意念炸水果(炸水果好吃嗎)
1. 炸水果好吃嗎
1取面粉100克、生粉(淀粉)10克泡打粉、2克、吉士粉2克攪拌均勻,再放入油8克,水120克,一個(gè)雞蛋,朝一個(gè)方向攪扮均勻成漿糊,放置20分鐘。
2將水果,蘋果一個(gè),梨子一個(gè),香蕉3個(gè),橘子1個(gè),等等水果,去掉皮,切成小片。
3把切好的水果片放入調(diào)好的漿糊里面過一下,撈出放入面包糠里邊沾滿面包糠渣渣,再拿出來,放置2分鐘,等待油炸。
4看油是否熱了,試著用筷子油滾燙或有香氣散出來,油就快開了,開了之后把粘好的水果片用漏勺放進(jìn)鍋里,3秒鐘,水果片浮起來,炸至金黃色即可撈出成品,這樣就大工告成了。
2. 炸水果的做法和配方
準(zhǔn)備新鮮艾草,糥米粉,(腌菜、豆腐干、肉)括號(hào)內(nèi)可靈活調(diào)配。植物油5升(非實(shí)耗,僅作為油炸用途),艾草擇凈并清洗干凈,放入開水中煮(可適當(dāng)加一些食用堿)約5分鐘左右,撈出稍涼后控干水份,用刀剁碎滲入糥米粉中,揉成面團(tuán)備用。
腌菜,豆腐干,肉剁成未,加少量油炒一下出香味,包制,形狀可以是圓形,餃子形,半月形等依自己喜好,油炸至浮起表面變色即可。
把大米用冷水浸泡一天一夜,再磨成米槳待用,如果喜歡韭菜味的可以加入韭菜一起和大米磨成漿,喜歡辣椒味的可以加入辣椒一起和大米磨成漿,可以根據(jù)自己的口味而定。
將餡炒好,有各種口味的,這炒的有酸菜炒青辣椒、香菇肉餡的、蘿卜干炒青辣椒。
把槳均勻地淋在用竹簸箕內(nèi),待槳薄薄的淌滿簸箕面時(shí),就放在鍋里用旺火蒸熟,大概40秒就熟了。
用小竹篾子劃成4小塊,從簸箕內(nèi)撕下,加上炒熟的各種佐料、肉餡,卷成長方形,再在每條上面涂上點(diǎn)香油就成了。
美味可口,具有贛南特色的米果粑粑就做成了。
3. 炸水果怎么搭配好喝
我覺得西瓜、黃瓜、蘋果、橙子、葡萄、哈密瓜、雪梨、獼猴桃、菠蘿這些水果榨汁都好喝,也可以選擇香蕉、草莓、芒果、火龍果兒等于牛奶或者酸奶混合進(jìn)行榨汁。也可以根據(jù)自己口味進(jìn)行多種水果的混合榨汁。這樣營養(yǎng)會(huì)更加豐富,口感也更加多層次。
4. 水果炸著吃有營養(yǎng)還是直接吃
吃完油炸食品以后可以多吃一些富含維生素的食物,可以健脾和胃,幫助消化,還可以排出體內(nèi)的有害物質(zhì),比如吃完油炸食品以后可以適當(dāng)?shù)某砸粋€(gè)梨子或者是蘋果,橙子。正平常不要吃一些辛辣刺激性,熏烤的食物,多吃一些新鮮的蔬菜水果,飲食清淡一些。
5. 炸子水果
空氣炸鍋能做水果干的。對(duì)于蔬菜類的食物還是建議刷一點(diǎn)油在食物表面好一些,因在烘烤的過程中,空氣炸鍋利用高速空氣循環(huán)技術(shù)來烘干食物,如果烤蔬菜不放油的話會(huì)讓人覺得干巴巴的,看上去沒有食欲,如果放一點(diǎn)油上去,烤出來的蔬菜就像做出傳統(tǒng)油炸做法的口感,色香味俱全才是硬道理,相比之下空氣炸鍋?zhàn)龀鰜淼氖澄锞妥屓烁判模幌駛鹘y(tǒng)油炸那樣使用二次油!
6. 炸各種水果
木瓜加西芹、胡蘿卜加西芹、哈密瓜汁。
7. 炸水果小吃
其實(shí)是油炸的,只是說的是真空油炸,不過為了味道,還是會(huì)加很多的添加劑的。
1、蔬果脆產(chǎn)品在多樣化方面做得不錯(cuò),原料種類波及范圍很廣,例如常見的南瓜、秋葵、心里美蘿卜、香菇、胡蘿卜、青蘿卜、紫薯、香蕉、蘋果、大棗、黃桃、青豆等都可以被做成各種“脆干”。
2、一般的食材有了油、有了糖、加點(diǎn)鹽,口味自然變得非常好吃。而且,蔬果脆中植物油大都排在配料表的第一位,總體來說使用量是非常大的,一般產(chǎn)品的脂肪含量在27~40%左右(看營養(yǎng)成分表),跟我們吃的薯片可有一比,這也就是蔬果脆為啥“香且脆”的秘訣所在。
3、由水果和蔬菜共同組成的混合果蔬脆片,內(nèi)容物多為菠蘿、蘋果、秋葵、香菇等。
4、由某一水果或者蔬菜組成的單品脆片,常見的水果脆片有香蕉干、榴蓮干、脆棗等,而常見的蔬菜脆單品則有秋葵、香菇、豌豆等。
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