1. 淡水鱸魚養(yǎng)殖視頻教程

1、科學(xué)選擇魚苗下塘?xí)r間和地點

放苗位置首選池塘溶解氧豐富的上風(fēng)口。放苗時間以早晨或傍晚為宜。避免強烈光線下下塘，以減少加州鱸魚苗的強光應(yīng)激。

2、魚苗下塘前要監(jiān)測水體的理化因子

pH值、氨氮、亞硝酸鹽等理化指標(biāo)穩(wěn)定而正常時魚苗才可下塘。

3、下塘前試水

魚苗投放前兩天在池塘邊放一小網(wǎng)箱，投放少量魚苗在網(wǎng)箱內(nèi)試水24小時，若箱內(nèi)魚苗95%以上成活且活動正常，可進行正式放苗。

4、入塘前調(diào)溫、兌塘水

魚苗下水前，將裝魚苗的氧氣袋放入魚塘20-30分鐘，以平衡氧氣袋內(nèi)水與塘水的溫差。待氧氣包內(nèi)水溫與塘水溫溫差小于0.5℃時，打開袋口，向袋內(nèi)逐次緩慢加入與袋內(nèi)等體積的塘水，再將袋口扣壓入塘水面以下，緩慢倒出魚苗。此法可降低袋內(nèi)與池水的溫度差和離子濃度差，使魚苗緩慢適應(yīng)塘水環(huán)境，減少應(yīng)激傷害。（見水花入塘視頻）

調(diào)溫

05、合理掌控放苗密度

放苗密度應(yīng)根據(jù)水源條件、天然餌料數(shù)量、管理條件、管理水平等靈活調(diào)控，一般畝放養(yǎng)密度在8-12萬尾/畝。

06、及時補肥穩(wěn)餌

加州鱸魚苗下塘后，根據(jù)池塘的“雞花”數(shù)量及時采取補肥等措施穩(wěn)餌培餌，杜絕因“雞花”數(shù)量不足而導(dǎo)致加州鱸魚苗出現(xiàn)互相殘食的現(xiàn)象。如池水較肥，只是“雞花”數(shù)量較少，合理使用增氧機或用鐵鏈拖動池底、翻動底泥，使池底“雞花”休眠卵充分激活、發(fā)育即可。水瘦的苗塘，應(yīng)使用肥水產(chǎn)品，培養(yǎng)池中藻類數(shù)量，實現(xiàn)快速培育“雞花”的目的。

07、分期、逐步提高水位

在加州鱸育苗下塘后的7-10天開始，隨著魚苗的快速生長，每隔3-5天加水一次，每次注入新水10-15cm。一般加水3-4次，到馴化前使池水深度達(dá)到1.2米左右即可。

08、及時防控寄生蟲疾病

車輪蟲、斜管蟲等寄生蟲病害對加州鱸魚苗危害巨大。調(diào)節(jié)好水質(zhì)，保持水體良好的藻相和安全的理化指標(biāo)是預(yù)防該病的顯著措施。另外，每3-4天對加州鱸魚苗進行寄生蟲疾病的鏡檢監(jiān)測，可有效預(yù)防寄生蟲疾病給加州鱸魚苗造成的重大損失。一旦發(fā)現(xiàn)有寄生蟲疾病出現(xiàn)，選擇正規(guī)廠家的相關(guān)殺蟲藥及時進行治療即可。

09、控好pH值，預(yù)防氣泡病

加州鱸最適pH值為7.8-8.5。在pH值長期過高的情況下，很容易使加州鱸魚苗出現(xiàn)氣泡病或者產(chǎn)生類似氣泡病的癥狀。

生產(chǎn)實踐中，可通過定期加注新水、維持塘水中一定數(shù)量的“雞花”、合理使用增氧機等措施可有效保持水體嫩爽并防止水體pH值過高，

2. 淡水鱸魚養(yǎng)殖新技術(shù)

淡水鱸魚在清水里面養(yǎng)，淡水鱸魚喜歡在潔凈、溶氧量高、水質(zhì)清澈、透明度在三十到四十厘米的水體中生活，因此在飼養(yǎng)期間，要根據(jù)水色和透明度靈活采取加水、換水措施，尤其是每年的九到十月份，需要做好水質(zhì)的調(diào)節(jié)工作。

養(yǎng)殖鱸魚的池塘面積不宜過大，在一畝到五畝的范圍內(nèi)即可，而且池塘內(nèi)的水質(zhì)清潔衛(wèi)生、無污染、水源充足，且地勢平坦，略向排水口傾斜，水深為一點五至一點六米，注意池塘在使用前，需要進行消毒處理。

3. 淡水鱸魚養(yǎng)殖技術(shù)要點

淡水鱸魚的養(yǎng)殖可以參考以下幾：

一、池塘建造

1、選擇水源豐富，水質(zhì)清新無污染的地方建池。

2、每口池塘5～8畝，呈長方形，南北走向較好。

3、要求池底平坦，砂泥底質(zhì)，池岸牢固，池深2米。

4、池底要埋設(shè)進、排水管道。同時配備1～2臺1.5千瓦的增氧機，養(yǎng)殖場要有發(fā)電備用機組。

5、臨放養(yǎng)時要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一周每畝用50公斤生石灰或5～10公斤漂白粉干池潑灑消毒。

6、放苗前要施肥培養(yǎng)池水的基礎(chǔ)餌料，使池水呈油綠色或茶褐色為宜。

二、苗種培育

1、從海區(qū)捕撈的鱸苗（體長1.5～2厘米），要經(jīng)過淡化至鹽度4‰～7‰后方可投入暫養(yǎng)池（鹽度1‰）。

2、暫養(yǎng)池放養(yǎng)密度控制在每畝1～2萬尾，要經(jīng)常對池塘沖水增氧。

3、下池第2 天開始投喂浮游動物、紅蟲等鮮活餌料，慢慢將魚漿、浮性顆粒配合餌料與鮮活餌料混合投喂，逐漸馴化至投喂攪碎魚糜、浮性顆粒飼料。

4、日投餌量為魚體重的15％，分3次投喂。

5、暫養(yǎng)期間每周用0.3ppm強氯精或15ppm福爾馬林潑灑消毒一次，

6、在開始投餌前3天，每50公斤魚內(nèi)服痢特靈0.5克、土霉素3 克、 維生素C1克，每天拌飼投喂一次，連服3天。

7、經(jīng)過20多天飼養(yǎng)，魚長至4～6厘米時可進入大池分疏飼養(yǎng)。

三、飼養(yǎng)管理

1、將鱸苗過篩后按大小分池飼養(yǎng)。

2、放養(yǎng)密度一般為2500～3500尾/畝。水深1．5米以上， 要保持池水適宜肥度，以透明度在30厘米、水色呈油綠色為宜。

3、每天投飼兩次，主要飼料為攪碎的魚糜和浮性顆粒飼料，飼料中要添加維生素B、C，日投餌量為魚體重的6％。

4、每月還要將土霉毒、紅霉素、維生素藥物拌餌投喂2 次，每次連服3 天。

5、同時定期用 0.4ppm 強氯精或20ppm福爾馬林對池塘全池潑灑消毒。

6、每天做好巡塘管理，在夜間或天氣悶熱氣壓低時開機增氧，發(fā)現(xiàn)池水變壞要及時排換水，保持池水清新。

四、疾病防治

1、鱸魚抗病力較強，自然條件下不易患病。但人工高密度養(yǎng)殖因其生存環(huán)境及空間發(fā)生很大變化，稍有不慎極易造成疾病。

2、必須加強病害預(yù)防，定期對養(yǎng)殖池塘、食臺進行藥物消毒，發(fā)現(xiàn)疾病及早治療。

4. 淡水鱸魚養(yǎng)殖技術(shù)視頻教程

主料

鱸魚

350克

輔料

鹽

適量

胡椒粉

適量

蔥

適量

姜

適量

食用油

適量

蒸魚鼓油

適量

步驟

1.魚一條，去鱗內(nèi)臟后魚身抹鹽和胡椒粉。

2.魚身兩面橫切幾刀，塞姜片。

3.姜切段和末，姜切絲。

4.蔥段塞魚肚子里，姜絲放魚身上。

5.上開水鍋中蒸六分鐘關(guān)火，虛蒸五分鐘。

6.取出后撒蔥花。

7.取適量食用油燒熱。

8.澆在魚身上，淋上蒸魚鼓油。

5. 淡水鱸魚養(yǎng)殖視頻教程下載

您好，1.選擇合適的釣位：水庫中有很多不同的釣位，你需要找到一個深度適中、水流緩慢、有水草或河床石塊的地方。這些地方通常都有鱸魚的棲息地。

2.選擇合適的餌料：水庫鱸魚喜歡吃蟲子、小魚、蚯蚓等，你可以根據(jù)自己的經(jīng)驗和當(dāng)?shù)氐那闆r選擇合適的餌料。

3.使用合適的手竿和鉤子：選擇一根硬度適中的手竿和一只適合大小的鉤子。如果你使用太硬的手竿，會使鱸魚感到不舒服，不愿意咬鉤。

4.投擲餌料：將餌料投入到釣位之中，然后用手竿緩緩拉動餌料，引誘鱸魚咬鉤。你可以采用慢搖或快搖的方式，看看哪種方式更適合當(dāng)?shù)氐乃蚝枉|魚的喜好。

5.感知魚咬鉤：當(dāng)你感覺到手竿發(fā)生輕微的震動時，就要開始提竿，讓鉤子深入鱸魚的嘴里。如果你沒有及時感知到魚咬鉤，鱸魚可能會釋放餌料，你將無法釣到魚。

6.掌握釣魚技巧：釣魚是一項需要技巧的運動，你需要掌握正確的技巧才能夠釣到更多的魚。你可以通過與其他釣魚愛好者交流，或者觀看一些釣魚教學(xué)視頻來提高自己的技能。

6. 淡水鱸魚養(yǎng)殖經(jīng)濟效益

最佳生長周期150天，養(yǎng)殖前期隔6-9天用5分篩子篩選，在放苗前1周，需要用50kg生石灰/畝進行清塘消毒，同時施入適量的肥料，為鱸魚提供基礎(chǔ)餌料，需注意，因為鱸魚容易發(fā)生爭斗，所以需要根據(jù)實際情況合理的進行放養(yǎng)，一般1畝可以放養(yǎng)約1000-1500尾。

7. 淡水鱸魚養(yǎng)殖成本與利潤

1.淡水石斑魚

淡水石斑魚味道鮮美，很多人平常都喜歡買這種魚吃，所以它的銷量還是比較大的。目前淡水石斑魚雖然價格很高，但是依然供不應(yīng)求，因此養(yǎng)殖前景廣，利潤高。

2、丁桂魚

丁桂魚是近幾年才開始逐漸全國流行起來的一種高檔食用魚，這種魚由于營養(yǎng)價值比其他普通魚高出很多，所以十分受到消費者的喜愛。目前丁桂魚的賣價一直都很高，很多地方零售價都是在30-50元每斤，因比養(yǎng)殖丁桂魚經(jīng)濟效益非常好。

3、加州鱸魚

加州鱸魚是近年來發(fā)展迅速的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，因其養(yǎng)殖周期短，市場效益高。加州鱸魚在北方養(yǎng)殖時間長，飼料價格高，所以加州鱸魚整體養(yǎng)殖面積并不大，市場價格高，北方市場每年高溫季節(jié)價格在20元左右，利潤可觀。

8. 養(yǎng)淡水鱸魚的市場前景

因為鱸魚魚苗成， 鱸魚苗價格根據(jù)規(guī)格不同和季節(jié)不同價格變化很大在0.5-2元不等，這里以均價一塊算；

好一點的鱸魚料餌料系數(shù)在1斤左右也就是1斤漲一斤魚，養(yǎng)一斤魚飼料成本大約在5.5-6元不等；

飼養(yǎng)電費低，以鱸魚畝產(chǎn)3000斤為例一斤魚的電費成本大約在5毛;

塘租成本 全國各地價格區(qū)別比較大，這里按一畝3000元，分?jǐn)偟紧~也就是一斤魚1塊錢塘租;

魚藥 沒有重大疾病的情況下日常調(diào)水和平時預(yù)防一斤魚的成本在0.2-0.5元不等;

9. 淡水鱸魚養(yǎng)殖視頻教程全集

鱸魚開花刀方法?！臼巢摹?新鮮海鱸魚一條（約重2斤）、料酒、蔥姜、花椒粒、胡椒粉、蒸魚豉油各適量

【制作方法】:

（1）.鱸魚清洗干凈，刮去魚鱗，用手抓住魚兩邊的魚鰓使勁往外一拽，把魚的內(nèi)臟帶出來。然后清洗干凈，清洗時把手探進魚腹給它摳洗干凈。

（2）.清洗好的鱸魚用刀剁下頭尾，在魚頭的下頜剁一刀，使魚頭可以平鋪在盤中。

（3）.把魚的脊背部面朝自己，然后把魚切成腹部相連的幾段，以魚塊能夠翻轉(zhuǎn)過來魚肉朝上為好。切好的魚入清水中洗去血水，這樣也可以清理凈魚腹中沒有掏干凈的內(nèi)臟。

（4）.清洗干凈的魚頭、魚尾和魚尾入盆中，加入料酒、胡椒粉和花椒粒，把蔥姜攥出汁水給魚做個按摩。

（5）.把按摩后的魚腌制20分鐘左右，然后抖去上面的花椒粒，把魚頭平鋪在盤中，魚身的肉翻轉(zhuǎn)過來圍在魚頭后面成扇形，擺上魚尾呈“孔雀開屏狀”。

（6）.蒸鍋上汽后把魚入鍋，蓋蓋蒸6分鐘左右關(guān)火，少停1分鐘后揭蓋取出，泌去魚盤中多余的湯汁，撿去魚身上的蔥姜。

（7）.切點蔥絲香菜絲擺在魚身上，沿盤邊倒上蒸魚豉油，鍋中入油油冒煙后趁熱淋在魚身上即可。

10. 淡水鱸魚養(yǎng)殖周期多久可以買

        淡水鱸魚的話，養(yǎng)在家里存活的時間可能會長一些。如果飼養(yǎng)者可以保證它們生活的環(huán)境舒適穩(wěn)定，那么它們存活2-4周是沒問題的。

         海水鱸魚，存活的時間可能會短一些。因為家庭養(yǎng)殖一般無法準(zhǔn)備調(diào)配出海水，而且也無法模擬海洋的環(huán)境，這些會導(dǎo)致它們能存活的時間縮短。

淡水鱸魚和海鱸魚的區(qū)別

1、生活環(huán)境不同：淡水鱸魚和海水鱸魚最大的區(qū)別就是生活的環(huán)境不同，淡水鱸魚主要分布在河流、小溪、湖泊等淡水之中，海鱸魚則生活在海洋之中。

2、外形不同：海鱸魚的外形會更大一些，而且整體更加粗壯。淡水鱸魚的體型會偏小一些，整體也比較纖細(xì)。

3、肉質(zhì)不同：海鱸魚的肉質(zhì)比較柴，腥味比較大，纖維也比較粗。淡水鱸魚的肉質(zhì)更加鮮美，而且它們的口感也比較好，吃起來更加有彈性。