一、牛舍問(wèn)題

由于受飼料、資金等則蔽條件的限制，從事肉牛養(yǎng)殖多為中小規(guī)模養(yǎng)殖戶。由于養(yǎng)殖規(guī)模小，所以養(yǎng)殖戶往往不會(huì)在牛舍建設(shè)方面投滑賣入過(guò)多的資金。甚至一些養(yǎng)牛戶都不會(huì)注重牛舍的建設(shè)，僅利用舊房簡(jiǎn)單改造或簡(jiǎn)易搭一個(gè)牛棚。

這樣的牛舍多數(shù)低矮狹窄、光線昏暗、且空氣流通不暢，同時(shí)易出現(xiàn)冬季保溫困難、夏季悶熱潮濕的現(xiàn)象，肉牛生活在這樣的環(huán)境中，正常的生長(zhǎng)和健康都會(huì)受到影響。

二、飼料營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題

國(guó)內(nèi)多數(shù)地區(qū)優(yōu)質(zhì)牧草獲取難度大，特別是冬季枯草期，養(yǎng)殖戶只能以各類農(nóng)作物秸稈、糟粕等作為肉牛飼料。由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低且單一并不能滿足肉牛生長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，加之受養(yǎng)殖觀念或資金等影響，一些養(yǎng)殖戶并不會(huì)給肉牛補(bǔ)喂精料，這便會(huì)造成肉牛生長(zhǎng)緩慢。

要想肉?？焖偕L(zhǎng)，一定要保證充足的營(yíng)養(yǎng)攝入。粗飼料可采用多種秸稈、糟粕等按適宜比例混合在一起。同時(shí)為了保留粗飼料內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)采用青貯、鍘短以及粉碎等方式進(jìn)行加工調(diào)制。

粗飼料主要作用是充饑飽腹所以難以提供肉牛生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)殖戶還應(yīng)根據(jù)肉牛生長(zhǎng)速度補(bǔ)飼充足的精飼料。

三、肉牛繁殖問(wèn)題

肉牛繁殖對(duì)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)要求較高，不過(guò)很多中小養(yǎng)殖戶一般不太重視肉牛的繁育過(guò)程，存在著牛種質(zhì)量差、公母混養(yǎng)、自由交配甚至近親交配等諸多問(wèn)題。結(jié)果導(dǎo)致后代犢牛早產(chǎn)、體質(zhì)弱及品種不良等情況，而且飼料利用率低、增重不明顯、出肉率較低以及抵抗力較差，給養(yǎng)殖戶帶來(lái)了很多不必要的損失。

建議養(yǎng)殖戶采用人工授精技術(shù)，利用良種肉牛精液給母牛授精以改良后代孫讓州肉牛，這樣還可以減少飼養(yǎng)種公牛的成本。不過(guò)人工授精對(duì)技術(shù)要求較高，養(yǎng)殖戶應(yīng)系統(tǒng)學(xué)習(xí)后再進(jìn)行操作，或者可以尋求畜牧站配種員的幫助。

四、肉牛防疫問(wèn)題

防大于治，不過(guò)多數(shù)中小養(yǎng)殖戶并沒(méi)有防疫觀念，而是一味等到肉牛發(fā)病后才去尋求幫助進(jìn)行治療?？墒桥Ｒ坏┌l(fā)病后無(wú)論治療效果好壞都會(huì)造成一定損失，嚴(yán)重的情況下造成牛群大量傷亡給養(yǎng)殖戶帶來(lái)較大的損失。

對(duì)此養(yǎng)殖戶應(yīng)按照當(dāng)?shù)嘏２×餍星闆r制定防疫程序，并定期對(duì)肉牛進(jìn)行驅(qū)蟲、健胃等保健措施，進(jìn)而最大程度降低肉牛發(fā)病率。

當(dāng)彎仔前牛肉價(jià)格持續(xù)上漲，但這只是一個(gè)表面現(xiàn)象，我國(guó)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展存在不少問(wèn)題，根本原因還是養(yǎng)殖肉牛的本身，在此龍谷小編就此問(wèn)題做一下簡(jiǎn)單介紹，希望我譽(yù)鬧搜國(guó)的肉牛養(yǎng)殖行業(yè)能夠高效快速發(fā)展。

01無(wú)專門化肉用品種。

目前我國(guó)肉牛養(yǎng)殖主要依賴本地黃牛品種，如魯西牛、南陽(yáng)牛、秦川牛等優(yōu)良品種改良，缺乏優(yōu)質(zhì)的肉用品慶歷。

02良種化程度低。

良種化程度低是制約我國(guó)優(yōu)質(zhì)肉牛生產(chǎn)的最根本因素，造成增重慢，牛肉質(zhì)量差，飼養(yǎng)成本高?；鶎油茝V體系不健全，推廣人員少，待遇差，素質(zhì)不 高，且有相當(dāng)數(shù)量的基層站點(diǎn)專業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足，配種等技術(shù)水平亟待提高，必要的冷藏設(shè)施對(duì)新品種、新技術(shù)掌握滯后，專業(yè)設(shè)備不足，嚴(yán)重影響了 畜禽品種的改良和優(yōu)良品種的推廣進(jìn)程。

03生產(chǎn)周期長(zhǎng)。

我國(guó)的肉牛生產(chǎn)周期一般在28～30個(gè)月后，主要原因是:①繁育體系不健全，大多養(yǎng)殖戶對(duì)牛群數(shù)量追求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)牛群的質(zhì)量，見(jiàn)母就留。

②飼養(yǎng)管理不科學(xué)，大多數(shù)肥育場(chǎng)采用“低精料長(zhǎng)周期” 的育肥方式，造成牛出欄周期相對(duì)較長(zhǎng)。

③飼養(yǎng)方式與國(guó)外有差距，育肥過(guò)程中飼料、品種、年齡都相差很大，造成育肥期長(zhǎng)，效率低。

04出欄率低。

2004年我國(guó)牛出欄率達(dá)26.7%，與發(fā)達(dá)國(guó)家（美國(guó)36.52%、歐洲43.74%）相差很大，并且我國(guó)牛平均胴體重147千克，比世界各國(guó)平均205千克低的多；且我國(guó)肉牛存欄平均產(chǎn)肉量?jī)H為45千克，而發(fā)達(dá)國(guó)家平均每頭存欄牛產(chǎn)肉量為120千克，美國(guó)為115千克，一頭肉牛的胴體重相當(dāng)于我國(guó)2.3頭。

05繁殖成活低。

本地黃牛體格小，配優(yōu)良品種容易造成難產(chǎn)。人工授精人員操作不當(dāng)造成難孕，產(chǎn)科疾病，延長(zhǎng)生殖間隔。

06死亡率高。影響死亡率的因素：

①傳染病。

②犢牛難產(chǎn)。

③寄生蟲病。

④營(yíng)養(yǎng)缺乏。

⑤管理不當(dāng)。

07肉質(zhì)差。

國(guó)內(nèi)肉牛質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到國(guó)際水平，出口牛肉只占20%不到。國(guó)內(nèi)高檔酒店、餐廳、會(huì)所每年都要從國(guó)外進(jìn)口大量的高檔牛肉。

近幾年來(lái)牛肉價(jià)格高，因此肉牛養(yǎng)殖也變成一個(gè)比較火熱的養(yǎng)殖項(xiàng)目。雖然肉牛養(yǎng)殖可以賺到錢，但是肉牛養(yǎng)殖同樣存在許多大大小小的問(wèn)題，下面我就按照我以前養(yǎng)牛的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，來(lái)分析下肉牛養(yǎng)殖中存在的具體問(wèn)題。

一、前期啟動(dòng)資金的短缺

現(xiàn)在的肉牛價(jià)格非常高，不管是購(gòu)備野買成年牛還是牛犢，前期都需要有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力才行。我們這邊一頭成年母牛的價(jià)格在15000元以上，一頭4月齡的小牛犢，價(jià)格也在7千到8千元，這么高的價(jià)格，隨隨便便養(yǎng)10頭牛，投入成本都在20到30萬(wàn)，這對(duì)于一般養(yǎng)殖戶還是難以接受。

二、不懂肉牛養(yǎng)殖技術(shù)

肉牛養(yǎng)殖可是一門技術(shù)活。養(yǎng)肉牛的賺錢方式有兩種：一種是母牛繁殖；一種是肉牛育肥。這兩種賺錢方式都需要有一定的技術(shù)支持。母牛繁殖比較難的是接生技術(shù)，有些品種的母牛容易難產(chǎn)，一旦發(fā)生難產(chǎn)就需要人工助產(chǎn)。而肉牛育肥需要搭配好日糧配方，只有做到肉牛的營(yíng)養(yǎng)均衡，才能讓它們短期內(nèi)快速生長(zhǎng)。

三、疾病預(yù)防工作不到位

牛的抗病能力較強(qiáng)，一般不會(huì)生病，但仿明喊對(duì)于疾病預(yù)防工作也不可忽視。平時(shí)搞好圈舍衛(wèi)生，保持圈舍干燥通風(fēng)，定期消毒防疫，定期給牛驅(qū)蟲，定期注射疫苗，都是預(yù)防牛病發(fā)生的重要措施。

四、對(duì)養(yǎng)牛的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估不足

在所有的家畜養(yǎng)殖里面，養(yǎng)牛的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高。這是因?yàn)榕５膬r(jià)錢大，如果因?yàn)轱曫B(yǎng)管理不當(dāng)而死亡，就會(huì)帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)損失。再者，牛的價(jià)格也不是一成不變，如果發(fā)生高價(jià)買入低價(jià)賣出這種現(xiàn)象，養(yǎng)牛戶肯定要賠錢。

最后總結(jié)：肉牛養(yǎng)殖并沒(méi)有我們想象的那么簡(jiǎn)單、好賺錢，其中的投入資金和養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)都是巨大的。如果槐早我們能解決以上四點(diǎn)問(wèn)題，也可以嘗試下，但我建議前期養(yǎng)殖數(shù)量不可過(guò)多。