1. 水果面點制作

因為水果派是用水果做的一種面食，派，是一種面點類食品，可能是一種起源于歐洲東部的食品。林堡水果派(Limburg pie) 起源于荷蘭南部的林堡地區(qū)，這種水果派香甜酥軟，形式簡單，外皮通常由雞蛋、牛奶和一些小碎餅混合烤制而成的，內(nèi)里填充著像杏子、蘋果或櫻桃這樣的水果。不過如今，最有名氣的是蘋果（apple pie）稱得上是一種典型的美式食品。常見的有焦糖蘋果派，法國蘋果派，面包屑蘋果派，酸奶油蘋果派，舉不勝舉

2. 水果面粉做法大全家常

1、把豬肉刮洗干凈后，切成1.5厘米見方的塊。用開水泡透杏核，剝?nèi)ネ馄?，用紗布包好待用?/p>

2、用旺火燒炒勺，放入大油和冰糖一半量，炒至褐色，加入切好的肉塊翻炒。

3、肉炒成紅色后，加入蔥、姜、料酒、醬油和杏核，再加入腌沒肉塊的清水，燒開后倒入沙鍋內(nèi)，放在文火上慢慢燒，注意不斷翻動，以免燒糊了。

4、把肉燒至快爛時，放入余量冰糖，再燒一會，取下炒勺，拿出杏核包解開紗布，將杏核鋪在碗底，把燒好的肉塊讓皮向下擺在杏核上，倒入些原湯，上籠屜蒸爛。

5、把肉碗扣在盤里，把剩余的原湯燒開放入濕淀粉勾成莧汁，澆在肉上即成。一、杏仁里脊

6.原料：梨100克，杏干50克（用溫水泡開），豬里脊肉200克，料酒、鹽、糖、味精、濕淀粉、花生油、高湯各適量。

做法：

1．里脊肉切片上漿，用溫油滑好：梨去皮切片；杏干切片。

2．油燒熱，，放姜絲、蔥花煸炒，放入高湯、鹽、糖、味精、料酒，把里脊片、梨、杏干下鍋，1分鐘后勾芡，澆明油。

功效：健脾開胃、降血潤肺、抗毒、抗癌癥；對高血壓、心臟病有療效。建議糖尿病患者忌食。杏仁冰糖粥

原料：杏仁6枚，粳米100克，冰糖適量。

做法：杏仁放在沸水中煮，微皺即撈出，浸在涼水中，去皮去尖：與粳米同煮，先用旺火煮開，再用微火煮成爛粥，加入冰糖。

功效：祛痰平喘、止咳潤腸、抗癌，對外感咳嗽、氣喘、喉痹、腸燥便秘、癌癥等有療效。陰虛火熱者忌食。三、杏獼猴桃汁

原料：杏4個，獼猴桃1個。

做法：將所有原料洗凈，并將杏核取出。一起榨汁，攪拌均勻，立即飲用。

功效：杏獼猴桃汁是很好的免疫系統(tǒng)增強劑，對消化系統(tǒng)也很有益，同時還有緩瀉的效果。四、酸奶杏汁

原料：杏4個，酸奶200毫升，桃子2個。

做法：將杏洗凈去核，桃子去皮、去核、切塊，一起放入果汁機內(nèi)，倒入酸奶打勻。

功效：嫩白肌曉抗氧化，防衰老。

3. 水果面點的制作方法

大自然的神奇之處，在于它的物種豐富，品樣繁多，作用卻多姿多彩。

都知道染發(fā)劑對頭發(fā)的傷害很大，可是為了美麗，很多人還是想要去染發(fā)，先來說說水果染發(fā)法~

1.自然漂紅——檸檬

檸檬含有大量的果酸，對于頭皮、頭發(fā)的刺激不是很大，卻有漂白之效，故而能把黑發(fā)“染”成紅色。方法是：把八個檸檬榨汁，涂抹在頭發(fā)上。熱風(fēng)吹干以后，再涂抹一遍吹干，如此重復(fù)三次，等第三次頭發(fā)干后，用熱毛巾包裹15分鐘。后溫水沖洗，一天一次，兩三天后頭發(fā)即可變成紅色。

2.返老還童——銀杏

韶華易逝，青絲不復(fù)。不管愿意與否，高齡之后，都總是滿頭華發(fā)，想要青絲重現(xiàn)，或者預(yù)防烏發(fā)早早變白絲，除了用何首烏，還可以每天一勺黑芝麻，并同食一個白果，即銀杏。（銀杏果微毒，故不可一次大量食用。）長此以往，這樣也能白絲慢慢恢復(fù)成青絲。

當(dāng)然了，理發(fā)店染發(fā)比較專業(yè)，也燙得更好看。所以技術(shù)不嫻熟的情況下，想要染發(fā)還是慎重一些。

說完了水果染發(fā)的方法，接下來說說食物的添加劑，天然色素的取用一般是哪些食材~

3.番茄

番茄可以提取番茄色素，其中番茄紅素較少，B-胡蘿卜素含量較為豐富，兩者都為胡蘿卜素，用于肉類、湯類、面點等食物的著色，為紅色著色劑。

4.桑葚

作為一種嬌嫩的水果，桑葚也是很不容易了。稍微下水洗洗，就會溢出淡淡的紫色。桑葚渣中含有不少的花色苷，可以用于提取紅色。

5.菠蘿

菠蘿不僅果肉酸甜可口、甘美多汁，堅硬的果皮也可以用于提取黃色素哦。

4. 水果面團怎么做

蔬菜汁和面防掉色的方法是蔬菜在打汁的時候，要加少許鹽進(jìn)去，因為鹽有很好的固色的作用。蔬菜榨汁后稍微沉淀，下面的渣不要，會容易受色不均勻，然后和面的時候不用加水直接用蔬菜汁和即可。

和好面在下鍋前，也需在清水中加入少許鹽，同樣是為了固色防止掉色。

5. 做成水果形狀的面點

以下是創(chuàng)意和面的方法：

1. 利用不同的材料：可以使用不同的面粉、谷物、蔬菜、水果等來制作面食，例如玉米面、蕎麥面、南瓜面、胡蘿卜面等。

2. 添加不同的調(diào)料：可以在面團中添加各種調(diào)料，例如芝士、香草、蔥姜蒜等，增加面食的口感和味道。

3. 創(chuàng)意造型：可以將面團做成各種有趣的造型，例如動物、植物、人物等，增加面食的趣味性。

4. 創(chuàng)意搭配：可以將面食和其他食材搭配使用，例如將意大利面和番茄醬、肉醬、奶油醬等搭配使用，增加面食的豐富性和口感。

5. 創(chuàng)意烹飪：可以將面食烹飪成不同的菜品，例如炒面、煮面、烤面等，增加面食的多樣性和美味度。

總之，創(chuàng)意和面的方法可以無限擴展，只要你有想象力和創(chuàng)造力，就可以制作出各種有趣、美味的面食。

6. 如何用水果做面點

果蔬饅頭不變色 前提是選對食材。

1、一般用南瓜，紫薯，胡蘿卜和面發(fā)酵蒸饅頭顏色就會很好看，當(dāng)然它的占比越多顏色越好看。

2、如果想做偏綠色的饅頭，建議使用菠菜榨汁，其它綠葉蔬菜就不推薦使用，像生菜，油麥菜在榨汁后會氧化的非常難看。

3、如果實在不想變色的話，可以在和面加入蔬菜汁的時候?qū)⑹卟酥♂?，濃度降低這樣就可以達(dá)到固色效果，但是那樣會掩蓋蔬菜的味道，也會降低蔬菜的營養(yǎng)成分。

7. 做水果面包的方法

一，底上要抹油，二，一定要等涼透一些再拿下來切片。吐司面包出爐后一定要立刻脫模，因為在高溫烘烤時面包表面及內(nèi)部處于熱量、水份的平衡交換中，一旦出爐，熱量、水份的平衡被破壞，表面降溫大于內(nèi)部，（特別是無蓋的盒子）會使表面起皺，破壞，內(nèi)部水份向外繼續(xù)轉(zhuǎn)移，產(chǎn)生凝水，使表面褶皺、粘濕并加劇破壞，由于內(nèi)部組織細(xì)軟，在高溫下不夠定型，在此狀況下會形成塌陷，收縮，完全變形，所以一定要輕輕倒在晾曬網(wǎng)上，等放涼之后再用刀切割。

而所謂吐司會縮腰主要還是烤得不夠到位，沒完全烤熟所至。

烤蛋糕的話就不同了，一定要放涼后再脫模，戚風(fēng)蛋糕還需倒扣。