1. 海南鴨子養(yǎng)殖合作社

主料：鴨子一只（三斤左右）

輔料：青尖椒兩個(gè)，紅尖椒兩個(gè)，可口可樂(lè)一聽

配料：姜一塊，蒜2瓣，蔥頭3根，八角適量，桂皮適量，良姜適量，草果適量，山楂適量，茴香適量，料酒1湯匙，老抽1湯匙半，麻辣鮮1茶匙，鹽1小勺半，雞精1小勺

做法： 

1.鴨子治凈斬成小塊。

2.青紅尖椒切成菱形塊狀，蔥姜蒜準(zhǔn)備好

3.炒鍋放少許油，燒至七成熱，下鴨子爆炒。

4.爆至鴨塊變色出油，放料酒、姜和蒜，炒勻。

5.再放老抽炒勻、麻辣鮮、鹽和雞精。

6.倒入可樂(lè)沒(méi)過(guò)鴨肉，燒開。

7.轉(zhuǎn)入電壓力鍋，放入調(diào)料包，選擇“雞鴨肉”即可。如果是傳統(tǒng)噴氣壓力鍋，則燒開后轉(zhuǎn)小火排氣8分鐘左右。如果不用壓力鍋，用燜的，小火燜一個(gè)小時(shí)左右。

8.鴨肉壓熟后，再轉(zhuǎn)回炒鍋，放青紅尖椒和蔥頭，大火收汁。

9.至湯汁濃稠均勻裹在鴨肉上即可

2. 海南養(yǎng)鴨子利潤(rùn)怎么樣

那么5000只的話，其產(chǎn)值為200000元，第1批鴨子的利潤(rùn)可達(dá)到30000元。

（2）因?yàn)轼喿拥酿B(yǎng)殖周期只有3個(gè)月，所以1年可養(yǎng)殖6批，后面5批可以除去鴨苗和鴨舍等費(fèi)用，投入成本為10萬(wàn)元左右，因此養(yǎng)殖5000只鴨子，1年的利潤(rùn)為550000元左右。一般肉鴨上市的價(jià)格，根據(jù)市場(chǎng)需求在不同的季節(jié)，以及不同的上市時(shí)間而出現(xiàn)波動(dòng)。

3. 海南鴨子養(yǎng)殖合作社有哪些

主料：鴨肉(1只)

輔料：水(適量)、姜(25克)、蒜(25克)、食鹽(適量)、白糖(適量)、辣椒醬(適量)

用時(shí)：1小時(shí)

熱量：

做法步驟

1.將活鴨割頸放血，熱水脫毛，切開下腹洞口，取出內(nèi)臟，清水洗凈晾干

2.旺火燒水，加適量咸鹽、姜、蒜（拍碎），水溫至80℃時(shí)，將鴨放入水中燙過(guò)，然后慢火浸煮，水溫保持微沸而不太滾，至鴨將熟時(shí)（以鴨身有彈性，用筷子往鴨腿上端戳進(jìn)肉內(nèi)而不冒血水為度）撈起，待自然冷卻后斬件裝盤，砌成整鴨形狀上席

3.佐料：用滾鴨湯沖入蒜茸、姜茸，擠入酸桔汁（沒(méi)有酸桔汁時(shí)，用米醋或醋精稀釋代替）加精鹽、白糖，辣椒醬調(diào)成。酸咸甜辣諸味俱有

4. 海南海鴨養(yǎng)殖基地

嘉積鴨、海鴨、咸水鴨、紅鴨…嘉積鴨也叫加積鴨，俗稱“番鴨”，是瓊籍華僑早年從國(guó)外引進(jìn)的良種鴨，最早在瓊海市加積鎮(zhèn)養(yǎng)殖繁衍，而又以該鎮(zhèn)加祥街一戶丁姓居民飼養(yǎng)的番鴨最為出名。

加積鴨盛產(chǎn)于海南瓊海市加積鎮(zhèn)，為海南四大名菜之一。相傳加積鴨是300多年前由華僑從馬來(lái)西亞引進(jìn)的良種鴨，故稱“番鴨”

5. 海南肉鴨養(yǎng)殖合作公司

昌江美食有海南粽、海南椰子船、海南苗族五色粽、紅咖喱金瓜加積鴨、白斬乳羊、清補(bǔ)涼等。

1、海南粽：由芭蕉葉包成方錐形，重在半公斤左右，糯米中有咸蛋黃、叉燒臘肉、紅燒雞翅等。熱粽剝開，先有芭蕉的清香，后有肉、蛋的濃香，色香味俱備。

2、海南椰子船：又稱珍珠柳子船，是海南瓊海、文昌一帶民間傳統(tǒng)小吃。用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成，具有濃厚的椰鄉(xiāng)氣息。

3、海南苗族五色粽：先把糯主用豬油或花生油炒至聞?dòng)邢阄?，就取出分別裝進(jìn)五個(gè)盒子里。然后用野生植物的葉液一盒染成一種顏色，分別染成紅、黃、藍(lán)、黑、白色。再加入腌好的野味，如山豬肉、黃肉、鹿肉等或家禽肉。接著就用樹葉或芭蕉葉包裹，每種顏色的糯米包一種，再用麻繩捆住，上鍋蒸制即可。

4、紅咖喱金瓜加積鴨：加積鴨，用米飯、米橡摻和捏成小團(tuán)塊填喂，20天后便長(zhǎng)成肉鴨。鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，特別甘美。再加以紅咖喱與金瓜，色、香、味俱全。

5、白斬乳羊：昌江特產(chǎn)美食白斬乳羊，久負(fù)盛名。昌城鄉(xiāng)畜牧場(chǎng)的乳羊，由于適宜的自然環(huán)境，羊的毛色光亮，肌肉豐富，肉質(zhì)十分結(jié)實(shí)，富有營(yíng)養(yǎng)。肉質(zhì)和野羊一樣，脂肪少，肉味鮮，味道美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

6、清補(bǔ)涼：是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于海南菜。作為風(fēng)靡熱帶海南島的特色冰爽甜品，傳統(tǒng)的勝利路清補(bǔ)涼主要是以紅豆（綠豆）、薏米、花生、空心粉、椰子絲、鵪鶉蛋、西瓜等做成，放置冷卻后加入冰塊和椰子水，即為一碗正宗的清補(bǔ)涼。

6. 海南哪里有養(yǎng)鴨合作公司

養(yǎng)殖業(yè)做為一種菜籃子工程，為豐富百姓餐桌越來(lái)越受到大眾的認(rèn)可和效仿。如果經(jīng)營(yíng)的好，可以產(chǎn)生不菲的受益。例如：養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨、養(yǎng)魚、養(yǎng)羊等等多種經(jīng)營(yíng)模式大大小小蓬勃發(fā)展。羅牛山是海南最大的養(yǎng)殖場(chǎng)，是海南的養(yǎng)豬龍頭企業(yè)，家喻戶曉，遠(yuǎn)近聞名。

7. 在海南養(yǎng)鴨有收購(gòu)商嗎

食材：

- 鴨子1只（約1.2kg）

- 海南草果、草茅根、陳皮、桂皮各10克

- 料酒2湯匙

- 姜絲3大勺

- 鹽適量

- 冰塊

步驟：

1. 清潔鴨子，擦干水分后，在鴨子肚子里塞入海南草果、草茅根、陳皮、桂皮等調(diào)味品。

2. 用刀在鴨子脖梗和腿根位置各刺一些孔，以便出油。

3. 然后，用料酒、姜絲、鹽和少量清水腌制鴨子30分鐘以上。

4. 在烤箱預(yù)熱期間，將鴨子內(nèi)部塞滿小塊的冰塊，并按照鴨子大小和烤箱尺寸設(shè)定時(shí)間和溫度。通?？鞠湓O(shè)置為200℃，時(shí)間為1小時(shí)。

5. 每15分鐘左右，取出鴨子刷上蜂蜜水液或白糖水液，以增加口感香甜度。

6. 當(dāng)鴨子外觀呈金黃色時(shí)，用紗布包住鴨子，再放烤箱里烤10-15分鐘，讓鴨子內(nèi)部變得更加松軟多汁。

7. 最后，取出鴨子，用刀把鴨子分成塊，根據(jù)個(gè)人口味配上甜面醬、脆皮、嫩肉和香氣濃郁的調(diào)料即可食用。

提示：

1. 烤鴨前不要放油或者鹽等，因?yàn)檫@樣會(huì)使鴨子表面分泌大量水分，烤出來(lái)的鴨子口感不好。

2. 鴨子內(nèi)部可以塞一些香料和藥材，不僅能夠讓肉味更好而且還能起到健胃消食的好處。

8. 海南鴨子養(yǎng)殖合作社地址

做法：

1. 將鴨肉洗凈后切塊，老姜切成片

2. 鍋中放入芝麻油，中火燒至6成熱時(shí)放入姜片，慢慢地煸香。待姜片煸至微微發(fā)黃時(shí)將鴨肉倒入。

3. 炒至鴨肉變色時(shí)倒入適量的老抽炒至上色。炒均勻后倒入米酒。繼續(xù)維持中火翻炒約15分鐘。

4. 炒至鴨肉水分炒干，顏色變深的時(shí)候，加入糖、八角、桂皮、香葉，加適量的鹽調(diào)味。

5. 加入沒(méi)過(guò)鴨肉的開水。開大火燒至沸騰，轉(zhuǎn)小火慢慢燉1.5個(gè)小時(shí)。

6. 出鍋前10分鐘將洗凈的枸杞加入，開大火拌勻燒至湯汁濃香即可。

9. 海南一養(yǎng)殖戶賣海鴨

海南的咸水鴨是海鴨的，海鴨大部分分布在源海地區(qū)！

10. 海南大型蛋鴨養(yǎng)殖

  鴨的育雛按季節(jié)分為頭水鴨、夏水鴨和秋水鴨三種。一般來(lái)說(shuō)，以飼養(yǎng)頭水鴨為好，夏水鴨次之，秋水鴨較差?！　∮叙B(yǎng)鴨經(jīng)驗(yàn)的人說(shuō)：“春季養(yǎng)鴨賺錢，夏季養(yǎng)鴨還本”。春季育雛存在的問(wèn)題是氣溫不穩(wěn)，寒潮頻繁，雨水過(guò)多，雛鴨比較難養(yǎng)。不過(guò)，實(shí)踐證明，春季孵育出的雛鴨只要注意保暖防濕，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，飼養(yǎng)問(wèn)題并不太大。  　　頭水鴨在清明至谷雨期間育雛。雛鴨出殼，舍飼七八天后，趕入翻耕后的綠肥田、油菜田、蠶豆田以及綠肥留種田里，讓它們覓食田里的泥鰍、蚯蚓、黃鱔、小魚、小蝦和昆蟲等天然動(dòng)物飼料。到收獲早稻時(shí)，蛋用型母鴨開始產(chǎn)蛋，公鴨可以上市。  對(duì)蛋肉兼用型鴨，可利用莊稼收獲時(shí)田間落谷和蟲子多的大好時(shí)機(jī)，催肥出售。　　春季養(yǎng)鴨要注意補(bǔ)維A。維生素A缺乏癥多發(fā)生于春季50日齡以內(nèi)的幼雛鴨和初產(chǎn)蛋鴨。病鴨生長(zhǎng)發(fā)育嚴(yán)重受阻，增重緩慢甚至停止，呈倦怠、衰弱、消瘦、羽毛蓬亂、鼻孔流出粘稠液體、呼吸困難、運(yùn)動(dòng)無(wú)力、行走蹣跚，繼而軟癱、喙部黃色變淡等癥狀。  病重鴨一側(cè)或雙眼流淚，眼瞼下方有乳酪樣分泌物，角膜混濁、軟化，導(dǎo)致角膜穿孔和眼前房液外流；嚴(yán)重者眼球下陷、失明，甚至死亡?；疾》N鴨產(chǎn)蛋量明顯下降，蛋黃顏色變淡，出雛率低，死胎率增加；公鴨性機(jī)能衰退。　　造成雛鴨維生素A缺乏的主要原因如下：春養(yǎng)雛鴨飼料單一，青綠飼料飼喂不足；飼料加工、貯藏不當(dāng)，氧化酸敗而致維生素A含量減少；養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)激因素，增加了雛鴨對(duì)維生素A的需要量；種母鴨日糧中缺乏維生素A，導(dǎo)致1-2周齡雛鴨發(fā)生維生素A缺乏癥。  　　春季養(yǎng)鴨要供給全價(jià)配合飼料，補(bǔ)給富含維生素A的飼料，如胡蘿卜、菠菜、南瓜和魚肝油等。要做好飼料的運(yùn)輸、貯藏保管工作，避免因氧化酸敗而破壞維生素A?！　〔▲喛捎敏~肝油治療，每只每次0。2-0。5毫升灌服，每天3次。  或在每公斤飼料中添加1000-1500國(guó)際單位的維生素A。對(duì)個(gè)別病雛鴨可肌肉注射0。5毫升魚肝油。種母鴨每日用魚肝油1-1。5毫升分3次喂服，療效較好。