1. 自貢泥鰍養(yǎng)殖基地在哪里

食材：凍泥鰍、韭菜、生姜、大蒜、小米椒、干辣椒

做法如下：

1、將凍泥鰍放入盆中提前解凍后去掉內(nèi)臟，再倒入適量面粉，充分抓拌，隨后用清洗多清洗兩邊，將泥鰍表面的黏液清洗干凈，然后瀝干水分備用；

2、韭菜洗凈切成小段，生姜洗凈切成姜末，大蒜剝好切成蒜末，小米椒洗凈切成小圈，干辣椒切成小段備用；

3、起鍋，鍋中倒入適量食用油，油熱后撒上一些食用鹽，倒入洗凈的泥鰍，開中小火慢慢煎制，剛下入的泥鰍不要著急翻面，很容易弄碎了，待泥鰍一面煎至定型后再翻面，繼續(xù)煎制將泥鰍煎至表面金黃后盛出裝入盤中備用；

4、鍋中留少量底油，待油熱后下入切好的姜末、蒜片、小米椒以及干辣椒，開小火不斷翻炒爆出香味，然后下入適量生抽和香醋，炒出香味；

5、炒出香味后下入煎制好的泥鰍，開大火快速翻炒均勻，使泥鰍和辣椒的香味迅速融合在一起，然后淋入適量白酒，翻炒均勻后下入切好的韭菜段，快速翻炒至韭菜斷生后就可以關(guān)火裝盤完成啦！

2. 自貢養(yǎng)殖什么效益最快

好像有牛羊馬兔豬雞鴨鵝

3. 自貢泥鰍養(yǎng)殖基地在哪里啊

1.準備碗 ，打入雞蛋 ，打散

　　2.再準備一個碗， 放2勺生粉 ，3勺面粉， 倒入雞蛋液 ，放半勺鹽， 拌勻 。加適量清水， 攪拌成糊狀。

　　3.將小泥鰍倒入碗中， 加2勺淀粉抓揉 ，搓去表面滑的粘液， 再倒入清水洗凈。

　　4.鍋入油， 將泥鰍 裹一層面糊 下入鍋中， 煎至金黃， 撈出 ，撒上味椒鹽 ， 即可

4. 自貢市有養(yǎng)泥鰍

1、泥鰍加鹽洗凈，然后再用清水沖洗干凈后在加鹽、料酒腌制去腥味

2、鍋內(nèi)熱油，油燒熱后把腌制好泥鰍下鍋爆炒，炒到泥鰍變色后撈出備用

3、鍋內(nèi)放油燒熱后，加入蒜末、姜末、泡椒、泡咸菜，干辣椒、花椒少許以及一勺豆瓣醬炒出香味。如果喜歡吃辣的朋友還可以加一些切碎的小米辣。

4、在鍋內(nèi)加入清水熬煮，水開后五分鐘把炒好的泥鰍放入，加入調(diào)味料10分鐘，起鍋放魚香，花生碎即可。

5. 四川泥鰍養(yǎng)殖合作社

成都南邊的彭山縣、仁壽、新津等地野生黃鱔較多?？梢韵蚪?jīng)營黃鱔的人打聽資源較多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，然后到鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場從收購商手上就可以購買到適合用于養(yǎng)殖的黃鱔。

6. 四川宜賓泥鰍養(yǎng)殖基地

有巖原鯉、圓口銅魚、長鰭吻鮈、四川白甲、異鰾鰍鮀、長薄鰍、四川華吸鰍、宜賓鲴、壯體鮡等38種長江上游特有魚類。

7. 自貢泥鰍養(yǎng)殖基地在哪里有

作為自貢土著，說實話自貢可以玩兒的地方幾乎沒得，但是如果你對鹽文化感興趣的話，還是可以去看看燊海井、鹽業(yè)歷史博物館，燊海井目前為止還在生產(chǎn)井鹽，也是相當厲害了～

吃的話，所謂吃在四川味在自貢，自貢菜注重麻辣鮮香～最著名的就是冷吃系列，兔子系列很多，鮮鍋兔、璧山兔、干鍋兔，以及各種兔肚兒都很不錯。

除了兔子，還有就是鹽幫菜，水煮牛肉是最著名的，各種小煎、跳水魚、火爆、干煸等系列也是很不錯～自貢人也喜歡吃泥鰍、黃鱔、青蛙，特別是青蛙每年都有人專門開車來吃～

自貢夜宵燒烤也是很多人吃，火爆黃喉、炒田螺、郡肝兒、小龍蝦、雞腳這些都很受歡迎。

最后還有富順豆花，這個重點在于蘸水。

8. 自貢市有泥鰍養(yǎng)殖基地嗎

用料

泥鰍 250克

蔥 3根

蒜 4瓣

姜 4片

辣椒 2個

料酒 10克

生抽 10克

蠔油 10克

白糖 3克

鹽 2克

紅燒泥鰍

步驟 1

剖泥鰍：泥鰍滑溜，很多人都不會剖泥鰍，其實掌握竅門還是比較容易剖的。 首先泥鰍的盆里不能有水！

步驟 2

其次要有一把鋒利的剪刀！ 然后挑選靜止的泥鰍，看準頭頸處部位，一刀下去就不會動了。 如果一刀不能斷，后果就是泥鰍不斷蹦跳，四處濺血

步驟 3

看起來有點殘忍

步驟 4

一手拿住頭，一手拿剪刀，這樣就很容易剖了

步驟 5

洗凈瀝干水分

步驟 6

準備蔥、姜、蒜、辣椒（隨個人喜好添加）

步驟 7

將蔥、姜、蒜、辣椒切段切片備用

步驟 8

起油鍋，因辣椒易炒焦，先爆姜蒜，然后加辣椒

步驟 9

炒至金黃出鍋

步驟 10

煎泥鰍請用不粘鍋，起油鍋，加入泥鰍

步驟 11

怕油濺到，就用鍋蓋蓋住，可通過巔鍋翻炒

步驟 12

煎至兩面金黃

步驟 13

加入炒過的姜蒜辣椒翻炒均勻

步驟 14

加開水沒過泥鰍，加入調(diào)味料：料酒、生抽、鹽、糖、蠔油等，根據(jù)自己喜好添加

步驟 15

煮至湯汁收干

步驟 16

湯汁收干，翻炒均勻

步驟 17

加入蔥段

步驟 18

炒勻

步驟 19

出鍋裝盤

9. 自貢泥鰍養(yǎng)殖基地在哪里呀

李白河常見的有鯽魚，鯉魚，草魚，鰱鳙，花鰱，翹嘴，泥鰍，黃鱔，河粲等我們常見的魚類，但一般情況下，河中還有團魚，河泥鰍，黃辣丁，紅燒，烏魚，等魚類，李白河最終流入沱江，按此推測，一般情況下沱江中有的魚類，李白河也可能有，珍惜資源，請忽野外捕殺國家珍惜野生動物！

10. 瀘州泥鰍養(yǎng)殖基地

瀘州糯紅高粱、牛灘生姜、瀘縣青花椒、鳳凰蘿卜、瀘州葡萄仿、玄灘粉蒸泥鰍、朵頤辣子雞、瀘州軟質(zhì)小麥、瀘縣甜橙、瀘縣龍眼、太伏火腿、林黃粑、高湯水餃、彌陀風雪糕。