1. 網(wǎng)箱養(yǎng)殖鳙魚

網(wǎng)箱養(yǎng)殖鱔魚技術(shù)在一些區(qū)域隨著時(shí)間的流失逐漸形成規(guī)模，主要包括：湖北、湖南、江西三省。目前鱔魚養(yǎng)殖最成熟的一點(diǎn)就是網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)，比如以前的稻田養(yǎng)殖、水泥池養(yǎng)殖等慢慢退出。鱔魚網(wǎng)箱技術(shù)雖已成規(guī)模，但是在實(shí)際生產(chǎn)中卻存在很多問題，如果這些問題不能解決掉，最終會(huì)制約鱔魚的發(fā)展。

在一線從事鱔魚養(yǎng)殖的過程中，為了從養(yǎng)殖者那里了解鱔魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖現(xiàn)狀，我接觸過許多鱔魚養(yǎng)殖者，包括說真話的人、說假話的人和半真半假的人。其中愿意說出網(wǎng)箱養(yǎng)殖目前存在的幾點(diǎn)問題與我探討的人更是首屈一指。鱔魚養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展受到了嚴(yán)重的限制。

下面針對(duì)鱔魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)作出一些概述，希望對(duì)推動(dòng)鱔魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展起到一些作用。

鱔魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)包括：

鱔魚苗種、網(wǎng)箱規(guī)格、網(wǎng)箱密度、網(wǎng)箱內(nèi)鱔魚放養(yǎng)密度、水草、掛網(wǎng)方式以及水質(zhì)管理、投喂技術(shù)、混養(yǎng)魚種及比例、藥物的使用等。

這是幾組鱔魚網(wǎng)箱的模式，如下：

鱔魚苗種：目前鱔魚苗子主要以野生為主，人工繁殖苗種供應(yīng)量不多，有待突破。

網(wǎng)箱規(guī)格：目前有4平方、5平方、6平方，其中以4平方的網(wǎng)箱為主。

網(wǎng)箱密度：以4平方的網(wǎng)箱為例，一畝網(wǎng)箱放養(yǎng)15—20個(gè)為宜，網(wǎng)箱與網(wǎng)箱之間間隔不要太近，間隔0.5米為宜，行與行之間間隔2米以上為宜，以確保水體的流動(dòng)性和網(wǎng)箱的通風(fēng)性。

網(wǎng)箱內(nèi)鱔魚放養(yǎng)密度：一般鱔魚放養(yǎng)密度是一個(gè)平方放3斤到左右，大的多放小的少放，但是有不少養(yǎng)殖者認(rèn)為反正要損苗的，多放點(diǎn)不至于取的時(shí)候會(huì)很少。據(jù)了 解江西這邊放養(yǎng)密度最高一個(gè)平方達(dá)到5斤左右，甚至更高。密度過高，可引起鱔魚的擁擠脅迫，造成肝臟、腸道等內(nèi)臟器官的“排毒”障礙，進(jìn)一步引發(fā)代謝障 礙。影響鱔魚的吃食、生長、發(fā)病率等。

水草：

目前主要以水花生為主，很少用水葫蘆的。水花生最主要的是蟲的問題，危害水花生的害蟲有兩類：一類是近似于螨蟲的害蟲，另一類是昆蟲類小蟲。

1、近似于螨蟲的害蟲。一般是在水花生的葉片上形成白點(diǎn)，最后導(dǎo)致水花生枯死。此類危害相對(duì)不多見，養(yǎng)殖者通常不需要進(jìn)行預(yù)防，一旦發(fā)現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)的進(jìn)行殺滅。

2、昆蟲類的小蟲。危害水花生的速度非?？?，從發(fā)現(xiàn)到大部分的水花生葉片被吃完，一般只需3-5天。養(yǎng)殖者一旦發(fā)現(xiàn)個(gè)別網(wǎng)箱內(nèi)的水花生葉片出現(xiàn)大量空洞 時(shí)，要立即用藥物進(jìn)行殺滅，用噴霧器進(jìn)行噴灑。噴灑時(shí)盡量不要噴灑到水里，以噴灑水花生葉片為準(zhǔn)。該類蟲害一般在每年8月份危害水花生，部分地區(qū)有所提 前，養(yǎng)殖者一定要提前發(fā)現(xiàn)，一旦發(fā)現(xiàn)此類蟲害，最好在首次施藥后，間隔20天左右再補(bǔ)噴一次，或在整個(gè)易發(fā)月份每隔20天左右施藥一次。水花生的優(yōu)點(diǎn)是不 易腐爛，即使?fàn)€也是葉子，不會(huì)敗壞水質(zhì)，食物浪費(fèi)少，由于水花生根系發(fā)達(dá)，食物一般很少直接沉底。缺點(diǎn)是易生蟲，開花老化。這都可以人為去控制。

掛網(wǎng)方式：有竹棍直接插入的可用3年左右，有鐵絲和部分竹棍相結(jié)合的可用5年左右。前者適用范圍廣，后者不適用于周圍有水泥路的，針對(duì)有老鼠多的可以采取此方式，鐵絲穿礦泉水瓶子效果更好。

水質(zhì)管理：

水質(zhì)管理分為網(wǎng)箱外和網(wǎng)箱內(nèi)，這就像一個(gè)國和一個(gè)家，外面的水質(zhì)好了，網(wǎng)箱內(nèi)的水質(zhì)才有保障。如何去調(diào)節(jié)水呢？我們都知道水是流動(dòng)的，它是要經(jīng)過很多次流 淌才能到達(dá)目的地的。那么可以說水是一種流動(dòng)的“土壤”，是一種流動(dòng)的“礦石”?？催^林文輝老師的《池塘的那些事兒》的人大概知道，對(duì)生態(tài)具有重要影響的 水體重要屬性包括：溫度、鹽度、pH值、pE（氧化還原電位）、堿度、硬度。其中，溫度是地域太陽輻射屬性，pE是生物活動(dòng)的結(jié)果。PH值是受水體本身和 生物活動(dòng)的雙重影響。水的化學(xué)式是H2O,但是自然界水是千變?nèi)f化的，主要由八大離子組成：鈣、鎂、鉀、鈉、碳酸根、碳酸氫根、硫酸根、鹽酸根。其中， 鈣、鎂、鉀、鈉屬于陽離子，碳酸根、碳酸氫根、鹽酸根、硫酸根屬于陰離子，陽離子的當(dāng)前量和陰離子的當(dāng)前量之差，決定水中pH值，鈣和鎂決定水中的硬度， 碳酸根和碳酸氫根決定水的總堿度?？梢?，水不再是“看不見”的，我們要想調(diào)節(jié)好水，首先要知道他的一些屬性才能更好的幫助我們?nèi)ス芾沓靥恋乃|(zhì)。

投喂技術(shù)：

投喂技術(shù)分為訓(xùn)食和日常投喂，訓(xùn)食訓(xùn)的好開口率高，至少產(chǎn)量不會(huì)很低。以前是通過動(dòng)物性餌料和植物性餌料來投喂，產(chǎn)量不是很高，但是隨著鱔魚飼料的出現(xiàn)， 鱔魚的產(chǎn)量明顯增加了不少，但是飼料和魚到底喂多少，比例是怎么的。很多人沒有明確的數(shù)字，一般選擇鱔魚喜歡吃什么就喂什么，魚和飼料的比例在5:1和 2.5:1之間，這樣喂的話，鱔魚的產(chǎn)量不是很高，魚和飼料的比例控制在2:1到1.5:1為好。

混養(yǎng)魚種及比例：

鱔魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖套養(yǎng)的魚種主要是幫助調(diào)節(jié)水質(zhì)，因?yàn)槊恳粋€(gè)池塘的情況不一樣，所以沒有固定的。在這里我給出一個(gè)參考的數(shù)據(jù)，主要放養(yǎng)花白鰱，黃顙魚，草魚， 銀鯽等?；ò做栔饕菫榱苏{(diào)節(jié)水質(zhì)，平衡藻相，花鰱一畝15個(gè)，一斤3個(gè)左右，白鰱50個(gè)，一斤3個(gè)左右。黃顙魚一畝放100尾，以提高經(jīng)濟(jì)價(jià)值和減少鱔 魚餌料的浪費(fèi)為主。草魚25尾，一斤3個(gè)左右，規(guī)格大的可以少放，主要是為了提高池塘的利用率。銀鯽15尾，可以有效的殺滅水體中的螞蟥，特別是隔年苗的 池塘。

藥物的使用：

由于人工養(yǎng)殖鱔魚，投喂量比較大，而大部分鱔魚是野生的，在高密度養(yǎng)殖條件下鱔魚的環(huán)境又會(huì)比較惡劣，細(xì)菌病毒繁殖較快。不管是從環(huán)境問題還是從鱔魚體質(zhì) 承受消化問題來看，都需要進(jìn)行人為的去處理，這時(shí)候就需要借助藥物來處理，怎么合理的去運(yùn)用藥物也是當(dāng)前面臨的一些問題，比如在肝膽方面經(jīng)常使用成分為葡 醛內(nèi)酯和甜菜緘類比其他藥物要好。

2. 網(wǎng)箱養(yǎng)殖鳙魚違法嗎

高密度養(yǎng)殖花鰱魚，要看養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖方法。養(yǎng)魚不像養(yǎng)花養(yǎng)草，需要注意的地方很多，可能一個(gè)忽略就會(huì)造成嚴(yán)重的損失。

一、選擇合適的池塘：養(yǎng)殖花鰱魚的池塘應(yīng)該選擇在沒有污染，遠(yuǎn)離市區(qū)的地方，并且交通要便利。還有，池塘四周不能有大型的化工廠和家畜養(yǎng)殖場(chǎng)，這樣會(huì)污染水源。在前期工作中，要準(zhǔn)備好水泵、漁網(wǎng)、增氧機(jī)等物品備用。池塘的面積一般根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模而定，正常情況下，池塘每立方米可以養(yǎng)殖成年魚4到6條。養(yǎng)殖花鰱魚是為了賺錢，所以能省則省。養(yǎng)殖花鰱魚的池塘造價(jià)高，所以我們可以找廢棄的池塘，不夠要進(jìn)行升級(jí)，整理好后再放養(yǎng)魚苗，切記不能直接放。

二、池塘搭架工作：池塘選好后進(jìn)行搭建工作，可以使用挖掘機(jī)。池塘的深度為2.5至3米左右，廢棄的池塘要使用水泵把池塘的水都排放掉后，再進(jìn)行擴(kuò)建工作。池塘底部可以使用家畜糞便進(jìn)行潑灑，每畝地使用家畜糞便4000至6000斤。池塘的堤壩要仔細(xì)檢查，如果出現(xiàn)有鼠洞、蟻穴，要及時(shí)修補(bǔ)，減少池塘出現(xiàn)滲透的可能。池塘修建完成后就要使用水泵進(jìn)行灌水，然后對(duì)池水進(jìn)行消毒，一切工作都完成后放入魚苗。

三、選擇魚苗：要選擇選擇游動(dòng)能力強(qiáng)，食欲旺盛，身上沒有外傷的魚苗。在運(yùn)回池塘?xí)r，不要立即放養(yǎng)，可以使用網(wǎng)箱裝滿池水，少量的放入魚苗進(jìn)行暫養(yǎng)，如果魚苗沒有出現(xiàn)異常后在大規(guī)模的進(jìn)行放養(yǎng)?；桇~在剛放養(yǎng)的半個(gè)月不用喂食，之后在特定的地方放飼料，并且最好一直使用同一種飼料，否則可能會(huì)延長養(yǎng)殖時(shí)間。

四、四水質(zhì)管理：池塘的池水要經(jīng)常更換，可以根據(jù)觀察池水的透明度來判斷。如果低于30厘米，就要及時(shí)更換池水：使用水泵排放出池塘水位的40厘米左右，然后灌入新的池水，保證池塘內(nèi)水質(zhì)的變化。這樣可以減少魚生病的幾率。池塘內(nèi)如果發(fā)現(xiàn)有大量的魚停留在水面，使用嘴進(jìn)行呼吸，這就說明池塘內(nèi)的氧氣不足，要及時(shí)使用增氧機(jī)進(jìn)行補(bǔ)氧，不然時(shí)間過長會(huì)引發(fā)魚的大量死亡。

五、飼料的選擇：花鰱的食性是以浮游動(dòng)物為主，在各養(yǎng)殖階段攝食浮游動(dòng)物的種類不同?；枌?duì)脂肪和蛋白有著較高的需求，且在高密度和低溫情況下對(duì)飼料營養(yǎng)水平的要求也越來越高。日常攝食的飼料，蛋白含量在30%以上、脂肪在4%以上最佳，原料的選擇最好以動(dòng)物性蛋白最佳，植物性蛋白原料方面以花生餅效果最好，在飼料的檔次方面最好選擇高檔料。飼料工藝方面，最好使用超微分?jǐn)?shù)，這樣可以提高鳙魚的消化吸收效率及生長速度，同時(shí)降低餌料系數(shù),減少N、P的排放，減少對(duì)水體的濡染。

六、飼料投喂技巧：分區(qū)投喂，為了提高花鰱的攝食效率，需對(duì)草魚等主養(yǎng)魚和鳙魚進(jìn)行分區(qū)投喂和馴食。首先，需要先投喂草魚半小時(shí)后再使用粉料 或膨化料進(jìn)行投喂誘食，投喂區(qū)域間距在20米以上為好，一般需要經(jīng)過大約7-10天的馴化方可正常。

七、售賣成魚：花鰱魚的體重達(dá)到2斤以上就可以進(jìn)行捕撈。把池水放出少許，然后用漁網(wǎng)進(jìn)行捕撈工作，捕撈完成后的花鰱進(jìn)行統(tǒng)一的銷售。

3. 網(wǎng)箱養(yǎng)殖鳙魚技術(shù)

水深30米，適合養(yǎng)鳙魚。水質(zhì)好的話，魚肉非常鮮，而且個(gè)頭比較大。另外，這種條件下，不要使用傳統(tǒng)的放養(yǎng)方法，最合適的是用 “網(wǎng)箱” 養(yǎng)殖，用網(wǎng)箱養(yǎng)殖在捕魚或者打魚針的時(shí)候，非常方便。如果放養(yǎng)，捕魚非常麻煩，又難捕捉。

4. 網(wǎng)箱養(yǎng)殖鳙魚好嗎

花鰱魚的水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)

一、網(wǎng)箱結(jié)構(gòu) 網(wǎng)箱材料為聚乙烯，網(wǎng)線直徑為1.13毫米，網(wǎng)眼大小為3—5厘米，網(wǎng)箱規(guī)格為4米x7米x 2米，采用單層網(wǎng)箱，框架為竹竿，竹竿直徑為10厘米左右，若干個(gè)連為一體，用沉子固定。

二、網(wǎng)箱設(shè)置 網(wǎng)箱放置位置極為重要，直接影響花鰱生長速度，一般要求放置在水域廣闊，有微流水，水質(zhì)良好，無污染，陽光充足，避風(fēng)向陽，水溫較高，餌料生物充足，離岸較近，水深4—7米，風(fēng)力較小，交通方便的庫區(qū)為宜。

三、魚種投放

1．魚種放養(yǎng)時(shí)間：每年11--12月，或翌年2—3月，水溫較低，運(yùn)輸方便，魚體受傷較輕，成活率高。

2．魚種放養(yǎng)規(guī)格：有兩種，分別為80克左右或350克左右。

3．放養(yǎng)數(shù)量：80克魚種每箱放450—550尾，350克魚種每箱200--250尾。

四、注意事項(xiàng)：投放魚種水溫低于12攝氏度，魚種規(guī)格健壯整齊，入箱前后嚴(yán)格消毒，防止水霉病發(fā)生及死亡。魚種入箱前，由于運(yùn)輸及裝運(yùn)，造成魚體受傷，在水溫較低情況下極易發(fā)生水霉 四、飼養(yǎng)管理 網(wǎng)箱養(yǎng)殖花鰱的成敗，飼養(yǎng)管理非常重要，管理得好，可以加速花鰱的生長，提高產(chǎn)量，獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。否則，由于管理不善，造成生長較慢，甚至逃跑，養(yǎng)殖失敗。飼養(yǎng)管理主要包括以下幾方面：

1．泡箱：新的網(wǎng)箱，表面粗糙，直接裝魚極易造成魚體受傷，因此，必須提前7—10天放在庫中浸泡。

2．刷箱：網(wǎng)箱放入庫中，由于水中浮游生物作用，造成網(wǎng)箱上粘附許多臟物，影響水體交換，引起箱內(nèi)浮游生物數(shù)量減少，從而花鰱因餌料生物短缺而生長緩慢。因此，網(wǎng)箱必須經(jīng)常刷洗，一般生長季節(jié)，15—20天刷洗一次

3．移動(dòng)：移動(dòng)有兩種情況，一是在洪水季節(jié)，移動(dòng)網(wǎng)箱防止被洪水大風(fēng)沖垮；二是通過移動(dòng)網(wǎng)箱增加網(wǎng)箱內(nèi)餌料生物含量，加速花鰱生長。

4．飼養(yǎng)：有時(shí)，水庫水體較瘦或網(wǎng)箱較多，其它方式不能增加箱內(nèi)餌料生物，這時(shí)，就需要在網(wǎng)箱周圍堆放或吊掛有機(jī)肥或化肥，化肥在無風(fēng) 情況下吊掛。

5．分箱：經(jīng)過一年養(yǎng)殖，魚種大多生長10—20倍，翌年春天為了保證箱內(nèi)魚類正常生長，避免箱內(nèi)溶氧及餌料不足，必須分箱。

6．看管：在生長季節(jié)，需要經(jīng)常檢查網(wǎng)箱，觀察魚類活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施，防止魚類逃逸。冬季，未售完魚類要集中在一起看管，防止大風(fēng)吹破網(wǎng)箱或被盜。

五、收獲銷售 11月，水庫水溫下降到10攝氏度，花鰱已停止生長，開始收獲銷售花鰱。這時(shí)，投放100克花鰱可長到500克以上，每箱可凈產(chǎn)花鰱200公斤以上；翌年分箱后，可長至1500克以上。投放350克花鰱可長到1000克，每箱可凈產(chǎn)花鰱250公斤以上；翌年分箱后，可長至2500克以上。1000克花鰱可售價(jià)5元／公斤；2000克以上花鰱可售價(jià)6．4元／公斤。因此，每箱花鰱經(jīng)過一年養(yǎng)殖，可凈收入1000元以上。若庫區(qū)群眾每戶養(yǎng)殖4—10箱，每年可凈收入4000--10000元.

5. 網(wǎng)箱養(yǎng)殖大頭魚技術(shù)

鱖魚網(wǎng)箱的養(yǎng)殖方法：

   1、水面選擇

   只要是適合網(wǎng)箱養(yǎng)鰱魚、鳙魚的水域都可以養(yǎng)殖鱖魚，比如說河道、水庫。

   2、鱖魚種進(jìn)箱時(shí)間及放養(yǎng)規(guī)格

   魚種進(jìn)箱時(shí)間則要根據(jù)各地區(qū)氣候條件靈活掌握，一般可以在6月底7月初進(jìn)箱，魚種規(guī)格為8-10cm。

   3、進(jìn)箱密度

 鱖魚單養(yǎng)以20-25尾/㎡為宜，混養(yǎng)以6-8尾/㎡為宜，同時(shí)放入套養(yǎng)的餌料魚種，其重量與鱖魚種重量之比為（6-8）：1。

   4、餌料魚規(guī)格以鱖魚種體長的0.4倍作為標(biāo)準(zhǔn)。

   5、及時(shí)分箱、分級(jí)飼養(yǎng)

鱖魚I級(jí)飼養(yǎng)的網(wǎng)目大小要控制在1cm以內(nèi)，等鱖魚長到100g以上，則轉(zhuǎn)入Ⅱ級(jí)網(wǎng)箱，網(wǎng)目大小要控制在2cm以內(nèi)。

   6、日常管理

   堅(jiān)持清箱，定期用5㎎/L鹽水浸泡，每次浸泡10-15分鐘，防治魚病。另外要注意洪水或暴風(fēng)雨季節(jié)網(wǎng)箱的安全。

6. 網(wǎng)箱養(yǎng)殖鳙魚好還是蓮魚好呢

花白鰱這是兩種魚類，通常是指花鰱（大頭魚）和白鰱兩種魚，這兩種魚在食性上有一些相似，都是以濾食水中的一些浮生物為主的，只不過白魚鰱以浮游植物為主，而花鰱則以浮游動(dòng)物為主，因此這兩種魚非常適合在肥水塘里養(yǎng)殖，那么網(wǎng)箱粗養(yǎng)花白鰱為什么不合適呢？

踏火的看法是如用網(wǎng)箱高密度來精養(yǎng)這兩種魚，則網(wǎng)箱周邊的天然餌料會(huì)跟不上來，這樣一來定會(huì)增加人工飼料的投喂量，但是這兩類魚的飼料相對(duì)來說都是很小粒的，大部分都是微顆粒飼料，這樣對(duì)于用網(wǎng)箱養(yǎng)殖來說會(huì)造成很大的浪費(fèi)，可能魚還沒有吃到飼料，飼料就跑到網(wǎng)箱外了，這樣對(duì)于成本會(huì)提高很多，特別是白鰱本身的價(jià)格就低如果單養(yǎng)則很難賺到錢。

再說這兩類魚都為水體上層的魚類，對(duì)水體中的溶氧量也很敏感，如果高密度精養(yǎng)殖則很易出現(xiàn)水體局部溶氧不夠的情況這樣不利于魚的生長，同時(shí)如果用網(wǎng)箱來養(yǎng)這類魚則會(huì)造成資源的浪費(fèi)，因?yàn)檫@兩種魚都生活在上層水體中而網(wǎng)箱中下層沒有魚，所以網(wǎng)箱得不到合理的利用，相對(duì)來說網(wǎng)箱的中層水體才是最利于魚生長的地方，但是用來養(yǎng)殖花白鰱時(shí)則沒有完全體現(xiàn)出來。

因此在生產(chǎn)中一般很少有人用網(wǎng)箱來精養(yǎng)花白鰱這兩種魚，大多數(shù)情況下都是在網(wǎng)箱中放少量的花白鰱去調(diào)下水，補(bǔ)充一下上層水體沒魚的空間，起到一個(gè)合理利用水體的作用。

7. 大型網(wǎng)箱養(yǎng)殖鳙魚

一，池塘選擇。

鳙魚是中層魚類。在深水池塘養(yǎng)殖的時(shí)候，一般選擇套養(yǎng)。而當(dāng)水體不是特別的深的時(shí)候，鳙魚最好還是單一種類的養(yǎng)殖。

在鳙魚養(yǎng)殖之前，最好進(jìn)行徹底的清塘。將池塘內(nèi)的多余的淤泥清理干凈。魚池清掃干凈，沒有較多的淤泥之后，進(jìn)行消毒殺菌。鳙魚的魚塘的消毒以生石灰消毒為主。選擇生石灰的原因一是因?yàn)樯以谟|碰到水體的時(shí)候，化學(xué)反應(yīng)能夠產(chǎn)生大量的熱量殺死病菌。二是生石灰的價(jià)格便宜。三是因?yàn)樯胰菀讚]發(fā)。

當(dāng)然，清塘完成之后，并不是立即的放水養(yǎng)魚。鳙魚由于是濾食性魚類，養(yǎng)殖之前，在池塘的底部施用一層培養(yǎng)浮游生物的底肥是很有必要的。鳙魚池塘的底肥培養(yǎng)一般選擇食用廄肥、生物尸體等容易繁殖浮游生物的材料。將底肥均勻的鋪在要養(yǎng)殖鳙魚的池塘底部，等待廄肥充分分解，產(chǎn)生大量的浮游生物之后，才能投放鳙魚的魚苗。

二，投放魚苗。

鳙魚投放魚苗的時(shí)候盡量選擇投放大規(guī)格的魚苗。條件合適的情況下可以投放質(zhì)量超過1千克的超大規(guī)格的魚苗。大規(guī)模的魚苗生長的更迅速，更容易適應(yīng)池塘水體。

和所有的水產(chǎn)養(yǎng)殖一樣，鳙魚的魚苗不能直接的投放到池塘里面。魚苗的消毒殺菌和水文環(huán)境的適應(yīng)都是不可缺少的步奏。

魚苗的殺菌消毒和所有的水產(chǎn)一樣，使用濃度為百分之四的食鹽水或者濃度為千分之二的硫酸銅溶液養(yǎng)殖魚苗半小時(shí)以上，就算完成了鳙魚的消毒殺菌工作。水文的適應(yīng)則是取魚塘水體，養(yǎng)殖鳙魚一到兩個(gè)小時(shí)，觀察魚苗有沒有不適應(yīng)的情況，之后，才能大規(guī)模的投苗。

由于鳙魚一般都是與其他魚類混養(yǎng)，所以大家知道的拖放魚苗的數(shù)量都不多。當(dāng)只養(yǎng)殖鳙魚一種魚類的時(shí)候，要適當(dāng)?shù)奶岣唪~塘的放苗數(shù)量。

鳙魚投放入塘的時(shí)間應(yīng)該選擇在風(fēng)和日麗的日子，不要在刮大風(fēng)、下雨雪甚至湖面結(jié)冰的時(shí)候放養(yǎng)鳙魚。鳙魚放養(yǎng)入養(yǎng)殖池之后，將魚苗均勻的趕入池塘，保證魚苗能夠均勻的分布在池塘，不造成某一地點(diǎn)因?yàn)轺~的數(shù)量過多而造成食物不夠的情況。

三。日常管理。

鳙魚養(yǎng)殖池的日產(chǎn)管理主要是餌料投放和病害防治。

由于投放的鳙魚為大規(guī)格的魚苗，所以鳙魚的抗病性也是很高的。但是，由于是大規(guī)格、高密度的養(yǎng)殖，鳙魚仍舊會(huì)患病。尤其是由于在投放魚苗之前，有過施底肥的做法，鳙魚就及其容易患有寄生蟲病。因此，對(duì)于鳙魚常見的寄生蟲病通常是以預(yù)防為主。當(dāng)然，預(yù)防寄生蟲病并不是從魚苗養(yǎng)殖之后才開始，在鳙魚清塘的時(shí)候，就要時(shí)刻的小心，預(yù)防鳙魚的寄生蟲病。

鳙魚的寄生蟲病的主要防治方法有：

清塘的時(shí)候，將塘底部的淤泥充分清理干凈，烈日暴曬養(yǎng)殖池塘，充分的消毒。

底肥培養(yǎng)浮游生物的時(shí)候，也需要消毒，選擇消毒殺菌過的底肥培育浮游生物。

投放之前，對(duì)于鳙魚的魚種要充分的消毒。消毒的程序越嚴(yán)厲越好。

定期的對(duì)池塘的水體消毒。當(dāng)然，在水體中養(yǎng)入鳙魚之后，就不適合再用生石灰消毒了。這個(gè)時(shí)候應(yīng)該選擇用對(duì)魚傷害較小的消毒劑。

水體增氧。鳙魚由于養(yǎng)殖密度大，水體內(nèi)氧氣過少，對(duì)鳙魚的生長發(fā)育也極為不利，因此，鳙魚池塘的增氧就顯得格外的重要。

投喂飼料合理。避免因?yàn)橥段癸暳喜缓侠矶斐傻乃w污染，滋生寄生蟲。

談完鳙魚的寄生蟲病的預(yù)防方法之后，咱再說一說鳙魚的日常管理。

鳙魚的日常管理最重要的就是關(guān)于鳙魚飼料的投喂。鳙魚是濾食性魚類，主要以水中的浮游生物為食。雖然，在鳙魚入塘之前，就曾經(jīng)有過底肥培養(yǎng)，保證鳙魚不會(huì)因?yàn)槿鄙偈澄锒l(fā)生意外。但是隨著鳙魚的逐步生長，水體中所含有的浮游生物的數(shù)量是跟不上鳙魚的生長發(fā)育的。因此，投喂飼料勢(shì)在必行。

雖然，鳙魚也會(huì)食用一些水藻，但鳙魚最重要的食物還是食用水中的浮游生物。因此鳙魚的飼料投喂主要還是通過投放適合水體內(nèi)適合浮游生物生長的有機(jī)肥來間接的投喂鳙魚。

最初的時(shí)候，人們養(yǎng)殖鳙魚的時(shí)候，會(huì)投放一些廄肥、堆肥或者直接是人畜的糞便。后來有投放過無機(jī)化肥。經(jīng)過長時(shí)間的飼養(yǎng)觀察發(fā)現(xiàn)：?jiǎn)我坏氖褂糜袡C(jī)肥，雖然營養(yǎng)全面，但是肥效緩慢，很限制魚的產(chǎn)量；單一的食用化肥，肥效比有機(jī)肥短的多，成分也比不上有機(jī)肥，主要只能培養(yǎng)小型的綠藻和藍(lán)藻，對(duì)鳙魚的生長發(fā)育也并不理想。

現(xiàn)在，人們養(yǎng)殖鳙魚的時(shí)候，主要投放的肥料是經(jīng)過現(xiàn)代生物技術(shù)分解過后將有機(jī)肥和化肥混合制作而成的肥料。這種肥料含有大量的適合水中浮游生物生長的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠改善水體內(nèi)的水質(zhì)環(huán)境，對(duì)鳙魚的生長很有好處。

四，上市銷售。

鳙魚身上最肥美的地方就是魚頭，因此鳙魚只有當(dāng)頭長到一定分量的時(shí)候才能夠上市銷售?，F(xiàn)代養(yǎng)殖鳙魚主要采用套養(yǎng)、混養(yǎng)的主要原因也是為了避開魚群上市的高峰區(qū)，能夠更好的獲得回報(bào)。因此，筆者是不建議養(yǎng)殖單一的鳙魚的。最好能和鰱魚、草魚等魚類混養(yǎng)，如此，才能獲得最大的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)

8. 網(wǎng)箱養(yǎng)殖鳙魚視頻

【食材】

魚肉：700克 白菜：300克

黃豆芽：300克 千張：200克

蔥：20克 姜：15克 蒜：30克 花椒：3克

小茴香：2克 干辣椒：適量 花椒：5克

孜然粒：2克

生抽：25克 蠔油：15克 糖：5克

鹽：適量 雞精或雞汁：適量

豆瓣醬：20克 油：35克 啤酒：200毫升

水或高湯：適量

【制作步驟】

第一步：準(zhǔn)備所需食材調(diào)料，分別洗凈，豆腐皮切絲，干辣椒剪成段。

第二步：魚塊提前放鹽、姜片、白胡椒粉腌制15分鐘，我是讓商家直接給切成塊的。

自己切的話，切成1.5厘米厚的塊或者片成厚片比較合適，不易碎而且容易入味。

第三步：熱鍋涼油，下入20克豆瓣醬，小火煸出紅油。

第四步：加入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、小茴香、孜然粒中小火炒出香味。

第五步：加入200毫升啤酒、適量的高湯或水，水開后加入生抽、蠔油、鹽、糖進(jìn)行調(diào)味。

第六步：水再次燒開后，將魚塊下入鍋里，蓋上蓋子，中火煮3分鐘。

第七步：將白菜葉從中間一撕為二，鋪在鍋底，水開后將黃豆芽焯水半分鐘（可去除豆腥味），撈出鋪在白菜葉上，豆腐皮也可以焯一下水，鋪在黃豆芽上邊。

第八步：將煮好的魚，連湯一同倒入鋪好配菜的鍋里。

第九步：撒上熟白芝麻，小蔥碎或者香菜碎點(diǎn)綴即可。

9. 網(wǎng)箱養(yǎng)殖鳙魚密度是多少

一、花鰱、飼料的選擇：花鰱的食性是以浮游動(dòng)物為主，在各養(yǎng)殖階段攝食浮游動(dòng)物的種類不同。花鰱對(duì)脂肪和蛋白有著較高的需求，且在高密度和低溫情況下對(duì)飼料營養(yǎng)水平的要求也越來越高。

日常攝食的飼料，蛋白含量在30%以上、脂肪在4%以上最佳，原料的選擇最好以動(dòng)物性蛋白最佳，植物性蛋白原料方面以花生餅效果最好，在飼料的檔次方面最好選擇高檔料。

飼料工藝方面，最好使用超微分?jǐn)?shù)，這樣可以提高鳙魚的消化吸收效率及生長速度，同時(shí)降低餌料系數(shù),減少N、P的排放，減少對(duì)水體的濡染。

二、飼料投喂技巧：分區(qū)投喂，為了提高花鰱的攝食效率，需對(duì)草魚等主養(yǎng)魚和鳙魚進(jìn)行分區(qū)投喂和馴食。首先，需要先投喂草魚半小時(shí)后再使用粉料 或膨化料進(jìn)行投喂誘食，投喂區(qū)域間距在20米以上為好，一般需要經(jīng)過大約7-10天的馴化方可正常。

10. 網(wǎng)箱養(yǎng)殖鰱鳙的要求

鰱鳙能適應(yīng)較高的水溫，因此在初秋時(shí)節(jié)垂釣鰱鳙要選擇晴好的天氣出行。一天之中，上午10點(diǎn)到下午6點(diǎn)是垂釣鰱鳙的最佳時(shí)段。釣鰱鳙除了要選擇晴好天氣外，還要注意風(fēng)向和風(fēng)力。

一般來說，4級(jí)以下微風(fēng)或偏南風(fēng)的天氣比較適合釣鰱鳙，這樣的天氣通常氣溫較高，而4級(jí)以上的偏北風(fēng)天氣則大多是比較涼爽的降溫天氣，在降溫天氣里適合釣鯽魚、鯉魚、草魚等魚種，但不適合釣鰱鳙。

風(fēng)力過大時(shí)，較開闊的水面就會(huì)出現(xiàn)波浪，不僅不利于觀察浮標(biāo)的微小動(dòng)作，就連水體中的浮游生物和藻類也很難在上層積存。

因此，初秋時(shí)節(jié)每逢這種天氣，我們通常摸不準(zhǔn)鰱鳙的去向，所以很難釣獲它們。

即便是在下竿之前打了重窩，窩料也很難在水體的中上層形成固定的窩區(qū)。