1. 越南蔬菜卷

1.越南蝦卷熱量在87大卡左右

2.做法

1.青瓜、胡蘿卜分別處理干凈切成細(xì)絲；

2.大蝦去頭去去殼剔出蝦腸；

3.薄荷葉摘下來(lái)用鹽水泡會(huì)一，洗凈備用

4.蝦仁用油鹽姜蔥水湯熟撈出放入冰開(kāi)水中過(guò)冷河，這樣可保證蝦肉緊實(shí)爽口。然后涼干水備用；

5.另鍋燒開(kāi)水放入春卷皮燙一分鐘左右即熟，這個(gè)要一張一張分開(kāi)燙避免粘連。最好是燙好一張卷好再燙另一張。過(guò)程要輕手，不然很容易弄破的。

6.放入蝦、薄荷葉、青瓜絲胡蘿卜絲撒點(diǎn)芝麻即可

2. 越南蔬菜卷做法

要拈一下水才能包的好

3. 越南蔬菜卷,法式

法語(yǔ)在越南有重要地位。因?yàn)樵侥显欠▏?guó)殖民地，法語(yǔ)是越南的官方語(yǔ)言之一，同時(shí)也是商業(yè)、教育和政治方面的重要語(yǔ)言。在越南的大城市中，人們普遍能夠流利地使用法語(yǔ)，越南的大學(xué)中也有許多教授法語(yǔ)，并且很多學(xué)生會(huì)學(xué)習(xí)法語(yǔ)，所以在越南擁有良好的法語(yǔ)能力能夠讓人在職場(chǎng)上更有優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也能夠更好地了解越南的文化和歷史。此外，越南也是法語(yǔ)國(guó)際組織La Francophonie的成員國(guó)之一，表明越南在法語(yǔ)世界中的地位也十分重要。因此，學(xué)習(xí)法語(yǔ)對(duì)于個(gè)人發(fā)展和職業(yè)方向而言都很有價(jià)值。

4. 越南蔬菜卷蘸料

1.取一份芝麻醬，加入涼開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆?，先加入涼開(kāi)水拌勻的好處是麻醬不容易泄。

2.然后加入韭花醬、豆腐乳、白糖、芝麻油和味極鮮醬油。

3.調(diào)拌均勻便成為涮牛肚的蘸料了。

4.準(zhǔn)備一碟辣椒油。

5.用骨頭煮一鍋原味骨頭湯備用。6.將穿好的牛肚串放入鍋內(nèi)涮。

7.大約涮一兩分鐘即可。盛出放入盤(pán)中！澆入準(zhǔn)備好的蘸料、辣椒油，以及少量的骨湯即可。

5. 越南蔬菜卷的家常做法大全

材料

"越南春卷皮 3張","洋蔥 1/4顆","鴨肉(剩菜) 3塊","九層塔 適量","蝦子 3只","魚(yú)露 1茶匙","醬油膏 1湯匙","檸檬汁 1茶匙",

做法

1:將洋蔥切絲放入冰水冰鎮(zhèn)約10分鐘，將鴨肉切絲(雞肉也可、或不加也可)，放調(diào)味醬拌勻。蝦子入滾水燙熟備用。

2:越南春卷皮用食用水稍微噴灑，不需太濕，待餡料包入就會(huì)濕潤(rùn)。

3:皮的1/3處，放適量調(diào)味好的餡料及蝦子。

4:再放上2~3片九層塔，下皮向上包覆餡料、左右向內(nèi)折后卷起。

5:其余包好馬上就可上桌享用了！

6. 越南菜卷的做法

餡料，在鍋里面倒入一些適量的油，等油熱了以后，我們把蒜蓉還有蔥末和洋蔥末，倒入鍋里面開(kāi)始炒，炒出香味以后我們?cè)偌尤胍恍┻m量的香菇，還有木耳繼續(xù)翻炒，然后再加入一些肉末，把它炒熟，最后撒上一些胡椒，適量的鹽進(jìn)行調(diào)味兒，

餡料，瘦肉剁碎，洋蔥切丁，木耳焯水后切碎將瘦肉、洋蔥、木耳、蔥花、蒜蓉、醬油混合攪勻，放入適量胡椒粉攪勻。純奶手熱鍋倒油，將餡料炒熟，翻炒至幾乎無(wú)湯汁。 盛出備用。

蘸料。用勺子來(lái)量取。 將2勺白砂糖、1碗水、辣椒碎、適量鹽、蒜蓉混合，用小鍋燒開(kāi)后，關(guān)火，加入兩勺米醋，盛碗中放涼。