水果冰激凌怎么做(水果冰激凌怎么做?)
1. 水果冰激凌怎么做?
方法/步驟
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配料:原味冰激凌粉500克。純凈水大約1400到1500克。冰激凌穩(wěn)定劑5克左右就可以了,這里說下穩(wěn)定劑是起到乳化和定型的作用。第一次做我就沒放穩(wěn)定劑,出來的冰激凌效果差了好多,感覺有點(diǎn)冰粒感。
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第一步:把冰激凌和穩(wěn)定劑放在一起攪拌均勻,倒入40度左右的水,順時(shí)針方向攪拌個(gè)15分鐘左右,攪拌成有粘稠度感就可以了。
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第二步:把攪拌好的冰激凌漿料放冰柜中,冷藏膨化15分鐘左右。當(dāng)然不放冰柜也可以在常溫下膨化,但是時(shí)間盡量就延長(zhǎng)個(gè)7分鐘左右。
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第三步:其實(shí)也是很簡(jiǎn)單的了,就是把你膨化好的冰激凌漿料倒入準(zhǔn)備好了的冰激凌機(jī)里進(jìn)行生產(chǎn)了。我使用的是冰激凌機(jī),就是商業(yè)上使用的冰激凌機(jī)。
END
注意事項(xiàng)
冰激凌機(jī)上面顯示的【成型】到了50%其實(shí)也是可以出冰激凌來了。
我是瑤族小子,感謝各位,下次我主要介紹冰激凌機(jī)的使用方法,基本都通用所有的冰激凌機(jī)(商用)
2. 水果冰激凌的制作方法
其實(shí)我們想要做出美味好吃的酸奶冰淇淋根本就不需要冰淇淋粉,而且制作酸奶冰淇淋的方法非常的簡(jiǎn)單,輕松幾步就可以完成的。但是我們想要做出好吃的酸奶冰淇淋的話肯定首先要準(zhǔn)備大量的酸奶。
其實(shí)為了讓我們做酸奶冰淇淋的時(shí)候更加的方便簡(jiǎn)單,我們可以在超市里面購(gòu)買幾張油紙,因?yàn)榈纫粫?huì)兒我們可能會(huì)用到幾張油紙。不是我們還要準(zhǔn)備一個(gè)比較大一點(diǎn)的盤子,把油紙鋪在盤子上面就可以了。
把油紙鋪在盤子上面之后,我們就把買回家之后的酸奶倒在盆子里面,我們?cè)谫I酸奶的時(shí)候一定要注意,盡量的不要買其他口味的酸奶,我們只需要買原味的酸奶就可以了。其實(shí)自做酸奶冰淇淋我們還可以準(zhǔn)備一些水果。
我們都知道紅色的火龍果它里面的果汁顏色非常的鮮艷,所以其實(shí)我們可以準(zhǔn)備一點(diǎn)點(diǎn)紅色的火龍果,因?yàn)樗梢宰屗崮痰念伾沧兂杉t色,這樣我們做出來的酸奶冰淇淋的顏色就會(huì)更加的好看,除了準(zhǔn)備火龍果以外還可以準(zhǔn)備一點(diǎn)其他的水果。
我們把全部的水果都削皮以后切成塊,但是水果還是不要放的太多,不然我們?cè)诔运岬谋苛艿臅r(shí)候,滿口都會(huì)感覺全是水果。把全部的水果切成塊兒之后就放在酸奶里面攪拌均勻,但是盡量的不要準(zhǔn)備一些非常容易被氧化的水果。
我們把水果放進(jìn)去之后,就把整個(gè)盤子放在冰箱里面去冰凍,只要等待酸奶變硬之后就可以取出來吃了。如果沒有吃完的酸奶冰淇淋同樣要把它放在冰箱里面,否則放在外面的話它很容易被融化。
其實(shí)多吃酸奶對(duì)身體有很多的好處,特別是對(duì)于一些身體肥胖的女性來說,因?yàn)槠鋵?shí)酸奶有一定的減肥作用。除了剛剛我們所說的酸奶冰淇淋制作方法以外,我們還可以用其他的方法制作出美味,可口的酸奶冰淇淋。
我們先準(zhǔn)備一點(diǎn)點(diǎn)的草莓,然后把它洗干凈之后切成小塊,放在旁邊備用就可以了。這一次我們要做的就是燕麥口味的酸奶冰淇淋,因?yàn)槲覀冏龅氖茄帑溈谖兜模晕覀円蜒帑湻旁诒永锩婕尤脒m量的水把它泡開,水不要加的太多。
燕麥只要倒入水之后幾分鐘之后就會(huì)被泡開,等待燕麥已經(jīng)完全被泡開之后,我們就把燕麥倒入酸奶里面攪拌均勻,然后再倒入剛剛已經(jīng)切好的草莓,同樣是把它攪拌均勻之后,倒入制作冰淇淋的模具里面。其實(shí)我們也可以不把燕麥泡開,直接把它放在酸奶里面就可以。
其實(shí)夏天的時(shí)候我們可以多買一些冰淇淋盒,因?yàn)檫@樣方便我們?cè)谧霰苛艿臅r(shí)候使用到。雖然酸奶冰淇淋非常的好吃,但是一天不要吃太多,不然很容易造成肚子痛,特別是一些腸胃不好的人群。其實(shí)酸奶冰淇淋也可以用另外的一種方法,但是程序就比較的復(fù)雜。
簡(jiǎn)單美味的冰淇淋輕松在家做。
1. 酸奶和紅曲粉放鍋里開小火煮開,邊煮邊攪拌均勻。晾涼備用。
2. 淡奶油加糖打發(fā),感覺可以用來裱花啦,沒錯(cuò)就是要這個(gè)狀態(tài),做出來的冰淇淋沒有冰渣。
3. 倒入晾涼的紅曲粉酸奶繼續(xù)攪拌均勻。
4. 攪拌均勻蓋上保鮮膜放冰箱冷凍不少于5小時(shí)。
5. 成品。簡(jiǎn)單吧?中途我沒有拿岀來攪拌也沒有冰渣。
小貼士糖的量依個(gè)人口味添加。沒有紅曲粉可以用抹茶粉、可可粉。紅曲粉不可以生吃。
3. 水果冰激凌怎么做好吃
1、水果切塊、冰凍。水果切好后,放入冰箱冷凍層(-18℃),冰凍6小時(shí)以上。倡議冷凍溫度-18℃,冰箱調(diào)檔到5檔以上。
2、改換榨汁機(jī)的冰淇淋頭。制造前改換好冰淇淋專用頭,出口位置為五角星外形。
3、開端制造冰淇淋。假如水果太堅(jiān)硬,可在常溫下凍結(jié)5-10分鐘左右再停止制造,搖出美味。
擴(kuò)展材料
保養(yǎng)
1、榨完果汁后,將榨汁機(jī)與電源斷開,別離杯桶與主機(jī)。先把機(jī)器簡(jiǎn)單清算一下,不要讓機(jī)器中的果渣等雜物凝結(jié),這樣會(huì)給接下來的清潔帶來一定的費(fèi)事。
2、有條件的可將刀頭拆卸下來,但次數(shù)不宜過于頻繁,刀頭處容易纏繞水果及其他食物的纖維或殘?jiān)瑧?yīng)先順著纏繞的方向?qū)堅(jiān)С?,再用水沖洗。
3、家里有廢舊的小毛刷或牙刷千萬不要丟棄,它們?cè)谇逅阈≈醒氲臅r(shí)分別具成效,這樣清潔的效果更好。
4、假如刀頭是用來絞肉的話,將剩下的饅頭掰成饅頭渣,放入攪拌機(jī)停止攪拌,這樣可以有效吸附肉末等,清潔起來比擬潔凈。
5、外觀的清潔比擬簡(jiǎn)單,用抹布擦拭即可,切記不能用水沖洗,或者用硬物刮洗,以免形成外表傷害,底座不能浸入水中,以免電機(jī)的絕緣局部被毀壞。
清理技巧
1、用榨汁機(jī)絞水果是最經(jīng)常的事,而且榨完水果后,清洗也不容易。
2、這時(shí)我們能夠?qū)⒄ブ瓩C(jī)刀頭上梗塞的纖維條,按榨汁機(jī)繞的方向漸漸抽出,不要太鼎力哦!
3、然后停止清洗,其他的部位能夠用鋼絲榨汁機(jī)球刷洗,但不能太過用力。
4. 水果冰激凌怎么做簡(jiǎn)單
現(xiàn)在鍋中倒入冰淇淋粉,?水?dāng)嚢杈鶆?,再放入自己喜歡的水果,巧克力,再全部倒入冰淇淋機(jī)里面就可以啦
5. 水果冰激凌的做法家庭簡(jiǎn)單竅門
水果冰淇淋的做法
1.
準(zhǔn)備好原材料
2.
將香蕉和芒果放入冰箱冷藏室四個(gè)小時(shí)左右
3.
芒果去皮去核
4.
香蕉去皮
5.
將香蕉和芒果放入破壁料理機(jī)桶里
6.
調(diào)到“冰淇淋”功能,打40秒即可
7.
用藍(lán)莓和草莓裝飾一下,美味又營(yíng)養(yǎng)健康的冰淇淋做好了
水果冰淇淋成品圖烹飪技巧1、要放到冰箱里凍得冰冰涼涼后再用,這樣做出來口感和外面買的冰淇淋口感更接近,但是不要凍壞了喲;2、香蕉不要加多了,我后面又做了一次,芒果的個(gè)大,香蕉用的一根小的,還是三個(gè)芒果一根香蕉,味道比這次的更好。
6. 水果冰激凌的做法家庭簡(jiǎn)單
1.咖啡粉放在茶包中,與水、糖一起放入奶鍋中煮15分鐘。關(guān)火過濾掉咖啡渣待涼。
2.取一長(zhǎng)條英式蛋糕?;蛲了灸?,四周墊上防油紙,底部鋪上手指餅干,刷兩遍朗姆酒。
3.電動(dòng)打蛋器中速打發(fā)淡奶油至變稠出現(xiàn)明顯花紋,加入馬斯卡彭奶酪混合均勻。
4.奶酪糊里倒入放涼的咖啡糖水,將約5根左右的手指餅干捏成碎塊,一起拌勻。
5.將奶酪糊倒一半在模具中,鋪一層手指餅干并刷兩遍酒,再把剩下的奶酪糊倒進(jìn)去。抹 平表面,并用防油紙封上。冷凍四小時(shí)以上。
6.吃的時(shí)候把冰淇淋從模具中取出,撒去油紙,切成片,表面按個(gè)人喜好撒上可可粉即可。 剩余的冰淇淋蛋糕放在密封的保鮮盒中冷凍保存可達(dá)兩周。
7. 水果冰激凌怎么做?視頻,全
咕卡制作步驟如下:
材料準(zhǔn)備:套、鑷子、貼紙、丙烯筆。
1、拿出花花貼紙,貼在卡套的四個(gè)角。
2、拿出動(dòng)物貼紙,貼在花花上。
3、拿出鏈條,貼在兩邊。
4、最后丙烯筆點(diǎn)綴。
8. 水果冰激凌怎么制作
1、凍香蕉
香蕉是生活中很常見的熱帶水果之一,也是一年四季都能吃上的水果,大家都知道熟透了的香蕉不耐放,不及時(shí)吃的話常溫下放置幾天就會(huì)爛掉,所以我們平常買回家的香蕉,如果吃不完的話,不妨試試切段,或者是插入筷子(類似冰棒方便食用)放入冰箱里冷凍后再食用,口感冰涼爽滑,咬一口沙軟美味,還有濃郁的香蕉香味,口感跟香蕉冰淇淋類似,味道棒極了,是適合冰冷后吃的水果之一。建議先去皮后再冷凍,不然凍住取出就不好剝皮了。
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