做水果披薩的材料(做水果披薩的材料有什么)
1. 做水果披薩的材料有什么
榴蓮,菠蘿,香蕉。
常見的水果披薩就是榴蓮披薩,把披薩面餅做的非常薄,上面鋪一層榴蓮,再鋪一層芝士,烤熟后非常香甜,而且榴蓮加熱以后甜味更加明顯,香糯,搭配薄薄的披薩餅,香脆可口,軟硬混合適中。
菠蘿可以搭配在一些烤肉披薩中,味道也非常的好,水果披薩不一定只能搭配水果,也可以搭配肉類或者蔬菜。
香蕉是一種平價、常見的水果,一些比較昂貴的水果不建議使用,因?yàn)橹谱鞑缓玫脑挄斐衫速M(fèi)。
2. 做水果披薩要哪些材料清單
1、準(zhǔn)備高筋面粉100克,加糖5克。加鹽31克,酵母2克,再加清水60克。
2、攪拌均勻,揉成面團(tuán)。蓋上保鮮膜,醒發(fā)15分鐘。
3、準(zhǔn)備混合水果60克,芒果,火龍果適量。吸干面粉。
4、案板撒少許面粉,面團(tuán)搟成大圓。
5、用叉子扎上小孔。
6、平底鍋倒適量油,放入面囊。小火烙五分鐘。
7、撒上適量沙拉醬,用勺子抹勻。
8、再鋪滿馬蘇里拉芝士,放上水果塊,再鋪上芝士。蓋上蓋子小火
3. 做水果披薩的材料有什么用
適合放葡萄干、菠蘿、榴蓮、火龍果、芒果、黃桃、香蕉、木瓜、蘋果,這幾種水果是比較好買的,加熱以后吃著不會酸,并且可以加熱的水果。常見的有水果披薩就是榴蓮披薩和菠蘿披薩,搭配濃濃芝士非常的美味。切記每次制作水果,披薩的水果選擇不要超過3種,否則很容易串味
4. 做水果披薩用什么水果最好吃
菠蘿披薩最佳搭配水果是葡萄。因?yàn)椴ぬ}披薩的酸甜口感與葡萄相得益彰,而且葡萄口感清爽,能夠中和披薩的油膩感。此外,葡萄豐富的花青素和多酚類化合物有助于抗氧化和預(yù)防疾病。另外,草莓和藍(lán)莓也是菠蘿披薩的不錯選擇,它們也有助于中和披薩的味道,且富含營養(yǎng)素,對身體有益處。
5. 做水果披薩要什么材料
水果披薩是一種非常受歡迎的新型披薩,它的口感清新、營養(yǎng)豐富。以下是制作水果披薩的具體步驟:
所需材料:
低筋面粉200克,雞蛋1個,白砂糖30克,植物油30克,水60毫升,淡奶油適量,各種水果適量。
制作步驟:
1. 將低筋面粉、雞蛋、白砂糖、植物油、水混合在一起,揉成面團(tuán),靜置30分鐘。
2. 營造出一個均勻平滑的面團(tuán)稍施油膏,從中央向外推開,推成餅狀,這樣可以讓披薩的實(shí)心稍微稠一點(diǎn),口感會更加鮮嫩潤滑。
3. 將面團(tuán)搟成厚度大約為1厘米的薄片,用叉子將面團(tuán)在表面上扎一些小孔,防止在烤的時候過多發(fā)氣。
4. 面皮放在已經(jīng)預(yù)熱好了的烤盤中,放入烤箱內(nèi),上下火200度,烤10-15分鐘左右,至披薩底部變金黃色即可。
5. 然后將淡奶油倒在披薩上,并添加不同種類的水果,比如菠蘿、葡萄、草莓、櫻桃、藍(lán)莓等,切成小塊或者片狀。
6. 最后將鋪好水果的披薩放入烤箱,上下火180度,烤10分鐘左右,這樣可以讓水果適當(dāng)烤軟,口感更佳。出爐后,撒上少許白砂糖,這樣可以增加口感和美感。
溫馨提示:
1. 搟面團(tuán)時,應(yīng)該把面團(tuán)搟薄一點(diǎn),以免烤出來的披薩過于厚重。
2. 切水果時要注意大小和切法,以便披薩呈現(xiàn)出更美觀的風(fēng)味和口感。
3. 披薩的上火要根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整烤箱的火候和烤制時間,為了保證烤好的美味,不要讓披薩烤焦。
6. 做水果披薩的材料有什么作用
還是用水果罐頭比較好,用著不但方便,而且味道還要比水果好的,不過在選擇水果罐頭時候,一定要看好比較好的水果罐頭,你可以i注意下一下幾個方面:
1.外包裝問題,采用馬口鐵包裝,馬口鐵罐材質(zhì),本身就不易生銹,也不必加化學(xué)防護(hù)膜。而且,馬口鐵較普通鐵罐密封性、阻氣性,阻隔性更優(yōu)異,加工過程中形成天然的無菌環(huán)境,比一般鐵罐罐頭保質(zhì)期更長,更能保持水果原味。
2.添加劑問題,在加工過程不會添加色素、甜味劑、添加劑和防腐劑等,配料只有純凈水、白砂糖、和水果的罐頭品牌。
3.營養(yǎng)問題,晶玉小黑罐在制作過程中也是注重人性化的設(shè)計(jì),根據(jù)人體所需養(yǎng)分制作而成,一罐含量300g左右,每天一罐就能補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)。
4.原料問題,原料全部采用基地專供,并用最好的水果做水果罐頭,拒絕邊角料和質(zhì)量次的做原料,保證做到原料的可溯源.
7. 做水果披薩用的食材和步驟
水果披薩是一種非常受歡迎的新型披薩,它的口感清新、營養(yǎng)豐富。以下是制作水果披薩的具體步驟:
所需材料:
低筋面粉200克,雞蛋1個,白砂糖30克,植物油30克,水60毫升,淡奶油適量,各種水果適量。
制作步驟:
1. 將低筋面粉、雞蛋、白砂糖、植物油、水混合在一起,揉成面團(tuán),靜置30分鐘。
2. 營造出一個均勻平滑的面團(tuán)稍施油膏,從中央向外推開,推成餅狀,這樣可以讓披薩的實(shí)心稍微稠一點(diǎn),口感會更加鮮嫩潤滑。
3. 將面團(tuán)搟成厚度大約為1厘米的薄片,用叉子將面團(tuán)在表面上扎一些小孔,防止在烤的時候過多發(fā)氣。
4. 面皮放在已經(jīng)預(yù)熱好了的烤盤中,放入烤箱內(nèi),上下火200度,烤10-15分鐘左右,至披薩底部變金黃色即可。
5. 然后將淡奶油倒在披薩上,并添加不同種類的水果,比如菠蘿、葡萄、草莓、櫻桃、藍(lán)莓等,切成小塊或者片狀。
6. 最后將鋪好水果的披薩放入烤箱,上下火180度,烤10分鐘左右,這樣可以讓水果適當(dāng)烤軟,口感更佳。出爐后,撒上少許白砂糖,這樣可以增加口感和美感。
溫馨提示:
1. 搟面團(tuán)時,應(yīng)該把面團(tuán)搟薄一點(diǎn),以免烤出來的披薩過于厚重。
2. 切水果時要注意大小和切法,以便披薩呈現(xiàn)出更美觀的風(fēng)味和口感。
3. 披薩的上火要根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整烤箱的火候和烤制時間,為了保證烤好的美味,不要讓披薩烤焦。
8. 水果披薩的配料有哪些
食材:面粉 160克,水 90克,白砂糖 20克,黃油 10克,耐高糖酵母 2克,水果披薩餡:火龍果 半個,香蕉 2根,芒果 1個,黃桃罐頭 2片,馬蘇里拉芝士碎 150克,沙拉醬 ,
第一步:披薩面餅食材按照先液體再粉末的順序放入面包機(jī)里,和面10分鐘。面粉里加一點(diǎn)糖發(fā)酵會快一點(diǎn),黃油可以用玉米油代替,我家孩子愛吃香味濃一點(diǎn)的披薩,就加了黃油和面。
第二步:面團(tuán)揉光滑后,整理一下收圓面團(tuán),放到面包機(jī)里繼續(xù)發(fā)酵到2倍大,時間20分鐘。如果是用手揉面團(tuán),就放到溫暖的地方發(fā)酵。二次發(fā)酵的披薩口感更松軟,覺得麻煩的可以跳過一次發(fā)酵,直接下一步。
第三步:面團(tuán)取出來輕輕按壓排氣,按照重量0.45:0.55比例分成2個面團(tuán),分別對應(yīng)7寸和8寸,也可以分成2個同樣大的面團(tuán)。
第四步:取一個大的面團(tuán),放在揉面墊上搟成8寸圓形面餅,小一點(diǎn)的面團(tuán)搟成7寸的圓形面餅。
第五步:把搟好的8寸面團(tuán)放入抹了油的披薩盤中,放到溫暖的地方發(fā)酵15分鐘。在面團(tuán)上用叉子戳出小洞,這是為了防止烤的過程中面團(tuán)受熱不均勻膨脹起來。7寸面餅也是一樣的做法,如果不著急烤2個,可以把不烤的那個放到冰箱里冷凍保存,烤之前取出來回溫。
第六步:面團(tuán)發(fā)酵的時候,把香蕉去皮切成薄片,火龍果和芒果去皮切小塊,黃桃罐頭用廚房紙吸干水分切小塊。水果盡量選水分不大的品種,比如芒果,香蕉,火龍果之類軟一點(diǎn)的水果,喜歡榴蓮的也可以放榴蓮,千萬不要選擇西瓜,罐頭類食品要用廚房紙吸干水分。
第七步:發(fā)酵完成,用小勺子推出披薩面餅的邊緣,大概是1厘米的邊。不推也不影響,不過推過的披薩面餅烤出來更好看。
第八步:在披薩面團(tuán)上抹上適量的沙拉醬,放上適量的馬蘇里拉奶酪碎,不用刨得太碎,沒有沙拉醬可以不放。這個時候去預(yù)熱烤箱,上火190度下火220度10分鐘。
第九步:放上適量的水果粒,各種水果交替放會比較好看,每一種水果單獨(dú)放1/4塊面餅上也是可以的。
第十步:水果粒上再放上適量的馬蘇里拉奶酪碎,披薩餅邊緣不用放。
第十一步:兩個披薩面餅放入預(yù)熱好的烤箱中下層,烤箱上火190度,下火220度烤20分鐘,烤到披薩餅邊緣上色,表面的馬蘇里拉奶酪碎融化就可以出爐了。如果烤箱小,可以先烤一個,出爐后再烤另一個。不同的家用烤箱溫度略有差異,建議根常用烤箱烤箱靈活調(diào)整溫度和時間。
披薩烤熟出爐后,擠上適量的沙拉醬
9. 做水果披薩需要一些什么材料
可以放蘋果,風(fēng)莉,桃子,香蕉,木瓜,芒果,火龍果等。除了水果,還需要用到沙拉醬,芝士,玉米粒,火腿丁等配料??局婆_的時候需要將烤箱預(yù)熱到180度烤15分鐘即可。披薩根據(jù)食材的不同,其種類也不相同,有水果披薩、芝士披薩、培根口味、巴厘島口味等。
10. 水果披薩用料搭配大全
步驟一:制做披薩的餅底
所需食材:高筋面粉500克、酵母粉6克、鹽10克、牛奶150毫升、玉米油少量、純凈水適量。
首先將面粉過篩,再將酵母粉用溫水化開,邊攪拌面粉邊倒入面粉中。接著,再將準(zhǔn)備好的牛奶倒進(jìn)去之后,將面粉揉成絮狀(用料理機(jī)會輕松很多)。接著,倒入含有10克鹽的鹽水,繼續(xù)揉面團(tuán)。直至將面團(tuán)揉捏成不粘手和鍋的光滑面團(tuán),放在50攝氏度的開箱發(fā)酵半小時左右。直至面團(tuán)大致發(fā)酵到2.5倍大小之后,再給面團(tuán)進(jìn)行揉搓排氣。排氣后的面團(tuán),可以根據(jù)自己喜歡的量制做面餅的大小,這里我用1/4份的面團(tuán),將之搟成圓扁的餅形,一個披薩的餅底就做好了。
揉面是最關(guān)鍵的一步,這一步并不簡單,特別是對于新手而言,往往需要多次嘗試才能成功,而且如果有料理機(jī)的話是相對比較輕松的。這些是做披薩餅底的基礎(chǔ)方法,實(shí)在覺得有些麻煩或者難度太大的朋友可以在某寶上搜索“披薩餅底”,購買現(xiàn)成的餅底也并非不可。
步驟二:制做披薩餡料
所需食材:西紅柿、洋蔥各、豬肉、蒜、色拉油、糖、黑胡椒、鹽、清水。
將洋蔥、西紅柿和蒜去皮剁碎,再將牛肉放入家用絞肉機(jī)內(nèi)絞碎,注意不要絞成肉泥。肉,洋蔥,以及蒜注意不要剁得太碎。鍋熱下油,將剁好的洋蔥以及大蒜放到鍋里面炒出濃郁的香味,之后就能放入肉進(jìn)行翻炒了,等肉炒到差不多之后就能夠把打好的西紅柿放進(jìn)去,之后放入少量的清水煮制,湯汁收好后肉醬就完成了。
步驟三:烤制披薩
在上一步我們完成披薩餅底的初步制作后,我們就可以來開烤披薩了。
首先,在披薩烤盤的底部刷上一層油防粘。再把制做好的餅底放進(jìn)去,再用叉子在餅底扎上均勻的一層小孔(這是為了避免烤的時候產(chǎn)生大氣泡,影響美感) 。之后就可以在披薩餅底上鋪滿自制的香濃肉醬,同時,也可以鋪上愛吃的食材一起烤制——當(dāng)然還有不能忘記的芝士! 然后就可以開始烤了。中層150度烤制20分鐘(可以在烤箱底部放入一些水,用來增加濕度,避免披薩餅底表面烤得非常干)。這樣,好吃又簡單的披薩餅就正式完成啦。
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