堿水泡水果多長時間(堿水洗水果要泡多久合適)
1. 堿水泡水果多長時間
堿水是可以清洗水果的,但是用了堿水清洗水果后,一定要再用清水沖洗水果三到五遍,這樣的水果吃起來才會更加健康。除了可以用堿水洗水果以外,還可以用清水浸泡,用淘米水洗,還可以直接去皮后再吃。除開可以用食用堿洗水果之外,還能夠選用下邊的方法來洗水果去農(nóng)殘:
侵泡水清洗法:蔬菜水果環(huán)境污染的化肥種類關(guān)鍵為有機磷類滅蟲劑,甲基對硫磷滅蟲劑難溶解水,此類方式 僅能去除一部分環(huán)境污染的化肥。但水清洗是消除水果蔬菜上其他廢棄物和除去殘余化肥的基本方式 ,關(guān)鍵用以葉菜類蔬菜水果,如西蘭花、黃花菜、韭花、油麥菜、青菜等。一般先自來水清洗掉表層廢棄物,隨后用冷水侵泡,侵泡不少于10分鐘。蔬菜水果清潔劑可提升化肥的總混,因此 侵泡時可添加小量蔬菜水果清潔劑。侵泡后得用水流清洗兩三遍。
2. 堿水洗水果要泡多久合適
一,把水果放在流動的水龍頭下進(jìn)行沖洗,特別是漿果水果,在沖洗的過程中,手要不停的進(jìn)行磋動。用淘米水、面粉水清洗,通過增加水中的顆粒物,增加與果蔬表面的摩擦,來提高農(nóng)殘的去除效率。
二,盡可能用鹽水進(jìn)行浸泡。用稀釋后的淡鹽水浸泡能起到一定的殺菌作用,除去寄生蟲,去除依附在水果表面的農(nóng)藥殘留。而用堿水浸泡,則使得酸性農(nóng)藥在堿性條件下更容易分解。
3. 食用堿泡水果需要多長時間
1、和面團(tuán)時添加適量鹽、食用堿能增強面團(tuán)勁力,改進(jìn)面筋的物理性質(zhì),質(zhì)地會變密、增強彈性和強度。使面團(tuán)延伸或膨脹時不易斷裂。面團(tuán)組織緊密后,成品色澤會顯得潔白。
2、 食用堿能中和深綠色蔬菜上由于農(nóng)藥的過量噴施而粘著的有機酸或硫化物,從而可以保住蔬菜原有的本色,并去除農(nóng)藥對蔬菜的污染。
3、食用堿有較強的脫脂作用,可以去掉油發(fā)干貨原料上的多余油脂。
4、白毛巾用久了,會發(fā)黃變硬,使用起來很不舒服。可把毛巾放入鍋或盆里,加點水,撒入一把堿面,煮沸幾分鐘。待水不燙時,將毛巾輕柔幾下,再用熱水沖洗干凈。這樣,毛巾的黃漬就基本消除了,而且也柔軟多了。
5、織物上的膏藥漬,可將堿粉放在污漬處,加少許溫水,輕柔幾次即可去除。
6、把帶魚放入80℃左右的熱堿水中燙10秒鐘,立即撈入冷水中,再用刷子刷或用手捋,即可快速除掉其粉鱗。
7、炸肉皮前,可先將生肉皮放在熱堿水中浸泡,然后用刮刀或硬刷除去肉皮上的油,用溫水漂洗干凈,再將肉皮晾干或曬干。炸制時,先在鍋內(nèi)放冷油,待油燒至兩三成熱時,把肉皮放入,肉皮受熱自行卷起,待起白泡時撈出稍涼,油溫升高后,再將肉皮入鍋回炸,至發(fā)泡膨脹撈出。這樣炸出的肉皮,再經(jīng)烹制,質(zhì)地松軟,味道鮮美。
8、清洗加工豬腸、豬肚等下水時,加適量食鹽和堿,可除去異味。
9、燉羊肉時,放點食堿,便很容易燉爛。
10、清除廚房紗窗上的油膩,可把紗窗放在熱堿水里(或用熱堿水敷濕),再用不易起毛的布反復(fù)擦洗,然后用干凈的熱水把紗窗沖洗一遍,紗窗就干凈如初了。
拓展資料
堿面的用法以及蒸饅頭的過程:
1、把老面撕碎放入溫水中發(fā)酵4小時,再把老面水分幾次的倒入面粉中,老面的用量和面粉的用量大概是1:10,和成面團(tuán),放到溫暖處發(fā)酵漲大原來的1倍。
2、將面團(tuán)放在案板上,把堿面用溫水化開(堿面2-3克就行),然后切開面團(tuán),扎些小孔,用手沾濕堿水的方式拍打面團(tuán)。堿兌完后將小面團(tuán)靜置10分鐘左右,之后就做成小饅頭的形狀,再放到溫暖的地方二次發(fā)酵。
3、發(fā)完后就可以上鍋蒸了,20分鐘左右就能蒸熟,這樣蒸出來的饅頭會非常香甜軟糯。
4. 用堿水泡水果大約需要幾分鐘
20分鐘以上完全就可以殺死細(xì)菌了 。
5. 堿面泡水果多長時間
香蕉、西瓜、草莓 弱堿性:蘋果.梨子.香蕉.菠蘿.櫻桃.桃子 強堿性:柑桔.葡萄
強堿性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 尤其是天然綠藻富含葉綠素,是不錯的堿性健康食品,而茶類不宜過量,最佳飲用時間為早上。
6. 堿可以泡水果嗎
是可以的,食用堿是可以去除青菜水果上的殘留農(nóng)藥的,而且還可以洗碗。
家庭中清除蔬菜瓜果上殘留農(nóng)藥的簡易方法有以下幾種:
1.浸泡水洗法:蔬菜污染的農(nóng)藥品種主要為有機磷類殺蟲劑,有機磷殺蟲劑難溶于水,此種方法僅能除去部分污染的農(nóng)藥。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除殘留農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法,主要用于葉類蔬菜,如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分鐘。果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出,所以浸泡時可加入少量果蔬清洗劑。浸泡后要用流水沖洗兩三遍。
2.堿水浸泡法(和食用堿大概是一個道理):有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速,所以此方法是去除農(nóng)藥污染的有效措施。可用于各類蔬菜瓜果。方法是先將表面污物沖洗干凈,浸泡到堿水中(一般500毫升水中加入堿面5到10克)5到15分鐘,然后用清水沖洗3到5遍。
3.加熱法:氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高,可加快分解。所以對一些其它方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農(nóng)藥。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水將表面污物洗凈,放入沸水中2到5分鐘撈出,然后用清水洗一、二遍。
7. 堿水洗水果好嗎
1、先把楊桃放在自來水下沖洗幾遍,將表面污物沖洗干凈。
2、把楊桃放在干凈的洗菜盆子里,然后加上自來水,水剛沒過楊桃就行。
3、在水中加一些食用堿(5到10克),稍微攪和均勻,注意不要放太多。
4、把楊桃放在加有食用堿的水中浸泡10分鐘左右。
5、把楊桃輕輕揉搓一下,這樣能把大部分臟東西洗掉。對個別凹凸不平的,臟的地方再仔細(xì)洗一下。
6、再換水,沖洗3到5遍。用堿水清洗水果后,一定要再用清水沖洗水果三到五遍,這樣的水果吃起來才會更加健康。
7、如果有時間,最好用涼開水再洗一遍,這比生水洗要衛(wèi)生很多。特別是給小孩吃,涼白開水沒有細(xì)菌、寄生蟲等不干凈的東西。
8、洗完后楊桃可以上桌了。注意盛楊桃的容器也要洗干凈,不然又把楊桃沾臟了,先前的勞動白費了。
8. 堿水泡水果多長時間可以吃
1.水洗+堿水浸泡水洗是清除水果污物和農(nóng)藥殘留的基礎(chǔ)方法。但如果想更有效去除農(nóng)藥殘留,可以在清水洗過之后再用清水浸泡不少于10分鐘的時間。浸泡時可以加入少量果蔬清洗劑,最后用流動的清水沖洗2-3遍。如果要去除水果表面有機磷農(nóng)藥殘留,可以用堿水浸泡5-15分鐘,一般500mL水中加入堿面5-10g,再用清水沖洗3-5遍。
2.去皮法像蘋果、梨、桃這類水果,如果表面農(nóng)藥殘留較多,削皮是一種很好的選擇。但需要注意的事,去皮后的水果不可與其他瓜果蔬菜混放,以免再次污染。
3.淘米水清洗用淘米水洗水果蔬菜,可以部分地分解果蔬表面的農(nóng)藥殘留,最后再用清水沖洗3-5遍即可。
9. 食用堿泡水果時間長了會有問題嗎
甲醛是一種有毒有害物質(zhì),如果食物被甲醛污染,應(yīng)該及時處理。以下是處理甲醛浸泡的食物的方法:
1. 丟棄:如果食物已經(jīng)被浸泡在甲醛中較長時間,最好的方法是直接將其丟棄,以免對人體造成傷害。
2. 清洗:如果食物只是輕微受到污染,可以用清水將其徹底清洗干凈,然后放置在通風(fēng)處晾干。
3. 水浸法:將受到污染的食物放入清水中浸泡數(shù)小時,后再用清水反復(fù)沖洗幾次,最后晾干。
4. 醋浸法:將受污染食物放入醋中浸數(shù)小時,然后再用清水反復(fù)沖洗幾次,后晾干。
無論采用哪種方法,處理后的食物應(yīng)經(jīng)過徹底清洗和充分晾干,確保甲醛已經(jīng)完全除。同時,為了避免食物再次受到污,應(yīng)該注意存放環(huán)境和方式,避免觸到有甲醛的物品。
10. 堿水泡水果多長時間不能吃
堿水的配比通常是500毫升清水中加食用堿5-10克,具體根據(jù)水果量按比例配制堿水?! A水浸泡清洗法: 將已經(jīng)沖洗后的果蔬置入堿水中浸泡10-15分鐘,然后用清水沖洗果蔬,反復(fù)洗滌3次左右可去出果蔬殘留的農(nóng)藥?! ∑渌コ弑砻鏆埩艮r(nóng)藥的方法: 1、清水浸泡洗滌法:先用清水沖冼掉果蔬的表面的污物,然后把果蔬用流動水浸泡半小時。也可適當(dāng)加入果蔬的清洗劑,加速殘留農(nóng)藥的溶解。這樣如此反復(fù)的清洗浸泡2-3次,可清除絕大部分殘留在果蔬上的農(nóng)藥成份?! ?、鹽水浸泡洗滌法:沖洗后的水果,放一點鹽,在淡鹽水中泡半小時,然后沖洗干凈即可食用?! ?、加熱烹飪法:此法適用氨基甲酸酯類殺蟲劑的農(nóng)藥,因為氨基甲酸酯類殺蟲劑的農(nóng)藥會隨著溫度升高而加快分解,將清洗后的果蔬放置于沸水中3-5分鐘后撈出,用清水漂洗兩遍后在加工烹飪。 4、去皮清洗法:對于帶皮的果蔬,如蘋果、梨子、猻猴桃、南瓜、茄子、蘿卜、西紅柿等等,殘留的農(nóng)藥的都存在于果蔬外表皮,可以用削去皮層,食用肉質(zhì)部分,這樣既可口又安全。 5、儲存保管法:某些農(nóng)藥在存放過程中會隨著時間緩慢地分解有害物質(zhì)。有條件的情況下,可以將某些適合于儲存的果品存放幾天。食用前再清洗并去皮,效果會更好?! ?
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