1. 減肥水果蔬菜沙拉搭配

制作輕食沙拉，需要遵循營養(yǎng)學(xué)設(shè)計(jì)的科學(xué)配比，食材搭配調(diào)整為5：3：2的黃金比例，即果蔬50、主食30和蛋白質(zhì)20。

根據(jù)自己喜好搭配各種蔬菜，比如：生菜、芝麻菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜、西藍(lán)花、紫薯、圣女果、荷蘭豆、鷹嘴豆、南瓜、玉米粒、紅腰豆、秋葵等等。

輕食沙拉除了要搭配各種蔬菜水果之外，同時(shí)不能忽略生鮮肉類和碳水的攝入，營養(yǎng)均衡，增加飽腹感，保證人體機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，更加健康的生活。

2. 蔬菜水果沙拉減肥餐怎么做

維C王水果沙拉

材料：甜橙2個(gè)，蘋果1個(gè)，櫻桃6個(gè)，檸檬片3片，草莓3個(gè)，酸奶50毫升。

制作：將以上水果擺在盤內(nèi)，淋上酸奶即可。

功效分析：以上水果均是水果當(dāng)中名副其實(shí)的維C王，兼具減肥和美容的兩大效果，抗氧化、防衰老、美白效果卓越，其中草莓和蘋果里面都含有大量果膠，可以清潔腸胃；檸檬可以消脂，常吃一定可以擁有楊柳扶風(fēng)小蠻腰！由于沙拉中有檸檬，檸檬是一種感光水果，所以白天不能吃。

自制沙拉醬

食品用料：哈密瓜1個(gè)、提子100克、火龍果1個(gè)、橙子1個(gè)、獼猴桃1個(gè)、酸奶1杯。

制作方法：將哈密瓜對半切開，剔去瓜子再切成小塊。

提子洗凈擇成?；瘕埞麑Π肭虚_，用挖球器挖成小球。

橙子去皮，獼猴桃去皮切成片。放入核桃仁（依據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)奶砑樱?/p>

美式沙拉

食品用料：土豆、蘋果、雞肉、藥芹、核桃、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、糖粉、胡椒粉。

制作方法：

1、將土豆蒸熟去皮，雞肉煮熟，核桃去皮。蘋果去皮去籽，生菜葉洗凈消毒待用。將糖用刀壓成細(xì)粉。

2、將土豆、蘋果、雞肉、藥芹菜均切成一寸長的絲，放入盛器里，加胡椒粉、鮮奶油、糖粉、色拉油沙司拌勻。

3、將生菜葉平鋪在小盤里，上面放拌好的蘋果色拉。再撒上核桃仁便成。

做法一

食品用料：蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。

制作方法：

1、將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內(nèi)拌勻。生菜葉洗凈，消毒待用。

2、在小盤里用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內(nèi)拌勻，澆在水果片上即成。

做法二

食品用料：小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克；酸奶50毫升；

制作方法：將以上水果擺在盤內(nèi)，淋上酸奶即可。

食品特點(diǎn)：甜酸可口，紅白相映。

做法三

食品用料：菠蘿50克，蘋果50克，獼猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個(gè)，櫻桃若干； 紅葡萄酒1杯，白糖少許；

制作方法：

1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4；

2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個(gè)小時(shí)，同時(shí)放入冰箱；

3、1個(gè)小時(shí)從冰箱取出，將櫻桃去蒂放入，即可。

食品特點(diǎn)：爽口、消暑；紅、黃、綠、白色均有。

做法四

食品用料：蘋果1個(gè)，鴨梨1個(gè)，桔子8瓣，荔枝2個(gè)，菠蘿8塊，櫻桃2個(gè)；白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。

制作方法：

1、將蘋果、鴨梨洗凈削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小塊；菠蘿切厚片。

2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內(nèi)，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點(diǎn)綴櫻桃即可。

食品特點(diǎn)：香味濃郁，具別國風(fēng)味。

做法五

食品用料：蘋果1個(gè)、菠蘿1個(gè)、橘子2個(gè)、獼猴桃2個(gè)、圣女果10個(gè)； 沙拉調(diào)料100克；

制作方法：

1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，圣女果一分兩瓣，橘子去皮。

2、準(zhǔn)備一平盤，將每兩個(gè)橘子對放，擺放一圈，將半個(gè)圣女果放在兩瓣橘子中間，然后由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果?。?/p>

3、最后將沙拉調(diào)料擠在中間即可。

食品特點(diǎn)：造型美觀，酸甜適口。

做法六

食品用料：香蕉2根、桔子2個(gè)、蘋果1個(gè)（不宜太大）、獼猴桃2個(gè)、紅櫻桃20粒左右，冰激凌適量

制作方法：　1、將香蕉、桔子、蘋果、獼猴桃去籽、去皮，切塊（大小隨意）與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中；

2、取冰激凌（多少隨意，但多點(diǎn)好吃，最好能包住水果塊），攪拌均勻即可食用。

食品特點(diǎn)：色澤鮮艷，香甜爽口，做法簡單。

做法七

食品用料：蘋果丁20克，草莓10克，菠蘿丁40克，梨丁25克，西瓜50克，松子仁10克，沙拉醬2匙、果味酒少許。

制作方法：

1、將上列各項(xiàng)水果切丁混合后加入沙拉醬拌勻。

2、將拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。

貼士1、至少需四種以上顏色的水果拼盤，要求顏色各異、形狀不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美觀。

做法八

糙米雞絲水果沙拉

主料：

糙米飯1碗 熟雞肉100克 橘子1個(gè) 彩椒少量 [1]

洋蔥 葡萄干20克薄荷少量可不加

制作步驟：

1雞肉撕成細(xì)絲，薄荷切碎。

2所有材料放在一個(gè)大碗里，加少量香油、鹽、黑胡椒碎。

3攪拌均勻即可。

小貼士：

糙米飯營養(yǎng)更豐富，如果再多加些綠豆，口感會(huì)更好，營養(yǎng)均衡

做法九

食品用料：香蕉1個(gè)蘋果1個(gè)火龍果1個(gè)紫番茄200克椰粉2湯匙花生50克

制作方法：：

1材料備好。

2花生放入炒鍋里炒香。

3去衣后裝入保鮮袋中，用搟面杖壓成碎粒。

4花生裝入碗中，加入適量清水，然后把椰粉倒入，攪拌均勻制作成沙拉醬。

5紫番茄切兩瓣，香蕉切片，火龍果、蘋果切丁待用。

6將紫番茄、香蕉、蘋果、火龍果放入碗中，把沙拉醬倒入碗里，攪拌均勻即可開吃。

做法十

材料：木瓜、青口貝、目魚卷、草蝦、青圓椒、紅圓椒、黃圓椒、洋蔥、鹽、糖、

蒜泥、青檸檬汁、橄欖油

做法：1)將木瓜切成片，放入鹽水中浸泡約20分鐘，取出瀝干。

2)將青圓椒、紅圓椒、剪圓椒及洋蔥切成絲。

3. 減脂蔬菜水果沙拉

：減肥沙拉有很多種，只要了解可以減肥的食材和營養(yǎng)搭配，根據(jù)自己的喜好自由搭配即可。比如苦菊卷心菜西蘭花沙拉、紅薯玉米粒香蕉沙拉、黃瓜獼猴桃香蕉圣女果沙拉、生菜紫甘藍(lán)芝麻葉沙拉等。

吃減肥沙拉的同時(shí)必須要減少其他食物的攝入，尤其是主食和肉食一定要少吃，吃了紅薯、芋頭、土豆等淀粉高的食物就不要吃主食。日常還要多做運(yùn)動(dòng)，以增加身體消耗。

4. 減肥的水果蔬菜沙拉怎么做

用酸奶代替沙拉醬,如果覺得酸奶不夠粘稠,可以加一些煮熟的雞蛋黃,攪拌均勻就可以,味道和口感與沙拉醬相差不太多。

5. 減肥餐水果沙拉

用料：蘋果1個(gè)、菠蘿1個(gè)、橘子2個(gè)、獼猴桃2個(gè)、圣女果10個(gè)、沙拉調(diào)料100克。

1、菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米及半厘米的扇形片；

2、蘋果去皮，切成丁，圣女果一分兩瓣，橘子去皮；

3、準(zhǔn)備一個(gè)平盤，將每兩個(gè)橘子對放，擺放一圈，將半個(gè)圣女果放于兩瓣橘子中間，由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片，蘋果丁放于平盤中間；

4、將沙拉調(diào)料擠于擺放完成的水果上；

5、完成冬天水果沙拉的制作步驟。

6. 減肥蔬菜水果沙拉搭配大全

1、水果沙拉的營養(yǎng)價(jià)值：（1）材料：甜橙，蘋果，葡萄，草莓，西瓜，哈密瓜，獼猴桃，火龍果等，酸奶50毫升。（2）制作：將以上水果選取3~4種，洗凈，去皮，切塊擺在盤內(nèi)，淋上酸奶即可。（3）營養(yǎng)價(jià)值分析：以上水果均是水果當(dāng)中名副其實(shí)的維C王，兼具減肥和美容的兩大效果，抗氧化、防衰老、美白效果卓越，其中草莓和蘋果里面都含有大量果膠，可以清潔腸胃；檸檬可以消脂。

2、蔬菜沙拉的營養(yǎng)價(jià)值：

（1）各式蔬菜。如黃瓜、圣女果、紫甘藍(lán)、生菜、胡蘿卜、牛心菜，等等。

（2）蔬菜洗凈，切絲或片裝盤，澆上沙拉醬即可。

（3）營養(yǎng)價(jià)值：蔬菜沙拉是一種非常營養(yǎng)健康的飲食。首先它大多不必加熱，這樣會(huì)最大限度的保持住蔬菜中的各種營養(yǎng)不至于被破壞或流失，其次蔬菜沙拉大多選擇3種以上的蔬菜同食，還可以加入熟雞蛋片、火腿肉丁等，在營養(yǎng)上也會(huì)起到很好的互補(bǔ)作用。其排毒、減肥、美容、養(yǎng)顏的作用十分明顯。

3、很多時(shí)候，蔬菜和水果可以混合制作沙拉。沙拉是英語Salad的譯音，我國北方習(xí)慣譯作“沙拉”，上海譯作“色拉”，廣東、香港則譯作“沙律”。

7. 減肥水果蔬菜沙拉做法

水果沙拉和蔬菜沙拉是一道清爽健康的美食。做法也非常簡單，下面分別介紹兩種沙拉的具體做法：

1. 水果沙拉

所需材料：

1. 水果：蘋果、橙子、草莓、葡萄、香蕉等

2. 蜂蜜 2 湯匙

3. 檸檬汁半湯匙

做法步驟：

1. 將各種水果清洗干凈，切成小塊，放入大碗內(nèi)。

2. 在另一個(gè)小碗中，加入蜂蜜和檸檬汁，攪拌均勻。

3. 將調(diào)料倒入大碗中，輕輕攪拌均勻即可。

4. 可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些其他的配料，如葡萄干、椰蓉、花生等等。

小貼士：

1. 水果沙拉中要盡量選用新鮮的水果，以確保口感和營養(yǎng)價(jià)值。

2. 配料的選擇可以根據(jù)自己的口味自由搭配，不過一般推薦選用一些口感豐富的水果，這樣沙拉更加美味。

3. 如果急需食用可以將水果切好后放入冰箱中冷藏 30 分鐘以上。

2. 蔬菜沙拉

所需材料：

1. 新鮮蔬菜：生菜、葉菜、胡蘿卜、黃瓜等

2. 玉米粒 適量

3. 葡萄干 適量

4. 生姜末 1 小勺

5. 蜂蜜 1 小勺

6. 醋 1 小勺

7. 鹽適量

8. 橄欖油適量

做法步驟：

1. 將各種蔬菜清洗干凈，切成適量的形狀，放入一個(gè)大碗里。

2. 將玉米粒和葡萄干加入碗中。

3. 將生姜末、蜂蜜、醋、鹽和橄欖油混合成調(diào)味料，攪拌均勻。

4. 將調(diào)味料倒入大碗中，輕輕攪拌均勻即可。

小貼士：

1. 蔬菜沙拉中蔬菜搭配可根據(jù)自己的喜好加入任何種類的蔬菜。

2. 調(diào)味料也可以根據(jù)個(gè)人口味自由搭配，比如加入一些芥末、辣椒或者黑胡椒等。

3. 如果想讓蔬菜沙拉口感更加豐富，可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些水果等配料。

總之，水果沙拉和蔬菜沙拉都是非常簡單易做的食品，只要選擇好新鮮的食材和搭配出合適的調(diào)味料，制作出清爽健康美味的沙拉。

8. 減肥吃的水果蔬菜沙拉怎么做

不可以

吃水果沙拉通常不可以減肥，但是水果沙拉當(dāng)中含有的脂肪或者是熱量通常是相對比較低的，在減肥期間可以吃，能夠避免身體肥胖。

水果沙拉通常是由新鮮的水果所制成的，可以選擇蘋果或者是香蕉，以及獼猴桃等多種食物，當(dāng)中含有的營養(yǎng)成分通常是比較多的，比如有很多的維生素或者是膳食纖維，還包括很多的微量元素，有助于補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)。...

減肥可以選擇有氧運(yùn)動(dòng)的方法改善，比如經(jīng)常到戶外跑步或者是游泳，能夠加快身體內(nèi)的脂肪燃燒，還有注意調(diào)整飲食，少吃含有脂肪以及熱量比較多的食物。

9. 減肥水果沙拉搭配大全集

試過用香蕉、蘋果、桔子做水果沙拉，其實(shí)可以根據(jù)家里現(xiàn)有的水果自制，隨意搭配，特別是香蕉做沙拉口感很好。方法：香蕉一根，蘋果一個(gè)或半個(gè)、桔子一個(gè)，分別用水果刀切成小塊，加入一袋或一盒酸奶，喜歡甜的再撒一勺白砂糖，拌勻即可享用，怕胖白砂糖這一步省略。因?yàn)橛玫剿崮虨楸苊馑嵛吨睾?，盡量不要選偏酸的水果，一道減肥的美食既成。