1. 養(yǎng)梭子蟹技術(shù)大全

養(yǎng)殖梭子蟹需要用咸水，且保證水源充足干凈。放養(yǎng)蟹苗之前對(duì)池塘進(jìn)行清潔工作。同一池塘中放養(yǎng)的蟹苗應(yīng)該保證規(guī)格相同，水溫不得低于20度。夏季每周換水三次，冬季根據(jù)天氣而定。平常多注意喂食情況，氣溫會(huì)影響它們的食欲。在魚缸里養(yǎng)會(huì)瘦的。

2. 如何養(yǎng)梭子蟹

第一個(gè)就是一定要做好準(zhǔn)備工作，在放養(yǎng)蟹苗之前一定要將水全部放干之后，對(duì)池塘進(jìn)行清塘工作，并且要潑灑生石灰進(jìn)行消毒消滅原有的病菌防治蟹苗生病，并且我們還要清除池底的淤泥不要過多，稍微留一點(diǎn)就好了。然后我們將剩余的淤泥翻松之后再進(jìn)行暴曬3到5天，然后再進(jìn)行放養(yǎng)，一定要注意池塘中要設(shè)置中要排灌雨防逃等設(shè)施，一定要做好一切的準(zhǔn)備工作，還可以放入一定數(shù)量的空瓶子和水管等，可以為蟹苗提供休息的場(chǎng)所。在放養(yǎng)之前，先向池中食物適量的肥料，培育充分的浮游動(dòng)物，肥料不要太多，否則會(huì)使水質(zhì)肥力過大，對(duì)蟹的生長(zhǎng)也會(huì)產(chǎn)生一定的影響。

第二個(gè)就是蟹苗放養(yǎng)，在做好準(zhǔn)備工作之后就可以放養(yǎng)蟹苗了，但池塘中放養(yǎng)了蟹苗應(yīng)該保保證規(guī)格相同，規(guī)格大小不一樣容易出現(xiàn)大的欺負(fù)小的，就會(huì)影響成活率。放養(yǎng)的密度不要過大，每畝放養(yǎng)數(shù)量不得超過3000只左右，否則就會(huì)出現(xiàn)蟹之間爭(zhēng)搶食物和打架等現(xiàn)象，就會(huì)影響到蟹的生長(zhǎng)與成活率。放養(yǎng)的數(shù)量也不能太少，如果太少的話就會(huì)引起蟹降低活力，容易影響水質(zhì)。放養(yǎng)時(shí)的水溫不能低于20度左右，一定要控制后水的溫度，這樣才能有效的提高成活率。

3. 梭子蟹養(yǎng)殖都需要注意什么

1、養(yǎng)殖區(qū)選擇濕地養(yǎng)殖區(qū)要遠(yuǎn)離村莊、工礦區(qū)，自然環(huán)境優(yōu)良，無(wú)污染，蓄水方便，水草資源、小蝦及螺、蜆等底棲生物豐富，底質(zhì)淤泥層少（10厘米），無(wú)兇猛魚類等敵害生物，路渠等設(shè)施配套。

2、放苗首先加強(qiáng)黃河口河蟹原種的選育工作，保持黃河口河蟹的優(yōu)良性狀，培育抗病、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種，堅(jiān)持選用野生親蟹繁育，操作中實(shí)行自然篩選、去雜留純、去劣留良，保證嚴(yán)格篩選。然后選擇規(guī)格整齊，大小100只/千克～200只/千克為好，體質(zhì)健壯，爬行敏捷，附肢齊全，指節(jié)無(wú)損傷，無(wú)寄生蟲附著（嚴(yán)禁投放性早熟扣蟹）的扣蟹，經(jīng)3‰～4‰食鹽水溶液浸洗3分鐘～5分鐘后于4月份向濕地溝渠投放蟹苗。

3、采用一次放足，三級(jí)放養(yǎng)。放苗時(shí)養(yǎng)殖區(qū)與育苗池鹽差≤5‰，溫差≤2℃，放養(yǎng)密度每畝200只~400只。為讓蟹苗適應(yīng)新的生長(zhǎng)環(huán)境，在投放后一周內(nèi)用隔斷隔開，并投蛋黃及豆?jié){豆渣，待他們適應(yīng)環(huán)境后，敞開隔斷放入各個(gè)主渠和支渠。

4. 養(yǎng)梭子蟹技術(shù)大全圖解

1.

處理池塘

養(yǎng)殖梭子蟹時(shí)，一般選擇面積在10-20畝的中、小型池塘，池深要在5米以上，可以建在水源充足、無(wú)污染、魚蝦貝類資源豐富、排灌方便的海域附近，然后進(jìn)水80厘米左右，并設(shè)置好60目的篩絹網(wǎng)過濾海水。

2.

適時(shí)放養(yǎng)

梭子蟹一般在5月下旬至6月中旬放養(yǎng)，放養(yǎng)時(shí)的水溫要在18℃以上，日溫差要小于8℃，水中的鹽度保持在18-32%，蟹苗以規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯的為宜，放養(yǎng)密度控制在每畝1000-1500只。

3.

管理水質(zhì)

梭子蟹養(yǎng)殖期間，建議間隔5-7天更換一次水，進(jìn)水后要用消毒劑進(jìn)行全池消毒，而且要每周改善一次池底，以防出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象，當(dāng)池水透明度低于30厘米時(shí)，要排掉上層池水，并加注新鮮海水。

4.

預(yù)防疾病

梭子蟹生長(zhǎng)期間，主要的病菌為疽疹病毒和小核糖核酸病毒，發(fā)病高峰期在5-10月份，染病的梭子蟹會(huì)出現(xiàn)行動(dòng)遲鈍、昏睡等癥狀，此時(shí)需要在餌料中加入免疫多糖，連續(xù)投喂一周。

5. 梭子蟹養(yǎng)殖技術(shù)視頻教程

養(yǎng)殖是根據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補(bǔ)原理，利用自然界物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，在一定的養(yǎng)殖空間區(qū)域內(nèi)，通過相應(yīng)的技術(shù)和管理措施，使不同生物在同一環(huán)境中共同生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)平衡，提高養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖方式。山東省日照市東港區(qū)濤雒鎮(zhèn)通過對(duì)原有海水池塘進(jìn)行精深改造，實(shí)行蝦蟹貝健康養(yǎng)殖，水中養(yǎng)蝦，水底養(yǎng)蟹，底泥養(yǎng)貝，蝦蟹殘餌、糞便肥水，水的肥力催生單細(xì)胞藻類，貝類濾食過多的單細(xì)胞藻類和有機(jī)碎屑，調(diào)節(jié)水質(zhì)，又為蝦蟹生長(zhǎng)營(yíng)造良好的環(huán)境，達(dá)到了互利共生的目的，畝產(chǎn)貝類300kg，對(duì)蝦50kg，梭子蟹100kg，畝產(chǎn)值0.9萬(wàn)元，畝利潤(rùn)0.55萬(wàn)元，單位面積產(chǎn)量和效益都有了較大提高，對(duì)全市、全省的海水池塘養(yǎng)殖起到了較好的示范帶動(dòng)作用。2006年通過了“全省對(duì)蝦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地”驗(yàn)收，2007年被確定為“山東省漁業(yè)科技入戶核心示范區(qū)”、“山東省對(duì)蝦健康養(yǎng)殖核心示范區(qū)”。

6. 梭子蟹養(yǎng)殖技術(shù)資料大全

野生梭子蟹的殼比養(yǎng)殖的梭子蟹殼要亮，養(yǎng)殖的梭子蟹肉比野生的梭子蟹要肥點(diǎn)。三疣梭子蟹，俗稱梭子蟹、白蟹。梭子蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白，富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)。

7. 養(yǎng)梭子蟹技術(shù)大全視頻

食材清單

主料

梭子蟹

5只

輔料

手指年糕

150克

面粉

5克

小蔥

2根

生姜

3克

大蒜

3瓣

西藍(lán)花

10克

佐料

食用油

20克

料酒

3克

蠔油

2克

生抽

3克

老抽

1克

白糖

1克

烹飪步驟

步驟1食材：梭子蟹5只、手指年糕150克、面粉5克、小蔥2根、姜3克、大蒜3瓣、西藍(lán)花10克、食用油20克、料酒3克、蠔油2克、生抽3克、老抽1克、白糖1克。

步驟2西藍(lán)花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。

步驟3梭子蟹對(duì)半切開，切口處粘上面粉。

步驟4小蔥切段。

步驟5姜切末。

步驟6大蒜切末。

步驟7鍋中放水煮沸，放入年糕煮2分鐘，撈出，備用。

步驟8炒鍋中油溫6成熱時(shí)，下入梭子蟹炸至切口處金黃，撈出備用。

步驟9鍋中留底油，下入姜末、蒜末爆香，倒入梭子蟹翻炒，加入料酒、蠔油、生抽、老抽、白糖，炒勻，倒入沒過梭子蟹一半的水，燜煮5分鐘。

步驟10放入年糕炒至軟糯，湯汁濃稠，放入蔥段炒勻，盛入盤中，放入西藍(lán)花點(diǎn)綴即可。

8. 梭子蟹的養(yǎng)殖技術(shù)及疾病預(yù)防

養(yǎng)殖青蟹第一步要做的就是要選擇優(yōu)良的苗種，苗種的來源有很多，第一個(gè)就是人工育苗，第二種就是捕撈海里的大眼幼體，第三種就是捕捉天然的蟹種。人工育苗這樣的苗種比較整齊，而且非常純正，但是目前已經(jīng)是試驗(yàn)階段，大規(guī)模的生產(chǎn)技術(shù)還沒有完全的成熟。所以我們?cè)谌斯び绲臅r(shí)候，可能會(huì)有失敗的案例，要做好充分的準(zhǔn)備，捕撈自然區(qū)的蟹苗和蟹種仍然是現(xiàn)在養(yǎng)殖的主要苗種來源，我們可以就近去捕捉一些青蟹的蟹苗，也可以去跟一些大型的廠商合作。請(qǐng)他們?nèi)ゲ蹲揭恍┬访?，這樣可以節(jié)省自己很多成本。

在捕撈蟹苗的時(shí)候，要知道青蟹一般在一些鹽度比較高的海區(qū)進(jìn)行產(chǎn)卵，孵化后的幼體也會(huì)變成蟹苗。逐漸向河口或者是深一點(diǎn)的河里進(jìn)行游動(dòng)，這個(gè)時(shí)候是潮汛的季節(jié)，我們一般可以在4月到10月份捕捉。一年中其他的旺季還有5月到9月份，鮮苗的捕撈方法，大多是采用定制網(wǎng)和手抄網(wǎng)，根據(jù)潮汛風(fēng)浪還有各種具體的情況，因地制宜選擇捕撈的方式。

捕撈蟹苗的時(shí)候，會(huì)有各種大大小小，形狀不一的蟹苗進(jìn)入，此時(shí)就需要進(jìn)行挑選和鑒別，挑選出那些身體健康、生長(zhǎng)旺盛的蟹苗進(jìn)行養(yǎng)殖，淘汰掉那些體型較小、生長(zhǎng)緩慢的蟹苗。捕捉幼蟹的時(shí)候，因?yàn)樘烊坏挠仔匪麄兊膫€(gè)體大小是不一樣的，因此需要捕捉那些體質(zhì)比較健壯、肢體比較完整、沒有受到過損傷、同時(shí)也沒有任何附著物的幼蟹。

青蟹捕捉以后露空時(shí)間必須要短，特別是在夏天，溫度比較悶熱，更不應(yīng)該過度的露空，溫度一般基本就保持在25℃，30℃以上不能超過半天，20℃以下也不能超過兩天。因此，捕捉到放養(yǎng)的時(shí)間必須越短越好，這樣才能夠避免時(shí)間過長(zhǎng)導(dǎo)致死亡。

也因?yàn)槿绱耍嘈贩N苗質(zhì)量鑒別的時(shí)候有一定的講究，因?yàn)樵诋?dāng)?shù)剡x擇蟹苗的時(shí)候當(dāng)?shù)丨h(huán)境是不一樣的，露空的時(shí)間短才能使成活率更高，如果經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸，就必須要經(jīng)過嚴(yán)格的挑選，淘汰那些身體殘疾的然后才可以進(jìn)行養(yǎng)殖。

選苗篇

選擇蟹苗有很多的鑒別方法，第一個(gè)就是要選擇體質(zhì)比較健壯的種蟹。一些健壯的青蟹苗他們的身體顏色是青綠色的，而且肢體健全，沒有損傷，反應(yīng)比較靈敏，活動(dòng)能力也非常強(qiáng)，不易被人們抓取。如果是一些腳斷了或者受傷的青蟹，我們必須要把他們短時(shí)間內(nèi)挑出來。

第二個(gè)特點(diǎn)就是沒有疾病。辨別病蟹我們可以從它們的身體顏色、肉顏色還有四肢的顏色來進(jìn)行判斷，富有彈性的就表示他們是健康的，如果肌肉下陷沒有彈性的不應(yīng)該用于養(yǎng)殖。

第三個(gè)就是蟹苗運(yùn)輸?shù)姆绞?。一般幼蟹運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候用籮筐或者是木箱，我們需要在下面鋪一層比較濕潤(rùn)的草，在上面擺上一層青蟹再覆蓋一層濕草，使得他們不會(huì)受到碰撞。但是也不能重疊太多層，最好在上面蓋一層紗窗，這樣便于在中途的時(shí)候淋海水，提高運(yùn)輸成活率。

養(yǎng)殖篇

在養(yǎng)殖過程中，投喂飼料也非常講究，投喂飼料是提高青蟹產(chǎn)量的非常重要手段，要根據(jù)它們的生活習(xí)性還有胃口來選擇合理的喂養(yǎng)技術(shù)，才能夠讓他們生長(zhǎng)的更有優(yōu)越性。青蟹的食物主要可以利用天然的一些飼料，在池塘里面進(jìn)行繁殖或者自己種植一些飼料，青蟹一般喜歡吃肉類。比如貝殼類的或者小型甲殼類的蟲子，或者是貝殼，一些小魚小蝦還有螺螄也是他們喜歡吃的餌料之一。

因?yàn)榍嘈肥且环N晝伏夜出的動(dòng)物，所以人工投喂的時(shí)候最好把時(shí)間選擇在傍晚進(jìn)行。投喂量要根據(jù)每天的天氣水質(zhì)溫度以及青蟹胃口來決定，一般在夏天的時(shí)候吃的比較多，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候溫度比較高，活躍度很高，所以吃的更多；在冬天的時(shí)候青蟹基本上不進(jìn)食，所以不用投喂，每天注意巡塘，查看水質(zhì)是否有污染，周圍環(huán)境是否有破壞，圍網(wǎng)有沒有破損即可。

如果發(fā)現(xiàn)圍網(wǎng)等設(shè)施出現(xiàn)問題必須要及時(shí)修復(fù)，因?yàn)榍嘈吩谕砩匣顒?dòng)頻繁，漲潮的時(shí)候可能會(huì)穿越圍網(wǎng)逃跑，所以必須要把圍網(wǎng)修建得足夠結(jié)實(shí)，同時(shí)也要防止他們挖洞逃跑，在收獲的季節(jié)我們需要進(jìn)行捕捉。建議養(yǎng)殖戶可以采取輪捕的方式，挑取大的留下小的，挑肥的留瘦的，這樣可以獲取更高的收益。一般9月份是它們交配的季節(jié)，養(yǎng)殖戶必須要適當(dāng)?shù)陌研坌郧嘈愤M(jìn)行捕捉，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候他們已經(jīng)多次交配，肉質(zhì)非常消瘦，價(jià)值已經(jīng)大幅下降，甚至可能會(huì)出現(xiàn)大批量死亡的現(xiàn)象。

越冬條件篇

青蟹是一種廣譜底棲動(dòng)物，水溫適應(yīng)15-30℃，最適水溫為13-25℃，當(dāng)水溫低于16℃時(shí)，活動(dòng)時(shí)間縮短，食物攝入量明顯減少；水溫下降到12-14℃時(shí)，青蟹只在晚上短暫移動(dòng)，并開始挖洞穴；水溫降至10℃左右，鋸青蟹緩慢而反應(yīng)遲鈍；當(dāng)水溫降至7℃時(shí)，青蟹進(jìn)料和活動(dòng)完全停止，全身隱藏在沉積物中，并進(jìn)入休眠狀態(tài)；當(dāng)水溫低至3.5℃或持續(xù)低于6℃時(shí)，青蟹將會(huì)死亡。

因此，所謂的青蟹越冬技術(shù)，就是利用人為因素創(chuàng)造引人注目的水環(huán)境條件，使未達(dá)到商品規(guī)格的青蟹或交配后的雌蟹在寒冷的冬天幸存下來。青蟹的越冬方式，由于自然條件的不同，各地采用的越冬形式也不盡相同。

在青蟹的人工繁殖技術(shù)尚未完全應(yīng)用于生產(chǎn)的情況下，進(jìn)行幼蟹的越冬，意義尤為重要，在廣東、海南、福建省等南方地區(qū)，冬季的天然水溫相對(duì)較高，在此類天氣條件下可以安全地越冬。而在浙江省南部沿海，氣候相對(duì)溫暖，人為因素僅略有增加，在室外土壤池中也可以實(shí)現(xiàn)青蟹越冬，且成活率普遍不低。