1. 養(yǎng)的龍蝦變黑有什么辦法

1、原因

池底淤泥多，草少，且水草過(guò)多腐爛;水質(zhì)變壞，水色變深，養(yǎng)殖水體底部惡化，導(dǎo)致小龍蝦受到惡化后感染。

2、防治方法

(1)對(duì)于養(yǎng)殖小龍蝦來(lái)說(shuō)，改底解毒補(bǔ)鈣一定要定期做，一般是7-10天一次，可以改善小龍蝦全身發(fā)黑的現(xiàn)象。

(2)水大約要百分之五十以上，然后用生石灰潑灑，草少用水花生補(bǔ)救，草多，用改底藥物。

(3)改善水環(huán)境，促進(jìn)小龍蝦攝食，補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)小龍蝦脫殼。

2. 龍蝦發(fā)黑還能吃嗎

不能吃

新鮮的大蝦都是看起來(lái)偏透明的顏色，蝦的顏色越接近透明新鮮度就越高，如果你看到蝦頭顏色變紫或者發(fā)黑了，那么這蝦的就是冷凍過(guò)后，在外邊放的時(shí)間太長(zhǎng)了

3. 養(yǎng)的龍蝦為什么會(huì)變黑

　　小龍蝦顏色發(fā)黑一般都是在污水里生長(zhǎng)的,最好不要買(mǎi)或吃,這類(lèi)小龍蝦往往含有多種有害菌?！　”M量不要買(mǎi)這類(lèi)龍蝦即可。　　1、選購(gòu)龍蝦時(shí)注意檢查尾部　　和自然界中多數(shù)以大欺小的生物一樣，在龍蝦界也存在大蝦吃小蝦的現(xiàn)象。龍蝦的大部分肉質(zhì)都藏于尾部，有時(shí)一條蝦看起來(lái)生龍活虎，但也許它的尾部已幾近被一起生存的大蝦吃空。所以在選購(gòu)龍蝦時(shí)請(qǐng)一定注意觀察龍蝦的尾部，用手輕捏是最好的檢驗(yàn)方式。　　2、龍蝦的保存　　海鮮類(lèi)的食材當(dāng)然越鮮活味道越美嫩，我們普通家庭買(mǎi)回龍蝦后，沒(méi)有辦法調(diào)節(jié)它生活環(huán)境的溫度和濕度，就請(qǐng)盡量低溫保存，在這樣的情況下，成活一至兩天是沒(méi)有問(wèn)題的。

4. 龍蝦越養(yǎng)越黑是什么原因

水里加海鹽，溫度調(diào)到5度左右，能不能過(guò)夜就看你龍蝦的體格了。海鮮都不太好養(yǎng)，運(yùn)輸途中晃蕩個(gè)半死，真的不好養(yǎng)。

建議還是冰鮮保存吧，肉質(zhì)會(huì)差點(diǎn)，但比死了的強(qiáng)

5. 養(yǎng)殖小龍蝦發(fā)黑怎么辦

生活在臟水中的原因。小龍蝦剛脫殼是鮮紅色的，之后顏色會(huì)變得暗紅，如果養(yǎng)殖池水質(zhì)較好，那龍蝦比較干凈，如果水質(zhì)較差，那外殼就會(huì)粘附雜物，顏色就會(huì)變黑。

1、小龍蝦（學(xué)名：Procambarus clarkii）：也稱(chēng)克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅(jiān)硬。成體長(zhǎng)約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時(shí)具黑色波紋。螯狹長(zhǎng)。甲殼中部不被網(wǎng)眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側(cè)棘或額劍端部具刻痕。

2、是淡水經(jīng)濟(jì)蝦類(lèi)，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)而在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 其攝食范圍包括水草、藻類(lèi)、水生昆蟲(chóng)、動(dòng)物尸體等，食物匱缺時(shí)亦自相殘殺。小龍蝦近年來(lái)在中國(guó)已經(jīng)成為重要經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種。

6. 龍蝦變黑怎么辦

新鮮的龍蝦鮮亮飽滿(mǎn)，肉質(zhì)緊，而且有一定的彈性。若是原料不新鮮，或者用的是死蝦，則肉質(zhì)酥軟，看上去空空的、不飽滿(mǎn)。

同時(shí)，還可以看蝦炸好后的形狀。如果尾部蜷曲，說(shuō)明蝦入鍋前是活的；如果尾部是直的，則說(shuō)明蝦入鍋前多數(shù)已經(jīng)死掉?；畹凝埼r的鰓煮熟后，呈白色，且形狀比較規(guī)則；而死的龍蝦煮熟后，鰓的顏色發(fā)黑，且形狀不規(guī)則。如果誤食了死的小龍蝦，還可能會(huì)引起鉛中毒。

7. 養(yǎng)的龍蝦變黑有什么辦法嗎

1.首先鍋內(nèi)加油，把油加熱，這個(gè)油也可以加大蔥，姜片，洋蔥，香菜煉香，利用燒油時(shí)間把AB料分別用白酒拌勻，加白酒能防止把香料炸糊，也會(huì)讓香料香味更容易釋放出來(lái)。

2、油溫?zé)?00度的會(huì)后，把油分次的澆入A，B料內(nèi)，邊倒油邊攪動(dòng)，然后放在一遍備用。

3、下面用7成左右油溫把小龍蝦爆紅，家庭可以略過(guò)這一步操作，直接爆炒后燒制，小龍蝦爆油后倒出控油。

4、鍋內(nèi)加底油，底油稍微多一點(diǎn)，炒香豆瓣醬，豆瓣醬是郫縣豆瓣醬，有龍蝦醬的可以使用龍蝦醬，炒香之后分別加入蔥姜蒜炒香，然后再加入辣椒粉，炒香炒出紅油之后下入小龍蝦。

5、接著加入白酒爆炒，加白酒能去除小龍蝦的異味，然后再加入一瓶啤酒，如果淹沒(méi)不了小龍蝦可以再加點(diǎn)清水，然后加入小龍蝦A料料油，也不要只加油，香料渣也要加進(jìn)去一些。

6.是每斤龍蝦不少于10克，白糖的用量根據(jù)自己口味添加，不過(guò)要透出甜味，一斤龍蝦用30克左右，然后再加入B料油。

7、這個(gè)時(shí)候味道就調(diào)好了，可以再加一點(diǎn)青椒，增加復(fù)合味道，出鍋前再加入味精，雞精即可，出鍋燜泡即可食用。

8. 龍蝦變黑是什么原因

龍蝦放兩三天會(huì)變黑是腐爛的跡象。

龍蝦是節(jié)肢動(dòng)物門(mén)軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱(chēng)。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅(jiān)硬，色彩斑斕，腹部短小，體長(zhǎng)一般在20~40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無(wú)螯，腹肢可后天演變成螯。最重的能達(dá)到5公斤以上，人稱(chēng)龍蝦虎。

9. 養(yǎng)的龍蝦變黑有什么辦法可以變白

身上有青苔狀是纖毛蟲(chóng)感染，如果沒(méi)有絲狀附著物發(fā)黑主要是以下原因。1. 池底淤泥多。2.草少。3.水草過(guò)多腐爛4.水質(zhì)變壞，水色變深。解決辦法 換水百分之五十以上，然后用生石灰潑灑，草少用水花生補(bǔ)救，草多打撈，用改底藥物。如果有纖毛蟲(chóng)，有專(zhuān)門(mén)的殺滅藥物

10. 龍蝦黑了是不是壞了

冷凍小龍蝦發(fā)黑

1、原因

主要是由鐘形蟲(chóng)、斜管蟲(chóng)和累枝蟲(chóng)等寄生所引起的。如水溫和其他條件適宜時(shí)，病原體會(huì)迅速繁殖，2-3天即大量出現(xiàn)，布滿(mǎn)蝦全身，嚴(yán)重影響小龍蝦的呼吸，往往會(huì)引起大批量的死亡。

2、防治方法

(1)除池內(nèi)污物，保持池水清新。

(2)季徹底清塘，殺滅池中的病原。發(fā)生此病可經(jīng)常大量換水，減少池水種病原體數(shù)量。

(3)如果有纖毛蟲(chóng)，可用專(zhuān)門(mén)的殺滅藥物。全池潑灑纖蟲(chóng)凈1.2g/m3，過(guò)5天后再用1次，然后全池潑灑工業(yè)硫酸鋅3-4g/m3，過(guò)5天后再潑灑1次;以上兩種藥用過(guò)后再全池潑灑0.2-0.3g/m3二溴海因1次;纖毛蟲(chóng)很多時(shí)，用1.2g/m3的絡(luò)合銅潑灑1次。