1. 水果注射防腐劑

（1）異菌脲

異菌脲是廣譜性接觸農(nóng)藥殺菌劑，對(duì)多種真菌有較好的殺菌效果，用于多種作物防治多種病害，也常用作水果、蔬菜的貯藏保鮮處理。50%年異菌脲可濕性粉劑500倍液浸果1-2分鐘，對(duì)防治貯運(yùn)期間香蕉冠腐病有較好的效果。

（2）丙環(huán)唑

丙環(huán)唑是一種兼具保護(hù)和作用的內(nèi)吸性農(nóng)藥殺菌劑，可被根、莖、葉部吸收，并能很快在植株體內(nèi)向上傳導(dǎo)。主要用于多種某些人菌病害的防治，用于香蕉黑星病及葉斑病的防治，常用25%敵力脫乳油1000-1500倍液霧，使用間隔期限21-28天。

（3）百菌清

百菌清是一種廣譜性農(nóng)藥殺菌劑，對(duì)多種作物真菌病害具有良好的預(yù)防作用，但無(wú)內(nèi)吸傳導(dǎo)作用，當(dāng)作物已受到病菌侵害并進(jìn)入體內(nèi)后，則無(wú)能力。用于香蕉黑星病及各類葉斑病的預(yù)防，常用75%百菌清可濕性粉劑800-1000倍液噴霧，保護(hù)期7-10天。

2. 水果注射防腐劑有哪些

每片保鮮劑成本只有1分錢。具體配方(按重量比計(jì))：亞硫酸鉀97％，淀粉或明膠1％，硬脂酸1％，以上原料均可在化工原料商店買到。配制及使用方法：將上述原料粉碎后混合，加人少量水，制成0．5克左右的片劑。對(duì)不同種類的水果，其操作方法基本相同，即將保鮮防腐劑散放在盛有水果的容器中，一般比例是半公斤水果需加2.5片防腐劑片。方法二（專業(yè)的）將100份(按重量計(jì)算)水性物質(zhì)(如石蠟、脂防)、0．05-5份表面活化劑(如阿拉伯膠、糊精、動(dòng)物膠和白朊)、50-500份水，在室溫內(nèi)充分混勻，使之成乳濁液，然后在攝氏 100-150~(2下(用家用高壓鍋可達(dá)到)，加熱 5-30分鐘滅菌處理。待冷卻后涂一薄層在所需貯藏的水果表面，浸涂，噴涂或其他均可。由于薄膜的隔離和殺菌作用，對(duì)被覆水果起到防腐保鮮作用，可提高貯藏壽命5-7倍。

3. 水果防腐劑的使用方法

使用方法有以下幾種

1.直接添加：醬油和腌菜制品可直接添加食鹽與山梨酸鉀混合物的方式進(jìn)行防腐保鮮。

2.噴灑：蔬菜和水果中多用，能夠保持蔬菜和水果的綠色度不發(fā)生改變，保鮮時(shí)間延長(zhǎng)。

3.浸泡：火腿、干香腸、肉干和類似的其他干肉制品，用適當(dāng)濃度的山梨酸鉀溶液進(jìn)行短暫性浸泡，從而實(shí)現(xiàn)防腐保鮮。

4. 水果打了防腐劑怎樣去除

食物中的防腐劑，只要是合格的有QS標(biāo)志的，所添加的量是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的。且經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)的防腐劑大多是經(jīng)過(guò)毒理性實(shí)驗(yàn)的，防腐劑是添加在食品中，使食品不受微生物污染，以食品的保質(zhì)期延長(zhǎng)，一般來(lái)說(shuō)，是很難清除掉的，除非用特定的化學(xué)方法，但是一旦用這種方法之后，恐怕食品也不能吃了。所以，水果之類的盡量吃新鮮的，少吃罐頭食品，不要拿果汁當(dāng)水來(lái)喝。防腐劑有天然防腐劑與化學(xué)防腐劑，如今傾向于天然防腐劑，但因價(jià)格比化學(xué)防腐劑要高，大多數(shù)小食品企業(yè)或者非法的企業(yè)用的還是化學(xué)合成的防腐劑較多，在此列舉一些常用的，以后你買食品時(shí)多注意就是了?；瘜W(xué)防腐劑：苯甲酸、山梨酸鉀，亞硫酸鹽和亞硝酸鹽天然防腐劑：乳酸鏈球菌素（Nisin），維生素C及E ，香料里也有，如，大蒜，姜，丁香等。不要相信那些所謂的“本品中絕不含防腐劑”之類的食品。哎，大學(xué)學(xué)的東西差不多忘光了

5. 水果防腐劑中毒癥狀

用熱開(kāi)水泡茶葉,過(guò)幾個(gè)小時(shí)倒掉就可以了,如果還是有點(diǎn)味道,可以多泡兩次絕對(duì)能驅(qū)除塑料味.如果不能,則用清洗蔬菜水果的洗潔劑刷干凈，然后用開(kāi)水沖蜂蜜水，水涼倒掉，再用開(kāi)水沖洗干凈即可。但是我覺(jué)得您可以先拿到有陽(yáng)光的地方曬一陣子,再用上面方法~!

6. 水果注射防腐劑的作用

一、使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑?；ū９?nbsp;      

在果園上常用的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有：赤霉酸、細(xì)胞分裂素、蕓苔素等。

赤霉酸

赤霉酸就是大家常說(shuō)的920，對(duì)于很多人并不陌生， 是保花保果的法寶。一般在謝花2/3時(shí)就使用，常用的濃度為50~100ppm,可與病蟲害的藥劑一起噴施。

注意：不要過(guò)多使用赤霉酸，使用過(guò)量，果實(shí)容易厚皮，果品質(zhì)量不好。 

蕓苔素

蕓苔素通過(guò)平衡樹體激素，促進(jìn)養(yǎng)分吸收轉(zhuǎn)化?；ū９?，具有壯花、保果、逆境保果等多重功效，落花、落果不嚴(yán)重的情況下推薦使用蕓苔素保果。在花蕾期使用蕓苔素，可以提高花粉活力和坐果率，而達(dá)到保果的作用。在花多和太多弱花時(shí)，我們可以在謝花2/3后，噴蕓苔素＋磷鉀硼肥，提高花的質(zhì)量。蕓苔素的使用倍數(shù)一般是1500~2000倍。

蕓苔素可以和赤霉酸一同使用，它可以降低單用赤霉酸導(dǎo)致果皮粗厚、品質(zhì)下降的風(fēng)險(xiǎn)。

細(xì)胞分裂素

常在第一次保果時(shí)與赤霉素配合使用，能有效地防止幼果帶果梗脫落。使用時(shí)期一般為謝花2/3時(shí)，可與病蟲害的藥劑一起使用，常用濃度為200ppm。 

二、全樹果蕓苔素.赤霉酸 

云大“全樹果”結(jié)合了赤霉酸和蕓苔素的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)去除了單一使用一個(gè)產(chǎn)品的缺點(diǎn)，?；ū９a(chǎn)品的完美結(jié)合。

“全樹果”經(jīng)國(guó)內(nèi)專業(yè)科研單位在李樹、柑桔、大櫻桃、葡萄、荔枝和龍眼等果樹上多年多地的田間試驗(yàn)，噴施"云大全樹果"10毫升；兌水15公斤使用后，可增加果樹座果率30%~50%，單果重增加25%~50%，可平均增加李子產(chǎn)量25%，柑桔產(chǎn)量30%，龍眼產(chǎn)量32%，而綜合使用成本更低。 

7. 水果注射防腐劑有毒嗎

防腐劑遇水無(wú)毒。

常用的防腐劑是二氧化氯。 二氧化氯是無(wú)色，無(wú)味，無(wú)毒，無(wú)腐蝕性，無(wú)刺激性，不易燃，不揮發(fā)，環(huán)保的食品添加劑。

適量的二氧化氯防腐劑不會(huì)在人體中產(chǎn)生有害物質(zhì)，不會(huì)殘留在人體中，也不會(huì)對(duì)人體造成任何傷害。 它可以有效地控制蛋白聚糖轉(zhuǎn)化為乙烯的反應(yīng)，從而抑制水果和蔬菜的變質(zhì)

8. 水果打防腐劑

大部分允許加在新鮮水果里的防腐劑都只允許加在“經(jīng)表面處理的新鮮水果”里，削個(gè)皮就沒(méi)有了，部分水果在運(yùn)輸?shù)耐局袝?huì)有從生到熟的過(guò)程，不需要防腐劑，所以香蕉一般是不有防腐劑的。

9. 水果防腐劑對(duì)人體有害嗎

罐頭防腐劑用量有限，基本不多。因?yàn)楣揞^商品需要防止腐敗或氧化，需要加入防腐劑來(lái)保證其品質(zhì)和安全。但是，大多數(shù)國(guó)家都有嚴(yán)格的食品法規(guī)來(lái)控制罐頭防腐劑的用量，確保其安全性和健康性，一般用量是非常有限的。此外，現(xiàn)代食品加工技術(shù)的進(jìn)步，也降低了使用防腐劑的必要性，使得罐頭食品更加健康和安全。罐頭食品作為一種方便快捷的食品選擇，受到不少消費(fèi)者的喜愛(ài)。而罐頭防腐劑的使用也成為大家關(guān)注的話題之一。事實(shí)上，罐頭防腐劑的使用是可控制的，只要遵守食品法規(guī)，大多數(shù)罐頭食品都是安全的。如果你擔(dān)心罐頭防腐劑的用量，可以選擇低防腐劑的品牌或者自制罐頭食品。

10. 水果防腐劑能保鮮多久

自制的水果泡酒的保質(zhì)期通常在1年的時(shí)間，因?yàn)楣圃谥谱鞯倪^(guò)程中沒(méi)有經(jīng)過(guò)滅菌的處理，因此需要在1年之內(nèi)飲用完，市面上的果酒的保質(zhì)期通常在8年左右的時(shí)間，好的果酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)，酒香氣味越濃郁。

水果泡酒保質(zhì)期1～8年

水果泡酒的保質(zhì)期通常在1～8年的時(shí)間，不同類型的果酒的保質(zhì)期是不同的，對(duì)于自釀的果酒保質(zhì)期通常是比較短的，因?yàn)樵卺勚频倪^(guò)程中沒(méi)有經(jīng)過(guò)滅菌處理，容易產(chǎn)生細(xì)菌物質(zhì)，所以不能長(zhǎng)期進(jìn)行存放，需要在1年之內(nèi)飲用完。

好的果酒保存的時(shí)間越長(zhǎng)，其酒味也就越濃厚，酒液也會(huì)更加的清亮。

自釀的果酒在保存的時(shí)候需要注意密封瓶口，每次取出或是倒入的時(shí)候，需要清潔瓶口，并且將瓶口封閉嚴(yán)實(shí)，這樣能夠減少細(xì)菌物質(zhì)的產(chǎn)生，果酒儲(chǔ)存的溫度在8℃～25℃之間最佳，同時(shí)避光光照直射。 

11. 水果打防腐劑的好處和壞處

食品防腐劑種類與使用范圍

1\苯甲酸

苯甲酸鈉

使用范圍:碳酸飲料、低鹽醬菜、醬類、蜜餞、葡萄酒、果酒、軟糖、醬油、食醋、果醬（不包括罐頭）、果汁（味）型飲料、食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果蔬汁。

2\山梨酸

山梨酸鉀

使用范圍:除同上外、還包括魚、肉、蛋、禽類制品、果、蔬類保鮮、膠原蛋白腸衣、果凍、氫化植物油、魚干制品、即食豆制品、糕點(diǎn)、餡、面包、蛋糕、月餅、即食海蜇、乳酸菌飲料。

3\丙酸鈣

使用范圍:生面濕制品（切面、餛飩皮）、面包、食醋、醬油、糕點(diǎn)、豆制食品。

4\丙酸鈉

使用范圍:糕點(diǎn)、楊梅罐頭加工工藝。

5\對(duì)羥基苯甲酸丙酯

使用范圍:果蔬保鮮、食醋、碳酸飲料、果汁（味）型飲料、果醬（不包括罐頭）醬油、醬油、醬料、糕點(diǎn)餡、蛋黃餡。

6\脫氫乙酸

使用范圍:腐乳、醬菜、原汁桔漿。

7\雙乙酸鈉

使用范圍:谷物、即食豆制品。

8\二氧化碳

使用范圍:碳酸飲料、汽酒類。

9\乳酸鏈球菌素

使用范圍:罐頭、植物蛋白飲料、乳制品、肉制品。

10\過(guò)氧化氫

使用范圍:生牛乳保鮮（限于黑龍江、內(nèi)蒙古地區(qū)使用）、袋裝豆腐干。