1. 梭子蟹養(yǎng)殖和野生哪個(gè)好

海蟹產(chǎn)地比較多，有野生的和人工養(yǎng)的。市場(chǎng)上的野生的一般是從寧波以及臺(tái)州等地打撈的，是地地道道野生的螃蟹。一般到了每年十二月份左右，才會(huì)有人工養(yǎng)的梭子蟹售賣。

梭子蟹人工養(yǎng)和野生的區(qū)分方法，看梭子蟹的肚子，這也是最便捷的區(qū)分方法。野生梭子蟹的表面肚子位置會(huì)更加光澤一些，而且淤泥也會(huì)少一些。人工養(yǎng)出來的肚子表面的縫隙中會(huì)有比較多的黑色物質(zhì)，所以比較好分辨。

梭子蟹的蟹腿。野生梭子蟹和人工養(yǎng)殖的梭子蟹蟹腿區(qū)別也是比較大的，一般肉眼是可以分辨出來的。野生梭子蟹因?yàn)樗纳L(zhǎng)環(huán)境，所以蟹腿會(huì)比較長(zhǎng)一點(diǎn)，而且蟹鉗也會(huì)比人工養(yǎng)殖的梭子蟹要大一些。

2. 梭子蟹養(yǎng)殖與野生的區(qū)別

區(qū)別一、外殼海

捕蟹的外表比較光滑，蟹殼較硬。養(yǎng)殖梭子蟹都是褐色外殼。野生的螃蟹因?yàn)榛顒?dòng)量要比養(yǎng)殖的螃蟹大很多，軀體的各個(gè)部位都更加強(qiáng)壯有力，比如它的殼會(huì)更厚更堅(jiān)實(shí)，蟹腿也會(huì)更加有力。

區(qū)別二、看肚皮

海捕梭子蟹肚皮雪白，養(yǎng)殖的肚皮縫隙和蟹爪關(guān)節(jié)處發(fā)黑，這是最簡(jiǎn)單的區(qū)分方法。海捕蟹的肚皮看上去發(fā)亮有光澤，而且體內(nèi)積泥很少。

區(qū)別三、看蟹腿

海捕蟹最大的特點(diǎn)，就是腿和鉗比養(yǎng)殖蟹的長(zhǎng)。

擴(kuò)展資料：

螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

螃蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動(dòng)物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

螃蟹中含有一種特殊的“甲殼質(zhì)”螃蟹的殼有甲殼質(zhì)的物質(zhì)，它的作用是免疫激活，可以幫我們預(yù)防癌癥。

螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素螃蟹中的蛋白質(zhì)含量和微涼元素的含量也十分豐富，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。同時(shí)，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

螃蟹的熱量，平均每100克螃蟹的可食用部分的熱量是95大卡左右，這個(gè)熱量是比較低的，但每吃100克螃蟹所吸收的熱量如果要消耗出去。

需要我們游泳約5分鐘，或者跳繩13分鐘，或者慢跑9分鐘。螃蟹的功效，就是可以幫我們益氣，然后通經(jīng)絡(luò)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和碳水化合物。

2.蟹黃中的膽固醇含量較高。

3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。

4.螃蟹中含有豐富的維生素D。螃蟹含有豐富的維生素

3. 梭子蟹野生的是活的還是死的

梭子蟹一般是人工養(yǎng)殖，因?yàn)樗笞有返娜赓|(zhì)比較肥，而且味道好并具有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此受到了消費(fèi)者們的喜愛。

在養(yǎng)殖之前需要先建造養(yǎng)殖池，水質(zhì)為干凈無污染的咸水，水池的水深通常不宜超過6m，隨后再進(jìn)行清塘消毒，為了提高水中的營(yíng)養(yǎng)含量，因此還可以投放適量的肥料，接著便可以按照蟹苗的大小進(jìn)行投放飼喂，而在后續(xù)的管理中，需要注意水溫以及水中的含氧量，同時(shí)還要及時(shí)進(jìn)行換水。

4. 梭子蟹野生和養(yǎng)殖的區(qū)別圖片

梭子蟹是冬蟹的一種。

冬蟹，是十足目短尾次目的甲殼動(dòng)物，尤指短尾族的種類(真蟹)。亦包括其他一些類型，如歪尾族的種類約有4700種。冬蟹一般就是指冬天成熟的蟹類。冬蟹，肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。蛋白質(zhì)含量高，還含有多種微量元素及礦物質(zhì)，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。還有抗結(jié)核作用，吃冬蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。具有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。

梭子蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白，富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)。梭子蟹在冬季徊游季節(jié)個(gè)體最為健壯，一般重250克左右，最大可達(dá)500克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆板醬，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是將新鮮梭子蟹投入鹽鹵中浸泡，數(shù)日后即可食用，俗稱“新風(fēng)搶蟹’。過去，漁民因梭子蟹產(chǎn)量高，常挑選膏滿活蟹，將黃剔入碗中，風(fēng)吹日曬令其凝固，即成“蟹黃餅”，風(fēng)味特佳，但產(chǎn)量少，一般人難嘗此味。

5. 梭子蟹 野生還是人工養(yǎng)殖

迄今為止無法人工養(yǎng)殖，因?yàn)檫@種蟹養(yǎng)起來非常困難。

紅花蟹目前沒有人工養(yǎng)殖，都是捕撈的，因?yàn)榛ㄐ飞钏虮容^深，不適合人工養(yǎng)殖。

紅花蟹因外殼有花紋而得名。花蟹有時(shí)專指蘭花蟹（遠(yuǎn)海梭子蟹的雄性個(gè)體），屬于梭子蟹科，但因地域之差異，也有稱紅花蟹（銹斑蟳）為花蟹。

花蟹為暖水性蟹類，在我國(guó)主要分布于浙江、 福建、 臺(tái)灣、 廣東、 廣西及海南島等沿海。

棲息于水深10至30米的砂泥或巖礁底質(zhì)的海底。

6. 梭子蟹野生和養(yǎng)殖的差價(jià)大嗎

賣海鮮水產(chǎn)的基本上也可以算是殺生了，由于很多海鮮需要人為來處理，比如說有一些梭子蟹買好以后，客人要求幫他殺好，那賣的人必須把它蓋子削掉，去掉蟹腮，然后進(jìn)行沖洗，這就是一種殺生，另外還有一些魚類合理的鰱魚，鯉魚等等，客人要求都是把內(nèi)臟去除，去掉榆林，這樣也只能算殺生

7. 梭子蟹野生和養(yǎng)殖的區(qū)別是什么

       連云港海鮮市場(chǎng)上銷售的梭子蟹有兩種，一種是海捕的梭子蟹，一種是海水養(yǎng)殖的梭子蟹。

        正常情況下，我們選購(gòu)梭子蟹都會(huì)購(gòu)買野生的，雖然價(jià)格比同一時(shí)期的養(yǎng)殖梭子蟹貴一點(diǎn)，但老百姓還是首選野生的，畢竟野生梭子蟹生活在深海里，活動(dòng)范圍大，吸食海里的營(yíng)養(yǎng)多，在口味上勝于養(yǎng)殖梭子蟹。養(yǎng)殖梭子蟹雖然是海水養(yǎng)殖，但喂養(yǎng)的蟹飼料，口味就不如野生的好。

        一般情況下，在購(gòu)買梭子蟹時(shí)，如果屬于當(dāng)旺季節(jié)，選擇購(gòu)買野生梭子蟹，如果是春節(jié)期間，屬于封海禁捕期，那只能選擇購(gòu)買養(yǎng)殖梭子蟹。

       那么我們?nèi)绾无q別梭子蟹，可以從以下幾個(gè)方面判斷，外殼：野生海捕的殼更堅(jiān)硬，蟹腿更加有力。養(yǎng)殖的蟹殼薄，腿沒什么力；肚皮：野生的發(fā)亮且有光澤，養(yǎng)殖的有發(fā)黑跡象；蟹腿：野生的更長(zhǎng)，養(yǎng)殖的稍短；口感：野生的比養(yǎng)殖的更白嫩細(xì)膩，香味更濃郁。