1. 上海附近是否有牛蛙養(yǎng)殖基地呢

人民廣場(chǎng)那的 辛香匯牛蛙蠻爽口的 還有那的土豆泥蠻好吃的

2. 上海市牛蛙水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)

龍蝦學(xué)名克氏原螯蝦，也叫紅螯蝦或者淡水龍蝦。上海水產(chǎn)大學(xué)漁業(yè)學(xué)院蔡生力教授介紹，龍蝦原產(chǎn)于北美洲，1918年，日本從美國(guó)引進(jìn)龍蝦作為飼養(yǎng)牛蛙的餌料。二戰(zhàn)期間，龍蝦從日本傳入我國(guó)，現(xiàn)已成為我國(guó)淡水蝦類(lèi)中的重要資源，廣泛分布于長(zhǎng)江中下游各省市。

3. 上海牛蛙最新批發(fā)價(jià)格

上海挖過(guò)，是一種牛蛙做的香鍋美味至極價(jià)錢(qián)便宜香辣可口放在上面滋滋冒油，牛蛙全集，新鮮的活牛蛙去除內(nèi)臟，皮等廢料，然后再熬制九九八十一天，倒入牛肉高湯熬煮24個(gè)小時(shí)，做出來(lái)的牛蛙香嫩美味五湯加牛蛙營(yíng)養(yǎng)不忽悠讓人吃了，還想一碗

4. 上海附近是否有牛蛙養(yǎng)殖基地呢電話

01.四川駐京辦餐廳

在北京吃川菜，川辦是必去的。四川駐京辦餐廳每天用餐時(shí)間都是人聲鼎沸，熱鬧十足。這里能吸引到這么多愛(ài)吃辣的朋友，必然有其獨(dú)到之處。

現(xiàn)在川辦有老川辦和新川辦兩家，這里的宮保雞丁、毛血旺、夫妻肺片和口水雞的味道都很地道，不想等位的話需要提早去哦~

人均：90元

特色菜：口水雞、 水煮魚(yú) 、重慶辣子雞、仔姜牛蛙

地址：建國(guó)門(mén)內(nèi)大街貢院西街頭條5號(hào)(老川辦) ；小紅門(mén)路312號(hào)（新川辦）

電話：65122277-6101（老川辦）010-87699988（新川辦）

02.安徽駐京辦餐廳

徽菜的主要名菜火腿燉甲魚(yú)，紅燒果子貍、腌鮮鱖魚(yú)、黃山燉鴿等，在安徽駐京辦餐廳都可以吃到。來(lái)這里，每桌必點(diǎn)鱖魚(yú)，徽南徽北菜皆有，口味正宗，價(jià)位適中。

人均：117元

特色菜：臭鱖魚(yú)、油爆蝦、績(jī)溪肉燉、烤乳鴿

地址：北四環(huán)路惠新西街1號(hào)安徽大廈

電話：010-64956088

03.貴州駐京辦餐廳

酸湯烏江魚(yú)和酸湯蹄花是貴州大廈貴州廳的招牌菜。酸湯蹄花酥爛軟糯，湯汁香醇濃厚。

這里的糍粑辣子童雞，不同于川味辣子雞，選用貴州特色的調(diào)味品糍粑辣椒，再配以足夠的姜蒜炒制而成，少了川菜的火辣，多了一份醇厚。

人均：128元

特色菜：酸湯魚(yú)、糍粑、米豆腐、腸旺面等。

地址：北三環(huán)櫻花西街18號(hào)貴州大廈2樓

電話：010-58109988

04.西藏駐京辦餐廳

西藏駐京辦的珠穆朗瑪餐廳充滿(mǎn)著藏式風(fēng)情。在這里，您能夠嘗到正宗的藏族吹肺、吹肝和藏族酸奶、松子魚(yú)、羊肉炒面片、酥油糌粑。

吹肝主要流行于云南迪慶藏族自治州一帶，在云南的白族、漢族中也有食用。以豬肝為主料制成，特點(diǎn)是味道香鮮，開(kāi)胃爽口。

人均：110元

特色菜：手撕牦牛肉、酸奶、青稞蔥花餅、人參果沙拉、糌粑

地址：鼓樓西大街149號(hào)珠穆朗瑪賓館B1樓

5. 上海牛蛙批發(fā)

東北亞水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)最便宜。東北亞批發(fā)市場(chǎng)位于長(zhǎng)白路東六條至東八條，毗鄰長(zhǎng)春光復(fù)路批發(fā)市場(chǎng)，市場(chǎng)內(nèi)設(shè)有日雜大廳，冷凍庫(kù)月臺(tái)及門(mén)市水產(chǎn)批發(fā)，農(nóng)貿(mào)大廳等，其中冷凍庫(kù)月臺(tái)及門(mén)市有多家冷凍牛蛙批發(fā)商戶(hù)，價(jià)格也是長(zhǎng)春市內(nèi)最便宜的批發(fā)網(wǎng)點(diǎn)。

6. 上?；钆Ｍ芘l(fā)市場(chǎng)

上海，牛蛙是說(shuō)上海人喜歡吃牛蛙，上海人真的特別喜歡蛙類(lèi)的水產(chǎn)品。

7. 上海附近是否有牛蛙養(yǎng)殖基地呢視頻

1. 需要注意的幾個(gè)方面。2. 首先，要選擇適合的油，最好是植物油，避免使用含有反式脂肪酸的油，這樣可以保證健康。其次，要注意火候，油溫過(guò)高容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，油溫過(guò)低則會(huì)使食材吸油過(guò)多。最后，要掌握好滑鍋的技巧，讓食材均勻受熱，避免黏鍋。3. 如果想要更好地掌握，可以多嘗試不同的油和火候，也可以參考一些專(zhuān)業(yè)的烹飪書(shū)籍或視頻教程。同時(shí)，注意保持鍋具的清潔和衛(wèi)生，避免油脂積累和細(xì)菌滋生。

8. 上海市場(chǎng)牛蛙批發(fā)價(jià)格今天

1、牛蛙的生物學(xué)特性

牛蛙原產(chǎn)北美洲，因其經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，世界許多國(guó)家都先后引進(jìn)飼養(yǎng)。目前除我國(guó)南方的廣東、湖北、湖南、福建、浙江、江西等地外，北方地區(qū)的河北、北京、遼寧等地也在進(jìn)行牛蛙的養(yǎng)殖。

初步統(tǒng)計(jì)，全國(guó)牛蛙養(yǎng)殖產(chǎn)量超過(guò)3萬(wàn)噸，已成為我國(guó)主要養(yǎng)殖蛙類(lèi)。

生活習(xí)性：牛蛙生活于湖泊、溝港、池塘等水域環(huán)境及附近的陸地，平時(shí)喜棲息于溝、塘邊。 若水面長(zhǎng)有浮水植物，則伏于水草，僅以頭部露出水面，一遇驚擾便潛入水中。

牛蛙有群居的特性，往往是幾只或幾十只共棲一處，待適應(yīng)環(huán)境后，便不隨便搬遷。到了5月上旬，牛蛙叫聲尤甚，一蛙先鳴，其他蛙跟隨齊嗚，夜間比白天叫得更厲害，其后便抱對(duì)產(chǎn)卵。產(chǎn)卵期至7月中旬止，歷經(jīng)70天左右。

卵呈片狀，借水草固著浮于水面。受精卵孵化為蝌蚪，生活于水中，以后變態(tài)為蛙，過(guò)水陸兩棲生活。冬季水溫下降到10℃左右時(shí)牛蛙開(kāi)始躲藏于洞穴或淤泥中，停止活動(dòng)與攝食。但當(dāng)氣溫回升到10℃以上時(shí)，又出來(lái)活動(dòng)覓食，即使冬天也是如此，故牛蛙在洞庭湖地帶無(wú)明顯休眠期。

2、牛蛙的人工繁殖

性成熟的雌雄牛蛙叫親牛蛙，雌雄親牛蛙經(jīng)交配后產(chǎn)卵，卵孵化后變?yōu)榕Ｍ茯蝌?，再?jīng)過(guò)一段時(shí)間的飼養(yǎng)、長(zhǎng)腳、縮尾，變態(tài)為牛蛙。 商品牛蛙人工繁殖的主要操作技術(shù)如下：

1。

親蛙的選擇、放養(yǎng)和培育 凡經(jīng)1年飼養(yǎng)，體重在350克以上的牛蛙都能達(dá)到性成熟。因此只要蛙體健壯，性已成熟，無(wú)病無(wú)傷的牛蛙都可選作親蛙。親蛙的懷卵、產(chǎn)卵量同體重成正相關(guān)，如350克重的1齡雌牛蛙能懷卵1。

54萬(wàn)粒，358克重的2齡雌蛙能懷卵3。 85萬(wàn)粒，體重500克的2齡雌蛙可懷卵4。5萬(wàn)粒，體重600克的2齡雌蛙可懷卵5。5萬(wàn)粒。

親蛙雌雄的搭配比例以1∶1為好。

雌雄親蛙的鑒別方法：一是看下頜皮膚顏色，凡金黃色者為雄，灰白色者為雌；二是看鼓膜，凡大者為雄，小者為雌；三是看前肢第一指，凡發(fā)達(dá)者為雄，不發(fā)達(dá)者為雌；四是聽(tīng)鳴聲、看活動(dòng)，凡嗚聲大、好動(dòng)者為雄，反之則為雌。

選好的親蛙，在產(chǎn)卵前要把它放入經(jīng)清塘消毒的產(chǎn)卵池中進(jìn)行強(qiáng)化培育。方法是：

①供應(yīng)充足的優(yōu)質(zhì)飼料，每天投喂占親蛙體重10%以上的適口動(dòng)物性飼料，以活食動(dòng)物最佳。

②創(chuàng)造一個(gè)水質(zhì)清新，無(wú)外來(lái)干擾，安靜隱蔽的環(huán)境。

2．產(chǎn)卵 每年4月下旬至9月中旬水溫在24—28℃，是牛蛙的產(chǎn)卵時(shí)期，但7～8月水溫過(guò)高，牛蛙一般不產(chǎn)卵。 人們常把前期產(chǎn)卵叫春產(chǎn)，后期產(chǎn)卵叫秋產(chǎn)。牛蛙即將產(chǎn)卵時(shí)，雌蛙腹部膨大，坐臥時(shí)肚子超出膝蓋，食量銳減；雄蛙日夜鳴叫，叫聲不絕，當(dāng)選定異性親蛙和場(chǎng)地后，不許其他雄蛙接近。

進(jìn)而雌雄親蛙前后跟隨，互相擁抱。最后雄蛙跳到雌蛙背上，用長(zhǎng)有婚姻瘤的前肢摟抱雌蛙腋下，腹部緊貼雌蛙背部，兩泄殖孔相互靠近，沉入水中，雌蛙后肢外伸，肌肉收縮產(chǎn)卵，雄蛙同時(shí)排精，行體外受精。 受精卵不斷匯集連成卵塊，少則幾千粒多鍘幾萬(wàn)粒，遇水連片浮于水面。

牛蛙產(chǎn)卵一般在晴天或雨轉(zhuǎn)睛的凌晨前后進(jìn)行，產(chǎn)在安靜、背風(fēng)，行人稀少，水深35厘米左右，長(zhǎng)有少許水草的池邊。牛蛙卵粒產(chǎn)出不久其細(xì)胞核會(huì)自動(dòng)移位，黑色的動(dòng)物極全部轉(zhuǎn)到上面，灰白色的植物極全部轉(zhuǎn)到下面。

牛蛙卵在吸水后會(huì)逐步軟化，為了防止卵膜軟化后沉入池底被魚(yú)或其他敵害破壞吞食，應(yīng)及時(shí)撈出進(jìn)行孵化。

3。采撈卵塊 每天凌晨要巡池，發(fā)現(xiàn)卵塊及時(shí)采撈。巡池時(shí)，一要腳步輕，以免驚動(dòng)正在產(chǎn)卵的牛蛙；二要細(xì)心觀察，以利發(fā)現(xiàn)卵塊及時(shí)采撈。

采撈的方法是：人站在水中，首先用剪刀將卵塊周?chē)吐褖K下面與卵塊相連的雜草全部剪斷并揀出，然后用盆從卵塊邊沿開(kāi)始，輕輕地將卵塊收入盆內(nèi)，轉(zhuǎn)入孵化池或孵化箱內(nèi)進(jìn)行孵化。

4。

孵化 常用的孵化工具有大木盆、水泥池、土池和網(wǎng)箱，以網(wǎng)箱孵化效果最好。網(wǎng)箱孵化的操作方法是：

(1)清池灌水 孵化前先將池塘進(jìn)行嚴(yán)格的清塘消毒，殺除有害病菌和敵害，然后灌進(jìn)水質(zhì)清新、無(wú)毒物污染、浮游動(dòng)物少、含氧高、pH值中性的河、湖、塘水。

灌水深度1米左右，便于安插孵化網(wǎng)箱。

(2)放卵 把剛采來(lái)的卵塊輕輕地倒入事先安插好的孵化箱內(nèi)，接著用光滑的小竹棍輕輕地?fù)荛_(kāi)重疊成團(tuán)的卵粒，再在卵塊底下墊上薄薄的一層洗去泥沙，具有浮性的水草，以防止卵塊下沉、密集成團(tuán)而缺氧死亡。

最好在孵化箱上蓋上防雨打日曬的蓋棚，搭好檢查、喂食走人的橋板。

(3)孵化密度 以每平方米放卵6000粒為宜。 一個(gè)2平方米的網(wǎng)箱可放卵1～2窩。

(4)日常管理

①同一天產(chǎn)的卵可放入同一個(gè)孵化箱中進(jìn)行孵化，不能把不同天所產(chǎn)的卵塊放入同一個(gè)網(wǎng)箱中孵化。

因行孵出的牛蛙蝌蚪會(huì)吸食未出殼的蛙卵。

②為了防止溫差變化大影響孵化率，凡在室外孵化的網(wǎng)箱，上面都要用東西遮蓋，以防太陽(yáng)曝曬和雨點(diǎn)打在卵塊上。

③孵化過(guò)程中，要盡量避免驚動(dòng)水體，灌水時(shí)的流量和落差要小，以免造成水體波動(dòng)，使胚胎受損和剛孵出的牛蛙蝌蚪成堆死亡。

④孵化時(shí)應(yīng)掌握適當(dāng)?shù)乃睿W(wǎng)箱應(yīng)設(shè)在池中水深60厘米左右處，箱底距池底至少30厘米，水位太深，水溫難以提高，水位太淺，水溫容易變化，都影響孵化率。

⑤剛采來(lái)的卵塊，最好讓卵塊在早晨曬1小時(shí)的太陽(yáng)，以提高孵化率。

⑥注意檢查和防止青苔的大量繁殖，以免封閉網(wǎng)眼，影響水體對(duì)流，造成箱內(nèi)卵塊和剛孵出的蝌蚪缺氧死亡。

(5)孵化時(shí)間 根據(jù)水溫高低而定。當(dāng)水溫在19～22℃時(shí)，3。5～4天可孵出牛蛙蝌蚪；水溫在25～31℃時(shí)，兩天半就可孵出蝌蚪。

剛孵出的蝌蚪不大活躍，靠吸盤(pán)吸附在網(wǎng)箱、池壁或水草上，開(kāi)始4～5天不吃食，靠吸收卵質(zhì)囊的營(yíng)養(yǎng)生活。當(dāng)卵質(zhì)囊的營(yíng)養(yǎng)吸收完后牛蛙蝌蚪才開(kāi)始吃食，這時(shí)應(yīng)喂少許熟蛋黃、鱔魚(yú)血、豆?jié){等飼料。

剛孵出的蝌蚪不能立即轉(zhuǎn)入飼養(yǎng)池，要在孵化箱內(nèi)再養(yǎng)7天左右后才能過(guò)數(shù)轉(zhuǎn)入牛蛙蝌蚪飼養(yǎng)池中養(yǎng)殖。

3、牛蛙蝌蚪的放養(yǎng)

(1)清池消毒 蝌蚪放養(yǎng)前要做好清塘消毒工作，每畝用125千克生石灰、殺滅池內(nèi)危害牛蛙蝌蚪生長(zhǎng)的病菌、寄生蟲(chóng)和敵害。

(2)培肥水質(zhì) 池內(nèi)消毒后，放養(yǎng)前3天，應(yīng)注入pH值7、無(wú)毒、含氧高的新水，一次加深0。5米，同時(shí)每苗施入畜肥100千克培肥水質(zhì)

(3)放養(yǎng)密度 應(yīng)根據(jù)水源、水深和餌料供給情況確定放養(yǎng)密度。

因商品牛蛙生產(chǎn)要求變態(tài)后的幼蛙個(gè)體大，所以要求稀放，一般一次養(yǎng)成的每苗放牛蛙蝌蚪2萬(wàn)尾(每平方米30尾)；如做兩次培育的，前期每畝放養(yǎng)8萬(wàn)尾(每平方米120尾)，后期每畝2萬(wàn)尾(每平方米30尾)。

4、牛蛙蝌蚪的飼喂

(1)半月內(nèi)的投喂 牛蛙蝌蚪開(kāi)始吃食的半月內(nèi)，因身體細(xì)小，一般以單細(xì)胞藻類(lèi)為主要食物，也吃顆細(xì)小的蛋黃漿水、豆?jié){和生豬血及膳血水。 這段時(shí)期的飼喂方法是：

①在放入蝌蚪之前適當(dāng)培肥水質(zhì)。

②若在網(wǎng)箱內(nèi)飼養(yǎng)，應(yīng)在每個(gè)網(wǎng)箱內(nèi)(或按每萬(wàn)尾蝌蚪計(jì)算)吊放1～2個(gè)沉入水下20厘米的面盆，盆內(nèi)每日投放1次蛋黃、豆?jié){或豬、鱔血，讓牛蛙蝌蚪自由吃食。

(2)15～30天期間的投喂 半月齡以上的牛蛙蝌蚪已進(jìn)入生長(zhǎng)旺期，應(yīng)投喂植物性為主的豆?jié){(渣)、豆餅、混、配合飼料，輔投動(dòng)物性飼料，投喂方法是先將糠麩等粉狀飼料煮熟搓成團(tuán)，動(dòng)物性飼料切碎碾細(xì)，每天下午4～5點(diǎn)投喂一次，一部分投在食臺(tái)上，另一部分潑灑在池內(nèi)蔭涼處。

(3)1月齡以上的投喂 1月齡以上的牛蛙蝌蚪，后肢開(kāi)始伸出，正處在發(fā)育變態(tài)階段，吃食量大，每天應(yīng)投飼2次上午9～10點(diǎn)、下午5～6點(diǎn)各1次，每次每100尾喂食20～～50克，以投喂切碎的田螺、魚(yú)肉、動(dòng)物內(nèi)臟等動(dòng)物性飼料為主，輔以米糠、稀飯、玉米粉、豆餅、麥麩、浮萍和各種混合、配合飼料。

5、牛蛙蝌蚪的日常管理

(1)管好水 牛蛙蝌蚪池內(nèi)的殘?jiān)囵D每天應(yīng)及時(shí)撈除，池水5～7天加注一次，每次加水7～10厘米，注放的水質(zhì)要好，注水時(shí)間是上午7～8點(diǎn)或下午4～5點(diǎn)。

注水換水時(shí)千萬(wàn)要注意，切莫把有毒的農(nóng)藥化肥水或污水、溫度很低的泉水放入池內(nèi)。 對(duì)于高密度飼養(yǎng)的牛蛙蝌蚪池，要經(jīng)常換進(jìn)新水或活水飼養(yǎng)。

(2)防止溫度過(guò)高過(guò)低 牛蛙蝌蚪生長(zhǎng)的最適溫度23～～25℃，當(dāng)水溫升高到35℃以上時(shí)就會(huì)嚴(yán)重影響生長(zhǎng)，甚至導(dǎo)致死亡；水溫降低到8℃時(shí)，就極少攝食，停止生長(zhǎng)。

因此早春應(yīng)該灌淺水，以利升高；高溫季節(jié)應(yīng)該加深池水或搭蔭棚，或放少量水葫蓮，避免水溫過(guò)高影響生長(zhǎng)。

(3)巡池檢查 堅(jiān)持每天早晚各一次，防止牛蛙蝌蚪外逃和病害的發(fā)生。

(4)注意投餌質(zhì)量 凡腐敗變質(zhì)的飼料不能飼喂；凡是豬雞的混配飼料中，有統(tǒng)糠(粗糠)的飼料不能飼喂。因牛蛙蝌蚪吃進(jìn)腐敗的飼料或粗糠(粗糠粘于腸道上不消化)，易使牛蛙蝌蚪患腸胃病而死亡。

(5)加強(qiáng)牛蛙蝌蚪變態(tài)期的管理 牛蛙蝌蚪在前肢長(zhǎng)出后，尾部收縮時(shí)，呼吸作用也因鰓的退化而靠肺來(lái)進(jìn)行，所以不能長(zhǎng)期潛入水中。

因此，除了要保持安靜的環(huán)境使其變態(tài)外，還要在池中搭放一些木板等物協(xié)助變態(tài)幼蛙登陸。

9. 上海牛蛙批發(fā)價(jià)

主料：

牛蛙3只

輔料：

姜片適量

蒜適量

蔥段適量

料酒適量

醬油適量

白糖適量

鹽適量

蠔油適量

做法：

1. 食材：牛蛙（已洗凈）、姜片、蒜、蔥段

2. 將已洗凈的牛蛙放在案板上剁成塊。

3. 隨后，下入清水鍋中焯開(kāi)撈出。

4. 燒鍋倒油燒熱，下入姜片和蒜熗鍋。

5. 接著，下入焯好的牛蛙翻炒一下。

6. 然后，加適量的清水。

7. 加適量的料酒。

8. 加適量的醬油。

9. 加適量的白糖。

10. 加適量的鹽。

11. 調(diào)味燒煮開(kāi)。

12. 最后，燒煮至湯汁差不多了，擱入蔥段、加適量的蠔油。

13. 炒勻，即成