1. 米酒泡水果好喝嗎

梅子。李子。楊梅。葡萄。好多水果泡酒好喝，今天先說這幾個(gè)。

梅子酒也叫青梅酒，用梅子放冰糖和高度白酒，長時(shí)間浸泡入味兒的浸泡酒，主要原料為青梅，冰糖，白酒。梅子酒有水果酒的果鄉(xiāng)，天揉和蒸餾酒的濃烈，味道酸甜，促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老的功效。對大腸桿菌，變形桿菌，傷寒和副傷寒桿菌。等腸內(nèi)致病菌有抑制作用。

梅子酒的制作方法。將成熟的梅子洗凈晾干，放入密封的容器，用米酒，冰糖。比例是梅子，米酒，冰糖重量比例為十比十比五淹沒梅子存放四個(gè)月就可以了。

楊梅酒是楊梅，冰糖白酒一定比例制作，味香甜，含葡萄糖，果糖，檸檬酸，蘋果酸及多種維生素，酒香氣撲鼻，味醇爽口。吳娜列色感。

梅子酒的制作方法。楊梅350克，白酒500克，冰糖100克。將楊梅用鹽水浸泡15分鐘后，清水洗凈。取出100克冰糖備用，選用45度的清香型純糧釀造白酒。將楊梅自然晾干。依次輕放至玻璃容器中，一層楊梅一層冰糖的順序碼放。密封放置陰涼通風(fēng)處。每隔三天搖晃一下瓶子，釀制15至25天可以喝。冰鎮(zhèn)一下口感更好。

水果酒的制作方法差不多，你也可以試著做別的水果酒喝。水果酒因?yàn)樗麤_淡了酒的度數(shù)，不飲酒的也可以喝一些。對身體有好處的。

，九江水果酒的果鄉(xiāng)天柔和蒸餾酒的濃烈，味道酸甜，具有促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老的功效。

2. 米酒煮水果的作用

1.酒釀150克 香蕉一個(gè) 枸杞10克 白糖少許 水少許

2.鍋里放一碗水，再把酒釀倒進(jìn)去一起煮。

3.香蕉去皮切成0.5厘米的薄片。

4.鍋里煮開后倒入切好的香蕉片繼續(xù)煮，煮至香蕉熟透。加入少量白糖煮開即可。

3. 米酒可以泡果子嗎

可以因?yàn)楣鸹浣Y(jié)果子是可以用來泡酒的，桂花酒是一種傳統(tǒng)的中國酒類，使用桂花樹果實(shí)作為釀造原料。在泡制桂花酒的過程中，需要使用白酒或黃酒來浸泡桂花果實(shí)，讓其的芳香和味道融入到酒中。桂花酒的口感柔和香醇，深受人們的喜愛。桂花樹果實(shí)還可以用來制作桂花露酒，這種酒具有清爽口感，同時(shí)具有藥用價(jià)值，是一種十分受歡迎的傳統(tǒng)飲品。所以，可以得出桂花樹結(jié)果子可以用來泡酒，且具有一定的藥用價(jià)值。

4. 米酒能泡水果嗎

冰糖柑泡酒的做法：

主料橙子1個(gè)38°米酒350ml冰糖適量

1. 橙子沖洗一下，表面撒鹽，搓洗干凈。

2. 擦干橙子表面的水，去皮，橙皮切成絲，果肉分瓣。

3. 玻璃容器里加入果肉、橙皮和冰糖，倒入米酒，密封好。

冰糖的用量約為水果的三分之一到二分之一就行了。

5. 米酒泡水果酒

材料：

1. 水果（建議使用新鮮水果，如葡萄、蘋果、梨、桃等）

2. 米酒酵母

3. 米酒

4. 食糖

5. 清水

步驟：

1.選擇干凈的玻璃瓶或酒壇，洗干凈晾干備用。

2.準(zhǔn)備好水果，并把水果切成小塊。

3.把水果塊放入瓶中，加入適量的清水，水要?jiǎng)倓偤醚蜎]水果塊。

4.加入適量的米酒（酒與水的比例為1：1），酒的量不要太多，不然會(huì)影響發(fā)酵。

5.加入適量的食糖，根據(jù)自己喜歡的口味加入適量的糖。

6.將米酒酵母撒到表面上，然后用干凈的紗布或紙巾蓋住瓶口，放在溫暖通風(fēng)的地方靜置。

7.每天用干凈的勺子攪拌一次，可以讓果汁和酵母充分混合。

8.大約過了7天左右，水果米酒就可以喝了，可以嘗一下，如果覺得太甜可以多發(fā)酵幾天。

9.最后把水果過濾掉，水果米酒就可以享用了。

注意事項(xiàng)：

1. 米酒酵母、玻璃瓶或酒壇、紗布或紙巾一定要保持干燥和清潔，以防止細(xì)菌污染。

2. 米酒酵母的使用量要適量，如果放太多會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵太快或失去口感。

3. 千萬不要加熱或加入任何化學(xué)物質(zhì)，這樣會(huì)破壞米酒的天然口感。

4. 發(fā)酵過程中，如果出現(xiàn)異味或異色現(xiàn)象，應(yīng)該立即停止發(fā)酵并丟掉。

6. 米酒加水果制作方法

米酒按米酒工藝做，選料精良，工序規(guī)范，發(fā)酵正常。

7. 米酒泡什么水果什么最好

將干凈糯米浸泡、糊化、拌曲、發(fā)酵后的米酒原汁加水、酒曲和白砂糖進(jìn)行第二次發(fā)酵，使糟中的淀粉充分轉(zhuǎn)化為糖分和酒精后，用分離機(jī)過濾，配料測定后高壓均質(zhì)、灌裝、封口、滅菌得產(chǎn)品。本產(chǎn)品保留了傳統(tǒng)米酒風(fēng)味，酒度略高，灌裝產(chǎn)品可保鮮12個(gè)月以上，即開即飲，營養(yǎng)豐富，鮮美可口，具有酒的醇香味。

米酒加水二次發(fā)酵方法 米酒加水的二次發(fā)酵方法

　　發(fā)酵時(shí)間需要比較準(zhǔn)確控制，恰到好處：過長則淀粉被分解完，酒味過大，像飲料，沒有嚼頭;時(shí)間不夠則米尚未酥爛，口感黏，像糯米飯。發(fā)酵過程中最好也不要打開，一來氧氣會(huì)進(jìn)入，二來可能引起雜菌污染。

米酒加水二次發(fā)酵方法 米酒加水的二次發(fā)酵方法

　　米酒亦即醪槽兒，它是用米飯和甜酒曲混合，保溫一定時(shí)間制成的。其中起主要作用的是甜酒曲中的根霉和酵母兩種微生物。根霉是藻菌綱、毛霉目、毛霉科的一屬，它能產(chǎn)生糖化酶，將淀粉水解為葡萄糖。

米酒加水二次發(fā)酵方法 米酒加水的二次發(fā)酵方法

　　荼白米酒就是采用糯米釀制，加入天然的菊花泡制，酒香夾雜著花香，純手工釀造，不但口感好，而且香味十足，長期喝米酒還能美容，促進(jìn)食欲。