1. 發(fā)酵水果制作方法

1.

處理果皮:多收集一些水果皮,并將其切碎,切的越碎發(fā)酵速度越快。

2.

混合裝瓶:準(zhǔn)備稍微大些的能密封的容器,將果皮裝入,加入淘米水?dāng)嚢?大概放入容器的三分之二即可。

密封發(fā)酵：果皮全部放入到容器后將其密封起來，間隔一段時(shí)間后還要打開蓋子放氣，通常溫度越高發(fā)酵速度越快，等沒有臭味沒有氣體產(chǎn)生就說明發(fā)酵好了。

2. 如何發(fā)酵水果

各種水果皮是可以同時(shí)混合發(fā)酵的

介紹幾種利用水果制作的

一、簡單制作肥料

無論是哪種水果，都是可以作為植物的肥料的，它們還是天然的有機(jī)肥料，對(duì)植物有很好的補(bǔ)充營養(yǎng)作用。很多朋友知道水果皮的作用之后都放棄了自己購買肥料的做法，這樣一方面可以節(jié)省下來很多的錢，另一方面，在商店里購買的肥料，是屬于化學(xué)商品，大家都知道，化學(xué)商品肯定對(duì)人體都是有傷害的，但是如果用水果皮做肥料就不一樣了看，那是我們口中的純天然肥料，綠色、營養(yǎng)、無害。我們每次吃完水果之后，可以直接把水果皮放在種植植物的花盆里，讓水果皮自然腐爛，那對(duì)植物來說是最好的養(yǎng)料。

二、釀造堆肥茶

植物也是喜歡“喝茶”。這個(gè)“茶”的制作方法非常非常的簡單，只要將吃過的果皮，放入一個(gè)密封的容器中，然后加入清水，沒過果皮，在經(jīng)過一個(gè)星期左右的發(fā)酵后，里面的溶液就是我們所期待的植物“茶”了。

這個(gè)比之前說的直接將水果皮放入花盆里所得到的肥料更健康環(huán)保，因?yàn)橹罢f的還有可能有異味，一般人都受不了，這個(gè)就完全不會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問題，而且相對(duì)而言，這樣方法得到的養(yǎng)料的養(yǎng)分更足。

三、刀切式肥料

水果皮為什么能夠作為肥料給植物補(bǔ)充養(yǎng)分呢？因?yàn)樗ぶ泻泻芏嗟拟?，鐵元素，這些元素正好是植物所需要的，可以有效的促植物開花。具體做法是：找來一個(gè)小鏟子，將花盆中的土壤挖一個(gè)小小的坑，再拿小刀將吃過的果皮一點(diǎn)點(diǎn)的切碎，然后將切碎的果皮放入剛剛挖好的小坑中，用土將坑給填平，幾天后，水果皮就可以變?yōu)楦缓?、鐵的肥料了。

四、曬干式肥料

水果皮曬干以后，也是一種富含營養(yǎng)的肥料哦，這樣的肥料，是可以防止蟲害傷害植物的。先用小刀將水果皮切成小小的碎片，然后放在一張干凈的紙上，放在太陽下面暴曬，水果皮曬干之后，就將它放在植物的根部，圍成一圈，一段時(shí)間之后，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，植物周圍的蟲子都消失了，再也不害怕蟲害了。

3. 發(fā)酵水果功效作用

葡萄，荔枝，楊梅等等酒曲菌在水果里繁殖(發(fā)酵)所產(chǎn)生的現(xiàn)象,果酒釀造就是這原理.理論上酒曲對(duì)人體有益,但水果在自然發(fā)酵過程中也同樣滋生一些有害細(xì)菌,食用時(shí)把有酒味部分削除干凈為好。

人們研 究出水果可以發(fā)酵成為酵素，這就是我們的水果酵素了。水果酵素的產(chǎn)生就是為了給我們體內(nèi)補(bǔ)充酵素，我們知道酵素的缺失會(huì)引發(fā)很多的疾病，那么就來具體有助于食物的消化吸收。

酵素可以把你吃的食物都分解掉，促進(jìn)你的腸胃蠕動(dòng)。

這樣就防止便秘的產(chǎn)生，從而體內(nèi)不會(huì)積存毒素，整個(gè)腸道都年輕了，人也會(huì)有活力的多。

有些酵素會(huì)參與細(xì)胞的分解與制造，這個(gè)制造的過程是需要很多種酵素完成的，酵素作用涵蓋了整個(gè)細(xì)胞制造過程。

細(xì)胞的分解可以使體內(nèi)的新 陳代謝正常，身體內(nèi)部各種機(jī)能都得到調(diào)整，達(dá)到延緩衰老的目的。

有些酵素會(huì)幫助你排出體內(nèi)毒素。

酵素可以分解血液中的廢物，使血液保持弱堿性。促進(jìn)血液循環(huán)，人體中代謝，會(huì)產(chǎn)生很多有害物 質(zhì)，酵素把血液中的廢物分解，再由腎臟變成低性的尿液排除體外。以上簡單概括了酵素的作用，讓我們知道了補(bǔ)充酵素是對(duì)人體有很多好處的。

4. 發(fā)酵水果制作方法視頻

一、自制食用酵素6個(gè)月以上即可食用。

二、食用酵素的制作過程：

1、準(zhǔn)備容器：家里能找到的密封塑料容器，例如老式油壺、大果汁瓶等，洗凈晾干。容器不能有油污，水果刀和砧板也要洗凈。(盡量不要用玻璃容器，在發(fā)酵過程中如果不及時(shí)放氣可能會(huì)爆炸)

2、原材料：各種水果蔬菜，不必?fù)?dān)心果蔬的溫?zé)岷疀鰧傩裕纬删C合酵素后適合各種人群。

3、比例：1份蜂蜜，3份水果蔬菜，10份水。關(guān)于水果，建議每次都加橙子或檸檬，酸性環(huán)境更利于發(fā)酵。關(guān)于蜂蜜，土蜂蜜是首選，但鑒于現(xiàn)在的土蜂蜜太難找，可用紅糖替代。關(guān)于水：可以使用4.7L的好水，2瓶水，水質(zhì)一定要好。

4、步驟：將水果、蔬菜、塑料容器、刀、砧板都洗凈晾干。酵素切忌油污。油污在分解過程會(huì)產(chǎn)生氨基，多數(shù)氨基具有臭味。將土蜂蜜先溶于水，2瓶水平均分3桶裝。將水果蔬菜切碎混合，可以用刀面拍碎，拍碎后更利于發(fā)酵。按照一層一層放水果和糖，然后加水放入瓶中，置于陰涼處儲(chǔ)存6個(gè)月以上。

備注：

1、酵素不可直射陽光。

2、酵素不會(huì)過期，時(shí)間越久越好，食用酵素至少需要發(fā)酵6個(gè)月。

3、每月需放氣一次，放氣時(shí)不要大力搖晃酵素，避免渾濁。

4、第一次放氣會(huì)有酒精的味道，第二次放氣會(huì)有醋酸的味道，之后才是真正的酵素

5. 水果發(fā)酵對(duì)身體好嗎

水果發(fā)酵的酸堿性取決于發(fā)酵過程中所產(chǎn)生的化學(xué)物質(zhì)。一些水果發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生酸性化合物，例如蘋果醋和檸檬酸發(fā)酵液，它們是酸性的。而一些水果發(fā)酵后會(huì)產(chǎn)生堿性化合物，例如葡萄酒和啤酒，它們是堿性的。因此，水果發(fā)酵的酸堿性并不能一概而論，需要具體分析。

6. 發(fā)酵水果制作方法圖片

答：環(huán)保酵素可以促進(jìn)植物生長，還可以改善土壤。

環(huán)保酵素澆花可以以1:500的比例稀釋然后澆花，渣滓可以用來做底肥。制做環(huán)保酵素的比率是，3:1:10， 也就是: 3份垃圾、1份糖、10份水。

7. 水果發(fā)酵的原理

植物的呼吸分兩種，一種是植物在有氧條件下，將碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等底物氧化，產(chǎn)生ATP、CO2和水的過程，是與光合作用相逆反的過程，也就是有氧呼吸。

植物組織在供氧不足或無氧時(shí)，其中的有機(jī)物可以部分分解，產(chǎn)生少量CO2并釋放少量能量。這就是發(fā)酵作用，有時(shí)又稱為無氧呼吸。植物的呼吸作用時(shí)時(shí)刻刻在發(fā)生著，就好像人和動(dòng)物也要呼吸一樣，因?yàn)橹参镆窟@一過程產(chǎn)生的能量維持生命活動(dòng)。

8. 發(fā)酵水果怎么做

你好，一般情況下，饃頭和水果不應(yīng)該一起發(fā)酵，因?yàn)樗鼈冃枰煌臏囟?、濕度和時(shí)間才能發(fā)酵成功。饃頭是用面粉和酵母發(fā)酵制成的，需要一定的時(shí)間和溫度才能達(dá)到理想的狀態(tài)，一般在溫度為35-40℃、相對(duì)濕度60-70%左右下進(jìn)行發(fā)酵。

而水果一般都是在室溫下或特定溫度下進(jìn)行水果發(fā)酵，需要較長時(shí)間才能制成果醬或酸奶，這些條件不利于饃頭的發(fā)酵。綜合來看，饃頭和水果不適合一起發(fā)酵。

9. 發(fā)酵水果制作方法有哪些

因?yàn)橹谱鹘退氐脑硎亲屖澄锉旧碜匀话l(fā)酵。例如制作水果酵素，過程就是將果蔬切塊，混合一定比例的糖和水，裝進(jìn)洗凈的容器內(nèi)，封好口放置于陰涼地方靜置讓它慢慢發(fā)酵，果蔬中的糖為乳酸菌和酵母菌等創(chuàng)造了生長環(huán)境，于是它們慢慢地就會(huì)變成“酵素”，最后產(chǎn)生的液體就是所謂的自制“水果酵素”了。

10. 發(fā)酵水果酵素制作方法

步驟/方式1

第一步:瓶子洗凈晾干后,在瓶子高度三分之一不到的地方放入切小的洗干凈的剩菜葉、瓜果皮,可以是一個(gè)種類,也可以是多種瓜果蔬菜皮。

步驟/方式2

第二步:在蔬菜瓜果皮上面倒入黃糖,也稱紅糖,加紅糖的量為剛才放入蔬菜水果皮體積高度的三分之一。

步驟/方式3

第三步:倒水,這個(gè)水只要是自來水就可以,水不要裝得太滿,要預(yù)留瓶子高度三分之一不到的空間給發(fā)酵的氣體(否則發(fā)酵氣體容易溢出來),把瓶蓋擰上,不要太緊不要太松,把糖水和果皮搖勻。(教大伙一好法子:用保鮮袋剪成合適大小直接罩上。然后用皮筋繃住瓶口,這樣有氣體會(huì)撐開跑掉。平時(shí)也不會(huì)引蟲子有味)

步驟/方式4

第四步：在瓶子上貼上制作日期，蔭涼處放三個(gè)月，三個(gè)月后就大致發(fā)酵成功（至少要三個(gè)月，越久越好，酵素是不會(huì)過期的，如果是冬天這個(gè)時(shí)間還要更長些）！將蔬菜水果皮的殘?jiān)^濾出來后，就可以使用了。

11. 各種水果發(fā)酵后的用法

果皮發(fā)酵15天到30天能澆花。

將發(fā)酵后的蘋果皮水倒在容器中，兌水稀釋后，可用來澆花。蘋果皮中含有多種活性物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，能夠?yàn)榛ǘ溲a(bǔ)充營養(yǎng)，可促進(jìn)花卉植物花朵和枝葉的生長。

蘋果發(fā)酵的水能夠促進(jìn)植株生長，還能中和土壤，用蘋果水噴灑堿性土壤后，再將花卉種養(yǎng)到土壤里，能夠提高植株的成活率。長期用自來水澆灌植株，土壤堿化后，可給植株澆

灌蘋果水，能夠調(diào)節(jié)土壤的酸堿平衡，有利于植株根系的生長。

除了發(fā)酵后的蘋果水，發(fā)酵后的淘米水也可以澆灌植物，兌水稀釋后的啤酒和硫酸亞鐵溶液也能改良土壤，調(diào)節(jié)土壤的酸堿性。這些肥液要適量使用，一般２０～３０天之間可給植株

噴１次，能夠?yàn)橹仓晏峁B(yǎng)分，若過量使用，會(huì)影響植株的生長。