玉米50%、高粱10%、魚粉12%、豆餅8%、肉粉8%、麥麩5%、葉粉2%、礦物質(zhì)磷和鈣1.5%、生長素適量。為了加快育肥,一般每晝夜喂3次,長期光照。這樣,一般90日齡的烏雞就可達(dá)到出售標(biāo)準(zhǔn)。
4. 白羽烏雞好還是黑羽烏雞好
烏雞的肉是黑色的原因是烏雞含有大量黑色素,而黑天鵝沒有。
烏骨雞因其含有豐富的黑色素,所以它們不僅喙、眼、腳是烏黑的,而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內(nèi)臟也都是烏黑的。
由于環(huán)境不同,烏雞的特征也有所不同,有白羽黑骨,黑羽黑骨,黑骨黑肉,白肉黑骨等等。烏雞羽毛的顏色也隨著飼養(yǎng)方式變得更多種。除了原本的白色,現(xiàn)在則有黑、藍(lán)、暗黃色、灰以及棕色。
5. 白羽烏雞和黑羽烏雞的營養(yǎng)
烏雞的雞心顏色是黑里面透點(diǎn)深紅色。
它們不僅喙、眼、腳是烏黑的,而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內(nèi)臟也都是烏黑的。由于飼養(yǎng)的環(huán)境不同,烏雞的特征也有所不同,有白羽黑骨,黑羽黑骨,黑骨黑肉,白肉黑骨等等。烏雞羽毛的顏色也隨著飼養(yǎng)方式變得更多種。除了原本的白色,現(xiàn)在則有黑、藍(lán)、暗黃色、灰以及棕色。從營養(yǎng)價(jià)值上看,烏雞的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞,吃起來的口感也非常細(xì)嫩。至于藥用和食療作用,更是普通雞所不能相比的腸里面有很多蛔蟲應(yīng)該不是蛔蟲吧有可能是蛆是烏雞的飼料。
6. 白羽烏骨雞圖片
白毛烏雞有兩只腳,跟普通的雞沒啥差別。
7. 白羽烏骨雞多少錢一斤
烏骨雞是我國畜禽基因庫中具有特殊經(jīng)濟(jì)價(jià)值的珍禽,具有國外雞種所不及的優(yōu)良性狀,是我國特有的珍禽,兼?zhèn)渌幱?、肉用、觀賞價(jià)值,是我國的古老雞種之一,聞名中外的藥用家禽,國際承認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)品種。
早在元代初期《馬可波羅行記》中就有記載。表明烏骨雞早在700年前就已存在,并作為滋補(bǔ)和藥用的珍品。近年來我國已大力開展對烏骨雞品種資源的挖掘整理,對烏骨雞的研究也體現(xiàn)出前所未有的發(fā)展勢頭。如位于我國江西省的絲毛烏骨雞,其體型結(jié)構(gòu)細(xì)致緊湊,體態(tài)小巧輕盈,頭小,頸短,眼烏,腳矮,皮肉俱黑而羽毛銀絲雪白或全黑,頭頂鳳冠,故有“白鳳”之稱。有人稱之為十全禽,所謂十全,是指桑冠、纓頭、綠耳、胡須、五爪、毛腿、絲毛、烏皮、烏骨、烏肉。8. 黑羽烏骨雞和白羽烏骨雞
常見的肉雞有峨眉黑雞、絲羽烏骨干雞、清遠(yuǎn)麻雞、桃源雞、固始雞、北京油雞等品種。
一、峨眉黑雞
1、該品種的體型較大,體態(tài)渾圓,全身羽毛較緊密,羽色為黑色,具有金屬光澤。
2、該品種大多數(shù)為紅單冠或豆冠,腹部、趾部為黑色,皮膚為白色,部分個(gè)體為烏皮。
3、公雞具有較豐厚的梳羽以及較平直的背部,其胸部較突出,頭昂尾翹,姿態(tài)矯健,兩腿開張,站立穩(wěn)健。
4、該品種達(dá)到90日齡后,公雞和母雞的平均體重分別為973.18克(增減38.43克)左右,816.44克(增減23.70克)左右。達(dá)到6月齡之后,半凈膛屠宰率測定公雞和母雞分別為74.62%,74.54%。
二、絲羽烏骨干雞
1、目前該品種在我國已當(dāng)作肉用特種雞被大力推廣應(yīng)用(現(xiàn)今還培育出了黑羽絲毛烏雞),而在國際標(biāo)準(zhǔn)品種中還被列入觀賞雞。
2、該品種體小輕盈,其頭部較小,頸部較短,腿部較矮,而且具有“十全”特征,即烏皮、烏肉、烏骨、綠耳(藍(lán)耳)、胡須、毛腳(脛?dòng)穑子穑?、纓頭(鳳頭)、絲羽、五爪、桑椹冠。
3、在福建養(yǎng)殖時(shí),該品種達(dá)到150日齡后,公雞、母雞的體重一般為1460克左右、1370克左右。在江西養(yǎng)殖時(shí),該品種達(dá)到150日齡后,公雞、母雞的體重一般為913.8克左右、851.4克左右。半凈膛屠宰率:江西公雞為88.35%,母雞為84.18%。
三、清遠(yuǎn)麻雞
1、該品種的單冠呈直立狀,腳部為黃色,母雞似楔形,特征為頭細(xì)、腳細(xì)、羽麻。
2、該品種的羽色主要有麻黃色、麻棕色、麻褐色,其中麻黃色占34.5%,麻棕色占43.0%,麻褐色占11.2%。
3、該品種成年后,公雞和母雞的體重分別為2180克左右、1750克左右。達(dá)到84日齡后,公雞和母雞的平均體重一般為915克左右。
四、桃源雞
1、該品種的體型較大,羽毛蓬松(呈長方形),顏色一般為金黃色或黃麻色,具有單冠、青腳等特點(diǎn),其肉質(zhì)較細(xì)嫩,肉味鮮美。
2、公雞頭頸高昂,尾羽上翹,姿態(tài)雄偉,生性勇猛好斗;母雞身體稍高,后軀渾圓(近似方形),性情溫順,活潑好動(dòng)。
3、成年后,公雞的體重一般為3342克左右(增減63.27克),母雞體重一般為2940克左右(增減40.5克)。半凈膛屠宰率:公雞和母雞分別為84.90%、82.06%。
五、固始雞
1、該品種的體型中等,身體細(xì)致緊湊,結(jié)構(gòu)勻稱,冠型一般可分為單冠和皇冠這2種,其外觀清秀靈活,羽毛豐滿,羽色一般為淺黃色或黃色,少數(shù)為黑色和白色。
2、該品種達(dá)到90日齡后,公雞的體重一般為487.8克左右,母雞的體重一般為355.1克左右。達(dá)到180日齡后,公雞體重一般為1270克左右,母雞體重一般為966.7克左右。
3、5月齡半凈膛屠宰率:公雞和母雞分別為81.76%、80.16%。
六、北京油雞
1、該品種的冠型為“S”型,且具有冠羽(風(fēng)頭)和腔羽,少數(shù)個(gè)體有趾羽,部分個(gè)體具有冉須,常將其稱為“三羽”(風(fēng)頭、毛腳和胡須)。
2、該品種的羽毛較蓬松,尾羽高翹,外觀較為受人喜愛,其肉質(zhì)較細(xì)嫩,肉味較鮮美,可以使用多種傳統(tǒng)的方法進(jìn)行烹調(diào)。
3、該品種達(dá)到12周齡后,平均重量一般為959.7克左右。達(dá)到20周齡后,公雞的體重一般為1500克左右,母雞的體重一般為1200克左右。
七、茶花雞
1、該品種的體型較矮小,單冠,羽毛緊貼,羽色一般為紅色或紅麻色,其肌肉較結(jié)實(shí),骨胳較細(xì)嫩,體軀較勻稱。
2、該品種的性情較活潑,具有較強(qiáng)的好斗性,能飛善跑。
3、該品種達(dá)到150日齡后,公雞的體重一般為750克左右,母雞的體重一般為760克左右。半凈膛屠宰率:公雞和母雞分別為77.64%、80.56%。
八、河田雞
1、該品種身體寬深,近似方形,單冠帶分叉(枝冠),羽色為黃色,黃脛。
2、該品種達(dá)到90日齡后,公雞的體重一般為588.6克左右,母雞的體重一般為488.3克左右。達(dá)到150日齡后,公雞的體重一般為1294.8克左右,母雞的體重一般為1093.7克左右。
九、土雞
1、土雞是日常生活中比較常見的雞種,其品種分類較多(普通的雞種一般都能作為土雞來進(jìn)行養(yǎng)殖),但生長速度一般都比較慢。
2、土雞一般具有較為緊湊的體型,其體內(nèi)的脂肪分布均勻,肉質(zhì)較細(xì)嫩,口感較好,但也正因如此土雞的價(jià)格一般都比較貴,且供不應(yīng)求。
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