1. 開一家水果切

答：小班切水果規(guī)則？一個蘋果削皮后切三份。

2. 想開個切好的水果店

大家平時在逛街的時候，總會看到一些現(xiàn)切的水果店吧，里面有著各種已經(jīng)切好的新鮮水果，看起來是非常誘人的，很多人都會直接去買。而這些現(xiàn)切水果店往往生意非常好，背后也是挺賺錢的。

要說這些現(xiàn)切水果店到底有多賺錢，聽一位朋友說這些水果店一般都是搞點(diǎn)小運(yùn)作的，都會或多或少缺斤少兩的，一斤賣個十多塊，一天的營業(yè)額能夠達(dá)到上萬塊，實(shí)際利潤就有幾千塊錢了，真的就是暴利行業(yè)的。

相信大家也可以看得到這些水果店的暴利吧，畢竟平時去買都得排隊的，隨便買一點(diǎn)就是四五十塊錢的，一天兩百個客戶過來買，營業(yè)額上萬塊也并不夸張的。而這些現(xiàn)切水果店也是經(jīng)常被曝出缺斤少兩的，基本上是8兩稱，一些黑心的老板更是6兩稱的，這也是為什么才是買了幾塊水果就是幾十塊錢的原因。

除了缺斤少兩來賺暴利錢之外，這些水果店還會用一個小手段，那就是故意掛低價。比如說是賣18塊錢一斤的，他們的招牌上面就是寫著9塊錢，后面的單位卻是250克。等你覺得認(rèn)為很便宜去買，最后上稱才發(fā)現(xiàn)價格，這個時候又不能夠退了，只能夠硬著頭皮買下來了。這也是這些現(xiàn)切水果店的暴利之處了。

除此之后，這些水果店為了吸引人氣還是會雇傭著一些托來排隊的，反正這些托會一直都在那里吃水果買水果，來充當(dāng)人氣，更是會說味道好挺便宜的，讓客戶來購買。

這些現(xiàn)切水果店正是用著這三種方式，才是造成營業(yè)額上萬的。就算是扣掉各種人工的成本之后，那利潤還是挺驚人的，基本上可以達(dá)到30%的利潤。僅僅一個小小的水果攤位就比一些大型的水果店還賺錢，也難怪現(xiàn)在這類現(xiàn)切水果店那么多了。

3. 開個水果切店都需要準(zhǔn)備什么

鮮果切在國外其實(shí)已經(jīng)發(fā)展很久了，而且已經(jīng)很成熟了，不過在國內(nèi)并不是主流。

再看現(xiàn)在我國市場上做鮮果切的店，最多的就是這兩種方式：

一是通通10元（15元）一斤

將所有水果切好分類擺放，統(tǒng)一價格，顧客自己挑選搭配，最后稱重計價，就像拼涼菜一樣。這樣的好處是可以吸引大家來買，往往一買就是好幾十塊，因?yàn)榇蟛糠秩丝傆X得挑貴的拿就是占便宜了。

類似果切店有個問題是，果品品質(zhì)一般，得加各種酸梅粉才行。

二是像盒馬的那樣提前將水果搭配好拼盤

控制相同拼盤的重量，根據(jù)不同大小的拼盤和拼的種類提前定好價，相同的拼盤價格相同。這樣的好處是可以避免顧客挑選產(chǎn)生的損耗，提高銷售的效率，節(jié)約人力成本，并且看上去更干凈更有逼格。

這也是現(xiàn)在新零售和很多大型商超水果店在采用的包裝方式，將水果按幾個一盒包裝好，提前稱重算好價格，消費(fèi)者直接整盒拿走，免去挑選和稱重的過程。

第一種方式可能更適合小吃街，生意還是不錯的，選址是關(guān)鍵。

第二種在售賣場景上適用范圍更廣，大型商超、新零售門店、水果外賣...也是現(xiàn)在水果銷售的一種趨勢。

4. 開一家切好的水果店

1.現(xiàn)切水果和外賣平臺的結(jié)合，將是行業(yè)需求突破的重要方向。在經(jīng)過清洗、切配、包裝組合后，水果已從非標(biāo)品演化為標(biāo)品，其次，及時配送給商戶端解決了高損耗的問題，在用戶端則滿足了方便、新鮮、及時可達(dá)的體驗(yàn)。

2.“現(xiàn)切水果熱”主要因?yàn)樗袠I(yè)的渠道利潤越來越薄，包括供應(yīng)鏈透明度變高、流量獲取成本變高，需要引入服務(wù)來提升利潤空間。同時外賣時效性的提升也為這個細(xì)分市場創(chuàng)造了有利條件。

3.現(xiàn)切水果產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的完善，以及物流配送、冷鏈的逐步成熟，購買果切產(chǎn)品會成為未來更流行的消費(fèi)方式。

5. 開一家水果切糕店

1.圓粒糯米1000克、豆沙餡500克、紅棗1碗

2.糯米不用提前浸泡，清洗干凈，放入電飯鍋加入比平時蒸米飯稍微多放一點(diǎn)點(diǎn)水就可以了，用壓力鍋壓25分鐘壓熟即可。

3.蒸米飯的時候把紅棗洗凈放入蒸鍋，中火蒸15分鐘，把紅棗蒸軟。

4.蒸軟的紅棗取出，從中間一切二，去掉棗核備用。

5.糯米飯蒸熟之后，開蓋晾5分鐘，用手鏟把蒸好的糯米飯攪拌1分鐘或者稍微搗碎一下，這樣做是為了增加糯米飯的粘性。

6.準(zhǔn)備一個保鮮盒，鋪上保鮮膜，或者油紙，按照盒子的形狀整理保鮮膜或油紙，保鮮膜四個角也盡量貼合在盒子上。盛出一部分糯米飯平鋪在盒子底部用手壓實(shí)壓緊，四角也要壓實(shí)，

7.同樣方法鋪上一層紅豆沙。

8.依次在鋪上一層糯米飯，同樣手沾涼白開的方法把糯米飯壓緊壓實(shí)。

9.均勻的碼上一層蒸好的的紅棗，把切兩半的紅棗切面向下扣著碼放的。澤瑞媽家里的紅棗不夠，細(xì)心的小伙伴可能看出來圖片上有一半是蜜棗。

10.放好一層紅棗之后再放一層糯米飯壓平。最后形成3層糯米夾2層夾餡的紅白相間的多層切糕。

11.全部碼好壓實(shí)后，蓋上保鮮膜，再次放入蒸鍋，大火上汽改小火蒸30分鐘。

12.蒸好后取出，找一個重物將切糕壓實(shí)至自然涼透。我用的是小鍋?zhàn)蛹訚M水，效果也不錯哦。

13.涼透后倒扣出來，吃的時候，在刀上抹一些水，然后就可以輕松將切糕切開了，三層飯一層棗一層豆沙，層次分明非常成功。（吃的時候再撒一些白糖吃，味道更好哦~）

6. 開一家水果切能賺錢嗎

1 生意不錯2 因?yàn)楝F(xiàn)在越來越多的人注重健康飲食，水果拼盤也成為了一種時尚的選擇。而且現(xiàn)在很多場合，如公司會議、聚餐等也會選擇水果拼盤作為點(diǎn)心，增加氣氛。因此需求增加，生意也就越來越好。3 如果經(jīng)營者還能把握住時尚的潮流，不斷開發(fā)新口味和新鮮的水果搭配，加上質(zhì)量的保證和良好的客戶服務(wù)，生意還可以更好，客源也會擴(kuò)大。

7. 開一家水果切需要準(zhǔn)備什么設(shè)備

一、平常我們切菜都是先將菜洗凈后，再在砧板上用刀切成塊或絲，切水果也是先將水果洗凈，再用刀在砧板上切開；

二、砧板一定要在切菜或切水果時洗凈，如果菜和水果使用同一砧板切時，如先切菜，則切完后，洗凈再切水果，反之亦然；

三、最好不要把水果和菜放在一起，混起來切，因?yàn)椴宋覀兦泻煤螅€要經(jīng)過高溫烹煮，可以滅菌，而水果切好后，一般就入口吃了，所以切菜和切水果要分開切，不可混切，注意砧板衛(wèi)生，避免細(xì)菌入口，帶來身體不適。

8. 開一家水果切割店

作為一名水果店新手，在切水果的時候，可以按照以下步驟：1. 洗手：在切水果之前，一定要先洗手，保持手部衛(wèi)生。2. 準(zhǔn)備工具：準(zhǔn)備好水果刀、砧板、勺子等切水果所需的工具。3. 清洗水果：將需要切的水果洗凈晾干，去掉果皮。4. 切開水果：將水果放在砧板上，用水果刀將水果從中間切成兩半。如果水果比較大，可以將其切成四半或更多塊。5. 去除果核：將水果中的果核輕輕挖出來，不要傷到水果的肉部分。6. 切成塊：用水果刀將水果肉從果皮上分離出來，然后把水果肉切成大小均勻的塊，可以根據(jù)需要切成不同的形狀。7. 裝盤：將切好的水果肉裝盤，擺放整齊。8. 清洗：用水清洗工具和桌面，保持清潔衛(wèi)生。需要注意的是，不同種類的水果切法可能有所不同。在切割和去除果核等操作中，應(yīng)該適當(dāng)使用一些切割技巧和工具，避免傷到手指。同時，切水果時要注意保持刀具的鋒利度，以免切不動或切破水果的皮肉，影響美觀度和口感。