1. 養(yǎng)殖淡水龍蝦應(yīng)該注意哪些問題?

1、魚缸或水族箱，最好用玻璃的，這樣可以根據(jù)清楚地看見龍蝦的一舉一動(dòng)。要弄一個(gè)蓋子，防止龍蝦跳出魚缸。鋪一層沙子，放一些小石子，更加真實(shí)的模擬自然環(huán)境，讓龍蝦適應(yīng)魚缸里的生活。不要曬太陽(yáng)，龍蝦性陰。

2、小龍蝦屬雜食性，植物性飼料和動(dòng)物性飼料都能食用，以植物性飼料為主，植物性飼料有植物秸稈、水草、水生植物的根葉、著生藻類、絲裝藻類、有機(jī)碎屑等。動(dòng)物性飼料包括水生昆蟲及螺絲、河蚌、魚肉等。

3、最好幾只龍蝦一起飼養(yǎng)，這樣龍蝦成活率比較高。

4、龍蝦脫殼時(shí)，要分開飼養(yǎng)，防止龍蝦自相殘殺。

5、要幫龍蝦洗澡，防止寄生蟲。捏著龍蝦的甲殼，用牙刷刷洗龍蝦的身體，尤其是死角處。

2. 水產(chǎn)養(yǎng)殖龍蝦

1、良好的生長(zhǎng)環(huán)境：水質(zhì)優(yōu)質(zhì)直接影響小龍蝦的總產(chǎn)量，種植流程時(shí)要盡量保持水面的PH值在7.5-8.5中間，清晰度在40cm上下，為保證水體，除開常常往池中充注自來(lái)水，也要按時(shí)在池中噴撒生石灰粉水溶液。

2、施肥消毒：要以底肥為主導(dǎo)，最好是施有機(jī)肥料。 應(yīng)用底肥時(shí)1畝施有機(jī)肥料 150～200 kg。 在放養(yǎng)龍蝦苗前 10～15 天，要蝦溝和蝦坑進(jìn)行清潔。

3、蝦種放養(yǎng)：放養(yǎng)方法有二種： 一種是放進(jìn)親蝦使其自主繁育，時(shí)長(zhǎng)一般在 8 月底～10 月中下旬。 1畝放養(yǎng)規(guī)格型號(hào)為每公斤 20～30 只的小龍蝦20 kg上下。另一種是春天放養(yǎng)幼蝦。 1畝放規(guī)格型號(hào)為每公斤 250～600 尾的小龍蝦幼蝦2．5～4．5 萬(wàn)尾。 放養(yǎng)時(shí)應(yīng)開展蝦體消毒殺菌，能用濃度值為 30％左右食用鹽水溶液蒸汽浴蝦種 3~5 min。

4、投放密度：小龍蝦飼養(yǎng)無(wú)論哪一種養(yǎng)殖模式，推廣相對(duì)密度一定不能太高。就算存塘邊精養(yǎng)相對(duì)密度也需要保持在80-100斤1畝，共養(yǎng)方式相對(duì)密度更應(yīng)減少，保持在50-60斤1畝。種苗推廣相對(duì)密度太大，能給水塘自然環(huán)境、管理方法等各個(gè)方面產(chǎn)生巨大的壓力。

5、水質(zhì)管理：水位線依據(jù)水的溫度的改變來(lái)定，春天一般維持在0.6～1米，夏天水的溫度較大時(shí)，水位保持在1～1.5米；養(yǎng)蝦池水溶氧量維持在4mg/升上下，對(duì)小龍蝦的成長(zhǎng)發(fā)育比較適合；小龍蝦可以最適合的pH值標(biāo)準(zhǔn)是7～8.5，可間隔15天噴撒一次生石灰水，均值水位1米左右，1畝用10kg，使池水pH值維持在7～8.5中間。

6、水草管理：小龍蝦飼養(yǎng)一定要栽種水草。除開一定比例的沉水性水草如伊樂藻、輪葉黑藻、苦草等，適量浮水性或挺水性綠色植物也非常重要。持續(xù)高溫時(shí)節(jié)還要融合水塘水草狀況合理操縱相對(duì)密度。

7、小龍蝦飼料投喂：小龍蝦的精飼料有谷糠、豆餅、麥麩、雜魚、螺蚌肉、蠶蛹、泥鰍、屠宰廠邊角料或濃縮飼料等。投飼量以藕東海林天然餌料多與少與小龍蝦的放養(yǎng)相對(duì)密度來(lái)定。在投喂飼料全部時(shí)節(jié)， 遵循“早開食，開頭少，正中間多，中后期少”的基本原則。 6～9 月水的溫度適合，是小龍蝦生長(zhǎng)發(fā)育旺期，一般每日投喂 2～3 次，時(shí)間是在早上 9～10 時(shí)與日落前后左右或晚間，日投飼量是蝦體重 5％～8％， 其他時(shí)節(jié)每日可投喂 1 次，于日落前后左右開展，日投飼量是蝦體重 1％～3％。 魚餌應(yīng)投到接近蝦溝蝦池、水位線偏淺和小龍蝦密集的區(qū)間，便于其進(jìn)食和檢測(cè)進(jìn)食狀況。

8、病害防治：持續(xù)高溫時(shí)節(jié)每過15～20 天應(yīng)用生石灰粉噴撒消毒殺菌 1 次，每一次1畝 l0～15 kg，在精飼料中加入一定量的蒜素、 多種維生素等藥物，一般可操縱不出現(xiàn)病蟲害。

9、捕撈：小龍蝦捕撈通常采用地籠網(wǎng)捕獲， 可長(zhǎng)期捕撈， 捕大留小，關(guān)鍵捕撈期是 4～9 月份。假如每一次的捕撈量特別少時(shí)，可終止捕撈。

10、日常巡塘：小龍蝦飼養(yǎng)日常巡塘也非常重要。必須對(duì)小龍蝦進(jìn)餐、蛻殼、晚間成功等高度關(guān)注，根據(jù)對(duì)這種行為的高度關(guān)注不難發(fā)現(xiàn)小龍蝦飼養(yǎng)中遇到的問題。在突發(fā)性氣溫時(shí)日常巡塘就至關(guān)重要。

3. 淡水小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)視頻

針對(duì)小龍蝦這一熱門美食，在餐廳營(yíng)銷方面可以采取以下策略：

1. 優(yōu)化餐廳菜單：將小龍蝦作為餐廳的招牌菜品，突出味道和口感，同時(shí)提供多種口味，滿足不同顧客的需求。

2. 活動(dòng)促銷：定期開展小龍蝦特惠活動(dòng)、優(yōu)惠套餐等營(yíng)銷活動(dòng)，吸引顧客前來(lái)消費(fèi)。

3. 社交媒體宣傳：餐廳可以在社交平臺(tái)發(fā)布小龍蝦的美食照片和視頻，吸引更多粉絲，提高其知名度和曝光度。

4. 當(dāng)季推廣：針對(duì)不同季節(jié)，推出不同的小龍蝦口味，如夏季推出清爽口味，冬季推出熱辣口味等，以滿足不同需求。

5. 家庭套餐：推出以小龍蝦為主題的家庭套餐，讓顧客可以在家中享受到小龍蝦的美食。

4. 淡水養(yǎng)龍蝦怎么養(yǎng)視頻

這個(gè)問題需要具體情況來(lái)分析，無(wú)法給出確定的答案。因?yàn)?0斤小龍蝦需要的配料量和具體做法有關(guān)，例如要考慮到各種調(diào)味料的種類以及使用的量、烹飪方式，還要考慮到食材的新鮮度等等因素。如果是要在商家或者餐廳里制作，需要根據(jù)具體的經(jīng)驗(yàn)和工藝來(lái)計(jì)算配料量；如果是在家里制作，可以參考各種相關(guān)的食譜和視頻教程。所以需要根據(jù)具體情況和要求來(lái)計(jì)算配料量，不能一概而論。

5. 清水養(yǎng)殖龍蝦

清水小龍蝦在烹制之前需要進(jìn)行清洗，以去除表面的泥沙和雜質(zhì)，同時(shí)一些蝦腦和蝦腸等內(nèi)臟部位也需要清理干凈，以便烹制后更好地享用。以下是清洗清水小龍蝦的步驟：

1. 準(zhǔn)備足夠的清水，將清水小龍蝦放入水中浸泡15-20分鐘。浸泡期間，可以多次將水倒掉，以達(dá)到清洗干凈的目的。

2. 將小龍蝦撈出來(lái)，把肚子底部?jī)蓚?cè)的兩根黑線用刀輕輕切開，切除蝦腸。然后打開龍蝦頭部，將蝦腦取出。

3. 然后，將清洗干凈的小龍蝦放入烹制盤中，加入適量的調(diào)料進(jìn)行烹制即可。

需要注意的是，清水小龍蝦烹制前的清洗應(yīng)該充分徹底，以確保食用后的安全和衛(wèi)生。同時(shí)，在烹制過程中也應(yīng)該注意火候和食材搭配，以保證口感和營(yíng)養(yǎng)均衡。

6. 養(yǎng)殖淡水龍蝦應(yīng)該注意哪些問題和建議

新手如何養(yǎng)好淡水蝦。

1.淡水蝦分為很多種，比如說基圍蝦、小龍蝦等等，這些蝦子都是我們餐桌上的美味，肉質(zhì)鮮美，基本上人人都愛吃，所以市場(chǎng)需求量很大，利潤(rùn)也比較可觀。但是如果養(yǎng)殖不好的話，不僅不能掙錢，反而還會(huì)賠錢。養(yǎng)殖淡水蝦是需要一些條件的，比如說有面積足夠的池塘，還有質(zhì)量比較好的淡水蝦蝦苗等等。

2.養(yǎng)殖之前，必須要有優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖設(shè)施，也就是池塘。池塘的深度要在1~1.5米之間，面積在4畝以上，但是也不要太大，不要超過10畝，池子邊緣要有坡度，池底的土壤要軟和并且平坦。池子邊緣的坡度要堅(jiān)硬，水源質(zhì)量好。最好可以有一套水位控制系統(tǒng)，還要有科學(xué)的排水灌水系統(tǒng)。

3.池子的四周需要有防止蝦子逃跑的設(shè)施，一般用塑料膜或者塑料板就可以。我們?cè)诜潘埃枰獜氐讓?duì)池塘進(jìn)行一次消毒，可以用生石灰、漂白粉、漂白粉精之類的東西，消毒完后，池塘需要風(fēng)干大約一個(gè)月左右時(shí)間，就可以往池塘里放水下蝦苗了。

4.當(dāng)然，在防止蝦苗之前，還需要給池塘底施肥，施肥的量大概是每畝池塘底500~600公斤的天然肥料（以動(dòng)物糞便為主），再培育一些蝦子可以吃的東西，比如說浮游生物、水中有的蟲子之類的。還可以往池塘里養(yǎng)一些水生植物，比如說馬來(lái)眼子菜、伊樂藻、輪葉黑藻等，這些都是蝦子很喜歡的生活環(huán)境。如果可以，還可以防止一些竹筒、塑料筒之類的東西，可以給蝦子休息，還有，池塘上需要假設(shè)網(wǎng)片。

5.蝦苗的選擇上也需要講究，蝦苗的長(zhǎng)度應(yīng)該在0.8厘米以上，蝦種的規(guī)格在3厘米以上最好。同一批養(yǎng)殖的蝦子，大小要基本保持一致。蝦子的生命力一定要頑強(qiáng)，一般現(xiàn)在的蝦苗是人工繁殖的，適合飼養(yǎng)，如果要放野生的，最好和人工飼養(yǎng)的分開，以免互相打斗，降低產(chǎn)量。

6.蝦子的放養(yǎng)可以選擇不同季節(jié)，比如說夏季放養(yǎng)（大概在7月中旬），還有秋季放養(yǎng)（大概在8月中旬~9月份），放養(yǎng)的時(shí)間在晴天的清早或者陰雨天，總之不要太陽(yáng)暴曬，蝦子一般都是第二年的6~7月可以捕撈。

7.控制蝦子的飲食，一般蝦子是在夜里吃東西，所以飼料要上午和下午各投放一次，下午投放的量需要多，大概占一天總投放量的70%。蝦子適合的水溫是20~32攝氏度，所以我們需要控制水里的溫度，最好設(shè)一個(gè)溫度計(jì)，定期測(cè)量。

8.每天都需要檢查池塘的情況，蝦子最喜歡PH值在7~8.5之間的水質(zhì)，氧氣含量最好在每升水5克以上，池塘中的水最好半個(gè)月更換一次，但是每一次換水只能換池塘中水量的三分之一。每20天左右像池塘里撒一次生石灰水，另外必須保證水位穩(wěn)定。

9.每年的6~7月和11~12月，是蝦子的捕撈季節(jié)，我們可以用網(wǎng)子捕撈，先捕撈大的，再捕撈小的。蝦子的運(yùn)輸需要用塑料箱運(yùn)輸，冷藏車?yán)溥\(yùn)。這樣的蝦子，口感和質(zhì)量都是很不錯(cuò)的。

7. 養(yǎng)殖淡水龍蝦應(yīng)該注意哪些問題呢

1、清水蝦養(yǎng)殖需要備好足夠面積的池塘，一般建議4畝的池塘就可以了，池塘底部要有軟泥沙，水源質(zhì)量要好，并準(zhǔn)備好供水系統(tǒng)，為蝦子提供供氧，還有準(zhǔn)備好質(zhì)量比較好的清水蝦蝦苗等等。

2、池子的四周需要有防止蝦子逃跑的設(shè)施，一般用塑料膜或者塑料板就可以。在放水之前，需要徹底對(duì)池塘進(jìn)行一次消毒，可以用生石灰、漂白粉、漂白粉精之類的東西，消毒完后，池塘需要風(fēng)干大約一個(gè)月左右時(shí)間，就可以往池塘里放水下蝦苗了。

3、在放蝦苗之前，還需要給池塘底施肥，施肥的量大概是每畝池塘底500~600公斤的天然肥料（以動(dòng)物糞便為主），再培育一些蝦子可以吃的東西，比如說浮游生物、水中有的蟲子之類的。還可以往池塘里養(yǎng)一些水生植物，為蝦子提供良好的生活環(huán)境。

4、蝦子的放養(yǎng)可以選擇不同季節(jié)，比如說夏季放養(yǎng)（大概在7月中旬），還有秋季放養(yǎng)（大概在8月中旬~9月份），放養(yǎng)的時(shí)間在晴天的清早或者陰雨天，總之不要太陽(yáng)暴曬，蝦子一般都是第二年的6~7月可以捕撈。

5、投喂飼料一般選擇上午一次，下午一次，下午的飼料投喂量要盡量多一點(diǎn)，養(yǎng)殖蝦子的過程中，注意保持水溫在20-30°，非常利于淡水蝦生長(zhǎng)。

6、定期檢查池塘蝦子養(yǎng)殖情況，如果出現(xiàn)池塘水質(zhì)問題，建議要換水，每一次換水只能換池塘中水量的三分之一。每20天左右像池塘里撒一次生石灰水，對(duì)水質(zhì)提升有很大的好處。

8. 淡水養(yǎng)大龍蝦

波士頓龍蝦淡水不能養(yǎng)

波士頓龍蝦是不可以放在淡水里面養(yǎng)殖的，一般這個(gè)都是在海水里面直接養(yǎng)殖，的它只有在海水里面生長(zhǎng)的才會(huì)比較好，如果我們買回來(lái)的龍蝦還是比較新鮮的，暫時(shí)不想吃，其實(shí)是可以把它直接放在冰箱里面冷凍起來(lái)的，冷凍起來(lái)之后它就會(huì)休眠，這樣的龍蝦也會(huì)比較新鮮的，吃起來(lái)口感也比較好。

9. 淡水養(yǎng)殖龍蝦好不好養(yǎng)

能夠在淡水中生存

國(guó)內(nèi)確實(shí)也有很多養(yǎng)殖的，也就是像那種所謂的澳洲淡水龍蝦，對(duì)于水質(zhì)的要求可以說是非常的苛刻，當(dāng)然這也是比較合適的，對(duì)于龍蝦的養(yǎng)殖像一些溶解氧越高的話也就更適合龍蝦的樣子，水質(zhì)的要求是非常高，所以在水塘改造之前都是要進(jìn)行清理的使用，氧化鈣加水進(jìn)行消毒，消滅一些其它的小龍蝦或者是其它的水品種，保持足夠的水資源是能夠讓它們很好的生長(zhǎng)。

還有就是龍蝦它們是比較喜歡黑暗的地方，它們怕光也是更善于爬行，并不善于游泳，看到它的腿你應(yīng)該就能知道，基本上在潛水中也是能夠生存的一般從蝦苗到成年要退款時(shí)一次沒蛻一次殼沒有砍價(jià)都是非常脆弱的，這個(gè)時(shí)候如果有其它的魚類或者是其它的一些龍蝦，都能夠?qū)λ鼈兊某苫盥试斐煞浅４蟮奈：?，那就是它們本身是在斷水中能夠生活，所以一些淡水區(qū)都是能夠進(jìn)行推廣的，像在稻田里面也是可以。

10. 淡水養(yǎng)殖小龍蝦

澳洲淡水龍蝦1992 年從澳大利亞引進(jìn)我國(guó)，具有個(gè)體大、長(zhǎng)速快、食性雜、耐低氧、適應(yīng)性強(qiáng)和出肉率高等優(yōu)點(diǎn)，深受養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者歡迎，成為國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖推廣新品種。

一、生活習(xí)性

  澳洲淡水龍蝦屬熱帶蝦類，可生存溫度為5-38℃，適宜生長(zhǎng)水溫為22-32℃，適合在我國(guó)南方養(yǎng)殖，喜弱光，喜歡利用天然水體中的洞穴進(jìn)行棲息，尤其喜歡生活于水草豐富的淺水水體和流動(dòng)水體。該蝦適宜的pH值為6.0-8.5，所需溶氧一般為4-6mg/L。澳洲淡水龍蝦雜食，對(duì)蝦配合飼料及魚肉、貝肉、黃豆、南瓜、麥片等各種動(dòng)植物性餌料都適合投喂。

二、養(yǎng)殖池條件

    面積與水深：澳洲淡水龍蝦人工養(yǎng)殖優(yōu)選可種養(yǎng)水草的土塘，通過種養(yǎng)水草，為蝦提供棲息場(chǎng)所。不具備種養(yǎng)水草的沙底或水泥底高位池，通過一定的改造和條件設(shè)置，同樣可用于澳洲淡水龍蝦的人工養(yǎng)殖。

養(yǎng)殖池條件：周圍環(huán)境良好，水源充足，水質(zhì)好。面積以不超過10畝為宜，一般為3-6畝；水深不宜超過2米，以1.2-1.5米為宜。長(zhǎng)方形走向，最大程度利用自然增氧。

進(jìn)排水系統(tǒng)及防逃：養(yǎng)殖池具備獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)，可控制水位。進(jìn)出水口需加攔網(wǎng)，防止蝦外逃。進(jìn)水口需套加雙層100目紗網(wǎng)，防止敵害生物或野雜魚進(jìn)入蝦塘。

增氧設(shè)施：澳洲淡水龍蝦具有耐低氧特性，一般無(wú)水草的養(yǎng)殖池3-4畝配一臺(tái)1.2kw的增氧機(jī)，安裝在池中央位置，最大程度保持水體流動(dòng)，充分增氧。一般晴天，白天無(wú)需開啟增氧設(shè)備，只需夜晚開啟即可保證養(yǎng)殖過程的溶氧需要。

棲息物設(shè)置：高位池養(yǎng)殖，棲息物采用稻稈、麥稈、玉米稈、野生無(wú)毒無(wú)影響水質(zhì)的喬生植物捆綁成把，同時(shí)，廢棄輪胎、瓦罐、PVC管及各種人造洞穴等皆可作為棲息物，多種棲息物配合使用，效果更佳。棲息物面積占養(yǎng)殖面積30%以上為宜。

三、放苗

放苗前準(zhǔn)備：放苗前，養(yǎng)殖池需清洗干凈，并曬干后進(jìn)水。水源可采用天然無(wú)污染河流水或地下深水。放苗前，先抽水位至0.8-1米，并用消毒，保持水體良好的藻相和菌相。當(dāng)水色呈現(xiàn)淡綠色或淡褐色，透明度40cm左右，且經(jīng)檢測(cè)，水體pH7.0-8.0時(shí)可進(jìn)行蝦苗試水，試水后無(wú)問題開始放苗。放苗后，尤其是夜晚時(shí)候，注意觀察蝦苗的活動(dòng)及攝食情況。

水質(zhì)管理：放苗時(shí)，水位0.8-1米，放苗后一個(gè)月內(nèi)逐漸加水至1.2米左右水位，之后每半個(gè)月?lián)Q水1次，每次換水量約20%，養(yǎng)殖后期應(yīng)適當(dāng)增加換水次數(shù)。穩(wěn)定水體pH值和保持水體良好的菌相。若水體透明度過大，需適當(dāng)追肥，促進(jìn)微藻生長(zhǎng)；若水色過濃，透明度降低，需適當(dāng)換水，保持水體適中。

病害防治：目前該蝦自引進(jìn)以來(lái)，無(wú)爆發(fā)性疾病，主要以預(yù)防為主。換水時(shí)使用生石灰可增加水體硬度，促進(jìn)蛻殼硬身，并可起消毒作用；定期潑灑消毒劑，預(yù)防疾病發(fā)生。