1. 怎么煮水果茶不會(huì)氧化變色

在榨汁的時(shí)候一定要選擇有效的方式，為了不氧化，可以先輕泡一會(huì)兒，少量的鹽水可以減少氧化變色的情況，也可以少量滴入一些檸檬，檸檬里面的維生素比較豐富的氧化反應(yīng)。

榨成的蘋果汁為了不出現(xiàn)氧化也能適量的加入一些葛根粉，葛根粉雖然有一定的中藥價(jià)值，但是是一種天然的穩(wěn)定劑，對(duì)于現(xiàn)榨的果汁具有抗氧化的效果，

也有一部分人會(huì)把榨好的果汁馬上裝入密封的容器當(dāng)中，減少與空氣接觸的時(shí)間，也可以減緩蘋果汁氧化變色的狀況，

這些方法都是比較有效的，要根據(jù)每個(gè)人的情況選擇比較合適的一種方式。

2. 怎樣煮水果茶好喝

1、熱花果茶。先取花朵或是花瓣置于花茶壺內(nèi)（花茶壺建議用玻璃制的），加入略微沒過花朵的熱水，洗滌后倒去。再在經(jīng)過取標(biāo)準(zhǔn)匙約一勺至一勺半（約10～15g），放入花茶壺，加入熱水至8分滿（約400～500g），溫度約45℃（因花果茶含大量維他命及果酸，溫度太高會(huì)破壞營養(yǎng)及影響口感），在吧臺(tái)放置約2分鐘再端給客人。

2、冰花果茶。取花果茶15g～20g，溫水（約45℃） 泡5分鐘后加入糖或蜂蜜攪拌，取杯子放入冰塊后再慢慢倒入果茶。

3、滋潤(rùn)花果茶。將花果茶用熱開水沖泡后，加入適量的蜂蜜或冰糖，此為熱飲；調(diào)好后加入冰塊，即為冷飲的喝法，另外，如果時(shí)間充裕的話，也可以放入冰箱冷卻后飲用。這是花果茶最基本的飲法。

4、冰淇淋花果茶。先將花果茶調(diào)配成冷飲，倒入漂亮的杯子中，大約九分滿就可以了，再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋，放到花果茶上，切記要用冰的花果茶，如果冰淇淋一放進(jìn)去就融化了，就會(huì)影響茶的口感。

5、風(fēng)味花果茶。把花果茶沖泡好后，加入話梅略拌一下，等3分鐘左右，就有一杯好喝的蜜餞花果茶了。花果茶用熱飲或冷飲均可，蜜餞也可使用無花果、金橘干等，依口味而定，主要的功能只是用來增添風(fēng)味而已。

6、果醬花果茶。把花果茶沖泡好后，加入蘋果果醬或其他果醬1小匙，攪拌后飲用。熱飲冷飲均可，要注意的是，加了果醬，蜂蜜或冰糖就應(yīng)減少用量，甚至可不放。

3. 如果煮水果茶

水果茶步驟1

準(zhǔn)備各種材料

步驟2

水果茶的做法大全

水果洗凈，該去皮的去皮，該去蒂的去蒂，切成小丁，檸檬切片（兩片）

步驟3

水果丁、檸檬片和紅茶包都放茶壺里

步驟4

倒入開水

步驟5

蓋上蓋子燜三分鐘，讓紅茶釋放出來，然后取出紅茶包（放一邊，下一泡的時(shí)候再放入茶壺中泡幾分鐘取出）

步驟6

等水果茶涼到不燙手的溫度，加入蜂蜜攪勻即可飲用

水果茶成品圖

烹飪技巧

泡水果茶，材料中的水果品種可以按照自己喜歡放，蘋果、梨、菠蘿等都是不錯(cuò)的選擇，用時(shí)令水果最好。而檸檬是材料中不可缺少的，檸檬的清新味道可以提升整杯茶的味道

紅茶包在開水中泡兩三分鐘即可取出，放在一邊，等下一泡的時(shí)候再重復(fù)這個(gè)步驟就可以了。不要把紅茶包長(zhǎng)時(shí)間泡在茶壺里，泡的太濃會(huì)掩蓋掉水果的清新味道

蜂蜜要等水果茶涼到不燙手再加，溫度過高會(huì)把蜂蜜中的營養(yǎng)成份破壞掉

菜品特色

花幾分鐘，給自己泡杯冒著熱氣、果香四溢的水果茶，讓精神在這果茶香中得到放松，是個(gè)很好的方法

水果茶一般有兩種做法，一種是把水果放鍋里煮幾分鐘，再?zèng)_泡茶葉；另一種就是我今天做的這款，水果不煮，直接用開水沖泡

這種方法比較簡(jiǎn)單省力，相信女童鞋們都會(huì)喜歡的。迎著初春的微風(fēng)，感受著初春的陽光，為自己泡一杯果香四溢的女人茶吧

4. 怎樣煮水果茶好喝竅門

1、基本泡法

將花果茶用熱開水沖泡后，加入適量的 蜂蜜 或冰糖，此為熱飲；調(diào)好后加入冰塊，即為冷飲的喝法，另外，如果時(shí)間充裕的話，也可以放入冰箱冷卻后飲用。這是最基本的調(diào)法，要享受花果茶前一定要學(xué)好本招式。

2、飄浮泡法

先將花果茶調(diào)配成冷飲，倒入漂亮的杯子中，大約九分滿就可以了，再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋，放到花果茶上，這樣就可以了，切記一定要用冰的花果茶，如果用熱的花果茶，那么冰淇淋一放進(jìn)去就會(huì)溶化，這樣就會(huì)影響茶的口感。

3、水果泡法

先將花果茶調(diào)成冷飲后，加入適量的水果，可以加強(qiáng)花果茶的口感。例如水 果果 粒、水果丁或是水果切片都可以，主要要看花果茶的種類來選擇，比如藍(lán)莓口味的花果茶，就可以加入酸性水果，像是奇異果果粒，或是柳橙片等等。

4、蜜餞泡法

把花果茶沖泡好后，加入話梅略拌一下，大約等個(gè)3分鐘左右，就有一杯好喝的蜜餞花果茶了?；ü栌脽犸嫽蚶滹嬀?，蜜餞也可使用無花果、金桔干等，看自己喜歡什么樣的口味，就選擇什么樣的蜜餞，都是可以的，主要的功能只是用來增添風(fēng)味而已。

5. 怎樣煮水果茶

1. 果茶最好喝的煮法是用熱水沖泡。

2. 因?yàn)楣柰ǔＪ怯伤筒枞~混合而成，如果用開水煮，茶葉容易被煮爛，影響口感。

而用熱水沖泡，可以更好地保留茶葉和水果的味道和營養(yǎng)成分。

3. 此外，如果想讓果茶更加美味，可以在沖泡時(shí)加入適量的蜂蜜或紅糖，增加甜度和口感。

還可以加入一些檸檬片或薄荷葉，增加清新口感。

6. 怎么煮水果茶不會(huì)氧化變色呢

放置于常溫下等熟度夠了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以讓水果維持新鮮。

2、硬皮水果建議直接放進(jìn)冰箱中，如：西瓜、鳳梨、哈密瓜等水果。

3、薄皮和軟皮的水果，先裝到塑膠袋后再放進(jìn)冰箱中。如蘋果、梨子、芒果等

4、浸泡鹽水。用普通小湯匙盛鹽，一匙兌4斤水，若用不了，可按比例減少。浸泡一小會(huì)兒后，把水果取出并清洗，能保持一段時(shí)間不被氧化。

5、浸泡碳酸飲料。只需把水果放入裝了選擇的碳酸飲料的碗里，等待3到5分鐘，然后把水倒掉。可以清洗水果片，如喜歡為水果添加風(fēng)味，那就無需清洗，保留原狀。

6、使用保鮮膜。在水果的切口處蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏中，這樣切好的水果能夠保持一段時(shí)間不會(huì)氧化，不過還是要盡快吃掉，否則會(huì)影響水果新鮮的口感。