蛋雞，指飼養(yǎng)起來專門生蛋以供應(yīng)蛋只的雞。雞蛋是飼養(yǎng)蛋雞的主要收入來源。跟肉用雞不同，人們飼養(yǎng)蛋雞的主要課題是提高雞蛋質(zhì)量和保持或提高產(chǎn)蛋量，而并非提高雞肉品質(zhì)。

蛋雞從出殼到淘汰大約需要飼養(yǎng)72周，故有蛋雞飼養(yǎng)500天之說。根據(jù)蛋雞生長發(fā)育的特點和規(guī)律可將蛋雞飼養(yǎng)劃分為不問的幾個飼養(yǎng)管理階段。要想使蛋雞的高產(chǎn)性能充分發(fā)揮，以獲取最佳的飼養(yǎng)效益，除品種因素外關(guān)鍵在于熟悉并掌握蛋雞在不同生長階段的需求和飼養(yǎng)管理技術(shù)要點。

一、階段劃分

產(chǎn)蛋雞總體上可分為育雛、育成和產(chǎn)蛋三大階段

1.育雛階段現(xiàn)代蛋雞飼養(yǎng)多傾向?qū)?～8周齡視為育雛階段。有試驗表明明核8周育雛比6周育雛更有利于后備蛋雞的培育和產(chǎn)蛋潛能的發(fā)揮。

2.育成階段是指育雛完成后到開產(chǎn)前，即9～20周齡。育成階段又可細分為育成前期9～12周齡，合成后期13～18周齡，產(chǎn)蛋前過渡期19～20周齡三部分。

3.產(chǎn)蛋階段指由5%產(chǎn)蛋率到淘汰。一般從21周齡到72周齡左右。產(chǎn)蛋階段又可細分為產(chǎn)蛋前期21～42周齡，產(chǎn)蛋中期43～60周齡，產(chǎn)蛋后期61周齡至淘汰（72周齡左右）三部分

二、不同階段的飼、管技術(shù)要點

1.0～8周齡育雛階段的飼養(yǎng)管理要點

（1）認真做好育雛前各項準備工作：進雛前必須行汁劃地留有足夠的時間，做好育雛舍的清掃、沖刷、熏蒸消毒、供溫保暖，備好飼料及常用藥品、器具。

（2）提供適合于雛雞生長發(fā)育的舍內(nèi)環(huán)境：育雛階段最顯著的特點是對舍內(nèi)環(huán)境溫度有比較嚴格的要求。換句話說，舍內(nèi)環(huán)境溫度是育雛成敗的關(guān)鍵要素。一般要求 1周齡內(nèi)舍溫晝夜保持在34～36℃，以后每周下降2℃，直到22～24℃維持恒定。舍內(nèi)相對濕度以2周齡內(nèi)保持在65%～70%、3周齡起逐漸降為55%～60%為宜。

（3）飲水與開食：雛雞進舍后先給水，間隔2～3小時后再給料。1周齡內(nèi)飲水中添加5%葡萄糖+電解多維或速補、開食補鹽等，其功能主要是保健、抗應(yīng)激并有利于胎糞排泄。雛雞對水的需求遠遠超過飼料，應(yīng)保證不斷水和水質(zhì)的清潔衛(wèi)生，過夜水應(yīng)及時更換。開食第一周應(yīng)少量勤添，以免引起消化不良和造成飼料浪費。

（4）飼料營養(yǎng)：雛雞采食量雖少，但對飼料質(zhì)量要求較高，應(yīng)提供原料質(zhì)量高、適口性強、易消化吸收的全價配合飼料。口糧營養(yǎng)水平：粗蛋白19%～20%，代謝能11.7兆焦/千克以上，鈣0.9%左右，總磷0.60%～0.65%。

（5）光照時間和強度：前3天23～24小時光照，第4～7天減至18小時，從第2周齡到育雛結(jié)束為12小時。光照強度先強后弱，1周齡為每20平方米用1只60瓦燈泡，1周后更換為40瓦，燈泡距離雞床（或地面）2.0～2.2米。

（6）斷喙：斷喙是蛋雞飼養(yǎng)過程中不可缺少的一項工作，一般在7～9日齡內(nèi)進行。它可節(jié)省飼料消耗，減少啄癖發(fā)生，但若操作不當可造成出血死亡或終身殘疾。在斷喙前3天和當日飲水或飼料中添加倍量的維生素K、維生素C。

2.9～20周激裂掘齡育成期的飼養(yǎng)管理要點

如果說育雛階段的關(guān)鍵在于控制舍溫、保證飼料質(zhì)量，那么育成階段的關(guān)鍵在于控制光照時間和源局體重。

（1）育成前期（9～12周齡）：

①適時分群，保持適當?shù)娘曫B(yǎng)密度：育成期是體重增長最快的階段，調(diào)整好飼養(yǎng)密度有益于群體生長發(fā)育和整齊度，并可減少疾病發(fā)生。育成前期12～15只/平方米，育成后期8～10只/平方米。

②育成前期是育雛期的延續(xù)，對飼料營養(yǎng)仍有較高要求，許多養(yǎng)雞戶往往忽視了育成階段的飼養(yǎng)管理，而造成了開產(chǎn)后難以彌補的損失。育成前期要求日糧粗蛋白在15.5%～16.0%，代謝能不低于11.5兆焦/千克，其他同雛雞。

③光照時間控制在10小時左右，采光窗用有色布簾遮擋，以免光線過強。

（2）育成后期（13～18周齡）：

①嚴格控制光照時間：后備母雞進入13周齡后無論是體型外貌或生殖生理都在發(fā)生明顯變化，主要表現(xiàn)為性腺開始活動、卵巢機能明顯發(fā)育、骨骼生長發(fā)育速度加快，是后備蛋雞培育的又一關(guān)鍵時期。為避免因性早熟而影響產(chǎn)蛋性能，必須嚴格控制光照時間在10小時以內(nèi)。

②控制體重，調(diào)整日糧營養(yǎng)水平：正常情況下此時應(yīng)以防上體重超標為主，町采取限質(zhì)飼養(yǎng)使口糧粗蛋白水平不超過14%，或者限量飼養(yǎng)對其采食總量加以限制。如果體重偏低則要提高口糧營養(yǎng)水平，延長飼養(yǎng)時間，保征上籠體重在正常值范圍內(nèi)。

③驅(qū)蟲：上籠前一般在17周齡內(nèi)進行一次性體內(nèi)驅(qū)蟲工作，可選用左旋咪唑作為驅(qū)蟲藥物，根據(jù)后備蛋雞的數(shù)量、平均每只體重來確定用藥量。將藥片碾碎后逐級拌入后備雞一天的料量中任其自由采食。喂前將料清干凈并停料數(shù)小時，使雞處于饑餓狀態(tài)效果更佳。

（3）產(chǎn)前過渡期（19～20周齡）：后備蛋雞經(jīng)過18周的精心培育，骨骼生長已經(jīng)完成，卵巢等生殖系統(tǒng)的發(fā)育也較為充分，并已轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍，此時可供給產(chǎn)蛋期日糧，將育成階段0.9%左右的低鈣水平提高到2.0%～2.5%。經(jīng)過兩周的過渡準備為產(chǎn)蛋期貯備足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，使后備蛋雞快速、整齊地進入產(chǎn)蛋高峰。

過渡期后備蛋雞面臨著雞舍環(huán)境、日糧構(gòu)成、飼養(yǎng)人員、飼養(yǎng)方式以及生理等諸多因素變化的應(yīng)激，在管理上必須注意保持雞舍環(huán)境的安靜和衛(wèi)生，工作人員動作要輕，盡量減少各種外界刺激，飲水中加入維生素C、電解多維等抗應(yīng)激類藥物的添加量。

18周齡以前光照時間只能縮短，不可延長，進入產(chǎn)前過渡期后可逐漸增加光照時間，但不能過快，過渡期每天延長15分鐘即可。

3.產(chǎn)蛋階段的飼養(yǎng)管理要點

（1）產(chǎn)蛋前期（27～42周齡）：所謂產(chǎn)蛋前期主要包括產(chǎn)蛋上升期和高峰期。一般從21周齡正式步入產(chǎn)蛋期，經(jīng)過6～7周的快速增長即可達到產(chǎn)蛋高峰（產(chǎn)蛋率90%以上）。此時產(chǎn)蛋雞敏感且嬌氣，抗病力較弱，需加倍精心呵護。

①對日糧營養(yǎng)水平要求高。從5%產(chǎn)蛋率（21周齡）開始就給以高峰期日糧，這時產(chǎn)蛋率呈直線快速增長，同時體重仍在繼續(xù)增加。這種營養(yǎng)先于產(chǎn)蛋率到達高峰的飼養(yǎng)方法有益于育成蛋雞營養(yǎng)物質(zhì)的貯備和體成熟，有益于高產(chǎn)遺傳潛力的發(fā)揮，使產(chǎn)蛋高峰期延長。產(chǎn)蛋前期是新產(chǎn)母雞最關(guān)鍵的時期，其管理要求嚴格、細致，但首先要滿足營養(yǎng)需要，日糧粗蛋白18%～19%，代謝能11.7兆焦/千克以上，鈣3.3%～3.6%，有效磷不低于0.4%。尤其重要的是保證日糧各種氨基酸比例的平衡并含有足夠量的復(fù)合維生素、礦物鹽及酶類物質(zhì)，否則難以保證在高峰期維持較長的時間。

②努力營造一個舒適的產(chǎn)蛋環(huán)境。主要包括舍內(nèi)溫度（13～23℃）、相對濕度（55%～65%）、空氣質(zhì)量、通風(fēng)與光照及飼料質(zhì)量等綜合因素。

③嚴格確定合理的光照時間。開產(chǎn)后隨著產(chǎn)蛋率的提高，相應(yīng)地逐步延長光照時間（只能延長不能縮短），直至產(chǎn)量高峰（27～28周齡）將光照時間恒定在16.0～16.5小時，且將每天的開關(guān)燈時間嚴格固定下來，不可隨意更改。

④保持飲水供給和清潔衛(wèi)生，產(chǎn)蛋期不可斷水，杜絕非工作人員入舍，工作人員在操作時要輕拿輕放，不要隨便改變服飾，盡量避免因外界刺激造成的一切應(yīng)激反應(yīng)。如果飼養(yǎng)與管理不當，在產(chǎn)蛋上升期間遭到逆境致使產(chǎn)蛋率下降則難以復(fù)原。

（2）產(chǎn)蛋中期（43～60周齡）：此時是產(chǎn)蛋高峰后，產(chǎn)蛋率逐漸下降期。優(yōu)秀的高產(chǎn)蛋雞平均產(chǎn)蛋率仍可維持在80%以上的較高水平。如何使產(chǎn)蛋率保持平緩下降是此階段飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵。

①首先思想上要有正確的認識，要像對待產(chǎn)蛋前期一樣，決不可以為產(chǎn)蛋高峰已過而放松管理水平或盲目降低日糧營養(yǎng)水平。

②此時產(chǎn)蛋雞逐漸出現(xiàn)羽毛脫落現(xiàn)象，雞舍尾梁、墻壁、窗戶等處蓄積有一定的塵埃污物，舍內(nèi)空氣質(zhì)量與產(chǎn)蛋初期相比也有一定程度的惡化。因此，更需要加強對舍內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的管理和整治，營造安靜、衛(wèi)生、通風(fēng)良好、溫濕度適宜的生活、生產(chǎn)環(huán)境，減少疫病發(fā)生。

③適當降低粗蛋白和能量水平，適量補充復(fù)合維生素，這樣有利于雞恢復(fù)高產(chǎn)帶來的疲勞，使其保持較高的產(chǎn)蛋水平。

（3）產(chǎn)蛋后期（61～72周齡）：就產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)能力及生殖生理規(guī)律而言，進入60周齡后可視為是產(chǎn)蛋后期了。此時群體產(chǎn)蛋率已處于一個相對較低的水平（70%左右），即使供給高水準的日糧也難以改變。由于雞體生理機能的退化，對鈣質(zhì)的吸收利用能力降低。因此，在日糧營養(yǎng)水平上做一定的調(diào)整，以高能量（代謝能11.7兆焦/千克以上）、高鈣（含鈣3.4%～3.8%）、低蛋白（14.0%～14.5%）為特征。

在管理上可將光照時間延長0.5～1.0小時，以增強對母雞性腺活動的刺激，從而增加產(chǎn)蛋強度，同時隨時將休產(chǎn)、低產(chǎn)雞剔除。

三、日常衛(wèi)生管理與免疫接種

為使蛋雞500天能正常生長發(fā)育，提高成活率、產(chǎn)蛋率，降低死淘率。除以上所述的飼養(yǎng)管理要點外，還需認真做好日常衛(wèi)生管理和免疫接種工作。

1.加強日常衛(wèi)生管理

①健全和完善衛(wèi)生防疫工作制度，責任到人，嚴格執(zhí)行。

②保持雞舍內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，勤打掃，勤消毒。定期清除糞便，產(chǎn)蛋階段每日一次，育雛、育成階段可視具體情況每周2～3次。

③堅持帶雞消毒，正常情況下海周進行2次，消毒劑要交替更換使用。

④飲水器每天用消毒液浸泡沖洗1次，每次飲完都必須刷洗、沖凈后再使用。料桶每周用消毒液洗刷1次?；\養(yǎng)使用V形水槽者，必須每天認真擦洗1次，1周用消毒液消毒1次。

⑤產(chǎn)蛋階段應(yīng)每天擦拭燈泡，報廢燈泡及時更換。

⑥每天注意觀察雞群的精神狀態(tài)，采食、飲水及糞便情況，及時撿出死雞作焚燒或深埋處理。及時淘汰病、弱、殘雞，并做好每日工作記錄。

2.免疫接種

免疫接種是預(yù)防烈性傳染病發(fā)生和蔓延的重要手段，但沒有哪一種免疫程序可以通用。在進雞以前應(yīng)制定出符合本地發(fā)病特點和規(guī)律的免疫程序，按時免疫接種。