1. 水果生曰蛋糕的做法

用料 雞蛋 9個 低筋粉 150克 色拉油 75克 牛奶 120克 白砂糖 135克 雙層夾心水果蛋糕的做法

2. 水果生日蛋糕的做法和配方

材料

【面糊材料】：

低筋面粉：60g

牛奶：37g

色拉油：37g

白砂糖：21g

蛋黃：3個

【蛋白材料】：

蛋清：3個

檸檬汁5滴

白砂糖：45g

淡奶油：350g

白砂糖：32g

芒果一個

火龍果半個

藍(lán)莓適量

做法

1：牛奶、色拉油和21g的白砂糖攪拌均勻

2：加入過篩的低筋面粉拌勻至無顆粒

3：再加入蛋黃攪勻成蛋黃糊備用

4：蛋清加入檸檬汁和45g白砂糖打發(fā)至干性狀態(tài)（即為提起打蛋器有直立的尖腳）

5：將三分之一的蛋清加到蛋黃糊中上下翻拌

6：把蛋黃糊倒到剩下的蛋清中上下翻拌均勻成面糊

7：倒入6寸模具中，震兩下，再放入預(yù)熱好的烤箱，中下層

8：上下火150度，烤40分鐘

9：淡奶油加糖打發(fā)備用，水果切成丁

10：出爐后震兩下再倒扣，待涼脫模

11：將蛋糕切成三片，把一片放在轉(zhuǎn)盤上，涂上奶油，在放一些水果，再蓋上一層蛋糕，表面涂抹奶油，再用裱花袋擠奶油將蛋糕分成四等份，然后加水果即可

3. 水果生日蛋糕做法視頻

小明原來有兩個水果蛋糕。首先小剛說他有十個水果蛋糕，小明說再給他四個。那么給了小明是個之后，小剛就剩下六個。當(dāng)小明要和小剛一樣多時，那也就是說小明也有六個。不過小明這六個是加上小剛給了他四個之后才是六個的。所以小明原來的蛋糕要用6-4等于2。所以小明最開始有兩個水果蛋糕。算式就是10-4＝6（個）6-4＝2（個）

4. 水果生日蛋糕制作

用一個蛋糕胚，2-3層自己看要多大的，一層放底下就涂一層奶肉 ，把水果均勻的插在中間，可以適量的加點(diǎn)果醬，再放入一層上去，也是一眼的，胚做好后就外面涂一層奶油，再裱花就好了。

5. 水果生日蛋糕造型圖片

擺水果顏色要鮮艷，由高到低層次分明。最好是切造型水果，比如用磨具做心形，五角星，要有創(chuàng)意才會給人驚艷的感覺。

6. 水果生日蛋糕圖片簡單大方

沒有基礎(chǔ)的話，加水果裝飾是最簡單的了，去店里DIY的話，打個簡單的花邊加水果如果店里有可愛的小裝飾糖人也蠻可愛的，更簡單了一般DIY店會幫你抹胚，顧客負(fù)責(zé)裝飾就好，如果在家做，可以做裸蛋糕，蛋糕分層，不用抹四周奶油，擠奶油，大致抹平，溢出來的邊緣平添美感，放各式水果，篩糖粉，顏值夠，0難度。

7. 水果生日蛋糕的做法視頻教程

1，時令水果就是在各個不同的季節(jié)中才能夠食用的各種水果。一旦超過水果的特定季節(jié)，是無法栽培種植出這種水果的。

2，秋季的時候主要的時令水果有：芒果，香蕉， 木瓜， 楊桃， 菠蘿，火龍果等。

3，夏天主要有西瓜，菠蘿，草莓，水蜜桃，芒果等。

4，主要還是以當(dāng)?shù)氐臅r節(jié)水果為主，以最常見，大眾喜歡的水果來對蛋糕進(jìn)行修飾。

8. 水果生日蛋糕圖片大全 怎么做生日蛋糕

做生日蛋糕，大紅色可以用西瓜汁，或草莓汁，最好的是有生日快樂的模具，這個模具可以在薄薄的西瓜上壓下去，可以壓出生日快樂幾個字。

也可以在柔韌的巧克力上，用草莓，西瓜薄片放在上面，用美工刻刀去雕刻各種花型，多余的水果邊角料去掉。

也可以在蛋糕面上用紅心火龍果雕刻需要的文字花瓣、動物圖案等。

9. 自制水果生日蛋糕的做法大全竅門

【原料】：清水、白糖、色拉油、雞蛋、面粉、玉米淀粉

【制作】

1、準(zhǔn)備一個大碗，并往里面加入50克清水，接著再加入25克白糖，將白糖攪拌溶化后備用。

2、往白糖水再加入50克的色拉油，色拉油和清水的比例為1:1，再次攪拌混合均勻即可。

3、準(zhǔn)備5個雞蛋，把雞蛋的蛋黃過濾出以后，再加入到白糖水和色拉油中，再次攪拌混合均勻，記住只要蛋黃。

4、往大碗中加入80克低筋面粉，再加入20克玉米淀粉，并再一次攪拌，讓所有食材混合均勻，給它攪打成細(xì)膩的面糊。

5、把面糊準(zhǔn)備好以后，接著我們要把剛剛打雞蛋時所剩下的蛋清，用攪蛋器對其進(jìn)行攪打，等其有泡沫出現(xiàn)以后，再往里面加入20克白糖。

6、加入白糖以后，要繼續(xù)攪拌，直到白糖與蛋清混合，并重復(fù)這個動作三遍，直到蛋清被攪打成白色的泡沫。

7、將攪打好的蛋白霜，給它加入到面糊中，并用鍋鏟翻動讓其與面糊混合均勻，記住要用翻動的方式，而不是用攪動。

8、蛋白霜中富含了豐富的氣體，如果你是用攪動的方式，去對面糊進(jìn)行準(zhǔn)備的話，就會導(dǎo)致蛋白霜中的氣體流失，這樣做出來的戚風(fēng)蛋糕就不蓬松了，口感會很生硬。

9、再把蛋白霜加入到面糊中的時候，我們還要記住一個地方，那就是不要一次性加入，而是分少量多次去加入，一邊加入一邊翻拌即可。

10、準(zhǔn)備一個模具，然后把面糊轉(zhuǎn)入模具中，并輕輕抖動一下，使面糊表面變平整以后，再把面糊放入烤箱中，給它烘烤上半個小時后，就可以出鍋食用了。

11、如果你家里沒有烤箱的話，也可以用電飯鍋去對蛋糕進(jìn)行烘烤，效果也是很不錯的。

10. 水果生日蛋糕做法

1 可以提前一晚上做2 因為水果蛋糕中的水果會釋放水分，會導(dǎo)致蛋糕變得松軟潮濕，但是如果提前做并且正確儲存，可以避免這種情況。儲存方法可以是將蛋糕放入密封的容器中，并在冰箱中儲存。3 此外，提前做還有一個好處就是可以讓蛋糕更加入味，口感更好。但是需要注意的是，水果蛋糕中的新鮮水果最好不要提前放入蛋糕中，可以在做蛋糕前先處理好水果，然后再加入蛋糕中。

11. 水果生日蛋糕制作視頻

1，無裱花生日蛋糕主要就是指歐式水果蛋糕，其實裱花蛋糕最早是在日本流行起來的，后來傳到韓國最后才傳到大陸，真正的歐式蛋糕或者說歐式，美式蛋糕是沒有裱花的，對于裱花蛋糕我自己也不是非常喜歡，由于從事了西點(diǎn)這個行業(yè)對于裱花這項技能我還是持肯定態(tài)度的，也就是說你可以不做裱花蛋糕但是要會裱花這個技能。那么無裱花蛋糕怎么做呢？下面我就來介紹一下無裱花蛋糕的做法吧，喜歡就關(guān)注我吧。

2，制作生日蛋糕一般都先要準(zhǔn)備蛋糕底，也就是我們常說的蛋糕坯，這種蛋糕坯大多是采用海綿蛋糕的做法，我就先介紹一下海綿蛋糕的配方吧，雞蛋300克，低筋面粉150克，糖100克，色拉油12.5克，玉米淀粉20克，蛋糕油10克，水12.5克。制作方法：先將雞蛋，糖放，水，色拉油放在一起慢速攪拌至糖融化，然后把低筋面粉和玉米粉混合過篩備用，當(dāng)雞蛋液中的糖完全融化以后我們在蛋液中加入蛋糕油，先慢后快的攪拌速度把蛋液完全打發(fā)，打至原體積的1.5-2倍即可，最后我們分三次把過篩的面粉加入到打發(fā)的蛋液中，采用翻拌的手法，從下往上翻著拌勻，不是劃圈式的攪拌，將攪拌完的面糊倒入蛋糕模具中烘烤即可，烤箱預(yù)熱，上火170，下火180烤30分鐘左右。

3，我們把烤好的蛋糕坯取出放涼以后就可以制作無裱花生日蛋糕了，抹上奶油擺上水果就可以了，其實大家在家里做生日蛋糕抹奶油的時候抹不勻，這都沒關(guān)系對于新手來說很正常，我們可以采取遮丑的辦法，你只要把蛋糕的周圍抹上奶油就可以了，然后我們在裝飾上下功夫，比如蛋糕的周圍我們可以粘上餅干，威化餅之類的，也可以用鮮花來裝飾比如洗凈的玫瑰花瓣都是可以的，至于蛋糕的上面我們擺上各種水果，和巧克力裝飾就可以了。只要把我們抹不勻的地方遮住就可以了。

4，最后說一下我對裱花蛋糕的看法吧，我真的不建議大家購買食用。因為上邊所有帶顏色的奶油要么是純色素，要么是色香油（帶香味的色素）。簡單跟大家說一下，黃色有香蕉色香油，檸檬色香油，綠色有哈密瓜色香油，紅色是玫瑰色香油，紫色是香芋色香油，這些色香油都是化學(xué)產(chǎn)品和食物沒有任何關(guān)系。所以大家以后購買蛋糕盡量選水果蛋糕。