1. 水果小青瓜和青瓜哪個好

3099和8316水果黃瓜有產(chǎn)量的區(qū)別。3099為實現(xiàn)水果黃瓜增產(chǎn)增收的目標，水果黃瓜是黃瓜的一類，又稱為無刺黃瓜，果實長度12~15 厘米左右，直徑3厘米左右，果實表面無刺，可以生食。水果黃瓜是新的蔬菜品種，隨著它的快速發(fā)展，全國各地都開始進行栽培種植，早期的水果黃瓜品種多是從荷蘭引進，近幾年，我國已經(jīng)研發(fā)出了一些國產(chǎn)品種。

2. 水果小青瓜和青瓜哪個好吃

小青瓜即荷蘭瓜，也叫荷蘭小黃瓜。屬水果型黃瓜，正常瓜型長13cm左右，重30克左右，瓜質(zhì)青綠色、光亮，瓜肉嫩、脆、甜，專供城市超市柜臺，是時下最流行的鮮食黃瓜。

3. 水果小青瓜和青瓜哪個好吃些

水果黃瓜不是轉(zhuǎn)基因水果，是屬葫蘆科，一年生蔓生植物。水果黃瓜和普通黃瓜的區(qū)別：

1、外表：單從外表看，水果黃瓜較普通黃瓜要好看，普通黃瓜的表皮會有一些小刺，外表皮會有很多凹凸不平，但是水果黃瓜的外表沒有小刺，非常的光滑。

2、大?。核S瓜的瓜長12-15厘米，直徑約3厘米，比起普通黃瓜來說要小很多，所以從大小長度可以清楚分辨出它們兩者的區(qū)別。

3、口感：水果黃瓜口感脆嫩，有點甜，種子很小，可以當(dāng)做水果食用，普通黃瓜可能在口感上要差一些，一般用來涼拌、熱炒食用，很少生吃。

4. 青瓜與水果青瓜

油皮黃瓜和帶刺黃瓜有什么區(qū)別？

都是黃瓜類，只是品種不同，油皮黃瓜，表皮光滑油潤，俗稱水果黃瓜，口感好，皮嫩瓜肉厚，可以當(dāng)作水果吃。帶刺黃瓜就是比較常見的黃瓜，也叫菜瓜，表皮有許多的小芒刺。涼拌炒菜都很好，比如說頂花帶刺的黃瓜比較新鮮，黃瓜味道很清香。

5. 小青瓜和青瓜有什么區(qū)別

黃瓜和青瓜是同一品種。

葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺。中國各地普遍栽培，現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜喜溫暖，不耐寒冷，為主要的溫室產(chǎn)品之一。黃瓜是西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜。五胡十六國時后趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。

6. 水果青瓜與普通青瓜的區(qū)別

??在不少人的心中，圣女果是轉(zhuǎn)基因食品的代名詞。真相是，圣女果并不是轉(zhuǎn)基因番茄，反而它才是最原始的番茄品種，甚至可以說是沒有被完全馴化的品種。而且在營養(yǎng)上，圣女果也比大番茄略勝一籌，比如其中的維生素C就高了不少。事實上，轉(zhuǎn)基因食品在投放市場前都經(jīng)過了嚴格的動物實驗，所以即使在市場上遇到轉(zhuǎn)基因食品，也不用擔(dān)心它們會影響我們的健康。我們都知道圣女果和西紅柿長得一樣，只是有大小的不同。那么兩者之間到底有什么區(qū)別呢？

??一、圣女果和西紅柿的區(qū)別

??圣女果是西紅柿的一種，別看它體形小巧，可是它卻比普通的西紅柿的營養(yǎng)要高得多，它在促進人體的生長發(fā)育，增加人體的抵抗力以及延緩人的衰老上是非常不錯的，可別小看它哦。

??圣女果實際上是最原始的番茄品種，而大番茄是后來為了追求果實的大個頭而雜交選育出來的品種。之所以有些圣女果的口味特別甜，外形小巧可愛，是由于育種時為了迎合市場的需求，而特意篩選出來的。圣女果和西紅柿只是在外形大小和顏色上略有差異而已，番茄比較大個，圣女果比較小，顏色普遍略發(fā)暗紅。圣女果的營養(yǎng)價值和大番茄基本相同，但部分成分優(yōu)于普通番茄，除了含有大番茄的所有營養(yǎng)成分之外，其維生素的含量為普通番茄的1.7倍。

??二、西紅柿的營養(yǎng)價值

??西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50-100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。西紅柿含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。

??西紅柿含的”西紅柿素“，有抑制細菌的作用；西紅柿里的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。西紅柿富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病的良好功效。

??現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人體獲得維生素C的量，是控制和提高肌體抗癌能力的決定因素。西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。西紅柿中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。

??三、圣女果的營養(yǎng)價值

??1、促進發(fā)育：圣女果可以促進人體的生長發(fā)育，特別可促進小兒的生長發(fā)育，所以小孩子可以把圣女果當(dāng)做主要水果之一來吃，那樣能增長身體發(fā)育。

??2、美容養(yǎng)顏：圣女果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生，所以特別適合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果。

??3、生津止渴：圣女果味道酸酸甜甜，在炎熱的夏天食欲減退，常吃些圣女果可解暑熱，增進食欲，幫助消化，維護胃液的正常分泌。

??4、清熱解毒：圣女果對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好的治療效果。

??5、幫助消化：圣女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

??四、西紅柿的適用人群

??西紅柿一般人群均可食用。患有肝炎、發(fā)熱口干、暑熱煩渴、高血壓病、腎臟病、心臟病、眼底出血、癌癥、維生素C以及缺乏癥、煙酸缺乏癥（糙皮?。?、糖尿病、習(xí)慣性牙齦出血等病癥者適宜食用；膽固醇代謝不良者經(jīng)常食用也有好處。

??孕婦、寶寶、產(chǎn)婦和哺乳期媽媽均可食用西紅柿。西紅柿還適合熱性病發(fā)熱、食欲不振、貧血、頭暈、心悸、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用；但急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用，以免影響身體健康。

??五、吃圣女果的注意事項

??同大果形番茄一樣，不宜空腹食用，因為圣女果果實中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴張和劇痛。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，圣女果性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清熱涼血，補腎利尿。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，圣女果的維生素C含量略高于大果形番茄，但總的說來，都不能算高。但由于果實中同時存在著大量有機酸，對維生素C能起很好的保護作用。試驗證明，番茄去皮，切塊，油炒3—4分鐘，維生素C保存率高達93%。考慮到果實內(nèi)的呈色色素番茄紅素屬于類胡蘿卜素，為了利于人體對番茄紅素的利用，以用植物油炒食為好。同大番茄一樣，青果不可食用。因為未完全成熟的果實含番茄堿，會引起中毒。

??六、如何挑選圣女果

??1、顏色：真正甜爽的圣女果是深紅色的，因為光照和水分都比較的充足。大家挑選的時候顏色越深的越甜。淺顏色的是不怎么甜的小柿子。

??2、硬度：不象其他水果那樣軟乎的是成熟的表現(xiàn)，只要是深紅色的就是熟了的，硬度是越硬越好的，咬上一口，嘴里充滿了柿子汁，營養(yǎng)豐富。每天食用一個柿子對女性朋友是很好的，小柿子同樣有這種效果，對皮膚的新陳代謝增加臉部紅潤也是不錯的。

??3、新鮮：這種水果柿子的新鮮其實很難判斷，都是紅紅的。但剛倒出來的新鮮柿子都是有葉子的，綠色的那種，大家可以依照綠葉子來選擇。還有色澤飽滿也是新鮮的表現(xiàn)。

??4、外皮；水果柿子的皮真的是很薄的，一不小心就會出現(xiàn)劃破，裂口，等現(xiàn)象。所以大家挑選的時候要小心力度外加仔細挑選。果皮首選光溜的沒有斑點的，這種的柿子一般都是很甜的。

??5、水分；挑選水果的過程當(dāng)中，總是不能忘記這個步驟的，沒有水分的水果就不叫水果了，大家仔細挑選，感覺很沉甸甸的就可以了。大家吃水果就是在吸收里面的營養(yǎng)成分，而干癟了的水果里面的水分也會少些。

大黃瓜和小黃瓜的區(qū)別：

水果黃瓜和普通黃瓜的區(qū)別

1、外表：單從外表看，我們可以發(fā)現(xiàn)水果黃瓜較黃瓜要好看，普通黃瓜的表皮會有一些小刺，外表皮會有很多凹凸不平，但是水果黃瓜的外表沒有小刺，非常的光滑。

2、大小：水果黃瓜的瓜長12-15厘米，直徑約3厘米，比起普通黃瓜來說要小很多，所以從大小長度可以清楚分辨出它們兩者的區(qū)別。

3、口感：水果黃瓜口感脆嫩，有點甜，種子很小，可以當(dāng)做水果食用，普通黃瓜可能在口感上要差一些，一般用來涼拌、熱炒食用，很少生吃。

水果黃瓜跟普通黃瓜是兩種品種，除了以上幾點不同外，水果黃瓜和一般黃瓜都屬于瓜類蔬菜，維生素類營養(yǎng)成分相當(dāng)，糖分和蛋白質(zhì)都比較少，營養(yǎng)價值沒有區(qū)別。也就是說，只有外形上的區(qū)別，沒有營養(yǎng)上的區(qū)別。

不過，小黃瓜的價錢比較貴，口味沒有那么脆，含糖量比較高，一般在西餐中被當(dāng)作水果食用，將其引入也是為了適應(yīng)現(xiàn)在的家庭追求餐飲多元化、一次吃完的需要。而大黃瓜的口感更清脆、含糖量更低，因此更適合減肥人士和糖尿病患者食用。

7. 水果小青瓜和青瓜哪個好吃一點

1、外觀

小黃瓜瓜的瓜色深綠，果面光滑，黑刺。株高2.5至3米，分枝性弱，單株結(jié)瓜7條，最多達20多條。小黃瓜棒形，長10或者20厘米，橫徑約3.5厘米，單瓜重125到250克。

大黃瓜外觀為長圓形或圓柱形，長10至50厘米，熟時黃綠色，表面粗糙，有具刺尖的瘤狀突起，極稀近于平滑。

2、口感

小黃瓜果面光滑、黑刺，并且吃起來品質(zhì)比較脆、細、嫩，而且適合生吃，還適合加工腌制之后吃。很多人喜歡脆脆嫩嫩的乳黃瓜，這是因為小黃瓜可以解膩、開胃，既可以單獨吃，也可以作為調(diào)料。

大黃瓜表面粗糙有刺，生吃要洗干凈，且黃瓜性涼、味苦，口感有些人會覺得澀口，沒那么清爽。因此很多人吃黃瓜都會把皮去掉。

3、補水

很多人喜歡用天然的蔬菜水果做面膜，覺得是沒有任何的添加劑的天然補水產(chǎn)品。大黃瓜的含水量是96%～98%，可以說是含水量很高的食品了。小黃瓜的含水量跟黃瓜不相上下，這就是沒什么區(qū)別了

不過還是建議用大黃瓜做面膜，因為黃瓜物美價廉，很是常見，但是小黃瓜就不是那么多見，用來做面膜有點過了，主要是它跟黃瓜含水量差不多。

8. 水果青瓜和青瓜區(qū)別

羊角蜜：形狀和黃瓜、羊角相似，但屬于甜瓜品種，含糖量高，口感脆爽。水果黃瓜：和黃瓜相似，但體型偏小，表面無棘刺。養(yǎng)殖方法：養(yǎng)殖羊角蜜時，要在主蔓長出30片葉子后進行摘心處理，開花后人工授粉

9. 水果小青瓜好吃嗎

1、黃瓜和很多水果一樣，里面含有很高的水分，所以放到冰箱中時間久了就很容易受凍，從而導(dǎo)致細胞破裂，捏起來發(fā)軟，這種黃瓜還是可以吃的，對人體沒有危害，但是吃的時候口感不是很好，營養(yǎng)成分也會有所降低。

2、另外除了被凍軟之外，黃瓜變質(zhì)了也會出現(xiàn)發(fā)軟的跡象，這個時候它里面會滋生大量的細菌，食用之后很有可能對身體不利，所以建議最好不要吃軟了的黃瓜，買回來后在短時間使用完畢。

10. 水果小青瓜的功效與作用

1.科屬不同 

小黃瓜又叫做小青瓜,也叫荷蘭小黃瓜,還有日本小青瓜,而黃瓜一般稱為胡瓜、王瓜、刺瓜、青瓜,小黃瓜是黃瓜的一個品種,也就是說黃瓜包含了小黃瓜。

2.口感不同

 作為水果而言的小青瓜,體形精致而小巧,表皮光滑,咬上一口清香中帶著淡淡的甜味,汁水也要比蔬菜型的黃瓜充沛,人們經(jīng)常買小青瓜回來當(dāng)作水果一樣直接食用。而普通的黃瓜,咬上一口清脆,但是甜味較少,且汁多不多。

3.外觀不同 

小黃瓜外形精致、外皮光滑無刺,個頭不大,均重在30克左右,正常瓜型長13cm左右,是一種水果黃瓜。而普通的黃瓜,要不就是個頭大,寬,要不就是非常的長,總之小黃瓜要小得多。

4.價格不同 

小黃瓜所需要的生長環(huán)境比起黃瓜來說要求要比較高,所以在市場上小黃瓜的價格比起黃瓜要貴得多,一般情況下價格是在七、八元一斤左右,特殊情況時也會達到十幾塊錢一斤。